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#2021正宗陽澄湖大閘蟹上市
#立洋水產獨家代理
👉 10/9 開始出貨
我們跟去年一樣，代理 #蘇州陽澄湖菊黃蟹肥業有限公司
是陽澄湖官方協會認可的養殖公司 並有該協會授權書如圖片
在該湖區我們有一塊專屬的湖泊區，專門供給我們的大閘蟹
我們也取得該公司的台灣代理授權書
保證是出產陽澄湖養殖的大閘蟹 如圖片
每隻從我們公司出產的大閘蟹，都會附上2021最新的戒指
陽澄湖大閘蟹2021年新版防偽戒指出爐。
👉桃紅戒指：陽澄湖中心養殖。自然環境湖區生產。品質最好。
👉藍色戒指：陽澄胡外圍湖區人工養殖。
我們代理的陽澄湖大閘蟹是 #桃紅色戒指。最能代表陽澄湖大閘蟹的原始生長環境及正宗口感。
合法報關、完全通過台灣FDA食品檢驗流程
一般坊間自稱 陽澄湖大閘蟹的商家，完全拿不出任何文件佐證
請消費者購買時，要多加留意
今天的美食是酸豆大閘蟹海鮮料理
小編就帶大家來了解我們吃的這個大閘蟹吧！
文獻是這樣説的：
大閘蟹就是中華絨螯蟹是著名江南美食。
這種蟹被中醫認為是具有涼性的食物。由於過度的捕撈導致長江下游蟹種數量下降，相應地蟹的價格飆升。現在在適合蟹生長的地區，養殖業非常興盛。江蘇陽澄湖是最有名的中華絨螯蟹產地，此處出產的蟹以青背、白肚、黃毛、金螯聞名，人們慕名願以高價品嘗該處出產的螃蟹。大部份蟹以高利潤率出口上海、香港、澳門、臺灣市場。
大閘蟹的品嘗時間為中國農曆八、九、十月份，素有「九月圓臍十月尖，持螯飲酒菊花天」一說，即農曆九月吃圓臍雌蟹，十月吃尖臍雄蟹，此時甘香肥美，為人間珍味。在農曆六月有俗稱「六月黃」，也是別有風味的。
~~滿滿的大大閘蟹、大大的蝦子、各類的海鮮
和酸豆辣椒一起搭配吃，滿滿的蟹料和蝦子在口中和酸豆辣椒融合在一起，有如生魚片遇到哇沙米一樣的對味，是簡單又奢華的一餐美好料理，犒賞忙碌了一天的你！祝大家享受美食也個美好的夜晚唷！
#猴老爺酸豆辣椒
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＃猴老爺美食上桌
#陽澄湖大閘蟹
陽澄湖大閘蟹2021年新版防偽戒指出爐。
桃紅戒指：陽澄湖中心養殖。自然環境湖區生產。品質最好。
藍色戒指：陽澄胡外圍湖區人工養殖。
我們代理的陽澄湖大閘蟹是 桃紅色戒指。最能代表陽澄湖大閘蟹的原始生長環境及正宗口感。
下個月初正式上市
立洋水產代理進口
陽澄湖官方協會認證
#品城記 #探店 #廣州#江浙菜#大閘蟹
一個人來吃確實貴了點，但招待親友、客戶，這裡還是很適合的！
中秋前，嘉升去陽澄湖吃了一次大閘蟹，同時，也將那邊的大閘蟹引進到了我們品城記商城。不過，那期節目出街後，就有很多股東跟我們說，大閘蟹買回家又要洗、又要蒸，始終覺得麻煩了點；廣州有沒有比較好的吃大閘蟹的餐廳呢？答案是肯定的。今天，姚大秋就要去一家專做江浙菜的老字號，吃那裡的大閘蟹。說起來，廣州做江浙菜的餐廳還真的不算很多，做得好的，更是鳳毛麟角。而這一家店，絕對是佼佼者。當然，難得去一次，不能只吃大閘蟹一道菜，江浙菜當中的經典菜式，像龍井蝦仁、東坡肉什麼的，肯定也要順帶嚐一嘗啦。 。 。
店鋪：西湖公館(先烈中路店)
地址：先烈中路85號浙江大廈3樓
營業時間：週一—週日 11:00-14:00 17:00-21:30
評分：口味：4.59 環境：4.81 服務：4.46
賬單：
西湖蜜藕1例——30元
東坡肉2塊——64元
龍井蝦仁一份——128元
清蒸公蟹（4兩）3只——414元
清蒸母蟹（3.5兩）1只——148元
上湯雞毛菜一份——38元
六年會稽山1瓶——48元
茶位——18元
白飯2碗——6元
總計消費：894元
品一座城，不僅僅是美食，更是人文！
走，帶你去找好吃的！
我們的夢想，是吃遍世界上每一座城市的美食！
吃遍給廣州，再吃遍全世界！
傳統中華美食，西餐，網紅美食，平民小吃！
只要是好吃的，我們絕不放過！
想要GET更多好吃的食物，跟著我們就對了！歡迎訂閱【https://www.youtube.com/channel/UC5IZoMHDRHV9j7MYMGNO_Ug?sub_confirmation=1】
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#夫妻廢片
#大閘蟹放題
#任食大閘蟹
#白色蟹膏
⬇️⬇️English recipe follows ⬇️⬇️
清蒸大閘蟹：
材料：
大閘蟹6隻
處理：
1. 清洗大閘蟹前，清水浸蟹10分鐘，吐出污物。
2. 開住水喉，牙刷刷乾淨蟹。
3. 紫蘇葉，清水沖洗乾淨，放煲底。
4. 蟹蓋向上放入煲，避免蟹膏流失。
烹調：
1. 大火煲滾1煲水。
2. 水滾後，放蟹入煲。
3. 大閘蟹
大隻蒸20分鐘
細隻蒸17分鐘
4. 預備點蟹調味汁：
a. 啡糖1茶匙
b. 鎮江醋3湯匙
c. 薑蓉1湯匙
攪勻。
5. 蟹蒸好，可享用。
Steam Chinese mitten crabs:
Ingredients:
Chinese mitten crabs 6 Nos.
Preparation:
1. Soak the crabs in tap water for 10 minutes before washing them.
2. Brush the crab with a toothbrush with running tap water.
3. Basil leaves, rinse with tap water. Put in the pot.
4. Face the crab shell up to preventing the run off of crab roe.
Steps:
1. Heat up a pot of water.
2. Put crabs into pot after water boils up.
3. Chinese mitten crabs
Big ones, steam for 20 minutes.
Small ones, steam for 17 minutes.
4. Prepare the dipping sauce:
a. Brown sugar 1 tsp
b. Zhenjiang vinegar 3 tbsp
c. Ginger paste 1 tbsp
Mix well.
5. Crabs have been steamed well. Serve.
薑蔥炒蟹?https://youtu.be/NaFAxiuZEV0
花蟹?
?youtube熱爆影片?https://youtu.be/EfUDjxEx5u8
粉絲蟹煲?https://youtu.be/pzbmjDacPnI
蟹粥?電飯煲https://youtu.be/k9kdAdsWJJ4
?海鮮魚蝦蟹???( 系列播放清單)
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_Q4NYniB9x0-Foi8weCFg61
???我有900多條片?大家入呢個網址 ?全部可以睇曬?
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https://goo.gl/cuyAZa hip??
Hairy Crab!?Different Sex, Different Shell-Shape, Different Roe❗How to Prep, Cook & Serve Hairy Crab??
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