卷食堂｜韓式雜菜 #윤식당 #잡채
雜菜的靈魂在芝麻油
這是我第二次做雜菜
比第一次精簡了步驟
先燙菠菜後再煮冬粉
水倒掉牛肉過油翻炒
先下洋蔥紅蘿蔔炒軟
再來放櫛瓜木耳拌炒
起鍋前放入冬粉波菜
在炒菜的過程先靜置
菠菜擠掉水分拌麻油
冬粉拌醬油糖蒜浸泡
可加蘋果泥或梨子泥
#卷食材
#菠菜 #紅蘿蔔 #洋蔥 #櫛瓜
#木耳 #蒜頭 #牛肉絲 #冬粉
#卷在廚房裡復刻尹食堂
#醃肉的醬汁同冬粉醬汁
#一鍋到底免洗鍋懶人煮
#Naverblog自己看
https://m.blog.naver.com/ivoryegg/221185510433
#卷食堂雜菜 #回顧文
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