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三杯小卷~
賣三杯小卷大約也快10年了
起初是因為讓大家方便一下
所以我設定做成料理好的料理包
讓買回家的朋友，退冰就可以吃了
這幾年大家的料理和創意真是讓我驚艷~
前二天我在滑臉書的時候
看到阿丸把三杯跟青菜一起結合
真是太優秀了
我忍不住上來跟你們分享
原文
#艾西莉的小卷醬
一包在手
沒有熱炒店的快手
仍有熱炒店的好味道
自家船隻捕獲的小卷
鮮甜海滋味
加上快炒之寶
蔥薑蒜辣椒
太~香~了~~~
❤️❤️❤️
產品資訊
✔️三杯小卷 300g/包 NTD 180元
三杯的食用方式
1.退冰就可以直接吃了
2.退冰可以微波一下，OR鍋子加熱一下就有熱可以吃了
3.如果想要吃比較重的口味，也可以倒入鍋子加熱，收汁後，變成三杯醬爆小卷喔!
幾個禮拜前到一個餐廳吃飯，叫了我最喜歡的炒海菜，品嘗後才發現味道和烹調方式跟我想的不一樣，留下了一點遺憾。
這學期哥哥們都留晚自習到晚上九點，只剩下我和妹妹等工程師回來吃飯，昨天工程師比較早到家，要我不要煮飯，說要帶我去吃飯。
沒想到來回開了50幾公里，跑到澳底的黑白毛餐廳，工程師特地點了我最愛的炒海菜、醬爆小卷、海鮮米粉.....讓我重置對炒海菜的印象，哈~~這個人上班一整天，怎麼還有力氣開這麼遠的車載我去吃飯?
晚上我們又因為一個低級笑話笑到肚子痛，窩在他的臂彎睡覺的時候，我問他，「你有沒有覺得自己很幸福?每天都可以摟著辣妹睡覺，還天天這麼開心?」我們又是一陣笑鬧~
年輕的時候幻想能有家財萬貫，可以全身掛著穿著名牌，工作上能夠一直往上爬，從老師、組長一路升上主任、校長，可以......有好多好多的慾望和夢想，沒想到現在年紀大了，經歷了這麼多的事情，才發現生活過得去就好，錢夠用就好，背包輕又耐裝就好...放棄所有曾經細心思量的人生規劃，甘於當一個關在教室裡的老師。
我胸無大志，卻過得好開心，有一個人把自己的感覺放在心上，能一起笑一起鬧，一起為生活找出口，每天充滿歡樂，原來這就是最幸福。
每天用心讚美把自己放在心上的那個人❤️❤️
［ 驀然inadvertently found quiet space ］
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#巨蛋 附近的 酒吧！
有多種餐點可以選擇
是可以聚餐可以小酌的地方🍻
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🔻明太子烏龍麵 $260
🔻塔香蛤蜊 $190
🔻澎湖XO醬爆小卷 $260 （當季無菜單）
🔻泡菜梅花豬 $200
🔻墨西哥手羽 $180
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#明太子烏龍麵 有半熟蛋，蛋汁吸附在烏龍麵上，麵條口感帶有Q度，搭配上明太子很涮嘴😋 想吃主食推薦嘗試這個，或者也可以選擇丼飯。 #塔香蛤蠣 的蛤蠣新鮮多汁，九層塔香氣十足。
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小黑板上會有幾道當季限定的料理， #澎湖XO醬爆小卷 帶有辣度🌶️，小卷新鮮口感Q彈，非常適合下酒！敢吃辣的很推薦，也很下飯。 #泡菜梅花豬 不太會辣，泡菜有一點酸度。 #墨西哥手羽 雞翅調味剛剛好，很喜歡！整體餐點水準不錯，是可以安心點來吃的😇 -
🔻在地莫希多 $220
🔻龐德女郎 $350
調酒🍹🥂可以依據喜好像bartender點，或者是可以參考菜單，菜單上有詳細的介紹，也有無酒精的飲品可以選擇， mojito帶有酸度是清爽的味道，使用有機檸檬🍋，#龐德女郎 是草本酒為基底，點綴上鮮花，也有造型比較浮誇的可以選擇！
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在巨蛋附近交通方便，餐點種類很多，現點現做要稍候，可以好好聊天享受氛圍，座位不多建議要先預訂或者要提前候位👍
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［ #驀然日式餐酒館 ］
（ 高雄市鼓山區篤敬路35號1樓 ）
☎️ 07-5500352
⌚️ 19:00-03:00 11月開始18:00-02:00
週五&週六的20:00之後不接受電話訂位，可到現場候位
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#餐酒館大口袋
#巨蛋大口袋
#鼓山大口袋
#宵夜大口袋
#宵夜大口袋
謝謝邀請，以上皆為個人真實感受，店家無干涉。
📌買(柿紅/櫻粉)釉光陶瓷不沾三鍋4件組 按這裡 → https://lihi1.cc/GGBmz
材料：
小卷 800公克 neritic squid 800g
薑絲 40公克 ginger 40g
辣椒絲 適量 chili pepper 20g
蔥絲 適量 scallion 40g
調味料：
醬油 2大匙 soy sauce 3tbsp.
米酒 2大匙 cooking rice wine 3tbsp.
細砂糖 1茶匙 sugar 1tsp.
烏醋 1大匙 black rice vinegar 1tbsp.
作法：
1.熱鍋，倒入適量油，放入薑絲以中小火煸香至微金黃。
2.放入小卷，拌炒均勻並將表面煎至略焦黃。
3.加入所有調味料，辣椒絲、蔥絲，拌炒均勻，最後燒至收汁即可。
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楊桃美食網
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8款美味的冰淇淋卷
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份量：每道食譜皆約2–3 份
準備時間：20分鐘
冷凍時間：4小時
難易度：中等
1. 薄荷巧克力冰淇淋
所需材料：
300 ml 甜味煉奶
340 ml 鮮奶油
5 ml 薄荷糖漿
25 g 巧克力豆
10 ml 巧克力醬
巧克力醬，裝飾用
新鮮薄荷，裝飾用
作法：
1.1 將煉奶、鮮奶油、巧克力豆和薄荷糖漿放入果汁機中混合攪拌。然後將其倒在烤盤上，並在上面斜線擠上巧克力醬。將烤盤放入冰箱冷凍至少4小時。
1.2 將烤盤從冰箱中取出，將已結冰的冰淇淋直向分成3等份。用抹刀從下到上捲起冰淇淋，將冰淇淋捲成小卷。
1.3 把冰淇淋卷直立放入杯子裡，再淋上巧克力醬，並放上薄荷裝飾。
2. 椰子芒果冰淇淋
所需材料：
300 ml 甜味煉奶
340 ml 鮮奶油
1 顆約300 g 的芒果，切小塊
5 顆雪莎巧克力
5 g 椰子粉
打發鮮奶油，裝飾用
芒果，切塊裝飾用
作法：
2.1 將煉奶、鮮奶油、芒果和雪莎巧克力放入果汁機中攪拌。然後將其倒在烤盤上，並在上面撒上椰子粉。將烤盤放入冰箱冷凍至少4小時。
2.2 將結冰的冰淇淋直向分成3等份，用抹刀從上到下捲起來。將冰淇淋卷直立放入杯子中，並用打發鮮奶油和芒果塊裝飾。
3. Oreo餅乾草莓冰淇淋
所需材料：
300 ml 甜味煉奶
340 ml 鮮奶油
6 片Oreo餅乾
100 g 草莓
50 g 草莓，切小塊
草莓果醬，裝飾用
Oreo餅乾，壓碎裝飾用
作法：
3.1 將煉奶、鮮奶油、草莓和Oreo餅乾放入果汁機中攪拌。然後將其倒在烤盤上，並在上面撒上草莓塊。將烤盤放入冰箱冷凍至少4小時。
3.2 將結冰的冰淇淋直向分成3等份，用抹刀從上到下捲起來。將冰淇淋卷直立放入杯子中，並用草莓果醬和壓碎Oreo餅乾裝飾。
4. 香蕉榛果可可冰淇淋
所需材料：
300 ml 甜味煉奶
340 ml 鮮奶油
1 根約 120 g 的香蕉
2 湯匙Nutella榛果可可醬
10 g 榛果，切碎
巧克力醬，裝飾用
香蕉片，裝飾用
作法：
4.1 將煉奶、鮮奶油、香蕉和Nutella榛果可可醬放入果汁機中攪拌。然後將其倒在烤盤上，並在上面撒上碎榛果。將烤盤放入冰箱冷凍至少4小時。
4.2 將結冰的冰淇淋直向分成3等份，用抹刀從上到下捲起來。將冰淇淋卷直立放入杯子中，並用巧克力醬和捏碎的香蕉片裝飾。
5. 焦糖爆米花冰淇淋
所需材料：
300 ml 甜味煉奶
340 ml 鮮奶油
60 g 爆米花
50 ml 焦糖醬
5 顆太妃糖
焦糖醬，裝飾用
爆米花，裝飾用
作法：
5.1 將煉奶、鮮奶油、爆米花和焦糖醬放入果汁機中攪拌。然後將其倒在烤盤上，並在上面撒上捏碎的太妃糖。將烤盤放入冰箱冷凍至少4小時。
5.2 將結冰的冰淇淋直向分成3等份，用抹刀從上到下捲起來。將冰淇淋卷直立放入杯子中，並用焦糖醬和捏碎的爆米花裝飾。
6. 萊姆冰淇淋
所需材料：
300 ml 甜味煉奶
340 ml 鮮奶油
100 ml 萊姆汁
1 顆磨碎的萊姆皮
4 片奶油餅乾
打發鮮奶油，裝飾用
餅乾，裝飾用
萊姆片，裝飾用
作法：
6.1 將煉奶、鮮奶油、萊姆皮和萊姆汁放入果汁機中攪拌。然後將其倒在烤盤上，並在上面撒上捏碎的奶油餅乾。將烤盤放入冰箱冷凍至少4小時。
6.2 將結冰的冰淇淋直向分成3等份，用抹刀從上到下捲起來。將冰淇淋卷直立放入杯子中，並用打發鮮奶油、和捏碎的餅乾和1 片萊姆片裝飾。
7. 花生草莓冰淇淋
所需材料：
300 ml 甜味煉奶
340 ml 鮮奶油
3 湯匙花生醬
3 湯匙草莓果醬
草莓果醬，裝飾用
花生，裝飾用
作法：
7.1 將煉奶、鮮奶油和花生醬放入果汁機中攪拌。然後將其倒在烤盤上，並在上面分散放上草莓果醬。
7.2 用湯匙把柄劃過草莓果醬，讓草莓果醬出現漂亮的圖案。然後將烤盤放入冰箱冷凍至少4小時。
7.3 將結冰的冰淇淋直向分成3等份，用抹刀從上到下捲起來。將冰淇淋卷直立放入杯子中，並用草莓果醬和花生裝飾。
8. 覆盆子冰淇淋
所需材料：
300 ml 甜味煉奶
340 ml 鮮奶油
250 g 覆盆子
5 g 彩色糖粒
打發鮮奶油，裝飾用
覆盆子果醬，裝飾用
作法：
8.1 將煉奶、鮮奶油和覆盆子放入果汁機中攪拌。然後將其倒在烤盤上，並在上面撒上彩色糖粒。再將烤盤放入冰箱冷凍至少4小時。
8.2 將結冰的冰淇淋直向分成3等份，用抹刀從上到下捲起來。將冰淇淋卷直立放入杯子中，並用打發鮮奶油和覆盆子果醬裝飾。
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熱炒店首選！【蔥爆小卷】Q彈鮮美鹹香下飯！蔥味十足！
「小卷如何川燙？」
「蔥爆醬汁的調配？」
簡單哥快炒店又開張啦！
本店今天特別推薦「蔥爆小卷」給你
爆炒過的蔥，會釋放出蔬菜的清香甜味
在與新鮮的小捲大火翻炒
嘶～那已經不只有鮮啊，還特別下飯！
這絕對是消除一天疲憊的好配菜！
客人等不及啦！現在馬上出菜給你啊！
🌈簡單哥小撇步🌈
如何挑選新鮮小卷？
越透明、越新鮮
而真空包裝內有時會看見少許墨汁
更是代表這是新鮮小捲喔
（今日份量：6人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉小卷 600克
👉蔥段 70克
👉辣椒 10克
👉蒜頭 10克
👉米酒 1大匙
👉醬油 2大匙
👉蠔油 1大匙
👉胡椒 1(1/8小匙)
👉糖 1/2 (1/8小匙)
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①熱一鍋水，煮滾後加鹽巴加入小卷川燙
②燙至小卷微捲之後，將小卷撈起
③熱鍋下油，加入蒜頭、蔥後炒至香氣出來
④加入小卷煎一下後，進行翻炒
⑤加入米酒、醬油、蠔油、糖、白胡椒拌炒
⑥加入蔥、辣椒拌炒即可
❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年小紅鍋」
百貨專櫃與MOMO購物網已經上市哦✨
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