🔰高雄▪左營區美食
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📍【#山頂居甕仔雞】
冬天就是要來吃超好吃的甕仔雞🐔,山頂居在高雄&台南永康、關子嶺皆有分店,店內生意非常好,用餐時段常客滿,週末假日前往請先訂位以免久候,分別有室內座位&戶外區包廂,適合相揪作伙,聚餐呷飯的好選擇!
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📍【#一雞兩吃】$1000
(烤雞口袋餅+聞雞起舞)
源自中東地區Pita口袋餅🥙,烤過的餅皮香Q、有嚼勁,夾入烤雞肉與配菜,最後與塔可醬一起食用,另外半隻烤雞則是搭配莫札瑞拉起司🧀,大量起司瀑布覆蓋在甕仔雞上,超長牽絲看起來很誘人,雞肉鮮嫩多汁加上濃郁奶香,中西融合的創意料理。
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📍【#鳳梨苦瓜土雞鍋】小$500
新鮮的土雞肉加入苦瓜、鳳梨豆鼓、薑片,燉煮入味的土雞鍋湯頭🍲,發酵鳳梨與蔭豆麴讓苦瓜雞湯提升整個層次感,香甜微辣還會回甘超好喝!
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📍【#金沙磚豆腐】小$215
雞蛋豆腐切丁酥炸,再與鹹蛋入鍋大火快炒 ,起鍋後充滿鍋底鑊氣,吃起來外酥內嫩很下飯。
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📍【#鮮蚵烘蛋】$225
鮮蚵烘蛋煎到香酥,口感軟嫩充滿蛋香,帶有蚵仔🦪的鮮甜滋味!
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📍【#五更腸旺】$235
屬於重口味但是很下飯的一道菜,但是跟前面相比之下,沒有特別的記憶點,表現上中規中矩。
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📍【#檸香涼拌檳榔花】$235
第一次吃到用檳榔花做成的菜,吃起來口感很爽脆,帶一點檸檬味,感覺很特別,沒吃過的可以試試看。
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📍【#薑絲炒水蓮】$130
獨特水蓮盛產於美濃,搭配薑絲大火翻炒去除寒性,水蓮的口感清脆爽口不油膩。
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📍【#雞油拌麵線】$100
老闆將烤雞流下的精華,物盡其用拿來拌麵線,可以感覺到麵線裡散發著雞油香氣,吃起來很讚!
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🏠山頂居甕仔雞/自由店
📮高雄市左營區自由四路208號
📞07 359 1809
⏰11:00~14:00/17:00~22:00
🚷無固定公休
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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,沙薑雞翼 http://bit.ly/2KBB00J 材料 : 雞中翼 8隻 薑條 適量 蔥段 適量 現成沙薑醬 2湯匙 南瓜燜雞翼 https://bit.ly/2meIsFk 材料 : 南瓜 300克 雞翼 10隻 薑 3片 蒜頭 3粒(略拍) 醃料: 生抽 1湯匙 糖 1茶匙 ...
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⚉山頂居甕仔雞⚉
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🔹關子嶺甕仔雞(半隻) $350
🔹下酒雙拼盤(松阪豬+肥腸) $425
🔹金沙磚豆腐 $215
🔹薑絲炒野蓮 $135
🔹香菇山土雞鍋 $480
🔹雞油拌麵線 $100
🔹炸銀絲卷 $90
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下課後友人吵著要吃雞,沒想到在市區也有道地的甕仔雞耶!雞肉不柴好吃,雞油拌麵線是妮妮的最愛,吃到我必須叫她「吃小口點」,妮妮開金口認證過的請安心收藏👌
一發限時好多人都跟我說這間好吃,第一次吃真的是很不錯耶👍
可以納入課後固定晚餐行程之一😆
餐點份量很夠,我們四大三小都吃的很飽,離開前湯品喝不完請店員打包,居然還主動把湯加滿揪甘心❤️🥺
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山頂居甕仔雞(自由店)
📍高雄市左營區自由四路208號
⏲️1100-1400,1700-2200
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金沙磚豆腐 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
沙薑雞翼
http://bit.ly/2KBB00J
材料 :
雞中翼 8隻
薑條 適量
蔥段 適量
現成沙薑醬 2湯匙
南瓜燜雞翼
https://bit.ly/2meIsFk
材料 :
南瓜 300克
雞翼 10隻
薑 3片
蒜頭 3粒(略拍)
醃料:
生抽 1湯匙
糖 1茶匙
生粉 1茶匙
調味料:
蠔油 2湯匙
糖 1茶匙
生粉 2茶匙
水 150毫升
蠔油豆腐煮雞翼
http://bit.ly/33fvqXN
材料:
雞翼 1磅
嫩豆腐 1磚
葱 2條
蒜頭 1粒
乾葱 1粒
水 50毫升
調味:
蠔油 1湯匙
紹酒 1茶匙
生抽 1茶匙
糖 少許
醃料:
糖 少許
鹽 少許
蠔油 1湯匙
紹酒 1茶匙
老抽 1茶匙
粟粉 1茶匙
檸檬胡椒炸雞翼雞槌
https://bit.ly/2T7bcNu
材料:
雞翼 20隻
番薯粉 1杯
鹽 2茶匙
黑胡椒 1茶匙
牛油 50克
檸檬胡椒粉 1-1/2湯匙
番荽碎 2湯匙
檸檬 1/2隻
迷迭香 1株
金沙雞翼
https://bit.ly/2Hac69i
材料:
急凍雞中翼10隻
熟鹹蛋黃6隻
炸蒜適量
葱段適量
雞翼調味:
生抽1湯匙
紹酒1湯匙
鹽半茶匙
糖1茶匙
蒜茸1茶匙
薑茸1茶匙
薯片脆香雞翼
https://bit.ly/2T3uiDY
材料:
薯片80克
雞翼500克
蛋1隻
麵粉2湯匙
醃料:
糖少許
鹽少許
生抽1茶匙
香茅單骨雞翼
https://bit.ly/3j8Z0pR
材料:
單骨雞翼 12至15隻
香茅 6支
魚露 1湯匙
豉油 1/2茶匙
蒜頭 1瓣
指天椒 1隻
薑 1小塊
青檸汁 2個
青檸蜜糖雞翼
https://bit.ly/3j4AC8U
材料:
急凍雞翼 10隻
日式唐揚炸粉 半包
蜜糖 約3湯匙
水 約50ml
青檸(大) 半個榨汁
青檸(大) 半個切片
孜然單骨雞翼
https://bit.ly/2A34zWx
材料:
急凍雞翼10隻
黑芝麻適量
醃料
孜然粉2湯匙
生抽1湯匙
紹興酒1湯匙
糖1茶匙
蒜茸1茶匙
薑茸半湯匙
白胡椒粉1茶匙
柚子蜜單骨雞翼
https://bit.ly/3jjp1mF
材料:
泰國單骨雞翼 約20隻
韓國柚子蜜 1湯匙
雞翼醃料:
韓國柚子蜜 2湯匙
豉油 1湯匙
胡椒粉 少許
鹽 少許
水 2湯匙
蒜香煮雞
https://bit.ly/3j7qcp7
材料:
雞翼 4隻
雞鎚 4隻
蒜頭 17粒
洋葱 1/2個
葱粒 適量
鹽 少許
黑椒 少許
清湯 300毫升
蒜茸牛油雞翼
https://bit.ly/2zwJraH
材料:
雞翼 6隻
蛋 1隻
梳打粉 1茶匙
蒜粉 1茶匙
紅椒粉 1茶匙
生粉 3湯匙
鹽 少許
糖 少許
蒜頭 1個
牛油 60克
鹹檸檬煮雞翼
https://bit.ly/3lTbnbk
材料:
雞翼 12隻
鹹檸檬 1-2粒
片糖 約半磚
水 約1碗
薑 5片
乾葱頭 4粒
日本麵豉醬 1/2湯匙
米酒 少許
老抽 1茶匙
雪碧檸檬雞翼
https://bit.ly/3iDamTe
材料:
雞翼 8隻
檸檬 1個
雪碧1/2罐
蒜頭 4粒
魚露 1湯匙
胡椒粉 1茶匙
鹽 1茶匙
沙薑浸雞翼
https://bit.ly/3gJWVjJ
材料:
雞全翼 6隻
南薑 1小件
斑蘭葉 1紮
薑 4片
葱 1紮
乾葱頭 2粒
新鮮沙薑 3粒
沙薑粉 3湯匙
鹽 2湯匙
水 約1.5L
沙薑蘸汁:
沙薑粉 1湯匙
鹽 1/2茶匙
滾油 2湯匙
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金沙磚豆腐 在 11點熱吵店 Youtube 的最佳解答
本集完整版內容:https://youtu.be/2qQ4g3D4B2U
今日主題:台北捷運越來越方便 周遭的必訪美食也越來越多 今天就為您挑選必吃的捷運美食 不吃會後悔喔…
今日來賓:余皓然、韋汝、劉怡里、ERICA
【上班這黨事】蒐羅整集精彩內容都在這 http://videos.tvbs.com.tw/ent/work/
TVBS歡樂台(42台) 每週一到五晚間11點首播
主持人:陳建州 徐薇
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職場甘苦、「血汗工廠」都在【T博客】專欄!
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