#umie照護筆記 #umie健康餐
最近早餐都是簡單地瓜🍠、黑咖啡☕️為主，
午餐就是真的吃的超豐盛（但很健康），
因爲不希望生病的家人都只能吃水煮餐，所以我其實在考量菜單上，希望都是多元一點，讓家人能在治療期間也能好好享受飲食。
今天來示範這次團購的富源成「非基因改造、無添加」豆腐製品！
#富源成非基因改造無添加無防腐劑🍲
超優惠團購組合已上線 https://gbf.tw/hxxsh
因此在家料理是最棒的健康養生餐點！因為生病的家人，我們也更加重視食品材料的健康把關。
這次的「胡麻風味油皮菠菜捲」作法都在照片中！給你們參考：）🥬
🙋🏻影片食譜限時動態參考在這
Instagram: umis
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這次團購的 「台灣豆皮世家－富源成食品」全系列商品都是來自 #非基因改造、#無添加防腐劑、#無添加化學添加物，讓我們食用起來非常安心～
而且 #真空小包裝 更適合小家庭，不必擔心一次份量太多、拆封後的保存及保鮮的問題，養成不吃隔夜菜的健康飲食習慣！
富源成的全系列商品，除了無添加外忠於黃豆原味，讓每一口都吃的到天然的植物蛋白質💪🏻
對於正在健身、茹素者、健康概念者、養病中、需要補充蛋白質的朋友們來說，這次團購絕對要跟上🧡🧡🧡
💡具有高營養、高蛋白、高礦物質、低脂肪、熱量低也易增加飽腹感！
//台灣製造，西螺特產
團購優惠期間至4/28到為止，因為我天天都需要負責三餐料理，所以這幾天也會更新使用這次團購商品烹煮的料理，歡迎你們參考我的健康食譜！（當然直播中的泡菜火鍋覺得值得一試，健康美味又簡單！）
🍲直播回放：
https://fb.watch/50U3h1xEE6/
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以下特別分享我特別喜歡的幾款！
🧡非基改腐竹（使用前務必浸泡熱水15分鐘or冷水30分鐘）
涼拌食用：泡開後即可切絲做涼拌調味，加些雞絲，或是加進火鍋中食用，腐竹真的是我認為煮湯（味增湯）、炒菜、涼拌，變化最多最方便的一道食材。滑滑嫩嫩的口感，一吃就會愛上❤️
🧡非基改煙燻百頁豆腐/ 煙燻豆包/生豆包
我個人很愛鹹酥雞的「炸百頁豆腐」，不過最近的健康飲食，想吃炸的，就會在家使用氣炸鍋來料理。再搭配「無添加」的煙燻百頁豆腐、煙燻豆包食材，讓美味跟安心一起獲得。
生豆包/煙燻豆包氣炸過後，也非常適合小朋友課後點心，或餐前點心！
🏆🏆🏆我的冠軍為「生豆腸」
放水加熱後，口感超級嫩！吃起來就像是豆漿上頭薄薄的豆漿皮，超級好吃！！必買！
隔夜鹹酥雞料理 在 Re: [問題] 隔夜的鹽酥雞- 看板cookclub 的推薦與評價
有照片囉!!!
之所以選擇做三杯而不是做糖醋
是因為我的鹽酥雞裡還有九層塔以及炸過的蒜頭顆粒
感覺好像再加點麻油和米酒和醬油下去炒
就是三杯雞了 所以我選擇三杯雞
至於做出來之後的味道，感覺像糖醋雞的口感+三杯雞的味道
前面有版友說糖醋好像比較適合裹皮的推文
我做完三杯之後發現，裹皮的炒三杯也很適合
因為鹽酥雞的裹皮吸了很多三杯雞的麻油米酒香味和鹹鹹甜甜辣辣的醬汁
咬起來好酥又好有味道
因此我覺得炸的鹽酥雞也是很適合三杯喔
下次版友有這種隔夜的鹽酥雞(我想炸魷魚或炸米血應該也ok)
不想浪費可以拿來試試看:
個人覺得很好吃，po個作法給各位參考
A.材料:
1.麻油 米酒 糖 醬油 辣椒 九層塔 蒜頭
2.吃不完的鹽酥雞
B.注意事項:
1.我的量都是自己亂加的，但因為鹽酥雞本身就蠻鹹的，
所以我醬油大約只加1～２瓶蓋的量，只是想要香氣和顏色
2.要小火做，不然會油煙很大，而且我猜大火會苦(感覺的 XD)
3.有的辣椒沒去籽會很辣喔，我自己是切了三條朝天椒去籽，這樣比較有顏色
4.鹽酥雞已經是炸過的，所以下鍋之後也是用低溫，然後慢慢翻炒，
我自己是用三角骨，然後用筷子翻炒
(因為一包的量也沒多少，大約五六根而已)
C.過程
1.麻油小火慢慢加熱
2.有點煙出來的時候放入薑片
3.拌炒之後下蒜頭瓣
4.拌炒之後加糖下去炒
5.糖炒完下辣椒條(切開去籽)+醬油少許
6.炒完之後放隔夜鹽酥雞炒熱
7.炒完之後再放米酒
再炒個幾下就可以起鍋囉
※ 引述《stacybaby (度假)》之銘言：
: 昨天買了鹽酥雞回來，但太多吃不完
: 所以就把它冰到冷凍，想說加熱還可以吃
: 但我家沒有烤箱，只有炒菜鍋(瓦斯爐)和火烤兩用爐
: 有沒有建議的作法呢?
: 或者做成其他料理的方式也很歡迎喔
: 煩請料理達人們給我一點建議
: 謝謝
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https://www.wretch.cc/blog/stacybaby
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