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關於 雞胸肉氣炸鍋 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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在雞胸肉氣炸鍋這個產品中，有3篇Facebook貼文，粉絲數超過1,509的網紅Triplenose，也在其Facebook貼文中提到， 身為一個每天為了三餐而想破頭的媽媽,都會為了今天要煮什麼而感到困擾,還好老公是一個頂尖的食貨,煮什麼他就吃什麼,真的很不挑食😜而暖沙拉,完全就是一個典型懶人媽媽必備的技能, 稍微擺盤就跟餐廳一樣啦😂就想吃什麼,就買什麼,全部丟下去煮,整個吃buffet的概念! 最近發現桂冠出了輕沙拉，熱量減少40%...
　同時也有101部Youtube影片，追蹤數超過1,150的網紅彎打，也在其Youtube影片中提到，#雞胸肉料理 #鹹酥雞 #低卡料理 #氣炸雞米花 #雞胸肉 #氣炸鍋料理 🟣主要食材： 清雞胸肉 一包 洋芋片 一盒 雞蛋 一顆 step1 洋芋片放入袋中並桿成碎片 雞胸肉洗淨後切塊 雞蛋打散備用 step2 雞胸肉沾滿蛋液後再裹滿洋芋碎片 確認每塊雞胸肉都均勻裹上洋芋碎片 step3 放入...

「雞胸肉氣炸鍋」的推薦目錄：


雞胸肉氣炸鍋 在 Triplenose Facebook 的最佳解答

Triplenose By Triplenose

2020-10-23 10:10:12 有 31 人按讚
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身為一個每天為了三餐而想破頭的媽媽,都會為了今天要煮什麼而感到困擾,還好老公是一個頂尖的食貨,煮什麼他就吃什麼,真的很不挑食😜而暖沙拉,完全就是一個典型懶人媽媽必備的技能, 稍微擺盤就跟餐廳一樣啦😂就想吃什麼,就買什麼,全部丟下去煮,整個吃buffet的概念! 最近發現桂冠出了輕沙拉，熱量減少40%!!
一個禮拜吃兩次輕食,也很開心,感覺吃的健康而且也比較沒有負擔,重點自己準備沙拉,份量絕對沒在客氣,大滿足,不用擔心會吃不飽! 沙拉餐,特別適合像我們這種喊著運動又窩著追劇的人😂誰說冬天不能吃沙拉,沙拉也可以暖暖的吃😛我一個人就可以吃完ㄧ大盤耶，完全不會餓到!

懶人包小當家料理作法
沙拉醬:選擇桂冠輕沙拉(口感清爽不油膩,熱量降低了40％，不含防腐劑)+半顆檸檬汁+橄欖油+黑胡椒

懶人包小當家料理食材
蔬菜吃到飽(洋蔥,黃瓜,紅椒,花椰菜,玉米,蘆筍)
新鮮的魷魚(開水加熱,汆燙40秒)
醃製雞胸肉(氣炸鍋180度15分鐘)

是不是很簡易的食譜,有肉有菜,營養又美味💟

#桂冠沙拉多樣吃法 #暖沙拉 #早午餐
#熱熱吃也美味 #蔬菜跟肉營養吃得飽

Tags:
Triplenose

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歡迎來到我的小小天地
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雞胸肉氣炸鍋 在 Cecillia優雅過生活　 Facebook 的精選貼文

Cecillia優雅過生活　 By Cecillia優雅過生活　

2020-03-08 09:48:28 有 200 人按讚
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【氣炸鍋料理】鹽酥雞胸肉

氣炸鍋真的是家庭主婦與職業婦女們的好幫手，
再來分享一次嫂嫂做的鹽酥雞胸肉，
簡單、快速、低脂而且超級美味。


我的嫂嫂是一位工作很忙碌的醫師，
工作壓力大且時間又長，
在難得的休假空檔，
她喜歡的舒壓方式是用實驗精神來做料理點心。

之前她也跟我的團買了氣炸鍋，
原本以為她不會有太多時間去試做，
結果我們一起回娘家時，
她與我分享最近做的多款氣炸鍋料理，
每一道看起來都好美味，
尤其是照片裡的這道「鹽酥雞胸肉」太吸引人了，
平常不太會出現在她家餐桌上的炸物，
透過氣炸方式做出鹽酥雞的香酥柔嫩口感，
全家人都大讚好吃，
也讓嫂嫂覺得氣炸鍋真買對了。


💟分享嫂嫂的「鹽酥雞胸肉」作法：

雞胸肉加入五香粉、醬油、米酒、砂糖及蒜泥等調味料醃漬一晚，
雞肉沾裹適量的地瓜粉後靜置幾分鐘，
放入底部鋪上烘焙紙的氣炸鍋內鍋裡，
表面噴上少許橄欖油，
以180℃氣炸約16分鐘（途中翻面讓雞肉兩面金黃）即完成。

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
🛒日本品牌Peconic美型氣炸鍋團購連結：https://gbf.tw/5xjgh

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Cecillia優雅過生活　

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Cecillia著有： 『比免揉麵包更簡單！簡單揉就好吃的家庭烘焙坊』、『自?
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雞胸肉氣炸鍋 在 玩味煮義-Winnie范麗雯 Facebook 的最佳解答

玩味煮義-Winnie范麗雯 By 玩味煮義-Winnie范麗雯

2020-02-27 20:30:26 有 51 人按讚
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#低溫慢烤香草雞胸肉
#氣炸鍋低溫慢烤

最近很愛實驗低溫慢烤，什麼都來低溫烤一下，聽說溫泉蛋也能做耶！改天也要來實驗看看。

今天拿著 #金豐盛 的雞胸肉醃漬包來實驗一下，雞胸肉真的是很難料理到好吃的食材，稍一過頭就乾柴到不行，我先把醃清好的雞胸肉回室溫，表面用鑄鐵鍋煎上色，然後放入LAICA氣炸鍋，以62度C烤了2小時，事先醃漬到入味烤出剛剛剛剛好的嫩度，做成雞胸肉沙拉，好吃喔！

Tags:
玩味煮義-Winnie范麗雯

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料理教學、食物攝影、影片製作，商業活動請私訊 食譜個人著作： 五星級自慢家常菜/半調理醃漬常備菜/經典義大利料理/一鍋到底/一團到底/多模多樣
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雞胸肉氣炸鍋 在 彎打 Youtube 的最佳解答

彎打 By 彎打

2021-08-15 18:10:02 有 581 人看過 有 12 人喜歡
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#雞胸肉料理 #鹹酥雞 #低卡料理 #氣炸雞米花 #雞胸肉 #氣炸鍋料理
🟣主要食材：
清雞胸肉 一包
洋芋片 一盒
雞蛋 一顆

step1
洋芋片放入袋中並桿成碎片
雞胸肉洗淨後切塊
雞蛋打散備用

step2
雞胸肉沾滿蛋液後再裹滿洋芋碎片
確認每塊雞胸肉都均勻裹上洋芋碎片

step3
放入氣炸鍋或烤箱
設定180度10分鐘再翻面5分鐘

🌸合作信箱 ➡ s9832124@gmail.com
🌸彎打部落格 ➡ https://wandatw.com/
🌸彎打 IG ➡ https://www.instagram.com/sweet0915/
🌸彎打 粉絲頁 ➡ https://www.facebook.com/wanda.justdoeat/

//non-sponsored video//
//非商業合作影片//

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彎打

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哈囉，我是彎打，彎打是用我的英文名字 Wanda 直接打成中文而來 我是來自台灣的blogger，是一個愛美又貪吃的女生 │美妝│保養│穿搭│美食│旅遊│婚禮│生活│♥♥♥分享所有美的事物♥♥♥ 合作邀約 ✉ [email protected] 部落格網站 ➡ http://wandatw.com/ 粉絲頁 ➡ https://www.facebook.com/wanda.justdoeat/ IG ➡ http://instagram.com/sweet0915
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雞胸肉氣炸鍋 在 AnJie's Vlog Youtube 的最佳解答

AnJie's Vlog By AnJie's Vlog

2021-05-16 20:00:36 有 12,625 人看過 有 209 人喜歡
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💘你的訂閱、喜歡和留言是對我最大的支持 https://pse.is/AnJieTaiwan
📌影片每周三、六 晚上8點 準時播出！
記得訂閱開啟小鈴鐺的全部通知才不會漏掉影片唷😘


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📌更多我的日常生活
▪ https://pse.is/AnJieLife

📌安J的街頭美食紀錄！幫我訂閱一下😍
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📌21天搭火車勇闖西伯利亞
▪ https://pse.is/SiberiaAngela

📌更多關於我
▪ Facebook：https://www.facebook.com/AngelaLeeTaiwan
▪ Instagram：https://www.instagram.com/angelaleeta...

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逐家好，我是安J啦！
從俄國留學回來之後，決定還是要待在台灣工作，
於是畢業後便在台北租了一間小房子，展開了我在台北的打拼人生。

專心煮飯時，能靜下來和自我對話，所以我喜歡在下班後自己下廚。
雖然我不是個料理高手，但還是喜歡跟大家分享我的煮飯日常。

在這裡會和你們分享我在台北生活的喜怒哀樂，
希望能讓一起在台北打拼的你，有個歸屬的地方。

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🎵Music：Epidemic Sound
📩業務邀約：angelaleetaiwan@gmail.com

#台北生活 #台北日常 #日常Vlog #生活VLOG

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AnJie's Vlog

About author
Hello everyone, I'm An Jie! After returning from studying in Russia, I decided to stay and work in Taiwan. So after graduation, I rented a house in Taipei and started my life in Taipei. When I concentrate on cooking, I can calm down and talk to myself, so I like to cook by myself after get off work. Although I am not a master cook, I still like to share my daily cooking routine with you. Here I will share with you the joys and sorrows of my life in Taipei. I hope that you who work hard together in Taipei will have a place to belong.
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雞胸肉氣炸鍋 在 AnJie's Vlog Youtube 的最佳貼文

AnJie's Vlog By AnJie's Vlog

2021-05-12 20:30:04 有 10,754 人看過 有 0 人喜歡
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從俄國留學回來之後，決定還是要待在台灣工作，
於是畢業後便在台北租了一間小房子，展開了我在台北的打拼人生。

專心煮飯時，能靜下來和自我對話，所以我喜歡在下班後自己下廚。
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AnJie's Vlog

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社群媒體上有些相關的討論：

雞胸肉氣炸鍋 在 看板Gossiping - [問卦] 欸幹雞腿排太難煎了吧？ 的推薦與評價


作者Dinenger (低能兒)
看板Gossiping
標題[問卦] 欸幹 雞腿排太難煎了吧？
時間Tue Sep 19 01:45:15 2023

我看詹姆士的影片
講的很簡單

先把皮那一面朝下
煎至微焦
翻面

然後再各翻一次
啪
好了！

切開
鮮嫩多汁

怎麼我
煎出來他媽沒有熟啊幹

漢堡排
豬排
排骨
雞塊
牛排
魚

我練習個一兩次
就差不多抓到技巧了

他媽的
雞腿排
我嘗試了超過5次

沒有一次成功的

幹拎娘
雞腿排太難煎了吧？

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 110.30.40.103 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1695059117.A.29C.html
※ 編輯: Dinenger (110.30.40.103 臺灣), 09/19/2023 01:45:28
※ 編輯: Dinenger (110.30.40.103 臺灣), 09/19/2023 01:45:42
→ Smallsh: 火侯很難掌握 我都買微波食品114.38.150.114 09/19 01:45
→ allen0981: 氣炸鍋160度 肉7分 翻面 皮8分 很難？1.163.169.193 09/19 01:46
推 rwr: 先用微波爐加熱內部9分熟再拿去煎122.116.206.101 09/19 01:47
→ allen0981: 我冷凍庫卜蜂雞腿排各種口味1.163.169.193 09/19 01:47
我不會用氣炸鍋 也沒有氣炸鍋啦幹
推 OPPAISuki: 跟我一樣 外面都黑掉 裡面還沒熟36.225.187.152 09/19 01:47
我也試過先改刀再煎
比較不會不熟

最後還是失敗啊幹
沒切到的地方 還是會有微微不熟

而且改刀
會讓肉汁流失變柴
→ rwr: 目前沒有比微波爐加熱更快更有效的方式122.116.206.101 09/19 01:48
推 zxcv91039: 嫩114.26.146.19 09/19 01:49
※ 編輯: Dinenger (110.30.40.103 臺灣), 09/19/2023 01:49:48
推 Detonate: 因為只能煎三分鐘然後進烤箱烤20分啊…49.159.250.139 09/19 01:50
推 wilson3435: 魚更難熟 218.35.143.24 09/19 01:52
幹
這就是我不爽的點

我連魚都搞定了
幹拎老師處理不了一個小小雞腿排==
→ fantasyth: 先舒肥一下162.120.132.197 09/19 01:52
→ allen0981: 買台氣炸鍋啦..真的方便到哭,丟雞腿排 1.163.169.193 09/19 01:52
→ allen0981: ,自己去搞花椰菜燙青菜1.163.169.193 09/19 01:52
→ allen0981: 超省時的 更不用說沒事想吃炸雞塊,冷1.163.169.193 09/19 01:53
→ allen0981: 凍直接丟1.163.169.193 09/19 01:53
推 ItsTimeToGo: 先舒肥27.240.194.3 09/19 01:53
推 QnxQn: 問大港埔師傅42.75.131.234 09/19 01:53
→ Smallsh: 氣炸鍋推銷大使 改天也來看一下114.38.150.114 09/19 01:53
→ Smallsh: allen大都去哪看那些資訊的 還是經驗114.38.150.114 09/19 01:54
※ 編輯: Dinenger (110.30.40.103 臺灣), 09/19/2023 01:54:37
→ allen0981: 1.163.169.193 09/19 01:54
→ Smallsh: 阿宅我很喜歡吃雞塊之類的 不知道怎麼用114.38.150.114 09/19 01:54
→ allen0981: 蒜味 義式 沙爹 通通一樣方法 鮮嫩多 1.163.169.193 09/19 01:55
→ allen0981: 汁 1.163.169.193 09/19 01:55
→ allen0981: 雞塊180度8分鐘 翻面 200度2分鐘 1.163.169.193 09/19 01:57
推 rockheart: 先水煮可以嗎 182.233.221.68 09/19 01:57
→ allen0981: Google都有,甚至買氣炸鍋裡頭都有料理1.163.169.193 09/19 01:57
→ allen0981: 書1.163.169.193 09/19 01:58
→ Dinenger: 水煮就把醃製調味用掉了啊110.30.40.103 09/19 01:58
→ Smallsh: 謝謝allen大 不用吃微波軟軟雞塊了114.38.150.114 09/19 01:58
→ hank780420: 關鍵字 靜置 溫度計 中心溫度131.212.249.41 09/19 01:59
→ Dinenger: 雞塊可以微波解凍 油煎幾分鐘就好110.30.40.103 09/19 02:00
推 wpd: 下次吃鐵板燒問+9 36.231.169.206 09/19 02:00
→ Dinenger: 當然一台氣炸鍋也可以 110.30.40.103 09/19 02:00
→ jim543000: 凌晨起來上廁所順便教導廚房新手怎麼220.141.220.110 09/19 02:00
→ jim543000: 煎雞腿排好了 要先改刀 正逆大概兩公220.141.220.110 09/19 02:01
推 finis: 肉厚的地方多切幾刀36.237.141.135 09/19 02:02
→ jim543000: 分一刀220.141.220.110 09/19 02:02
推 g4zoco196: 太厚 很煩49.216.82.186 09/19 02:02
→ leohayashi1: 雞腿排哪有難煎，我鐵鍋平底鍋略熱125.229.185.99 09/19 02:03
→ leohayashi1: 中小火開始再逐步加大，基本雞皮雞 125.229.185.99 09/19 02:03
噓 poqwiuer: 料理小白 建議找個有數據化的食譜來做 42.72.17.126 09/19 02:03
→ leohayashi1: 肉正反面都煎需8～10分，另外記得肉125.229.185.99 09/19 02:03
推 riosyang: 你要不要試試鐵板燒師傅的模式，鍋子加36.225.223.104 09/19 02:03
→ leohayashi1: 的那一面要劃刀攤平避免某些肉厚度125.229.185.99 09/19 02:03
→ riosyang: 蓋，然後加點水進去，用蒸氣&油，邊蒸36.225.223.104 09/19 02:03
→ leohayashi1: 不均導致受熱不足的情況，詹姆士不125.229.185.99 09/19 02:03
→ riosyang: 邊煎，這樣成品也 會太焦，內部也更容36.225.223.104 09/19 02:03
→ Dinenger: 有不改刀的方法嗎 我看詹姆士說怕不熟110.30.40.103 09/19 02:03
→ leohayashi1: 放油基本要鐵鍋中等廚藝或不沾鍋才125.229.185.99 09/19 02:03
→ riosyang: 易熟。36.225.223.104 09/19 02:03
→ Dinenger: 可以改刀 他原始版本是沒有改刀的欸 110.30.40.103 09/19 02:03
→ leohayashi1: 能掌握好，放一點油潤滑鍋面再把油125.229.185.99 09/19 02:03
推 jasonpig: 火太大160.238.139.181 09/19 02:03
→ leohayashi1: 倒出再用雞皮那面下去煎就好完全不125.229.185.99 09/19 02:03
→ leohayashi1: 用沾粉，煎起來脆到不行，用酒醃一125.229.185.99 09/19 02:03
→ leohayashi1: 下兩面放點鹽，起鍋再放黑胡椒就好 125.229.185.99 09/19 02:04
→ leohayashi1: 吃到不行 125.229.185.99 09/19 02:04
→ leohayashi1: 多的雞油放在飯上再倒些醬油就是好125.229.185.99 09/19 02:05
→ leohayashi1: 吃的雞油飯 125.229.185.99 09/19 02:05
→ Dinenger: 下次試試 謝謝l大110.30.40.103 09/19 02:06
→ qwerasdft: 你需要在煎肉那面時加點水悶一下,這樣223.136.157.255 09/19 02:06
→ leohayashi1: 不改刀就小火慢慢煎，但肉會縮，雞 125.229.185.99 09/19 02:06
→ qwerasdft: 不會燋了223.136.157.255 09/19 02:06
→ leohayashi1: 皮也容易有些地方沒煎到導致皮有的125.229.185.99 09/19 02:06
→ leohayashi1: 地方脆有的地方軟125.229.185.99 09/19 02:07
推 takamiku: 氣炸鍋超簡單好嗎118.232.138.60 09/19 02:08
推 qaz4306: 冷鍋下肉 小火220.137.246.144 09/19 02:11
噓 g7a7n7: 嫩 109.43.49.253 09/19 02:11
→ g7a7n7: 直接去麥當勞叫工讀生煎 109.43.49.253 09/19 02:11
推 sunny5301256: 我是加蓋邊煎邊悶一下，反正就是提140.123.215.117 09/19 02:12
→ sunny5301256: 高環境溫度讓他熟，也有試過先烤一140.123.215.117 09/19 02:12
→ sunny5301256: 下再煎，都可以140.123.215.117 09/19 02:12
→ Dinenger: 看了各位建議 我決定再嘗試幾次 110.30.40.103 09/19 02:15
推 Smallsh: 看了各位建議 我決定買台氣炸鍋114.38.150.114 09/19 02:18
推 k23210000: 上次看fred的煎法學，很成功 111.249.132.98 09/19 02:18
→ starwish00: 肉的厚度不同，爐火威力不同111.252.108.190 09/19 02:19
推 andy2151: 加一點水蓋蓋子，起鍋前再把皮煎到脆，111.240.115.128 09/19 02:19
→ andy2151: 跟煎餃做法87%像。111.240.115.128 09/19 02:19
→ leohayashi1: 加油，雞胸肉更不好煎，表面焦黃多 125.229.185.99 09/19 02:20
→ leohayashi1: 汁又軟嫩的雞胸肉難不少，奶油雞排125.229.185.99 09/19 02:20
→ leohayashi1: 更是我的拿手菜，慢慢挑戰XD 125.229.185.99 09/19 02:20
推 Julian9x9x9: 不沾鍋 最小火 皮讓他躺5分鐘 翻面36.230.66.159 09/19 02:25
→ Julian9x9x9: 再3分鐘 然後再換皮5分鐘 中間可以 36.230.66.159 09/19 02:25
→ Julian9x9x9: 煮其他東西 反正務求皮金黃色 36.230.66.159 09/19 02:26
推 Julian9x9x9: 通常這樣很難不熟了 真的不確定用刀 36.230.66.159 09/19 02:27
→ Julian9x9x9: 子切一小塊看看 36.230.66.159 09/19 02:28
推 kjes924308: 大火煎兩面煎到上色，然後中小火慢煎 36.237.196.78 09/19 02:38
推 Elsmos: 蓋鍋蓋 27.51.150.55 09/19 02:39
推 rmoira: https://youtu.be/CUm5DjlZi9M220.141.110.206 09/19 02:52
推 heyguys123: 1. 煎之前先回溫15分鐘174.243.155.137 09/19 02:53
→ heyguys123: 2可以先學著用中小火久煎到表面金黃，174.243.155.137 09/19 02:55
→ heyguys123: 裡面也會熟174.243.155.137 09/19 02:55
→ heyguys123: 3用木筷戳進最厚的地方試溫度174.243.155.137 09/19 02:56
→ heyguys123: 三秒拿起來碰人中，溫的就是熟了174.243.155.137 09/19 02:56
推 SexyCassell: 全程中小火就好 先煎有皮的那面 然36.227.233.28 09/19 02:57
→ SexyCassell: 後蓋鋁箔紙再蓋鍋蓋 等5分鐘 中間不 36.227.233.28 09/19 02:57
→ SexyCassell: 要一直打開 然後翻面 繼續蓋鋁箔和 36.227.233.28 09/19 02:57
→ SexyCassell: 鍋蓋 再3分鐘就好了 36.227.233.28 09/19 02:57
推 Takhisis: 深夜食堂料理人講座(筆記中) 223.140.193.37 09/19 02:59
推 skai844: 皮沾麵粉拍掉去煎，鍋子油要冒煙再丟 116.241.11.92 09/19 03:06
推 macheal: 小火慢煎，完。 223.137.7.224 09/19 03:08
→ macheal: 不沾鍋的煎法，幾乎沒難度。 223.137.7.224 09/19 03:08
→ satllion: 煎到皮的油都跑出來才翻面 111.235.248.47 09/19 03:13
推 kevin05233:211.76.66.113 09/19 03:16
→ kevin05233:211.76.66.113 09/19 03:16
推 israelii: 雞排要小火慢煎，至少煎20-分鐘，不然220.138.126.217 09/19 03:19
→ israelii: 就是想樓上那樣，先弄熟再煎220.138.126.217 09/19 03:19
→ leohayashi1: 雞腿排確定熟不熟也可以看雞皮下去101.12.48.225 09/19 03:21
→ leohayashi1: 煎的同時，肉的反白程度超過1/3的面101.12.48.225 09/19 03:21
→ leohayashi1: 積其他仍然紅紅的就能翻面中小火煎3101.12.48.225 09/19 03:21
→ leohayashi1: 分多鐘就都熟了，愛吃肉那一面有梅 101.12.48.225 09/19 03:22
→ leohayashi1: 納反應呈現焦黃就煎久一點 101.12.48.225 09/19 03:22
推 cobras638: 你比我厲害 1.162.105.7 09/19 03:31
噓 amingfirst: 現在肥宅也都這麼講究了？ 27.240.128.26 09/19 03:39
推 NSPS6150: 先水煮 1.173.134.246 09/19 03:43
推 sellgd: 微波穿透弄熟 再拿去不沾鍋無油煎出焦皮182.155.160.205 09/19 03:50
推 markkao456: 沒完全退冰吧.. 111.71.3.145 09/19 04:02
推 js850604: 先把火關小吧...36.233.202.117 09/19 04:24
噓 markkao456: 不對 圖都沒有 靠 111.71.3.145 09/19 04:26
→ koiiro: 克里斯一刀未剪教過，要弄超級久 106.133.45.177 09/19 04:26
推 lime1207: 試試看 維波料理 烤箱料理 電鍋料理吧 42.77.161.12 09/19 04:32
→ lime1207: 簡單一點 42.77.161.12 09/19 04:32
推 sellgd: 堅持用煎的話 用黑晶爐定時+不沾鍋 不用顧182.155.160.66 09/19 04:55
推 linablue: 沒想到半夜八卦板能看到廚藝教學w 1.164.244.69 09/19 04:59
推 sellgd: 紅龍有賣調味好的 很多種 182.155.160.66 09/19 05:00
→ KimWexler: 溫度計很好用 建議買一個174.165.68.180 09/19 05:06
推 Boris945: 煎第一面蓋上鍋蓋啦150.117.200.18 09/19 05:07
推 lk90410: 雞肉記得先回溫，轉中小火蓋鍋蓋 223.140.82.99 09/19 05:14
推 Carters1109: 有微波爐有瓷盤皮面朝下微波個8-10123.194.188.154 09/19 05:22
→ Carters1109: 分鐘就ok了啦 傻瓜才在那邊開火煎123.194.188.154 09/19 05:22
推 jnes5605: 叫媽媽煎阿49.217.173.171 09/19 05:23
推 something320: 看Fred的影片就會了 要先小火再大 31.205.147.6 09/19 05:24
→ something320: 火煎 把皮的雞油煎出來才會脆 31.205.147.6 09/19 05:25
推 parappa: 去鐵板燒觀摩師傅作法比較準確 112.104.97.109 09/19 05:34
推 levs: 我看食譜書教的大概兩種做法 一種是先把雞腿60.237.177.22 09/19 05:49
→ levs: 切比較扁平攤開一點(高度太高熱會傳不到中間60.237.177.22 09/19 05:50
→ levs: )另外一種最常看到的是翻面後(煎脆的皮朝下)60.237.177.22 09/19 05:50
→ levs: 要用小火煎，有的還會要求要蓋鍋蓋 60.237.177.22 09/19 05:50
→ levs: 我以前常照食譜煎雞腿沒遇過沒熟的問題60.237.177.22 09/19 05:51
→ levs: 現在老了要增肌都吃雞柳或雞胸肉QQ 60.237.177.22 09/19 05:52
→ kevinpc: 要蓋鍋蓋36.225.96.159 09/19 06:00
噓 smisfun: 小火，全程蓋鍋蓋，完畢 118.166.40.162 09/19 06:08
→ xx5244: 你溫度太高了啦1.200.64.247 09/19 06:10
→ p08171110: 很簡單啦 火小是重點，起來前可以先用 42.77.177.16 09/19 06:14
→ p08171110: 筷子戳後的地方放唇下感覺一下溫度 42.77.177.16 09/19 06:14
推 dryabi: 笑死 101.10.10.155 09/19 06:16
噓 jyihern: 冷鍋加點油 放雞腿 開中小火 從旁邊看顏 1.200.116.82 09/19 06:23
→ jyihern: 色 白一半時才翻面 1.200.116.82 09/19 06:23
噓 wolver: 中小火就好了 你開大火只有表皮焦 1.165.176.62 09/19 06:25
→ wolver: 裡面沒熟.會這樣就是火太大 1.165.176.62 09/19 06:26
推 darkangel119: 單純你沒廚藝 1.34.182.21 09/19 06:32
推 darkangel119: 水蒸烘烤爐買起來最快 1.34.182.21 09/19 06:34
推 ardentneo: 小火煎熟最後再大火弄脆很難？ 136.23.35.35 09/19 06:43
推 xxx5566xxx: 蓋子180.217.75.3 09/19 06:50
推 Insania: 不會煎就乖乖去用烤的溫度別調太高嘻嘻101.12.57.22 09/19 06:56
→ a16625t: 黑掉還沒熟就你火開太大 36.228.197.84 09/19 06:58
→ newwu: 進烤箱/氣炸鍋最省事67.168.192.176 09/19 06:59
→ newwu: 不然要在鍋前20分鐘很累67.168.192.176 09/19 07:01
推 realxxx: 想想鐵板燒做雞腿排要弄多久49.158.52.147 09/19 07:07
→ realxxx: 煎雞腿排要冒煙要噴油要切搞得廚房像戰場49.158.52.147 09/19 07:08
推 ElrosHsun: 鐵板燒都小火加水蓋起來蒸 最後上色111.250.6.141 09/19 07:13
推 cockali: 大火下，煎一下稍微定型就轉小火，真怕沒114.136.172.162 09/19 07:17
→ cockali: 熟，煎好關火後蓋蓋悶5分鐘再起鍋114.136.172.162 09/19 07:17
推 lunarexia: 問翁立友223.141.135.108 09/19 07:19
噓 huabandd: 雞掰雞腿排都不會煎，你還是不要浪費雞101.136.179.87 09/19 07:23
→ huabandd: 腿排，有皮那面先下，不要下油，火打著101.136.179.87 09/19 07:23
→ huabandd: 之後往上轉小一點，煎到上面的肉微微出101.136.179.87 09/19 07:23
→ huabandd: 水再翻面，另一面也是差不多時間翻面，101.136.179.87 09/19 07:24
→ huabandd: 讓雞皮煎到焦焦再翻面，同樣時間再翻一101.136.179.87 09/19 07:24
→ huabandd: 次，不用剪肉，肉要退冰不可直接冷凍拿101.136.179.87 09/19 07:24
→ huabandd: 來煎101.136.179.87 09/19 07:24
推 huabandd: 忘了說加蓋子會更快熟 101.136.179.87 09/19 07:26
推 sheep922420: 皮撕開 單煎皮 油逼出來 61.227.29.113 09/19 07:26
→ sheep922420: 雞腿肉畫刀 用逼出來的油煎 61.227.29.113 09/19 07:27
推 XDDDpupu5566: 你有沒有解凍完全ㄚ172.56.105.235 09/19 07:28
推 webmail0912: 加點水蓋鍋蓋，不然你把雞肉拿去舒182.234.118.133 09/19 07:29
→ webmail0912: 肥完再煎一定熟唷182.234.118.133 09/19 07:29
推 cutesoda: 一塊腿排至少得煎7分鐘（個人經驗）123.240.71.33 09/19 07:43
我是平底鍋 有退冰
也用中小火

我大概知道問題了
應該就是我太怕焦

看你們說
最短七分鐘
最長20分鐘來看

我應該單純就是…
煎不夠久==
→ cutesoda: 如果你的腿排煎3分鐘就覺得能吃了 123.240.71.33 09/19 07:43
→ cutesoda: 我建議跟牛排一樣稍微靜置後再煎 123.240.71.33 09/19 07:43
→ cutesoda: 還有聽你的敘述感覺不是用不沾鍋123.240.71.33 09/19 07:43
→ cutesoda: 一般的鍋子的確很難煎雞腿排和魚123.240.71.33 09/19 07:43
推 asa80183: 微波再煎111.83.54.199 09/19 07:45
※ 編輯: Dinenger (110.30.40.103 臺灣), 09/19/2023 07:46:58
推 Axcic: 鍋蓋要蓋118.161.14.160 09/19 07:47
推 wind7065: 先用微波爐用7分熟再煎其實效果不錯118.232.31.136 09/19 07:47
其實前幾次失敗經驗累積
我這次有用微波

成品好很多
但就…還是沒熟==

我也去看了Fred的教學

我應該就是煎不夠久
感覺再來個4分鐘
加上靜置讓他裡面被表皮溫度弄熟
就差不多了
※ 編輯: Dinenger (110.30.40.103 臺灣), 09/19/2023 07:49:48
→ Dinenger: 差那麼一咪咪 大概7成肉有熟110.30.40.103 09/19 07:50
→ wind7065: 這樣微波完還要小火把水逼出來 再來大火 118.232.31.136 09/19 07:52
→ wind7065: 煎到金黃上色 雞腿肉真的難搞 118.232.31.136 09/19 07:53
→ vvnbear: 火的溫度不一樣就沒辦法 114.137.44.21 09/19 07:54
推 b14011030: 大火上色再小火慢煎，廚房小白的通病 1.200.170.61 09/19 07:55
→ b14011030: 就是以為要用大火煎炒才帥，結果只是 1.200.170.61 09/19 07:55
→ b14011030: 外焦內生 1.200.170.61 09/19 07:55
→ tasy4n: 微波三分，氣炸二十分 101.137.86.215 09/19 07:56
推 Nobody001: 火不要開太大比較容易成功 36.231.153.157 09/19 07:58
推 j02850: 因為不能用大火啊220.136.88.229 09/19 08:00
推 ch710181: 煎皮那面的時候可以上蓋27.51.137.199 09/19 08:00
推 nbook: 火太大1.200.123.114 09/19 08:01
噓 xxx5566xxx: 鐵板燒雞腿排9兩重要加蓋子11分鐘，你180.217.75.3 09/19 08:01
→ xxx5566xxx: ㄊㄇ蓋起來啊180.217.75.3 09/19 08:01
推 Cactusman: 中小火煎久一點啊114.137.77.93 09/19 08:02
→ xxx5566xxx: 蓋子噴蒸汽後五分鍾打開焦化收汁180.217.75.3 09/19 08:02
→ xxx5566xxx: 幹，很氣，你家有沒有蓋子啦180.217.75.3 09/19 08:04
推 c132908: 氣炸鍋一生推早買早享受125.229.222.154 09/19 08:04
推 avtime: 沒退冰再煎吧27.242.94.53 09/19 08:07
推 holyhelm: 幹 有氣炸鍋王 學會了59.127.221.37 09/19 08:07
推 Qzzzz: 加點水悶煎42.73.31.68 09/19 08:09
推 LeehomLee: 一定沒退冰 煮菜還是讓理組來吧 111.71.115.93 09/19 08:12
→ peggy2556: 可以先蒸半熟再煎101.10.45.249 09/19 08:13
推 j1932041: 火太大111.248.164.198 09/19 08:14
推 jim986988: 雞排很難煎 72.143.238.149 09/19 08:15
推 lacoste1113: 退冰，雞肉退到室溫，小火慢煎 27.52.66.24 09/19 08:16
→ Demia: 因為你下鍋的時間點不對，又太愛翻面，雞39.9.160.199 09/19 08:17
→ Demia: 腿排連油都不用加就可以煎的東西，沒難度39.9.160.199 09/19 08:17
推 yoger28: 記得 小火煎，皮先下，鍋不能太熱會外焦101.9.113.217 09/19 08:19
→ yoger28: 內不熟，整個烹飪時間約15到20分鐘 101.9.113.217 09/19 08:19
推 happylinadog: 煎皮要小火 101.9.32.54 09/19 08:22
→ happylinadog: https://youtu.be/uIqegdIwtW0?si=T 101.9.32.54 09/19 08:22
→ happylinadog: y95zIWy4oUvel36 101.9.32.54 09/19 08:22
推 ass10528: 火開太大了啦 59.125.7.15 09/19 08:24
→ bbq2005: 氣炸鍋解決，誰還在傻傻吸油煙？ 1.174.6.47 09/19 08:33
推 verystupid: 焦掉的是醃料跟汁 有確定醃入味的話煎 39.12.65.3 09/19 08:34
→ verystupid: 之前把表面擦乾淨 中火煎就可以了 39.12.65.3 09/19 08:34
推 dingading: 你火太大了 要美型的雞排 要慢煎很久36.228.38.97 09/19 08:35
推 dingading: 買去骨的 會好煎很多 但還是得慢煎36.228.38.97 09/19 08:36
推 dingading: 每次無油煎 煎完都滿鍋的油 滿屋味 36.228.38.97 09/19 08:39
推 bodpoq: 看Fred教的223.137.49.91 09/19 08:39
推 lenta: 蓋子燜著比較容易熟49.216.164.254 09/19 08:39
推 zxcvbnm2010: 氣炸鍋也是有油煙，所以用的時候還111.65.60.165 09/19 08:41
→ zxcvbnm2010: 是要通風 111.65.60.165 09/19 08:41
推 lenta: 沒有特殊需求還是氣炸鍋最方便49.216.164.254 09/19 08:43
→ william0725: 或不能開太大，雞皮有焦脆火再開大點 61.222.59.2 09/19 08:44
→ lenta: 氣炸鍋放著同時可以處理其他菜 49.216.164.254 09/19 08:45
推 henry4204aaa: 煎了超過10次才上手 烤箱方便多了219.100.182.244 09/19 08:47
推 arrowfeather: 用鐵板燒的煎法，先煎脆皮，翻面悶223.141.124.123 09/19 08:47
→ arrowfeather: 一下，再剪開炒到全熟223.141.124.123 09/19 08:47
推 wiesley1029: 切刀或蓋住悶熟223.137.145.248 09/19 08:49
推 Mr190: 火太大了，要小火慢煎 39.9.37.155 09/19 08:49
推 srwhite: 感覺鐵板燒店都隨便煎也滿好吃的 61.216.101.103 09/19 08:51
推 diamondss: 中小火 然後去大便112.78.77.249 09/19 08:53
推 mars10135: 肉那面畫刀比較容易熟27.53.128.126 09/19 08:53
推 abc33211: 小火放著旁邊打手遊都會熟的東西，是你49.216.174.96 09/19 08:55
→ abc33211: 的技術問題吧49.216.174.96 09/19 08:55
→ Freeven: 多戳幾個洞插鋼針進去啊1.200.72.100 09/19 09:02
→ j198811: 直接拿去烤箱低溫烤熟後平底鍋煎脆雞皮42.73.41.13 09/19 09:05
→ YellowTiger: 低溫料理機推薦給你180.217.128.158 09/19 09:05
推 j198811: 然後熟不熟用筷子插的穿就是熟了 42.73.41.13 09/19 09:08
→ xxxholic031: 氣炸鍋輕鬆搞定180.217.113.145 09/19 09:09
推 HENRY23236: 煎好微波30秒保證全熟 49.216.46.236 09/19 09:12
推 cunice: 皮3m加蓋 翻面3m加蓋 再皮3m不加蓋 保證 42.72.245.59 09/19 09:20
推 deerdriver: 怎麼可能有人能煎魚不會煎雞腿排 42.72.174.104 09/19 09:22
今天你不就看到了？
→ joanne1988: 厚的肉就是要小火慢煎，讓它慢慢熟， 118.168.31.31 09/19 09:24
→ joanne1988: 甚至可以蓋蓋子用半蒸的方式讓它熟118.168.31.31 09/19 09:24
推 xu3720: 你有沒有解凍啊？ 101.9.101.14 09/19 09:24
→ deerdriver: 肉面先格子刀紋讓肉變平 皮面煎壓重42.72.174.104 09/19 09:25
→ deerdriver: 物讓皮酥脆 火保持肉底下有火就好不42.72.174.104 09/19 09:25
→ deerdriver: 用太大 顏色差不多之後翻面 怕生就等42.72.174.104 09/19 09:25
→ deerdriver: 久一點42.72.174.104 09/19 09:25
※ 編輯: Dinenger (110.30.40.103 臺灣), 09/19/2023 09:51:31
推 Somebody99: 1 解凍 2. 蓋鍋蓋燜 3. 小火。三個選 42.73.128.11 09/19 09:52
→ Somebody99: 一個 42.73.128.11 09/19 09:52
推 BenShiuan: 氣炸鍋 讚讚讚 36.236.210.91 09/19 09:56
推 Xliao: 先蒸再用小火煎阿 1.200.43.79 09/19 10:12
推 peihome: 用小火再煎久一點有很難嗎？ 218.173.45.228 09/19 10:24
推 clonecd: 認真回：小火要有耐心等 沒耐心就蓋鍋蓋 61.220.121.163 09/19 10:28
推 UrFather: 微波爐治百病 42.77.92.148 09/19 10:29
推 zxc123519: 去排餐店就知道了啊 雞腿排都是最晚上 111.83.47.143 09/19 10:32
噓 belister: 不然哩 101.10.62.73 09/19 10:33
推 pcizj: 不是應該先解凍嗎？ 42.73.217.1 09/19 10:39
推 Strasburg: 魚不難啊 不care皮漂不漂亮就更簡單了 49.216.165.106 09/19 10:49
→ gbgbdavidlee: 表面尖完拿去烤箱烤 220.130.247.88 09/19 11:09
→ gbgbdavidlee: 微波爐最快 220.130.247.88 09/19 11:10
→ gbgbdavidlee: 差別在水分的蒸發 220.130.247.88 09/19 11:10
推 squarerinoa: 87%沒退冰就煎 111.252.156.72 09/19 11:11
推 dagehoya5566: 雞腿都弄不好我看你還是別開伙吧 114.137.174.16 09/19 11:26
→ goodhpp: 時間不夠久，火太大，不要當成牛排煎 61.221.49.26 09/19 11:32
→ goodhpp: 雞腿排超簡單的好不好 61.221.49.26 09/19 11:33
→ goodhpp: 全程中小火放著不要動10分鐘就完成了 61.221.49.26 09/19 11:35
推 raxtm: 小火加水，上蓋，就可以忙別道菜了= = 42.76.89.168 09/19 12:02
噓 as123985: 小火啦 42.77.106.245 09/19 12:02
→ bnn: 問就是微波 125.227.13.36 09/19 12:09
噓 birdskingla: ？...最好雞腿比牛、魚排難 111.82.133.76 09/19 12:19
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雞胸肉 切小塊2 高湯可以拿來煮粥煮麵煮火鍋加點蔬菜就. 整個不死心第二天捲土重來買了木薯粉自己醃雞肉再做一次就大成功啦開瓶啤酒配炸雞剛剛好荷蘭 ...

#69. 胖老爹美式炸雞｜精選商品

選用了最厚實多汁去骨雞腿肉，透過胖老爹獨門美式醃漬工法，將辛香料完整的鎖在雞腿肉中炸製。 ... 胖老爹美式三角骨，讓你在家也可享用美味炸雞；適合使用氣炸鍋、烤箱、油 ...

#70. 根據營養學家的說法，有二十項西班牙裔料理你必須馬上試試

... 雞肉瘦肉和去皮雞腿作為料理的蛋白質。 14. 14.墨西哥混醬雞（Chicken Mole ... 但是在炸香蕉時請避免使用過多的油，Mesa建議可以使用氣炸鍋。 18. 18 ...

#71. 看板Gossiping - [問卦] 欸幹雞腿排太難煎了吧？

我不會用氣炸鍋也沒有氣炸鍋啦幹. 推OPPAISuki: 跟我一樣外面都黑掉裡面還 ... → leohayashi1: 加油，雞胸肉更不好煎，表面焦黃多 125.229.185.99 09 ...

#72. 全聯提倡「報復性烤肉月」 中秋檔期業績拚破百億元

... 肉醬，沾烤皆宜，色香味濃。獨家新品「十三香雞胸」國產新鮮雞胸肉以十三香料配方醃漬入味，只需透過平底鍋、氣炸鍋料理，簡單好上手。 在家吃名店燒肉 ...

#73. 氣炸鍋料理雞胸肉nt3zpp

... 雞胸肉氣炸鍋料理食譜有關! 1. 有料理夾反面方便噴油罐氣炸蔬菜雞胸肉我都用噴的能少油就少比刷的更省油再加送711禮卷100元完成免運. 氣炸鍋分享組合; 中秋烤肉人氣 ...

#74. [2023 好市多必買] Costco 好市多9月到10月會員特價DM ...

牛小排火鍋肉、去骨雞腿、雞胸肉、豬梅花肉. 食譜：香煎雞腿排. 這幾款肉品也是我 ... 最近很流行的紅龍雞塊，直接放到氣炸鍋內炸，就是極為邪惡的宵夜美食 ...

#75. 好市多雞胸肉

愛料理精選107篇簡易食譜做法與步驟，有最新的電鍋蔥油好市多雞胸肉、氣炸鍋櫻花蝦雞米花（副食品）、氣炸鍋-孜然花椒雞胸肉、氣炸鍋 橙汁雞胸肉。以及炒 ...

#76. 氣炸鍋&舒肥機相見恨晚美味交流| 今天共試了三種時間溫度 ...

雞肉 前處理泡鹽水（鹽和開水比例100g:3~5.5g，放冰箱至少靜置一個小時，放隔夜最好)，再放鹽、義大利香料、黑胡椒、橄欖油、蒜粒用鋁箔紙包起來，最好包緊實一些，避免 ...

#77. 有鍋就能煮: 「噗醬老師」搶鏡頭監製，煎鍋、湯鍋、氣炸鍋…八鍋大絕招，100%保證完食

... 炸雞(洋釀口味)│156 快餐風炸排骨│158 雞肉豆腐卷│160 |壓|力|鍋|無水客家香滷肉│162 雪碧滷豬腳│166 |烤|箱|.|氣|炸|鍋|邪惡版花生烤吐司│182 夜市風脆皮馬鈴薯 ...

#78. 即食雞胸肉炸品夏氣炸鍋

很抱歉，我們沒有販售即食雞胸肉炸品夏氣炸鍋商品，但我們仍有相似的商品供您參考。

#79. 氣炸雞胸肉

氣炸雞胸肉. 氣炸鍋豆乳雞胸肉by 林芳如– 愛料理. 氣炸200度10分鐘->翻面->200度10分鐘【關鍵字】：豆腐乳、雞胸肉、五香粉、豆乳雞、氣炸鍋、胡椒 ...

#80. 氣炸雞腿- Koreanbi

2019 — 自從家裡有了氣炸鍋以後，氣炸雞塊已經變成我們餐桌上的定番料理！方便、迅速又美味，用雞胸肉做的話… 氣炸雞塊（好市多costco卜蜂去骨清雞腿肉）.

#81. 氣炸雞腿排- Koreanbi

2022 — 最喜歡的肉類料理就是雞肉我們家都習慣去好市多買去骨雞腿肉品質比較好不… 以上就是最近蠻喜歡的蜜汁雞腿排用氣炸鍋比起烤箱更快能完成而且烤溫也 ...