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下雨下到發霉...哥怒開瓶藍多克夏多內白酒🤟
搭燻牛胸烤豆+羅馬番茄鯷魚披薩+燻鮭魚沙拉
三餐一起吃聽著法國鄉村歌謠
學他們慵懶的慢喝慢食，如此這般大概可以
話說老終車禍的傷快好了...✨✨✨
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*熊貓自取目前下面價格還可以打79折
*煙燻鮭魚沙拉129,元
*羅馬番茄鯷魚披薩249元
*牛胸肉排餐225元（為Celebrate販售非金窯）
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而今天就這樣糜爛到八-九點吧😂
因為這瓶夏多除了豐沛的果酸外？
那厚實的硝石味...讓人覺得今天晚餐就是少了
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日本厚岸生蠔（（某間五金行剛好再販售！！！
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所以這瓶佳釀並不是輕易可以駕馭的餐酒掛...
還好今天搭的餐食都非常靠譜，主旁味分明的鯷魚披薩，爽口的煙燻鮭魚，有著濃濃南美風味的烤豆牛胸也一整個很可以啊，推薦給防疫在家的大夥啦😌😌😌
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#高雄披薩 #防疫美食 #外帶美食 #高雄烤肉 #高雄美食 #KaohsiungFood #taiwanfood
(未成年請勿飲酒-飲酒勿過量勿騎車開車上路)
🥗🥩#路易奇別樓🔥🍔開在大立百貨A館的地下一樓，
也是路易奇餐飲集團在大立百貨A館之中所開的第三間餐廳，
前兩間餐廳都是開在八樓的，
分別是路易奇火力會社跟CRIS Steakhouse，
很特別的在一間百貨公司之中，
可以看到同一個餐飲集團所分開的三間不同餐廳，
不過，
也可能是因為路易奇別樓跟大立百貨的經營者有一些特別的關係，
不然，感覺也很少的百貨會這樣做。
當然，對於消費者來說，好不好吃還是比較重要，
至於同集團還是不同集團好像就不太有差別了。
不過雖然說路易奇別樓是路易奇餐飲集團所開的第三間餐廳，
但是，實際上，
路易奇別樓還比較接近是大立百貨A館地下一樓美食街之中的一個櫃位，
跟一般所認知的餐廳或是餐酒館還是有比較大的差別。
最主要的原因是路易奇別樓沒有自己的用餐區，
而是跟所有美食街一起共用一個用餐區，
雖然不是說這樣不行，
只是給人的感覺對比上樓上的燒肉店或是牛排館，
這樣的空間品質就相對的低落不少。
對於壽司羊來說，
路易奇別樓就是各項的東西都差一點的餐酒館，
價格上差一點（便宜一點），然後餐點也差一點，環境也差一點，
不確定之後會不會做出調整，
但是總會感覺，因為價格相對不貴，
所以使得路易奇別樓在調味上跟食材的使用上總會沒有到位，
也沒有到很不好吃，
但是吃完之後就會讓人覺得，
還是去樓上吃CRIS Steakhouse就好，
畢竟一份龍蝦義大利麵跟一碗鴨肝滷肉飯的價錢，
如果再配上一份前菜，
都已經超過不部分牛排的價格了。
當然每個人的選擇不同，需要的氣氛也不同，
相對於路易奇火力會社跟CRIS Steakhouse，
路易奇別樓就是美食街的一間小店，
雖然空間上沒有這麼好，
但是好處是可以這間點個前菜，隔壁點個披薩，對面點個拉麵，
然後大家一起吃，分享不同的美食。
不過要提醒大家，如果可以，絕對不要選圓桌高腳椅的部分，
因為坐起來不只是不好坐而且空間很小，餐點很快就會擺滿。
不是一個讓人很舒服的用餐區，
如果是坐在金窯義式料理的吧檯或是美食街的共同桌面區都合適許多。
店名：路易奇別樓 The Other Floor by Luigi
地址：高雄市前金區五福三路57號B1（大立A館B1）
電話：07 251 0002
營業時間：12：00～22：00（最後點餐時間 20：30）
圖文好讀版：https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/353321078
#高雄 #壽司羊 #路易奇火力會社 #CRISSteakhouse #菜單 #餐酒館 #鴨肝 #鯷魚 #蒜香蝦 #炙燒菲力 #A5和牛漢堡 #大立百貨A館 #龍蝦義大利麵 #鴨肝滷肉飯
不羨黃金窯，不羨白玉杯。不羨朝入省，
不羨暮入台。惟美西江水，曾向竟陵城下來。
-
這是陸羽的詩。
說到喝茶除了陸羽還能想到誰？
這首詩的情懷，
似乎清清淡淡的，但嚐後餘韻猶存，
就像這杯茶一樣，
烏龍的清香，澄澈的茶湯，
入口清逸脫俗卻使人回味無窮。
如果說酒是繁鬧中的風流晉紳，
那茶就是靜默山林笑看風雨的俊逸隱士。
現代人常在汲汲營營的急促生活中找尋喘息的空間，
我很享受這種水與茶的相濡以沫中慵懶靜謐的氛圍，
正是
無事偶來成獨坐，落花風度煮茶聲。
嗯，很Chill。
-
古代文人飲茶講究環境之雅，茶伴之雅，
還講究飲茶高雅閒適的情趣，
藉茶的淡、潔、清、雅，來抒發自身對平淡自然心境的嚮往之情。
嗯，看來就是裝逼的網美網帥不分古今中外。
如果宋朝有IG的話這些文人一定超浮誇。
我喝茶倒是沒這麼多講究，
可以在家翹個腳，燒個水來一泡了事。
也可以拿出精緻的茶具，
來個香泉一合乳，煎作連珠沸；
時有蟹目濺，乍見魚鱗起的這般享受。
喔我唯一要求的就是茶的質感，
如此雅韻之舉，
茶葉當然也要精挑細選不能粗劣。
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不需要會茶道，沒有技術門檻，
隨便泡都很有韻味。
簡簡單單的儀式感，享受都市中澄淨的韻味。
小隱隱於林，中隱隱於市，大隱隱於朝。
我以後帶茶去錢櫃泡好了，
應該也算是一種鬧中取靜。
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金窯 義式料理Golden Oven, Kaohsiung, Taiwan. 1774 likes · 1 talking about this · 391 were here. 遠赴南義學成歸來的披薩專賣店。 Da... ... <看更多>
這次在2020年末跨年之際高雄大立EATALEE美食街獨家品牌金窯義式料理攜手「路易奇別樓The Other Floor by Luigi」一起打造高雄美食街最強黃金角落聽說 ... ... <看更多>
金窯 在 Fw: [食記][高雄市] 金窯義式料理Golden Oven 大立店 的推薦與評價
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1UCknR1a ]
作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食為天) 看板: Food
標題: [食記][高雄市] 金窯義式料理 Golden Oven 大立店
時間: Thu Jan 30 22:46:39 2020
圖文網誌：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/228878435
餐廳名稱：金窯義式料理 Golden Oven 大立店
用餐日期：2020.1.24
地址：高雄市前金區五福三路57號B1樓 (高雄大立精品館B1樓)
鄰近捷運站：紅線R9中央公園站
電話：(07) 241-6138
營業時間：每天 11:00~21:00
在大立百貨B1美食街的義式料理餐廳 "真好煮義" 已經改名為 "金窯義式料理" 了，
這家一直都是我跟家人或好友到大立B1美食街用餐時必造訪的店家之一。
1/24(五)除夕當天中午我又到大立B1美食街吃午餐，
決定再好好回味 "金窯義式料理" 的美味披薩。
"金窯義式料理" 是由大統集團所創立的義式餐廳品牌，
並且跟南義當地知名餐廳 "Lievito" 合作，
特別引進 "Lievito" 專利配方麵粉和手藝製作披薩餅皮。
"Lievito" 研發出獨有的百年麵粉配方，
搭配嚴謹的發酵工法，
創造出獨特的口感酥脆並且充滿麥香的餅皮。
整組營業團隊與多名廚師曾遠赴義大利取經，
兩位主廚更是曾經親赴義大利百年莫札瑞拉起司工廠 "Diano Casearia" 學習製作起司。
食材和醬汁都從義大利引進，
披薩的窯爐是選用義大利進口的Morello Forni頂級窯爐，
將道地的義式料理原汁原味呈現出來。
整體而言菜單內容大同小異沒有很大的變化，
這家供應多款披薩和義大利麵，
以及一些義式小菜和飲料。
(提醒：未成年請勿飲酒)
"金窯義式料理" 還有第二個櫃位，
專賣義式三明治和沙拉，
以及進口義式火腿和起司，
還有義式甜點。
三明治、火腿、起司和甜點都展示在冰櫃裡
第二個櫃位的菜單
來看看我們當天享用了哪些餐點吧！
肉慾橫流披薩
以每日新鮮手工現做乳酪白醬為基底，
有莫札瑞拉起司、修道院熟火腿(Proscitto)、潘切塔義式豬頸培根(Pancetta)、帕瑪寇
帕臘肉(Coppa di Parma)，
淋上巴薩米可酒醋膏。
莫札瑞拉起司和乳酪白醬使得奶香更為濃郁醇厚。
熟火腿是精選去骨豬後腿肉以獨家辛香料調味，
經過緩慢蒸煮而成，
保有鮮甜肉質而且味道溫和。
潘切塔培根是選用五花肉，
醃肉師上鹽、調味、修邊綑綁成型，
在進行重掛、風乾等過程熟成。
口感相當柔軟油花豐厚。
帕瑪寇帕臘肉是選用鮮嫩豬頸部位，
以手工方式純粹以鹽、黑胡椒調味，
風味鮮明而甜潤。
三種火腿的肉質都相當柔嫩而且味道重鹹，
淋上酸酸的巴薩米可酒醋膏提味更好吃。
披薩餅皮外表酥脆內部鬆軟又Q有嚼勁，
嚼在嘴裡嘗得到麥香。
經典瑪格麗特披薩
番茄紅醬為底，
上方有莫札瑞拉起司、帕瑪森起司、羅勒葉。
番茄紅醬是嚴選義大利進口番茄加入義式香料慢火細熬而成的，
保留了新鮮番茄的顆粒感和天然酸香。
莫札瑞拉起司是當日現做的，
奶味香濃醇厚風味優。
佛羅倫斯牛肚包
手工麵包夾著牛肚、起司、番茄紅醬
牛肚口感軟Q帶點嚼勁，
搭著香濃起司和酸香的番茄紅醬味道不錯，
麵包烤得酥脆又充滿香氣。
義大利起司火腿拼盤
上排從左至右分別為艾斯阿格起司(Asiago)、白葡萄乾、風頭起司(Fontal)、胡桃、波羅
伏洛起司(Provolone)，
下排的肉類從左至右分別為香料豬腰肉、潘切塔培根(Pancetta)、帕瑪寇帕臘肉(Coppa
di Parma)。
我們還點了這家的甜點來試試
提拉米蘇
蛋糕體本身挺濕潤的，
味道香甜又帶有咖啡的香氣，
搭著奶香濃郁的馬斯卡彭起司和可可粉，
口感多層次又美味。
風味生乳酪蛋糕
當天的是抹茶口味的生乳酪蛋糕
生乳酪奶香濃郁，
並帶有淡雅的抹茶茶香，
口感綿密滑順又入口即化。
"金窯義式料理" 的披薩、義大利麵、三明治和義式小點都很道地又美味，
餐點優質風味很棒。
在此推薦給大家！
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 轉錄者: JeremyKSKGA (223.137.100.135 臺灣), 01/30/2020 22:47:01
※ 編輯: JeremyKSKGA (223.137.100.135 臺灣), 01/30/2020 22:47:10
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