《 Don Papa 》這大概可以榮登凱莉最愛蘭姆酒！
Rum 中誰能比Don Papa 更討凱莉喜愛 ～大愛大愛❤️
🔺簡單來認識一下Don Papa -來自菲律賓的RUM
以烈酒來說 ，Rum為全球第四大並持續成長
2012 成立的Don Papa 來自菲律賓盛產甘蔗的內格羅斯島（Negros）又名Sugar Bowl ，距離馬尼拉一個鐘頭飛機，島上有活火山造就土質上的不同，導致甘蔗特大支特甜😏
一般知道蘭姆酒原料為甘蔗汁或甘蔗糖蜜
Don Papa 是以甘蔗糖蜜用連續式蒸餾器製成
平均有8-9% Angel Share
美國橡木桶大多來自- Jack Daniel
今日酒單：
🥃Don Papa 7y ABV:40%
一聞便愛上、女孩的首選、發酵乳酸菌的風味（就是養樂多啦😋），這支真的超級推、除了乳酸風味外、當然還有果乾甜甜的口感。
🥃Don Papa 10y
波本桶、木桶特殊烘、Toast 過，比7y再更成熟內斂、層次豐富一點。
🥃Don Papa Sherry Cask
美國白橡木的波本橡木桶中:4yo -> 雪莉桶中熟成18個月，雪莉桶種類有：Fino、Pedro Ximenez、Cream以及Palo Cortado 調和，生物陳年氧化陳年、不同甜度桶型調和工藝之極致。
已經不太像經典品項、雪莉桶影響蠻深的、入口太特別 需要有欣賞他的人🤣
其實這款也不用太介紹、後面好像也不確認會不會再發售。
🥃Don Papa Rare Cask Cask Number #9215
ABV:50.5%
台灣限量 30 B
#很值得純飲的基酒
#Donpapa #Rum
#德興昌 #凱莉兒微醺頻道
雪莉桶種類 在 [討論] 威士忌雪莉瘋- 看板Wine - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
這兩年台灣颳起一陣雪莉瘋
（不知道國外是不是也一樣）
因為台灣人對雪莉桶的威士忌特別喜好
所以各家酒商都在出雪莉
想跟大家聊聊
各位酒痴、酒狂最愛哪個廠的雪莉？
小弟把有想到的整理如下：
麥卡倫（雪莉桶之王）
格蘭路思（號稱目前雪莉桶威士忌存量最多的酒廠）
格蘭傑（較少碰）
百富（較少）
約翰走路
格蘭利威
坦杜（還沒試過）
亞柏樂（還沒試過）
裸雀
格蘭多納
大摩（印象中沒有）
格蘭菲迪（印象中沒有）
一時之間只想到這些，歡迎補充
請問，若是普飲，各位優先推薦哪些
若是過年身上有點錢想試些好的，又推薦哪些呢？謝謝分享
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.136.133.169 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wine/M.1579582868.A.0B6.html
其實很多人不知道熟成跟過桶差在哪
這樣說吧
就我自己知道的
一開始喝威士忌的...以前都是喝約翰走路,百靈罈這種...
當初也沒有單一純麥
後來單一純麥引進台灣後,一開始應該是格蘭菲迪...因為砸最多錢..
後來才慢慢百花齊放
喝的人多,品牌也多之後
才慢慢歸出雪莉桶較多人喜歡
這個是我自己觀察的,若有說錯請編小力點
或是請前輩說說故事
坦杜好像較難找,目前還不太好買,還沒機會試到
這瓶好像看過,沒試過,下次
金牌數很多,那大家喝起來真的覺得很棒嗎?
Kavalan評價一直不錯,但就是買不下手.....
其實我身邊有在喝的朋友
很多根本就是喝,但是沒研究沒作功課
不懂什麼桶什麼區什麼廠的特色
但是歸類下來結論就變成買雪莉桶的就不會失誤....
筆記
※ 編輯: InFaith (36.230.225.24 臺灣), 01/21/2020 20:58:49
今天已入手格蘭多納21跟慕赫16
再擇日開來喝!!!
※ 編輯: InFaith (114.44.175.29 臺灣), 01/22/2020 19:05:22
不同橡木種類跟不同雪莉酒潤桶的差異
不曉得小弟這木嘴木鼻分不分的出來
另外,也需要酒的介紹說的夠仔細,才能挑出來....
現在能看到的,大多是採用什麼橡木或是什麼雪莉桶
若要提到用什麼雪莉酒潤桶酒廠似乎比較少提
若以小弟印象
oloroso是不是較常見,PX較少
試著google oloroso跟PX潤桶哪個成本較高找不到
不過,要能喝出差異,是不是要喝成精了?
大概要非常大量的品飲各種雪莉桶威士忌 XDDD
嗯,桶是桶,酒還是重要
哇,iso大推的這兩隻看起來跟醬油一樣,真的有重....
找包桶的似乎又更難找了?
台北有哪些酒專有在自己包桶的?
在網路上看到,OAMR曾經出過一隻用Solera System桶的雪莉
10年,一隻直接賣一萬
當初根本不知道,現在不知道炒到哪去了
不知道喝起來是不是超好喝 有大大喝過嗎?
https://www.youtube.com/watch?v=IJMRZfctFAk&t=12s
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