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【親子烘焙班】
「我做到！我做到！香噴噴！好好味！帶返屋企，請公公婆婆、爺爺嫲嫲、爸爸哥哥食！」
第一次，參加親子烘焙班，跟法國🇫🇷藍帶廚師👩🏻🍳Chef Sze 學整麵包🍞🥖🥐
原來唔係想像中咁難，我同妹妹一步一步跟著廚師👩🏻🍳步驟去做，好簡單、易學，原來我哋都可以焗到香噴噴又靚又好味嘅麵包👏🏼👏🏼
👧🏻妹妹好開心😃滿有自信✌🏼焗出自己親手造嘅麵包，特別好味😋
👩🏻媽媽好感恩、好享受😃看見妹妹好投入❤️一步一步用自己嘅小手，搓麵粉，造麵包，大家都好投入享受這個親子造麵包嘅過程
如果大家都想學整麵包🥐蛋糕🎂甜品🍰，
記得要按入去👉🏼 金像烘焙教室 GS Baking Academy 嘅Facebook，留意最新嘅烘焙課程喇！
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賀年狗狗肉鬆饅頭
2018年剛好是狗年，一班狗狗便「坐正」成為賀年的主角！今個新年不妨落手落腳用美玫牌頂級低筋麵粉試做這款萌萌的狗狗造型包 !
食譜:https://cook1cook.com/recipe/33919
想睇更多麵包食譜，去 金像烘焙教室 GS Baking Academy睇睇 -> https://www.gsflour.com/zh-hk/recipes
#美玫牌頂級低筋麵粉
#分享烘焙幸福事
材料
金像牌頂級麵包粉75g
美玫牌低筋麵粉75g
酵母1.5g
泡打粉1.5g
糖20g
3.7北海道鮮奶75-80ml
粟米油5ml
可可粉少許
做法
1.先將所有材料放入廚師機打10分鐘至光滑不黏手。（預10ml水用逐少加入，作調整麵糰的乾濕度使用）
2.把麵糰擀開，盡量排走多餘的空氣，重複這個動作，可令麵糰更加光滑。
3.分割成每份40g滾圓，再加上其他附件和細小的眼向嘴，並放上饅頭紙進行發酵。
4.發酵好後( 體積發大約1.5倍)，注入凍水，用中大火蒸15分鐘，完成後5分鐘才開蓋便完成。
5.蒸好後唧上蛋黃醬再灑上肉崧便完成。
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