#料理美學
在這什麼都吃不下的天氣，來道金沙竹筍燒最對味❗
鮮甜竹筍配上濃郁鹹蛋黃，高纖又清熱消暑🌞
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金沙秋葵料理 在 Tnn滔新聞 Facebook 的最讚貼文
同時也有3部Youtube影片，追蹤數超過14萬的網紅簡單哥，也在其Youtube影片中提到，濃郁蛋黃香【金沙秋葵】健康滿分 實在配飯 「這一味讓秋葵變的超美味！？」 「如何去除秋葵上面的細毛？」 原本不太敢吃秋葵的簡單哥 自從加了ＯＯ以後，從此愛上秋葵！ 營養健康滿分的配飯料理底加！ （今日份量： 3 人份） 🥣需要準備的材料🥣 👉秋葵 (300克) 👉鹹蛋黃 (3顆...
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金沙秋葵料理 在 Tnn滔新聞 Facebook 的最佳貼文
#料理美學
天氣好熱，小編都覺得每天流的是油不是汗啦💦
在這什麼都吃不下的天氣，來道金沙竹筍燒最對味❗
鮮甜竹筍配上濃郁鹹蛋黃，高纖又清熱消暑🌞
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#Emily的料理美學 #吳昌怡 #擺盤美學 #Emily美學苑食美學堂 #節氣料理 #大暑 #金沙竹筍燒 #金沙涼拌鮮筍 #竹筍 #涼筍 #秋葵 #鹹蛋黃 #消暑 #蔬食 #健康 #美食 #料理 #食譜 #滔呷 #TNN滔新聞 Emily饌食藝學堂
金沙秋葵料理 在 Facebook 的精選貼文
#秋葵 的盛產季節來囉🎉
一般料理方式除了 #涼拌秋葵 之外，Amy要和大家分享 #金沙 的做法，讓不愛吃秋葵的朋友們都會愛上它💕爽脆中還有金沙鹹香的口感，不是軟黏黏的秋葵口感喔😋👍
快來試試這道銅板價料理💯盛產的秋葵一盒39元，配上10元的鹹蛋3顆，將秋葵和鹹蛋黃一起炒，一整個鹹香下飯，5分鐘就能快速上桌♫
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📜▵▵材料表▵▵📜4人份
秋葵 300g
食用油 1大匙
蒜末 1大匙
鹹蛋黃 3顆
鹹蛋白 1顆
📌剩餘的鹹蛋白可以拿來配稀飯、炒菜、煮粥、煎蛋或三色蛋
金沙秋葵料理 在 簡單哥 Youtube 的精選貼文
濃郁蛋黃香【金沙秋葵】健康滿分 實在配飯
「這一味讓秋葵變的超美味！？」
「如何去除秋葵上面的細毛？」
原本不太敢吃秋葵的簡單哥
自從加了ＯＯ以後，從此愛上秋葵！
營養健康滿分的配飯料理底加！
（今日份量： 3 人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉秋葵 (300克)
👉鹹蛋黃 (3顆)
👉蒜頭 ( 20g)
👉辣椒 (10g)
👉蔥花 ( 20g)
👉糖 (1.5小匙)
👉胡椒 (適量)
👉鹽巴 (適量)
🥘開始簡單製作🥘
①秋葵加入鹽巴，溫和搓揉去毛後泡入水中
②熱一鍋水，煮滾後加鹽巴下秋葵，煮滾撈起
③熱鍋下油，小火炒碎鹹蛋黃至起泡
④加入蒜、蔥、白胡椒、糖，拌勻後下秋葵
⑤補點水，攪拌後開大火，加入辣椒和蔥拌勻
簡單哥感謝大家的觀看❤️
也希望有喜歡我的朋友加入✌️
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有各位的支持，我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位，感謝💕
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金沙秋葵料理 在 閒妻小廚娘 吃貨二兄妹 Youtube 的最佳解答
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百變秋葵👉🏻秋葵炒蛋、秋葵炒金沙、秋葵肉捲
秋葵蛋花湯、秋葵玉子燒、川燙秋葵黑芝麻優格、泰式酸辣醬、番茄秋葵烏龍麵
還可以做更多料理變化，這次就簡單分享這幾道
秋葵超多變，從小就愛吃秋葵，秋葵營養非常豐富
近幾年被視為高檔營養的保健蔬菜
內部黏液可以附著在胃黏膜上來保護胃壁，並且促進胃液分泌，改善消化不良的症狀
想減肥的人吃秋葵也很好因為它熱量很低、高纖維有含有豐富的蛋白質還能美白抗老
秋葵的鈣質吸收率是牛奶的兩倍，含有維生素A及胡蘿蔔素能保健視力👀
(以上擷取網路資訊）
快來看看怎麼做！
#秋葵
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金沙秋葵料理 在 菜單研究所 Youtube 的最佳貼文
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營養概算（一份，影片中為一整份，可分2次吃）：
熱量 442大卡
蛋白質 49.5公克
脂肪 23.5公克
碳水 7.9公克
(參考來源：衛福部食品營養成分資料庫)
食材：
軟絲 1大隻 約200公克
秋葵 7-8支
鹹蛋 2顆
總花費 250元
製作時間 20分鐘（處理軟絲比較久）
金沙秋葵料理 在 金沙秋葵 的推薦與評價
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金沙秋葵料理 在 [食譜] 換個方式做就很好吃的金沙秋葵- 看板cookclub - 批踢踢 ... 的推薦與評價
圖文網誌：https://hotcook168.pixnet.net/blog/post/61773076
如果有一天要弄得討厭食物排行榜，我想秋葵應該很有機會拿下前三名。
可能會跟青椒還是韭菜爭冠亞軍。
{大誤，長大後這些不愛吃的菜我都覺得還不賴}
我認識的人，愛吃秋葵的少，能欣賞它的美好的人，往往是年紀大的人，
年紀太輕，多半都是嫌棄秋葵濕濕黏黏，不曉得他對胃的好處。
一般人吃秋葵，多半是川燙後，沾蒜蓉醬油，粗茶淡飯，養生健康。
但多數人聽到都是搖頭再三。
日前不曉得看到啥健康節目，好像是郭師傅來著吧，教了這道金沙秋葵，
我央求阿文師做做。我喜歡金沙，很多東西搭上金沙，就好像鍍金一樣，
像是鹹蛋苦瓜，很多不敢吃苦的人，
因為鹹蛋的鹹香，倒也著迷於苦瓜的豐富滋味。
不過先生不太依，比起川燙，金沙秋葵的工序多了一點，自家人吃飯，隨便炒就好。
在多次拜託下，總算幫我料理了這道金沙秋葵。
好吃喔，因為金沙地結合，讓秋葵黏黏滑滑的口感，成了另一種風味與特色。
食材：秋葵 一包30元兩包50元，有時候收攤更廉價，最近菜貴 秋葵反而相對便宜。
鹹蛋一顆 7元吧
步驟：1.秋葵切滾刀備用，鹹蛋蛋黃蛋白揉再一起，成泥狀。
2.起一油鍋，油溫170度，秋葵過油約幾十秒
{每家爐火不同，依自家爐子自行感受吧}，撈起備用
3.另起一鍋，適量的油，將金沙炒出香味，還有冒一點點泡泡
{冒泡是有沒有炒香的依據}
4.丟入秋葵翻起下，加入少許的鹽，{覺得鹹蛋夠鹹，不想放鹽亦可}，
滴一些米酒撒，下蔥花增加風味，
5.大火快快拌炒，即可起鍋。
心得：這道菜很下飯，一般中式料理喜歡過油處理，好讓蔬菜去除菜味，昇華為鹹香。
不過現代人吃飯喜歡清淡減鹽，也許未來可以嘗試川燙後，再炒，反而可以吃
到蔬菜的鮮甜也說不定
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想成就不凡的人最需要的就是－相信自己能做到。
The only thing anyone needs to be special is to believe that you can be.
-樂高玩電影
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