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在餐廳營運分析這個產品中，有182篇Facebook貼文，粉絲數超過91萬的網紅BusinessFocus，也在其Facebook貼文中提到， 【追蹤 MarketFocus 看更多詳盡財經及投資分析】【#MF投資專欄】【龔成專欄】中生製藥屬潛力股 惟監管風險不低 宜月供或分注買 長線持有博升值 中國生物製藥（中生製藥，1177）是中國領先的創新研究和開發的醫藥集團，其產品包括多種生物藥和化學藥，在腫瘤、肝病、心腦血管病、鎮痛、呼吸系統...
　同時也有12部Youtube影片，追蹤數超過0的網紅alex lam，也在其Youtube影片中提到，21年0425 日本疫情新聞 緊急狀態正式生效 為期17日至5月11日 奧運倒數89日 變種病毒大擴散未能受控 大阪府連續6日過千人確診 百貨 餐廳 酒吧 戲院 主題公園全部停業 巴士地鐵減班次 https://youtu.be/_gY7HNhGLYY 新型コロナ 51人死亡 4607人感...

「餐廳營運分析」的推薦目錄：


餐廳營運分析 在 BusinessFocus Facebook 的精選貼文

BusinessFocus By BusinessFocus

2021-09-30 09:30:20 有 7 人按讚
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【追蹤 MarketFocus 看更多詳盡財經及投資分析】【#MF投資專欄】【龔成專欄】中生製藥屬潛力股 惟監管風險不低 宜月供或分注買 長線持有博升值

中國生物製藥（中生製藥，1177）是中國領先的創新研究和開發的醫藥集團，其產品包括多種生物藥和化學藥，在腫瘤、肝病、心腦血管病、鎮痛、呼吸系統用藥、骨科疾病等多個極具潛力的治療領域處於優勢地位。投資書籍作者兼股評人龔成亦持有此股，他指綜合來說，中生製藥有不錯的營運與研發模式，並有一定的賺錢能力，而且旗下藥物有市場與質素，因此可說是不錯的企業，屬擁一定投資價值的潛力股，因企業處於增長狀態。不過，藥物行業不是完全向好的，中國藥物行業正處於競爭加劇以及加快整合的情況，加上之前較快的增長，加上監管因素，都令行業進入增長放緩的時期。故雖然這股有一定的增長潛力，但始終存有風險，所以投資者不宜將過多資金集中投資這股。龔成認為，中生製藥現時股價位於合理區中間至中上位置，投資者不宜一次過大注投資，最好用分注買入或月供的模式投資，會較為穩健，買入後可長線持有，但中短期可能會有波動。

https://businessfocus.io/article/174893/

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餐廳營運分析 在 BusinessFocus Facebook 的精選貼文

BusinessFocus By BusinessFocus

2021-09-25 18:30:21 有 338 人按讚
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【#BF環球視野】Nike指，這一週的假期不僅僅是「休息週」，也意味Nike在保持公司順暢營運的同時，仍優先考量員工的身心健康。
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餐廳營運分析 在 健身教官-應充明Jimmy Facebook 的最佳解答

健身教官-應充明Jimmy By 健身教官-應充明Jimmy

2021-09-13 21:40:37 有 26 人按讚
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《先問為什麼？》

你走在一個歐洲小鎮的郊區, 前面看到了一個正在施工的工地, 看到了一位正在建築教堂的石匠. 你走過去問他： 師傅, 您熱愛您的工作嗎？ 石匠回答： 我已經記不得砌這道牆砌了多久了… 我只知道我日復一日的頂著大太陽在這裡做工, 我的腰痛得腰死, 我甚至不知道在有生之年看不看得到這間教堂完工.. 但至少這還是一份糊口的工作, 可以讓我一家溫飽.. 你謝過他, 繼續往前走. 沒走幾步, 又看到一位石匠在工作, 於是你又走近問他： 師傅, 您熱愛您的工作嗎？ 石匠回答： 我當然熱愛自己的工作啊, 我正在建造一座偉大的教堂啊！ 雖然我也記不得我倒底工作了多久, 每天一直這樣砌牆, 讓我每天腰都痛得要死… 我甚至不知道我有生之年看不看得到這座教堂完工, 但最重要的是.. 我是在建造一座偉大的教堂耶！

同樣的工作, 但是對於這兩位石匠師傅的意義完全不一樣！ 這就是他們是否擁有”為什麼”？

這一本書其實應該是要先看, 才讀第二本”找到你的為什麼” . 但是我的順序是反過來閱讀. 不過無損對於”黃金圈” 理論的理解, 反而讓我有了更深一個層次的認識

作者Simon Sinek在年輕時創立了一間投資顧問公司, 當時的他意氣風發, 集合了一對志同道合的好夥伴一起創業. 在公司營運的頭三年, 業績蒸蒸日上, 每一年都可以找到新的客戶與他們合作, 每一個人的鈔票都賺得可以把口袋鼓到爆！ 但是, 突然有一天他開始產生了深深的焦慮… 他清楚知道公司現在之所以看似鵬程萬里的原因是所有的成員都很年輕, 充滿激情, 而且體力旺盛. 絕大多數的業績都是靠他們的三寸不爛之舌以及與客戶死纏爛打得到的… 但是, 這樣還以持續多久？ 他明白其實他是沒有理想的, 目標就只是賺錢… 等到有一天原來的方法行不通時, 公司很有可能就在短時間垮台！

因此他開始逃避與人接觸, 開始拒絕面對人群. 一段時間後, 他覺得不能繼續這樣下去. 他開始參加了各式各樣的心理與領導力課程, 但是一直沒有找到他想要的答案.. 一直到一次的課程中, 他聽到了關於人類大腦構造與功能的介紹, 竟然發現這與他在大學時想出來的”黃金圈” 理論不謀而合！ 因此他恍然大悟, 再將自己的理論加以擴展, 不但幫助自己從低潮中走了出來, 更積極的開始與人分享這個概念. 因為, 他回憶當初之所以成立投顧公司的原因是為了幫助他人, 他喜歡看到客戶成功以後的喜悅笑容, 這才是他的”為什麼”！ 但是正如絕大多數一般人一樣在職場打滾久了, 或是少年得志以後, 反而遺忘了自己當初的初心

黃金圈裡面的最內層是”為什麼”, 就是我們做任何事的理由, 它是我們內心對於自身情感最渴望的聲音. 中層是”怎麼做”, 是我們透過哪一些選擇來我們的理想, 而最外層是 “做什麼”, 意指我們是靠什麼手段來實踐我們的”為什麼”？

想想, 你走進一間3C商場, 在樓面上的各家店員看到你, 就湊過來告訴你： 我們這一家的電腦顯示器有多漂亮, 運算效能有多快, 內存容量有多大, 外型設計有多精美, 價格有多優惠… 你看到他們電視牆上面的廣告也都是在重遇同樣的訊息.. 你都會怎麼回他們？ “好的, 我再看一看吧”.. 可是你一轉角進了另一間店家, 店員不疾不徐先讓你看一下他們的宣傳廣告影片： 我們的精神在於挑戰傳統, 而且我們相信”不同凡響”的力量. 而我們的使用的方式, 就是讓我們的產品擁有最精美的設計, 而且簡單好用！ 我們是蘋果, 提供給你最好的電腦. 我相信即便是你都還沒了解他們電腦的相關規格是什麼之前, 就已經被打動一半了！ 蘋果電腦怎麼會有這種魔力呢？

因為他們先告訴你他們的”為什麼” : 我們的願景, 理想與信念, 而別的公司卻是先告訴你他們的”做什麼” ： 他們的產品, 服務與價格…

首先, 在商場上所有銷售手段為了證明自己與眾不同, 會不斷的大量強調他們的特色, 也就是”做什麼” ： 我們的車有最佳油耗, 我們的手機有最強的照相功能, 我們的餐廳有最新鮮的食材, 我們的健身房有最專業的教練與設備… 聽起來很熟悉對不？ 越是企圖強調自己的不同, 反而越是與人相似！ 因為我們總是習慣由黃金圈的外部望內溝通, 而且頂多到”如何做” 就沒有了. 但是反而遺忘了最重要的”中心價值”

黃金圈完美的與人腦的構造與功能相互匹配. 人類大腦的緣腦, 是較為原始與古老的部分, 負責情感, 反應, 生存與決策. 而新皮質 (新皮層) 是最後發展出來的”智人腦” , 負責理性思考, 分析, 以及語言. 緣腦對應到黃金圈的”為什麼”與”怎麼做” , 而新皮質則對應到”做什麼”. 我們的情感運作都是圍繞在緣腦 (有著”邊緣系統”而取名), 所以很多的時候, 我們會有 ”我說不上來, 但總覺得不對…” , 或是 ”感覺對了, 什麼都對了！”由於緣腦不具語言功能, 因此是以情感與直覺為主導, 而新皮質 (特別是前額葉), 則會幫助我們經情感尋找倒適切的言語加以表達

簡單的來說, 由黃金全由內而外的溝通方式, 可以以真實的情感為起點, 但是假如我們是以外向內, 就會喪失了溫度..

作者又提到了一個”創新的擴散法則”. 我們可以將一般人的行為概分成五大類, 而這些人的比例也形成了一個鐘形曲線: 有2.5％是屬於創新者, 這種人就是會徹夜排隊, 只為了成為這世界上第一批買到新iphone, 或是playstation的狂熱份子, 接下來是早期採用者, 占13.5%. 他們也許不像創新者一樣那麼積極, 但是對於特定品牌與行為也是擁抱一樣的熱情, 有著想要搶先體驗的心態. 這兩種人都是以情感驅動, “跟著感覺走”. 一個品牌的腦殘粉, 就來自於這15.5%的人群, 而這一群人, 則會往後影響後面的34%早期大多數. 在後面的34%後期大多數則比較處於觀望狀態, 他們會先看看試用者的反饋再做決定, 因此忠誠度算是最低的, 所以早期大多數的體驗, 會連帶改變後期大多數的行為. 而最後面16%的落後者則是守舊派, 最討厭變動

所以Simon擔任企業的顧問時, 常常會問他們的高層： 你們公司的腦殘支持者佔所有客戶的幾%？ 大多數的公司都會很驕傲地回答： 10%！ 這根本不夠, 這個覆蓋率還不及創新者加上早期使用者的15.5%, 也就是剩下有90%客戶是很浮動的, 只要競爭對手給他們更好的優惠, 更多的服務, 他們就會見風轉舵了. 而要贏得這近16%的人群, 要與他們的”心” 溝通, 就是由”為什麼” 出發

假如我們對於自己的工作缺乏 ”為什麼” 的感知, 自身就會感到焦慮或是厭倦, 進而也無法讓服務的客戶產生積極的體驗

但是我覺得Simon在書的後半段提的一點非常好, 有了強大的”為什麼”, 你必須要找到一位了解你的人幫助你執行信念, 不然理想家非常容易因為看不清現實而失敗. 因此有一位志同道合的軍師是非常重要的, 他有能力將想法轉化為現實, 而且可以維持一致性, 不會有偏離航道的可能

使用你的”為什麼” 來感動自己, 打動客戶吧！

People don’t buy what you do, they buy why you do it!

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餐廳營運分析 在 alex lam Youtube 的精選貼文

alex lam By alex lam

2021-04-25 23:25:48 有 61 人看過 有 0 人喜歡
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21年0425 日本疫情新聞 緊急狀態正式生效
為期17日至5月11日
奧運倒數89日 變種病毒大擴散未能受控
大阪府連續6日過千人確診
百貨 餐廳 酒吧 戲院 主題公園全部停業 巴士地鐵減班次
https://youtu.be/_gY7HNhGLYY
新型コロナ 51人死亡 4607人感染

▽東京都は13万5173人（635）
▽大阪府は7万5559人（1050）
▽神奈川県は5万2410人（221）
▽埼玉県は3万6881人（211）
▽千葉県は3万2488人（146）
▽愛知県は3万1996人（225）
▽兵庫県は2万9235人（473）
▽北海道は2万3270人（110）
▽福岡県は2万1915人（334）
▽沖縄県は1万2135人（66）
▽京都府は1万1881人（150）
計劃收緊奧運選手及工作人員入境安排 加強檢測次數 限制奧運選手出入範圍


東京都單日再多635人確診感染新冠病毒，是自一月底以來周日的新增個案再度突破600宗。大阪府亦再有1050人染疫，是連續六日新增過千宗確診。

日本東京和大阪等4地的緊急事態宣言生效
日本東京、京都、大阪及兵庫4個都府縣，再次進入緊急狀態，日本政府因應疫情第三次頒布緊急事態宣言，為期大約兩星期，直至下月11日。
為期17日
大阪就連續五天新增過千人確診，兵庫縣和京都的感染數字亦創新高。
只有售賣生活必需品的店舖可以繼續做生意，餐廳要縮短營業時間至晚上八時

卡拉OK、酒吧、戲院、餐廳和大型百貨公司要暫時關閉，體育賽事閉門進行。當局又要求包括火車和巴士在內的公共交通，在平日提早結束營運時間，並減少周末和假日的服務。
呼籲僱主安排員工在家工作和鼓勵他們休假，希望將通勤人流減少7成。
因為發緊急狀態,反而令好多人係前一日去到百貨公司搶購貨品
好多餐廳,超市,商店都因為咁反而排長龍,最長需要3-4小時先可以入場購物
運動會取消觀眾入場,棒球賽也取消或延期
神社縮短開放時間

日本亦正籌劃東京奧運的檢疫安排，共同社引述消息指，政府計劃在周三與國際奧委會等舉行的新冠對策協調會議上，建議要求從海外入境日本的選手及相關人士，在出境前96小時內進行兩次新冠病毒檢測，他們入境後亦要每日做檢測。

日本疫情延燒，三度發布的「緊急事態宣言」今天上路，發佈對象是東京、大阪等4都府縣。正在東京鐵塔下舉辦的台灣美食活動將暫停，主辦單位煩惱成堆的金鑽鳳梨要賣誰。
東京鐵塔台灣祭（美食活動）4月16日開始舉辦，原訂辦到5月16日，預定吸引15萬人次進場，期間銷售8萬個台灣金鑽鳳梨，可是日本政府23日決定東京都、大阪府、京都府、兵庫縣今天起實施「緊急事態宣言」，到5月11日為止。台灣祭執行單位昨天接獲東京都政府的指導，決定26日起停辦。
台灣祭執行委員會顧問張維正今天對中央社說：「這道緊急事態宣言來得太急，我們這次進口了非常多的台灣金鑽鳳梨，接下來有2萬個鳳梨要進來，希望大家能共襄盛舉購買，可透過KKday旅行社官網買鳳梨。」
台灣祭的執行委員會原本希望趁著目前日本掀起一股台灣鳳梨熱，協助台灣農民將金鑽鳳梨銷到日本，未料東京進入「緊急事態」，即將從台灣運抵東京的2萬個鳳梨成了煩惱的根源。張維正說，明天起會在網路上呼籲旅日的僑胞們大家幫忙。
這一次的緊急事態宣言讓很多餐飲業者叫苦連天，有日本餐飲業者說，艱苦抗疫一年，最後宣告投降。尤其是這一波，餐飲業被籲請不得賣酒，等於是被下了禁酒令，重創餐飲業生意。
在東京經營多家餐廳的張維正說：「幾乎沒辦法做生意，一整天都無法賣酒，下了禁酒令。餐廳最晚只能營業到晚上8時，8時之前營業也都不能賣酒，造成我們（餐飲業）很大的困擾。」
他說，還好日本政府會給餐飲業者休業補助金，協助度過難關。但類似東京鐵塔台灣祭的活動無法獲得日本政府的補助金。
這一年多來疫情重創旅行業，來自台灣的KKday旅行社的經營內容一直在調整，除了販售一日遊的行程、季節性的旅遊商品之外，現在也透過官網販售許多台灣的伴手禮，包括鳳梨酥、水果等。
他說，台日都因為了防疫，實施邊境管制措施，很多日本人無法去台灣旅遊，於是推出東京、橫濱地區的「台灣氣氛」（類出國遊台灣）一日遊行程，現在還擴大到埼玉縣聖天宮，也安排團客享用台灣最高級的點水樓湯包等，希望與在日本發展的台灣的餐飲業者等一同度過難關。
日本富士晚報報導，這次第三度發佈緊急事態宣言，政府籲請提供酒品的餐飲店、大型商業設施暫時歇業等措施，原本4月底5月初大型連假期間是業者大賺期，但營業勢必受到重創，可能造成國內生產毛額（GDP）3兆日圓（約新台幣7800億元）的損失，政府應儘速研擬針對低收入戶的補助或實施減稅等大型經濟對策。
日本政府上一次實施緊急事態宣言是在今年1月初開始，是以餐飲業為主，主要是籲請餐飲業提早打烊，但這次因變種病毒株的傳染擴散急速，因此日本政府除了籲請餐飲業，也籲請商業設施暫時歇業，以減少人流或人與人的接觸。有些百貨公司除了部分賣場外，今天起暫時歇業。
餐飲店如果是提供酒品的業者，譬如居酒屋，很多業者決定暫時歇業，但如果是適合家族聚餐的餐廳、牛肉蓋飯連鎖店等不提供酒品，可營業到晚間8時。
美術館、博物館等的文化設施很多都已決定臨時休館。東京的國立劇場、國立演藝場等在緊急宣言期限的公演取消。經營電影院的東寶、松竹等在4都府縣的營業也暫時歇館。
4都府縣主要的主題樂園已決定臨時歇業，但位於千葉縣的東京迪士尼樂園及東京迪士尼海洋25日以後持續營業，但28日起不提供酒品。
體育等的大型活動原則上不開放觀眾進場，但門票已售出的情況，為避免混亂，25日還是讓觀眾進場。

此次宣言採取廣泛的防疫措施，包括要求提供酒類的餐飲店及除生活必需品賣場以外的大型商業設施暫停營業等。1月起針對11個都府縣發佈的第二次緊急事態宣言僅限於餐飲店縮短營業時間，而此次的影響將更加深刻。



日本第一生命經濟研究所的永浜利廣分析稱，比照2020年4月發佈的第一次緊急事態宣言時的影響來看，此次個人消費將損失5200億日元左右。估計日本的國內生産總值（GDP）將減少4400億日元左右，3個月後失業人數將增加約2.5萬人。



4個都府縣以大城市圈為主，GDP佔到日本總量的約3成。從經濟學家預估的GDP減少額來看，野村綜合研究所的木內登英預估為6990億日元，瑞穗證券的小林俊介預估為4000億日元，雖然宣言的期限較短，但經濟損失很大。



日本政府此次的目標是利用強有力的措施在短期內控制住疫情。但有很多觀點認為，此次會跟過去的緊急事態宣言一樣，擴大適用地區、延長期限。據野村綜研的木內登英估算，如果針對4個都府縣加上東京圈3縣（埼玉、千葉、神奈川）共7個都府縣發佈為期2個月的緊急事態宣言，經濟損失將達到3.864萬億日元。木內指出，在上述情況下4～6月的實際經濟增長率有可能會連續2個季度出現下滑。

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alex lam

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餐廳營運分析 在 升旗易得道 Youtube 的最佳貼文

升旗易得道 By 升旗易得道

2021-03-22 10:30:01 有 91,550 人看過 有 6,314 人喜歡
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【3.22時事!】升旗易得道 2021年3月22日
主持: John Connor

3.22【假資料吃飯!】餐廳“受夠“客戶亂填資料，竟憤而投奔“安心出行“自掘墳墓，被網民圍攻!
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升旗易得道 By 升旗易得道

2021-03-16 13:15:03 有 114,496 人看過 有 6,688 人喜歡
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【3.16時事!】升旗易得道 2021年3月16日
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我們經營困難, 因此本台必須改變舊有方式以繼續維持營運。 經商議後, 我們將向聽眾及支持者收取自願性的“每月贊助”。 初步將每月收取贊助港幣200元 (考慮到我們節目集數比同類型網台節目多更多)。 我們致力於降低營運成本,不希望謀取任何暴利, 以達到聽眾及支持者以合理公平的成本即可聽取時事節目。 我們不希望阻止一般大眾繼續收聽節目。 因此, “每月贊助”, 是完全自願性的。我們會在一段時間後檢討計畫內容, 希望各位有能力的, 能盡力支持!

7.21, 8.31, 7.1。 我們, 退無可退。

齊上齊落! 團結一致, 不分割, 不譴責!

我們與前線抗爭者站在一起!

我們認為, 現在是世界歷史的重要關口, 能和近代歷史中的重大變化相比較。 2019年及2020年的事件均顯示出香港人對於民主、自由價值觀的追求, 並同時令這股浪潮捲進全世界, 不可逆轉。

保留實力, 等待黎明!

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#66. 海之霸海產餐廳創業計畫書

餐食分為：中餐廳、西餐廳、日本料理、韓式料理等，選擇海鮮餐廳是因為：. 台灣餐飲相當盛行的經營型態，熱鬧 ... 第五節產業結構分析（五力分析） .

#67. 肚肚dudoo 餐飲管理系統｜智慧POS．外送串接．線上點餐 ...

肚肚POS是店家拓展事業的得力助手，我們整合了線上訂餐、訂候位、點餐、多元支付及分析報表等功能，讓店家能透過所有營運數據來優化營運流程，且透過線上訂餐開拓新客 ...

#68. 餐飲的成本控制與計算

(1) 影響餐飲業的營運. (2) 改善管理機制，使用正規的管道與程式 ... 豪華渡假村、高級商業飯店、家庭式餐廳、小. 吃部等，對食品品質的要求均不同。 （2）設備設施.

#69. 商家管理後台分析工具介紹 - Uber

進入「營運」頁面，即可隨時追蹤商家上線率表現。 上線率保持91% 以上，才有機會獲得「嚴選餐廳徽章」認可喔！

#70. 新手踏足餐飲業——如何進行餐廳籌備？ - 建立你的網站

因此，在決定餐廳概念之前，請進行徹底的市場調查和競爭者分析，以更清楚 ... 籌備時，要考慮的最重要的事情之一就是計算你的餐廳開辦與營運成本。

#71. 以主管觀點探討餐飲業外場服務人員之專業職能 以高雄市A ...

本研究係以主管觀點探討美式主題餐廳外場服務人員之專業職能，並輔以焦點 ... 分析高雄市A 美式主題餐廳基層人員應具備的專業 ... 連鎖經營產業之營運性關鍵成功因.

#72. 《產業分析》展店已非首要目標餐飲業現3新趨勢 - 天天要聞

臺灣餐飲業市場近趨飽和、競爭愈趨激烈，使餐飲業營運策略因此轉變，大量展店已非連鎖餐飲品牌首要目標。同時，在疫情衝擊及外送趨勢成形下，餐飲業者在發展策略上亦 ...

#73. 後疫情時代餐飲業如何與病毒共存？Oddle以新加坡市場經驗

林澤延進一步說明，每家餐廳可以藉由在不同的時間、季節，依照供給（產能、座位數），與需求（顧客多寡），分析餐廳生意的狀況，靈活運用各種策略， ...

#74. 漢來美食多個新店點籌備中下半年營運可望回穩 - 鉅亨

連鎖餐飲集團漢來美食(1268-TW) 第一季受營運成本高漲衝擊，第二季又有本土疫情升溫攪局，近來股價低迷，今(17) 日仍力守100 元整數關卡上，法人 ...

#75. 餐飲、旅館服務業導入IFRSs 實務探討 - Deloitte

因而本文將分析餐飲、旅館服務業常見之交易型態及其相關的會計處理，以 ... 對於預付服務業務，收入係為自客戶公司所收取的費用、自餐廳營運者所收取的捐.

#76. STP分析: 市場分析與產品定位策略 - hububble

行銷4P ，經典市場營銷組合( Marketing Mix ) ，打造產品的最佳銷售法則! 麥當勞STP 分析是甚麼? 作為世界級的跨國速食餐廳，麥當勞在全球每天100多個國家裡， ...

#77. 餐飲業利潤表怎樣做詳細點 - Slobo

業者經營餐廳想要獲得合理的利潤，便必須透徹分析餐廳整個營運流程，包括成本的計算、菜色售價的訂定、可控制費用及不可控制的費用等。利用損益表，可以顯示業者在一定 ...

#78. 影響餐廳經營管理的六大因素 - 群策整合行銷

食品成本，人力報酬，設備配置，水、電、氣使用，餐具、用具、用品的損耗等等，凡涉及成本的任何環節，管理人員均應給予重視。

#79. 餐飲創業必讀的開店0到1｜第三章：成本 - 雪沃專欄

而「後期營運成本」主要有食材成本、人事費用、店面租金、水電燃料，另外較細項的有消耗品、維修保養、器材損壞替換等。 成本比例計算. 不同的商業模式 ...

#80. 餐飲學院餐飲趨勢-創業停看聽先寫開業企劃書 - 美食映象

波特的「五力分析」架構是建立在下列幾項假設前提上 ... 經營理念主要是將實務性質的店務營運化為文字表單,讓後續繁忙的店務操作有一定的依據。

#81. 創業開店怎麼準備？餐廳零售店面業績評估六大績效指標

實體餐廳零售店面客流量分析 ... 找出流量變化的真實數據；從而在可控的範圍內制定店鋪營運策略，例如：晚上7–8點是人流最多的時刻，這段時間需要特別加強遞歸宣傳。

#82. T37199 2012(新)餐飲業金牌店長培訓班

... 與溝通管理金牌店長應有的營運分析與管理技巧~林大朗老師一、 年度營運目標擬定、執行及達成二、 店務決策思維與營運分析三、 帳務控管能力四、 顧客關係管理餐飲 ...

#83. 餐飲業O2O營運模式之研究-以G餐廳為例- 政大學術集成 - 9lib TW

(一)協助餐飲業發展O2O 營運模式遭遇問題的挖掘與克服. ‧. 針對如上所述的雙重背景，本研究的第一項的動機，就是希望從個案餐廳. y. Nat. sit. 探討與分析中，挖掘餐飲 ...

#84. 每3家米其林就有2家使用它的訂候位系統台灣餐飲新創inline ...

4年多前一開幕就開始使用inline的米其林一星餐廳Longtail，營運總監莊明仁 ... 未來流通研究所商情中心協理林原慶分析，對這類餐飲科技服務而言，店家 ...

#85. 【關鍵報告】餐飲業分析！韓式料理涓豆腐（豆府）報告

2020 年新冠肺炎蔓延，全球經濟都遭到重創。其中又以餐飲、航空等民生需求及旅行業受害最嚴重。不過隨台灣疫情逐漸趨緩，相關內需公司不論是營運或 ...

#86. 行業概覽

我們已委託灼識諮詢對香港的日式餐廳市場展開分析並就此出具報告。灼識諮詢為一間 ... 於二零一八年，本公司營運14間日式餐廳，排名市場第二（按收入計算）。於二零.

#87. 《微型創業寶典》住宿餐飲業營運技巧_成本管控與利潤分析2/2 ...

例：某景點附近民宿，附設咖啡廳的早餐只供應給住宿者，調整建議是早餐對外開放，可以拉長成為早午餐，成果是平日達到假日的營收水準（假日約為平日的1.5~ ...

#88. 開店企劃書怎麼寫?

營運 內容b-1店名(企劃標地:開何種店) b-2計畫內容b-2.1 市場分析(為何要開 ... 來店裏作裝飾，甚至作為一種主題餐廳，吸引有相同嗜好的同道上店光顧？

#89. 商業分析師：解構餐飲新貴二部曲-- 王品與瓦城之矛盾大對決

綜合比較他們這幾年的財務報表，解讀它們的獲利模式和策略。 會拿這兩間企業來比較，主要是因為他們的商業模式較為類似。 例如在食品的營運管理上 ...

#90. 5 個商業智慧的實際應用範例 - Tableau

商業智慧 (BI) 可以為幾乎所有流程帶來價值、建立全面的檢視、讓團隊能夠分析自己的資料，進而 ... 問題：當資料來源彼此的差異過大，團隊便難以綜觀餐廳營運的全局。

#91. 外送一次結合！餐飲科技的熱血基因，專訪inline 總經理蕭至瑋 ...

「至少對餐廳而言，科技是幫助餐飲業在管理、日常營運、數據趨勢分析上的最大助力。科技取代人力並不是重點，餐飲科技該去取代的是『重複性、勞動性、低 ...

#92. 疫後新食代》當外送飲食成日常，餐飲業會變成什麼樣貌？

看到許多餐飲同業，在疫情之中所面臨的困境，另一個身分為好食好事基金會輔導業師的鄭惠如有感而發的表示，一家店的營運除了經營者之外，也關乎著許多員工 ...

#93. 輕鬆管理您的店面| Uber Eats

透過Uber Eats 管理後台發揮最佳營運成效. 我們的控制台是一個集中管理中心，能讓您存取可採取行動的深入分析、顧客基本資料和菜單/價目表改善工具，協助您維持業務 ...

#94. 商場數據驅動精準行銷創新服務

行銷人員進入場域客流分析、營運數據分析等系統撈取資料，. 推出更精準的行銷活動。 ... 紀錄館內各品牌櫃位之. 間客流量的關連性，如. 電影院客流喜歡去哪家. 餐廳。

#95. 餐飲創業先修班：開餐廳成本、流程如何規劃？一篇 ... - getchee

透過抽絲剝繭的縝密分析，才能找到餐飲創業的最佳位置！ 疫情後觀點：在這次疫情中就屬商業區附近的店面衝擊最小。主要原因就是台灣防疫 ...