昨日初一的烏魚子。
不過想說說蝦子🦐，冰箱有昨天開好背的大蝦，曾在日文食譜書上看過一個作法，是用橄欖油、香草（百里香+迷迭香）、蒜頭加一點鹽巴醃漬一晚，也如法泡製了。
隔天先把泡過蝦跟香草、蒜頭的油倒進鍋內，蝦下鍋前用鹽巴抓一抓，排好煎至變色，再將香草跟蒜頭下鍋蓋鍋蓋悶煎，熟了就可起鍋。
蝦好吃自然是沒話說，而且蝦肉肥厚吃的好過癮啊，比較讓我驚訝的是～不在乎「吃」的先生剛剛看到鍋底煎過蝦子的油竟然說「直接倒掉真可惜，炒個飯吧？」
哎唷～蠻會的嘛😏😏
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