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【預防老年性黃斑部病變 眼科醫：別缺了這項礦物質】
老年性黃斑部病變可說是眼睛嚴重的慢性病，究竟該怎麼預防？靠著改變飲食，補充營養素是目前有效的方法。
人體本身就有「抗氧化能力」，從食物中補充維生素C、E、β胡蘿蔔素等，就會提升抗氧化能力、減緩老化的過程，可預防或減慢黃斑部病變以及白內障發生的速度。
但是，還有一種「礦物質」同樣可幫眼睛抗氧化，卻是許多人缺乏的營養素，可以從那些食物取得？看看醫師怎麼說⬇️⬇️⬇️
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「美國佛罕大學團隊進行動物實驗發現，吃葡萄對視網膜色素上皮細胞很有好處，可能是與葡萄含有抗氧化物質有關，不僅如此，葡萄似乎也可以預防老年性黃斑部病變，進而延緩老年性黃斑部病變惡化，實驗同時也對老鼠分組餵食葉黃素及葡萄，結果發現，葡萄保護眼睛的效果，遠勝單純只餵葉黃素。」
老年性黃斑部病變飲食懶人包
#人體研究結果整理 👉http://bit.ly/3pBd7Z8
#重點整理
1.「老年性黃斑部病變」是60歲以上長者患不可逆失明之首要原因，其發生與陽光中紫外線刺激、老化或不良的飲食有關
2. 為眼睛防曬並選擇適宜的食材有助於降低老年性黃斑部病變的風險
3. 肥胖、高油高糖飲食與老年性黃斑部病變的發生有關
4. 蔬菜、豆類、全穀類、水果、番茄、綠葉蔬菜、低脂乳品、魚類與海鮮具有保護黃斑部健康的作用，而有預防老年性黃斑部病變的潛力
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瞭解營養，你就會發現世界上沒有不營養的食物！
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老年性黃斑部病變是台灣50歲以上的中老年人失明的主要原因之一，而且隨著年齡的增加，罹患此病的機率也大增。據估計在西元2020年，全世界年齡65歲以上的人將有八百萬人罹患此病，中醫能治療黃斑部病變嗎?
這一集很高興邀請到鄭秋霞中醫師來談一談黃斑部病變的保健。
本集內容主題如下：
1.黃斑部病變的定義
2.黃斑部病變原因？
3.黃斑部病變的患者通常有哪些症狀？
4.乾性病變 vs 濕性病變
5.中醫如何治療黃斑部病變
6.這幾個穴位針灸、按摩輔助治療
7.乾性病變「護眼枸杞藥膳湯」
8.濕性病變「白茅根玉米鬚綠豆湯」
9.如何預防？生活習慣這樣改！黃斑部保養學好這三招！
一覺醒來習慣先看手機？通勤、上班、甚至回家後，眼睛總是離不開手機、電腦、電視嗎？
在這個用眼過度的時代，台灣人的 #近視 率是世界第一，不少人不到40歲，睫狀肌衰弱造成 #老花眼 ；黃斑部病變、 #白內障 使視力模糊，或是眼睛變得容易乾澀等，連白內障都有年輕化趨勢。
根據2010年世界衛生組織WHO統計，全球3900萬失明人口中，白內障和老年性黃斑部病變造成的失明分別占了51％、5％，且國家衛生研究院及衛生福利部國民健康署資料指出，2013年65歲以上國人白內障盛行率超過30％，相當驚人。
而黃斑部病變機率會隨著年紀增長而上升，原來好發於50歲以上族群，近年也不乏20、30歲年輕人患病的例子。建議積極改善，降低失明的可能性。
保養眼睛成為必備功課，飲食也可以幫上忙，日本藥劑師井上正文推薦一道簡單的「枸杞藥膳湯」。透過枸杞、蓮藕、鴻喜菇等食材，享受美食的同時，還能預防改善老年性黃斑部病變、白內障、乾眼症、老花眼等眼部疾病！
枸杞富含類胡蘿蔔素及玉米黃素，類胡蘿蔔素能抗氧化、改善眼睛疲勞，其中的β-胡蘿蔔素能轉化成維生素A，有助預防乾眼症及夜盲症；玉米黃素則有預防黃斑部病變的效果。
「補水潤目」的蓮藕，搭上鴻禧菇效果更好，改善眼睛乾澀、也讓血流更流暢！
日本藥膳研究家坪內千惠子也分享，她40歲時深受老花眼困擾，自從天天吃枸杞一個月後，她的眼睛疲勞和老花眼都改善了！
冬天天氣冷，趕快來煮一碗簡單又好喝的藥膳湯品，堪稱是天然眼藥，護眼行動從現在就開始！
怎麼做呢？
材料（2人份）
枸杞30粒、蓮藕1節、鴻喜菇1/4叢、雞粉1/2小茶匙、水400ml、料理用酒2大茶匙、魚露1小茶匙（也可以用醬油代替）、鹽及胡椒少許
做法
1.枸杞先用溫水泡10分鐘。
2.蓮藕去皮、用磨泥器削成碎塊，也可以用果汁機打成泥。
3.鍋中放入水、酒、醬油及蓮藕。
4.用大火加熱，沸騰後轉中火煮10分鐘。
5.枸杞連同泡枸杞的水一起倒入鍋中，並放入鴻喜菇。
6.用鹽、胡椒調味即可享用。
井上正文表示自己也是每天喝這道藥膳湯來保護眼睛，建議在早餐、晚餐時各喝一次，這份食譜就是2人份的，一次沒喝完可以放冰箱冷藏，但建議隔天就要喝完。
【保護眼睛吃什麼？影片來教你】
血管、骨骼、眼睛、腸道4大抗老 黃金穀物玉米
https://youtu.be/0mWruu8-y5Q
"決明子" 明目清肝降血壓
https://youtu.be/p5bwzw76row
一天一顆蛋，葉黃素最多最護眼 (水波蛋)
https://youtu.be/fozcKman9Tg
【護眼撇步祕笈看這裡】
WHO警告：50％失明一主兇！天然眼藥1碗護眼養肝
https://www.everydayhealth.com.tw/article/19759
奇異果輸了！防老花白內障，護眼蔬果第一名是它
https://www.everydayhealth.com.tw/article/12442
52歲博士有著30歲外表！祕訣就在每天一定要吃它
https://www.everydayhealth.com.tw/article/12428
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