我手上這瓶漂亮金黃的苦茶油❤️~怎麼只剩下半罐了⋯因為營養師每次煮飯都會拿出來用啊🤣
#苦茶油,又稱為 #山茶油、#東方橄欖油,所含的#omega9單元不飽和脂肪酸含量達80%以上,高於大家所熟知的橄欖油喔🤩
✨苦茶油的營養素有哪些❓
含有豐富的
✅維生素A、E
✅β-胡蘿蔔素、茶多酚(類黃酮化合物)、皂素
✅角鯊烯、芝麻素
不僅能提供身體所需的營養素,抗氧化物也能調節生理機能~
✨苦茶油的高發煙點也是一大特色‼️#高達252°C的發煙點,使炒菜時不易起油煙,高溫下烹調,油的品質仍然可維持穩定,煎、煮、炒、炸、涼拌、生飲,都很合適👌
✨苦茶油能生飲,但 #百色壯麗山茶油 嚐起來的味道,又和一般的苦茶油差在哪呢🤔
👉百色壯麗的「#黑標山茶油」,透過獨家技術提煉,只保留野生茶籽和堅果香氣,嚐起來有杏仁及天然的草香味,而且口感滑順、溫醇,也很清爽❤️
👩🏻⚕️營養師挑選苦茶油4技巧大公開:
1️⃣「選茶籽的原產地,現採現榨」:每一瓶700ml的百色壯麗山茶油,都需要經過425次的小農親摘、1266粒粒生籽、純度100%,且自建的製油廠距離農林僅有35公里,直接封瓶再送回台灣;如此做的原因其實是,摘下的茶籽若不小心在運送過程中受潮、發霉,製造出來的油反而對身體健康有負擔。
2️⃣「工法選冷壓初榨」:使苦茶油口感清爽不厚重。
3️⃣「挑選有認證的」:百色壯麗山茶油擁有
✅全台灣唯一通過法國ECOCERT歐美雙重綠色國際認證、美國USDA認證。
✅ 2021iTQI國際風味絕佳獎認證。
4️⃣「定期檢測」:取得ISO 22000、食品最高規格HACCP認證,並通過SGS檢驗。
跟著我一起挑選、使用,吃好油可是很重要的☺️💪
❤️貼心小提醒:台灣天氣較為濕熱,經常開關或未拴緊瓶口會造成油味出現,建議使用過後用餐巾紙輕輕擦拭瓶口,使瓶口保持乾燥;或是直接放在冰箱冷藏喔❄️
#品牌大使子雯在此🥰
#更詳細的說明在這裡唷👉 https://pse.is/3ldlw3
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里仁小籽苦茶油 在 Taster 美食加 Facebook 的最佳解答
/ #美食加選物 / #食穗 / #天然系優質醬料 /
我自己做伊莉莎白辣醬,時不時會注意別人家的辣醬/辣油產品,這款 #麻辣堅果苦茶油,我一嚐鐘情,吃什麼欠一味時,我會打開冰箱伸手拿它。
堅果也太香太脆了吧!完完整整的腰果、葵瓜籽、南瓜籽、杏仁片、花生,狀態新鮮,爽脆芬芳,浸泡在本即蘊含堅果風味的苦茶油裡,堅果魅力發揮到滿;但若只是這樣又像是零嘴,這款辣油作為醬料的優點在於,調味很好,入口很鮮,鹹甜均衡,花椒辛香盈盈,不管從哪個方面來說,都很開胃。
重點是,成分還很簡單,每一樣素材都是原原本本,除了上述堅果仁,就是糖、鹽、香油、苦茶油,鮮味來自香菇粉,辣味與辛香來自辣椒粉與花椒粉。
瓶身設計還很好看!
#五星級市場孕育的食品品牌
如此用心的食品品牌,是「食穗」,從士東市場起家,現於信義新光三越A4也有專櫃。常去士東市場買菜的天母住民一定知道「食穗」!創辦人王元培和張麗鳳夫妻,在士東市場裡打造了一個有機食材生態圈,包括有機、非基因改造黃豆製作豆腐的「豆宴」,無毒、有機蔬菜和水果的「珍奇」,以及「食穗」五穀雜糧和「食穗」有機廚房,都是他們家的!
原本夫妻倆從事室內設計工作,因為張麗鳳本身吃素,注重天然與有機,二人動了另闢事業的念頭,逐步把腦海中堪比國外的漂亮食材店實踐出來,為店面陳設和選品內容注入美感與質感,賣菜原本只是副業,後來就變成主業了。
#天然系好醬
在此基礎上,食穗也開發自有商品,除了上述「麻辣堅果苦茶油」,這次也要推薦給大家「苦茶薑油」和「咖哩磚」。
#苦茶薑油 選用「台東太麻里老薑」與「高雄小林村薑黃」,調味含海鹽、醬油、素蠔油,滿口芳香、不苦不燥,無任何添加物,每一口都是食材的溫醇原味。依個人喜好拌入麵線、米飯,或是入菜增添風味,加醋、當沙拉醬、沾醬都很合適。
#咖哩磚 要特別介紹一下,這是一款 #純素、#無添加、#無麩質 的「無麩質純素咖哩塊」,以芫荽子、小茴香、豆蔻、南薑等等 #印度咖哩 的香料作為基底,加入 #天然植物性澱粉。因為市面上的咖哩塊大多被大型廠家把持,食穗的咖哩磚,不含麵粉、動物性油脂、化學調味劑、乳化劑、蛋奶,讓我眼睛一亮,實際做出咖哩品嚐後,這是一款風味溫柔、適合全家大小的咖哩。如果你想找替代的咖哩塊產品,歡迎試試看食穗!
🛒天然優質的好醬料,正在 #美食加的口袋名單 登場中:
👉https://lihi1.com/b1j1y
里仁小籽苦茶油 在 Facebook 的最佳解答
#美食加選物 #食穗 #天然系優質醬料
我自己做伊莉莎白辣醬,時不時會注意別人家的辣醬/辣油產品,這款 #麻辣堅果苦茶油,我一嚐鐘情,吃什麼欠一味時,我會打開冰箱伸手拿它。
堅果也太香太脆了吧!完完整整的腰果、葵瓜籽、南瓜籽、杏仁片、花生,狀態新鮮,爽脆芬芳,浸泡在本即蘊含堅果風味的苦茶油裡,堅果魅力發揮到滿;但若只是這樣又像是零嘴,這款辣油作為醬料的優點在於,調味很好,入口很鮮,鹹甜均衡,花椒辛香盈盈,不管從哪個方面來說,都很開胃。
重點是,成分還很簡單,每一樣素材都是原原本本,除了上述堅果仁,就是糖、鹽、香油、苦茶油,鮮味來自香菇粉,辣味與辛香來自辣椒粉與花椒粉。
瓶身設計還很好看!
#五星級市場孕育的食品品牌
如此用心的食品品牌,是「食穗」,從士東市場起家,現於信義新光三越A4也有專櫃。常去士東市場買菜的天母住民一定知道「食穗」!創辦人王元培和張麗鳳夫妻,在士東市場裡打造了一個有機食材生態圈,包括有機、非基因改造黃豆製作豆腐的「豆宴」,無毒、有機蔬菜和水果的「珍奇」,以及「食穗」五穀雜糧和「食穗」有機廚房,都是他們家的!
原本夫妻倆從事室內設計工作,因為張麗鳳本身吃素,注重天然與有機,二人動了另闢事業的念頭,逐步把腦海中堪比國外的漂亮食材店實踐出來,為店面陳設和選品內容注入美感與質感,賣菜原本只是副業,後來就變成主業了。
#天然系好醬
在此基礎上,食穗也開發自有商品,除了上述「麻辣堅果苦茶油」,這次也要推薦給大家「苦茶薑油」和「咖哩磚」。
#苦茶薑油 選用「台東太麻里老薑」與「高雄小林村薑黃」,調味含海鹽、醬油、素蠔油,滿口芳香、不苦不燥,無任何添加物,每一口都是食材的溫醇原味。依個人喜好拌入麵線、米飯,或是入菜增添風味,加醋、當沙拉醬、沾醬都很合適。
#咖哩磚 要特別介紹一下,這是一款 #純素、#無添加、#無麩質 的「無麩質純素咖哩塊」,以芫荽子、小茴香、豆蔻、南薑等等 #印度咖哩 的香料作為基底,加入 #天然植物性澱粉。因為市面上的咖哩塊大多被大型廠家把持,食穗的咖哩磚,不含麵粉、動物性油脂、化學調味劑、乳化劑、蛋奶,讓我眼睛一亮,實際做出咖哩品嚐後,這是一款風味溫柔、適合全家大小的咖哩。如果你想找替代的咖哩塊產品,歡迎試試看食穗!
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👉https://www.facebook.com/groups/1422637727923039
里仁小籽苦茶油 在 天天里仁- 【最適合跟親友分享的安心苦茶油】... | Facebook 的推薦與評價
經過數十年的努力下,陳家復育的油茶樹種植面積顯著增加,對保持水土、調節氣候、復育農村等有很大助益。 陳家收購的茶籽有紅花大籽、金花小菓和茶葉綠菓三種,以適當溫度 ... ... <看更多>
里仁小籽苦茶油 在 請問純的苦茶油要去哪邊買 - Mobile01 的推薦與評價
請問要去哪邊買才能買到純的苦茶油來喝?價位?謝謝。目前網路上有搜尋到:1.嘉義梅山源春-750元(老板說是本土小顆的)2.苗栗金樁-1050元金花小果3.里仁有機商店-小籽苦茶 ... ... <看更多>
里仁小籽苦茶油 在 [閒聊] 有推薦的小籽苦茶油嗎? - 看板love-vegetal 的推薦與評價
苦茶油我只吃得慣小籽的苦茶油,
之前都在里仁買小籽苦茶油,
三年前的價格是500ml約600多元,
前年漲到700多元,
去則是漲到900多元,
前幾天去看,已經漲到1250元了
(天啊!物價漲真快,3年居然漲了一倍),
這種價格真的買不下手,
請問版上的先進,
有推薦的小籽苦茶油嗎?謝謝。
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億勳代工的
※ 編輯: paulownia (211.74.80.240), 01/04/2015 19:56:45
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