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🇹🇼Taipei, Taiwan
#無口小廚
地址：台北市大同區環河北路一段431號一樓
全素無五辛
不計成本使用燕麥奶製作湯底
豐富濃厚層次 #辣味噌& #川味擔擔拉麵
清爽微辣的 #青柚胡椒
搭上店內招牌 #腰內豆腐排
板豆腐/堅果/毛豆等製成的
#野菜綠咖哩
加熱時就聞到濃濃香茅與羅勒葉的香氣
似湯咖哩非濃稠
透過無口宅配訂購到 期待以後在店內品嘗
一起分享素食，一起標記 #每日無肉日
#台灣#台北#台北美食#台北素食#外帶素食#全素#咖喱飯#日式拉麵#每日無肉日 #vegan#plantbase#diaryfree
這一刻，拋開都市的繁忙，只想認真品嚐眼前，與美食進行一場交流。
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翻開菜單，每道菜都各具特色，主廚將最近紅遍台灣的 Oatly 燕麥奶作為筆管麵和果昔碗的基底，創新的料理組合，同時帶著高營養價值。
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如果說只能選兩樣，那我推薦「粉紅炒菇卡柏那拉筆管麵」記得告知做全素，加點辣更具風味。主廚利用甜菜根染出夢幻的粉紅色，再以燕麥奶、綜合炒菇、菠菜等食材創造了多層次的味覺變化，吃完後還會意猶未盡呢。
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另外，再點個果昔碗吧，可愛的椰子殼盛裝著繽紛清爽的水果果昔，帶點冰沙的口感，剛好迎接悶熱的季節！
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【台北市／松山區／蔬食餐廳】
｜La Moment 這一刻 ｜
#Vegan友善 ，餐點機乎可做全素
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以下都是必點🔥
👉🏻粉紅草菇卡柏那拉筆管麵/全素（Oatly)
👉🏻野台青醬甜豆筆管麵/全素
👉🏻香蒜茄汁時蔬筆管麵/五辛素可去
👉🏻堅果巴薩天貝飯/全素
👉🏻泰式野菜綠咖哩/五辛素
👉🏻果昔/全素（Oatly）
👉🏻Oatly系列咖啡、飲品
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試營運期間打卡送手工 #oatly燕麥奶冰淇淋 （全素），口味依現場為主。
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🌱店舖資訊🌱
La Moment 這一刻
店舖地址：台北市松山區南京東路四段133巷4弄24號（捷運小巨蛋站5號出口步行5分鐘）
店家電話：02-25475687
IG：lamoment_kitchen
試營運期間 12:00-21:00
週二公休
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#台北蔬食餐廳 #小巨蛋美食 #純素 #五辛素 #蛋奶素 #燕麥奶 #果昔 # #vegancafe #veganfood #oatly #oatlyfood #oatlymeal #veganrecipes #veganfriendly #veganfoodshare #veganfoodspot #veganfoodie #vegetarian #taipei #oatly咖啡廳清單 #vegantaipei
@ La Moment 這一刻
「 🍡 好 想 吃 冰 赤 峰 店 新 菜 單 ✨ 」
溫州街巷弄裡的特色冰店 好想吃冰 かき氷 / 日式蔬食
在中山赤峰街新開分店啦 🎉🎉🎉
室外有醒目的富士山圖案鐵花窗，室內同樣設有和風榻榻米坐席🇯🇵
在任何一處拍照都十分可愛❤️
新菜單有更多蔬食套餐/定食選擇，甚至結合台灣特色農產，推出限定的創意刨冰！！！
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「 厚 炸 唐 揚 杏 鮑 菇 (全素) $180 」
有調製過的麵糊就是不一樣，吃起來酥脆帶點焦香👍
底層的生菜多到不行，旁邊有少許配菜，杏鮑菇應該也有醃製過，私心覺得杏鮑菇可以再多、再厚一點，吃起來肯定更滿足呀！！！
「 燉 野 菜 綠 咖 哩 (五辛) $200 」
點餐時店員猛推這道，還說是員工一致認為最好吃的主餐😂
微微辣而已，帶點椰奶香氣，味道十分平衡，吃起來真的非常順口又下飯！蔬菜給的也頗大方，有番茄、玉米筍、茄子、甜椒、黃瓜、花椰菜，但整體份量還是偏少！（❗️主餐加價升級套餐會有白飯、湯品和三樣小菜，那天是意外好吃的胡麻豆腐、辣豆芽、秀珍菇，味道都不馬虎哦👍）
「 赤 峰 街 七 號 (赤峰店限定) $180 」
看到「本店限定」就決定是它了！！！
可惜的是菜單沒有標示清楚（原有的煉乳、白豆沙是含奶的🥛），後來以好吃的紅豆泥代替😊整體真的非常大一碗，三人分食完超級飽，每一口都吃得到淡淡的紅烏龍香氣，而且是很天然的茶香（紅烏龍是台灣特色農產，擁有紅茶般的澄清色澤，卻有烏龍茶的風味），往裡挖還吃得到茶凍、手工白玉（好想吃冰的配料真的很實在！加分🍡），雖然吃到最後有點偏甜，但整體是非常滿足的哦～～
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🔍 好想吃冰 中山赤峰店【奶蛋/五辛/Vegan】
🚇 台北市大同區赤峰街7號 /捷運中山站5號出口
☎️ 02-2558-0653
#創業故事 #天水圍 #台式雞扒 #台式雞扒中藥醃製秘方 #中藥醃製秘方
#香港製造 #日式美食 #氣炸鍋食品 #斑馬瀨尿蝦 #市場研究 #賺錢方法
#經典醬爆 #台式炸雞排 #香辣雞翼 #新鮮生果茶 #instagrammable
#創業分享
大家看看這個環境是否以為我去了日本呢 ?
今日就帶大家來到天水圍的T Market - 頌富市場
它以日式和風設計為主題, 一排排和紙吊燈,
入到來這裹簡直覺得自己置身於大阪的千日前, 這裏除了街市之外
場內亦有超過十間的小食店, 營業至凌晨一點
所有影片買的吃的都是自費, 絕非廣告
如果我被邀請去拍廣告, 是一種榮幸, 一定會向大家申報
今日我除了介紹十大必買的店舖外,
我會講好多不同食材和創業冷知識，
我亦透露台灣炸雞用的中藥醃料秘方，香港不是太多人知道,
知道未必告訴你,總之有好西就跟大家分享啦
記得看完影片幫我留表情符號
幫我點讚、訂閱、用whatsapp、facebook分享出去
我每次去外國旅行, 都會去當地街市或夜市
你們可以去我個youtube頻道番看播放清單
對於他們的賺錢方法瞭如指掌, 總之你看阿Tsar遊樂團
一定會給你每次不同的資訊,
我亦好開心在此跟大家分享當中的創業故事
希望在這個逆市當中, 分享多些有建設性和正能量訊息
啟發大家一些希望和信心, Are you ready?
第一必吃, 熱狗太太, 各位來過T market的朋友
相信有吃過這裏的熱狗, 他們的signature熱狗就有英式風情
因為檔主好聰明, 有腸、蘑菇、蕃茄、煙肉
將整個英式All Day Breakfast放在一隻熱狗裏面
檔主選用德國腸, 因為德國腸的size比英國腸更大
所以食落非常飽肚, 口感更加有層次和豐富
加多少少錢還有好脆即炸的薯角和飲品
一點都不貴， 還有其他signature的熱狗呵
好像芝士三重奏、 芝士肉醬大薯角、Oppa泡菜豚肉
而我這個就是經典醬爆, 我希望你已經吃食才看我的影片
你們一邊流口水的同時, 我亦介紹下這間店舖老闆的創業故事
跟這個年青人傾談之後,我內心不禁讚嘆一句
他的父母前世不知做了幾多好事，才會生一個這麼懂事的兒子呀
中間這個人叫阿Will, 在他18歲時，由於會考成績不理想
又找不到比較好的工作, 他把心一橫就去了找英國長久定居的爸爸和哥
幫手做家經營的中式外賣店,
就學習了廚房的運作和管理, 工作了年幾多
他自己就去過英國Birmingham、 Bristol做其他飲食工作
由洗碗做起，直到可以入廚房摸下些食物，
就慢慢學到怎樣去做一門出色的漢堡包熱狗薯條之類的生意 n
直到2013年, 他媽咪在香港病了, 所以他回香港
又做過酒店、茶餐廳呀, 後才他想：賺得萬幾元都儲不到錢做生意
當時有個親戚就介紹他去揸的士, 幾年間他就儲到一筆錢
直至今年4月疫情期間, 他就用一個不平的租金租了一個舖位
當時他身邊的朋友跟他說, 這個租金去旺角尖沙咀都可以啦,
不用租天水圍呀? 但憑他對這個屋邨有穩定的人流這個business sense
就租了天水圍這個舖, 當日我見到他舖頭無時無刻都排長龍
當我叫他給我拍照時, 個靚女本身都企在他側邊
後來給我見到他一個小動作, 我看在眼內, 以我閱人無數的經驗
見到他專登邀請身邊另一位他的好朋友亦都是他夥記阿Carl
行埋來一起影相, 這個小動作告訴我什麼呢
他好懂得尊重跟他一起共事的人,
所以我在此奉勸各位畢業生或家長
如果你子女不是讀書材料, 不要強求
一個人在社會上做出成就, 非因為你讀幾多書
而是因為你夠毅力, 一步一步實踐你的夢想
他未夠30歲, 善良、勤奮、有眼光、有勇氣，懂得尊重人
這個年青人前途無可限量, 所以這條影片我首先就介紹他給大家認識
第二必吃, 豪大大雞扒, 這個品牌其實在1992年的台中
由一間7-11的騎樓前面擺檔開始起家
由於現在不可以去旅行, 所以大家可以來這裏
它在全香港有好多分店
豪大大有什麼了得, 它利用了獨特的處理雞肉技術
和獨家的中藥醃製配方, 在其他台灣炸雞扒市場能夠一支獨秀
你去台灣無人不識這個品牌
由油鍋夾起那一刻, 雞扒已經香氣撲鼻
你知否它在台灣多人到要工作人員管制人流
以免阻塞交通㗎, 就在2003年,
正式在韓國、日本、新加坡、中國、香港申請商標註冊
我剛剛出來打工的時候, 有一次跟公司一位VIP傾談
他講了一句說話我好深刻, 做生意要Think Big Start Small
有誰會估到由一間樓梯口的小檔, 發展到今時今日國際炸雞品牌
有誰會估到, 2003, 亞洲經歷沙士的重創,
但他們就選這個時候衝出台灣,將自己生意發揚光大
成功的人做事找方法; 失敗的人做事找藉口,
即使經歷逆境, 你都可以勇往直前
台灣炸雞為何特別好吃呢，就是當中用了中藥醃製
我現在首次公開給大家，
有肉桂、八角、丁香、茴香籽、乾黃薑、
豆蔻、甘草、胡椒、陳皮等，用來取代化學辛香料
仿量你們就慢慢去試吧
條方就是另一間台灣炸雞店明查暗訪給我的
至於豪大大雞扒，我就不知道裏面用什麼中藥
總之做到國際品牌，品質一定有保證啦
第三必吃，名店車仔麵
濃情化不開的豬紅，結實冇腥味,
情比金堅的爽滑豬皮
蕩氣迴腸的豬大腸、 堅韌纏綿的麵條、
我最推介這個香辣銷魂雞翼尖, 我連骨都吐了
時令蘿蔔 ，清甜多汁又冇渣，再吸入湯底精華
總共有三十幾種夾配菜, 任君選擇
再加上自家秘製的蘿蔔乾、秘製咖哩、辣醬
麵底到配料都任君選擇，變化無窮
一碗材料豐富的車仔麵， 正正體驗到香港人的靈活和轉數快
如果去食放題或自助餐, 坐底要兩三百hkd
這裏最低消費是26hkd，就已經可以滿足你又飽肚又多選擇
其實每一間車仔麵都有其自己不同的特色,
但是那種童年回憶是永不變, 車仔麵永遠是香港人深愛的平民美食
4番目に食べなければならない、それは外食の感情になると、私はこの後味について言及しなければなりません。
オーナーは台湾旅行中にこの店を開くように促されました
彼らは毎日野菜バーで新鮮な野菜を運びます、
市場で毎日新鮮な魚がその場で購入され、その場で調理されます
台湾料理のビュッフェと香港料理のビュッフェは別物です
台湾では英語のビュッフェは「食べ放題」と呼ばれているので、混同しないでください。
台湾のビュッフェ、通常10種類または20種類以上の家庭料理があり、お選びいただけます
香港での生活はテンポが速く、時々仕事から家に帰り、もう料理したくありません。
食べ物を買うのに時間をかけることは言うまでもなく、そしてこれは
野菜、卵、大豆製品、鶏肉、牛肉、肉の品揃えが豊富です。
魚もあり、食事に多くのお金を費やすことなく、バランスの取れた栄養を確保します
これは30hkdのシングルとダブルの米の箱で、3つの料理は余分な5hkdだけです
最も重要なのは、僧侶のように感じられることです！自分で調理する必要がない自家製の食事
第五必吃, 壹茶，台式手搖飲品店
如果你想學習怎樣開一間小食店
我建議你去台灣走一趟, 又或者看我的影片啦
讓我post我台灣自由行播放清單的影片在下面,
你們可以慢慢看， 台灣簡直是小食的美食天堂,
令你眼界大開，根據這間店鋪的老板說,
他們的珍珠奶茶和新鮮生果茶最受歡迎
另外亦有草莓蛋糕奶綠、 桃桃四季春
老闆為了保持產品質素, 經常推陳出新一些新產品
帶給顧客不同口味, 親自選購材料，監控整個製作過程
無間斷對衛生和品質的堅持, 才能夠在惡劣的經濟環境
仍然屹立不倒, 在台灣這類店舖一年過千億生意
飲品除了要健康、口味新穎之外, 還顧及飲品的視覺享受
因為現在這類生果茶店，人客不單只用口去品嚐
亦經常打卡, 令到你的品牌做出時尚。
在marketing的講法叫做instagrammable,
在IG post 一張eye catching的飲品相片, 勝過千言萬語
第六必吃, 太和燒臘, 太和主打平靚正的平民美食市場
不要以為平就不好食呀, 他們的燒肉都非常脆皮㗎
燒味要好吃，關鍵在貨源靚和師傅處理的味道配方。
他們在方面都下了好多苦功和有相當的經驗
我一眼睇得出這隻是燒鴨而不是燒鵝,
燒鴨會比燒鵝平最少一半,因為養一隻鴨比較粗生
養鵝當然矜貴些啦, 燒鴨的腳和頸會較短
燒鴨肉質顏色偏白，沒有紋路，
而燒鵝肉顏色較深紅，且有明顯的「格子紋」
燒鴨皮亦較薄, 燒鵝頭上有一個髻
鴨肉較騷味, 鵝的肉質較結實，皮較甘香
第七必買, Smart Food, 這個是我最近經常去的店舖
因為除了好多凍肉之外，有好多氣炸鍋產品
這個section的肉類一早醃好，
無論你打邊爐bbq或煮餸都非常方便
沒有限定你一定要執一磅半磅，所以你每個餸攞一塊都ok㗎
如果要自己醃，又要去超市買一罌醃料都要二三十hkd ，
這裏二三十hkd 你可以選擇三款不同的餸菜都ok
現在好多人都鍾意返工帶飯, 所以除了for晚餐
你亦可整定明天上班的Lunch time不用出街食飯
省卻好多錢和時間，我第一次見到氣炸油炸鬼,
出來的效果都非常之脆，而且不用落太多油,
還有好大包的金脆薯條和洋蔥圈
蟹鉗、薯餅、葡撻、流心芝士撻、辣味雞條、炸帶子
還有這個加熱即食的龍鹽雞、和龍薑雞
絕不含添加劑，味道天然，能保持到雞肉鮮味，
鮮味十足。雞胸肉，肉質能保持彈性，有咬口，雞皮爽滑
第八必吃, 頌富美食, 最出名是雪國 Q 餅、
即叫即做的章魚小丸子大大粒，勁飽肚
皮脆爽口，配上日式醬汁和沙律醬,
和牛雜新鮮即製，配上香濃咖哩汁，爽口彈牙惹味。
雞蛋仔有蛋香, 外脆內軟, 雞蛋仔好食, 秘密就在蛋漿
雞蛋仔要有蛋香, 蛋漿溝出來加幾多蛋就是關鍵啦
漢方薬の解釈によると、9番目の必需品、オオバコ
オオバコには次のような効果があります。利尿効果、去痰薬、鎮咳薬
細菌やその他の影響の抑制;体力が弱い人や冷たい人には適さない
200グラムのオオバコ、1個のショウガ、30グラムのナツメ、20グラムのクコを混ぜることができます。
3つのものを沸騰させて、20分間ゆっくり調理します。
最後の10分間で、クコが最初に追加され、飲み物は良好です。
第十必買, 這裏的海鮮都好值得買
如果想買新鮮的, 他們每朝十一點都會上新貨
如果想買平的, 每日三至六點,
會突發15分鐘平價出售在場海鮮
這個叫斑馬瀨尿蝦, 有我半隻手臂那麼長呀
我上一條影片講過,有橙膏的瀨尿蝦會貴些
因為條橙膏好甘香的,椒鹽斑馬瀨尿蝦的做法十分簡單。
但記緊要煮之前，要插隻筷子落去尾部度放尿呵
今日都分享了好多不同的資訊給大家啦
我希望我的影片是有養份的,
除了帶給你們食物的冷知識之外
我還好喜歡去發掘別人的優點
正如我上班的時候, 跟我共事的人都知道我有一句口頭禪
............................................
贈人玫瑰, 手有餘香, 等我下一集再送多些玫瑰出去
今次就講住咁多先, 88
【創業故事】天水圍台式雞扒中藥醃製秘方、香港製造、日式美食、氣炸鍋食品、斑馬瀨尿蝦｜頌富市場T market
成為這個頻道的會員並獲得獎勵：
https://www.youtube.com/channel/UCIuNPxqDGG08p3EqCwY0XIg/join
請用片右下角調4K睇片。
某天，我失心瘋買了很多無印良品的微波咖哩回家，因為以前從來沒吃過，所以突然很想試試看，再加上機會難得，於是決定拍成影片，跟大家分享我們的試吃開箱～
這部影片會分享 6 樣無印良品的食品，分別是：
① 厚切りベーコンのスープカレー / 厚切培根湯咖哩
② チキンとごろごろ野菜のスープカレー / 雞肉與滾滾蔬菜的湯咖哩
③ グリーンカレー / 綠咖哩
④ イエローカレー / 黃咖哩
⑤ 白米 / 日本米
⑥ ジャスミン米 / 泰國香米
不確定台灣的無印良品有沒有販賣相同的商品 (不過我想應該會有)，大家如果有看到，也可以買來吃吃看喔！
🌼 歡迎來我 IG 找我玩
https://www.instagram.com/yunique.cc/
↑裡面除了生活之外還分享許多日本旅遊情報喔！
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這是我們 綠咖哩 的製作過程，而 綠咖哩 不僅可以用來煮菜，也可以拿來煮麵或炒飯等等......這些用法我們也會在之後的影片慢慢跟大家分享喔!! ... <看更多>
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