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＃法國世界麵包大賽雙料冠軍陳永信分享世界麵包冠軍技法
◎10/16超級美食家：2015法國世界麵包大賽（Mondial du Pain）雙料冠軍陳永信，也是亞洲首位雙料麵包冠軍，今天他帶來新書「陳永信世界麵包冠軍技法」，跟大家分享他22歲才開始進入麵包界，從最基層做起，歷經學徒、三手、二手到出師的經歷，還有在法國麵包大賽中，秏時8個小時製作獲得藝術麵包冠軍獎項的「牛魔王」的過程。
*崇右影藝科技大學
*台中歐客佬精品咖啡麵包
*雅培米堤法式烘焙
《陳永信世界麵包冠軍技法》新書發表暨料理示範
時間：11/02(五) 15:30-17:00
地點：誠品書店信義店 (台北市松高路11號3F)
書名：陳永信世界麵包冠軍技法
作者：陳永信
出版社：積木
出版日期：2018/10/04
https://www.books.com.tw/products/0010799953?loc=P_010_008
＃吃美食也要長知識
2015拿下團體和藝術冠軍的陳永信，把得獎麵包配方與作法，集結出書，並添加一些家庭主婦可以操作的麵包，讓積木文化出版的「陳永信世界麵包冠軍技法」更實用。
訪談中得知，陳永信在基隆崇右教書，所以每周員工可認購麵包，他也為台中歐客佬開發爆漿榴槤王麵包，還在民生東路雅培米堤指導彩色可頌。
此外，他在中國市場更活躍，以世界冠軍之姿顧問指導上海，珠江等多家麵包店，透露擔任人頭馬，君度酒的品牌代言人，不輸吳寶春。
#吃美食也要長知識
#王瑞瑤的超級美食家fb
#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新
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