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#良醫健康網 吳文傑專欄: 小心家中的胃癌危險因子！腸胃科醫師曝：家家都有的「常備藥和調味料」，竟跟菸酒一樣恐致癌
危險因子4：幽門桿菌
非常多的醫學研究結果都已經證實，幽門桿菌與胃癌有著難分難捨的關係，世界衛生組織更將幽門桿菌名列為第一類致癌物。臺灣的幽門桿菌盛行率超過3成，其中家人伴侶有感染者、長期脹氣消化不良、消化道潰瘍患者、長期使用消炎止痛藥或制酸劑者，都屬於高危險族群，建議主動前往篩檢，必要時（篩檢結果為陽性）接受完整的殺菌治療療程。根據過去研究結果發現，胃癌病人中9成有感染幽門桿菌，有幽門桿菌則約1至3％會得到胃癌。
*讓人聞之色變的胃癌前奏曲...幽門桿菌*
胃酸是消化系統極為重要的免疫關卡，
可以消除食物上大部分的細菌、殺死外來的致病原，
本來醫界也以為，胃處在一個無菌的狀態，
直到發現那隻胃酸殺不死的細菌...幽門桿菌！
⚠️重點1 #幽門桿菌會有什麼症狀
幽門桿菌會寄生在胃黏液或胃黏膜細胞中，
而且一住就是一輩子，被視為胃的違章建築。
感染幽門桿菌的人，約有8成症狀不明顯，
包括慢性胃發炎、胃脹氣、消化不良等，
部分病人則可能有胃潰瘍、缺鐵性貧血等症狀。
⚠️重點2 #幽門桿菌會傳染嗎
有個說法說，要知道感情好不好，
只要看有沒有同時感染幽門桿菌就知道。
這是因為幽門桿菌的主要傳染途徑，
是唾液和被有菌糞便汙染的水和食物。
在同住的情況下，若自身感染幽門桿菌，
伴侶被感染的機率有7成，子女則有4成。
⚠️重點3 #有幽門桿菌就會得胃癌嗎
幽門桿菌被世界衛生組織列為第一類致癌物，
過去研究發現胃癌病人中9成有感染幽門桿菌。
雖然這不等於「有幽門桿菌一定會得胃癌」，
但可靠數據仍證實約1至3％會得到胃癌，
所以通常建議一旦抓到幽門桿菌，就格殺勿論。
目前殺菌治療成功率最高高達97％。
⚠️重點4 #誰需要檢查胃幽門桿菌
臺灣的幽門桿菌盛行率超過3成，
其中 #家人伴侶有感染者、#長期脹氣消化不良、
#消化道潰瘍患者、#長期使用消炎止痛藥者
都屬於高危險族群，建議要主動前往篩檢。
⚠️重點5 #幽門桿菌檢查一定要照胃鏡嗎
幽門桿菌篩檢有非侵入性與侵入性的。
在所有非侵入性的檢查方式中，
準確率最高的是 #碳13呼氣檢查 (吹氣就能檢查)，
其次是 #糞便幽門桿菌菌抗原 與 #抽血看幽門桿菌抗體。
侵入性檢查指的是透過胃鏡來執行的方式，
包括 #尿素酶測試 與 #切片組織檢查 等兩種。
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為什麼會有大腦發炎？大腦發炎的影響是什麼？如何避免大腦發炎？
大腦神經發炎最重要的三個原因，第一個是標準美式飲食，也就是高糖高脂肪、低纖維然後又多食品添加物，這就會導致神經發炎。第二種是過敏體質，有些朋友接觸到一些食物或著塵蹣，就會引起鼻子過敏或皮膚癢，這種過敏體質會導致他長期的身體發炎，同時也導致神經發炎。第三個是腸道功能不好，如果常常肚子脹氣便秘、拉肚子這些都代表腸道一直在一個發炎的狀態，腸道的共生菌生態不良、消化吸收不良，也會導致神經發炎。
近幾年研究發覺大腦發炎跟多種的精神疾病有關，像是憂鬱症、焦慮症、躁鬱症、思覺失調症。另外，大腦長期的發炎導致產生一種類澱粉沒辦法清除成為神經的垃圾，最後導致腦神經細胞死亡而引起失智症。而像是強迫症、抽搐症、妥瑞氏症、自閉症也都被發覺跟大腦發炎有關。
減少大腦發炎的方法
1.全穀類的攝取，每天五份或五份以上，避免精製澱粉。
2.蔬果每天要吃7份或以上，包括綠葉蔬菜還有堅果類，特別是蔓越梅、藍莓、草莓。
3.豆類跟堅果每天要1份以上，包括像腰、果核桃或黃豆這一些食物。
4.額外補充像深海魚油，補充DHA跟 EPA以及額外補充益生菌。
5.避免標準美式飲食，特別是精製澱粉、含糖飲料、甜點、紅肉、全脂的乳製品
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