#美食小纖女🧚🏻♀️
#實際食記篇🍚
今天的主角 該怎麼形容它呢⁉️
古早味濃厚卻又帶著日式風格的牛肉麵店🍜
樂客牛肉麵Rock’s Beef Noodle
門面及店內的裝潢是復古風的老宅
簡單俐落但不失精緻帶著小巧思的擺設
吧檯座位對於餐點的製作過程一目了然
👍🏻透明化的廚房 完全可以安心享用
菜單的品項即使不多
卻都是菁英中的菁英
今天餐點上的選擇是
🍜〔三饗牛肉麵]價格$200
究竟是哪三饗呢 有牛肚、牛腱及牛肋條
麵條部分有分為兩種 拉麵及細拉麵!
這次我選擇拉麵作為主食的搭配
湯頭很清澈 淡淡的牛肉香及蔬菜香
麵條吸附湯汁到飽滿 軟硬度恰到好處
三饗的部分 肉質新鮮 入口即化 無可挑剔
撒上蔥花及柴魚更是讓整體味道加分
在牛肉麵裡擔任重要角色的還有『酸菜』
不會有很重的醃漬味 非常清爽的味道
🍜〔鮮蝦蛤蠣絲瓜麵]價格$190
選擇細拉麵做為主食的搭配
感覺上份量較一般拉麵來的多
肥滿的蛤蠣與鮮甜的蝦子
搭配厚實且多汁的絲瓜
讓湯完全鎖住食材最原本的味道
原以為細麵條容易軟爛或糊掉
但它依舊彈牙而且多了食材的甜味
(蝦子部分很細心的做了處理)
小菜部分我選擇了
🥒〔味噌小黃瓜〕價格$50
小黃瓜脆硬度剛好
搭配帶著味噌的豆瓣醬
使整體不單調且清爽
🥬〔柴魚辣泡菜〕價格$50
泡菜搭配柴魚一起做醃製
酸度完美 鹹度完美 辣度完美
泡菜帶出淡淡的柴魚香
口感分為三個層次
入口後會先由輕的泡菜酸
接著中的鹹味最後重散發辣味
加入柴魚是很新穎的製作方法
因為我也是第一次聽到及品嘗
ps.用餐結束 回味無窮
直接購入價格$180的一罐柴魚泡菜
CP值很高的風味小菜
*老闆娘推薦炒菜或是火鍋都適合使用
🥟〔黃金餛飩〕價格$50
餛飩本身的皮油炸
強調即使是油炸的烹調方式
也要保有食材最原本的味道
炸的非常酥脆
一份是六顆餛飩(份量剛好)
🍤〔炸蝦天婦羅〕價格$150
內容有兩尾炸蝦及野蔬
(杏鮑菇/金針菇/香菇)
(地瓜還有南瓜以及茄子)
老闆從備料到料理後擺盤
用心細心的都是好功夫
強調讓食材保有原本的味道
薄薄的麵衣包覆飽滿的食材
整道CP值配上超佛心的價格
小纖女我直接完食 來店必點!
這次帶著兩位挑嘴的👯♀️家人來吃
吃完每道的碗盤都是乾淨見底😝
我覺得非常值得讚賞的是
通常吃完牛肉麵(味精或鹽巴)都會很渴
這次吃完是無油膩或口渴的狀態
個人非常推薦✅【柴魚泡菜】
是店家老闆及闆娘獨家製作的唷!
推薦有興趣前往光臨的朋友一定要點
店家資訊
店址:新竹市東區西大路247號
電話:0928-659955
#台灣美食 #新竹美食 #新竹牛肉麵 #老宅 #牛肉麵
#老宅餐廳 #樂客 #好吃 #牛肉面 #新竹美食推薦
#高CP值 #職人 #南門市場 #泡菜
🔽店家粉專放置一樓留言處唷🔽
同時也有16部Youtube影片,追蹤數超過554的網紅余氏我們來了,也在其Youtube影片中提到,基隆美食不止多,價格真的也是超親人,沒吃過就是沒來過基隆啦! 開玩笑的,沒吃過就趕緊排一日遊基隆,來吃透透基隆! 雖然一天吃不完,但絕對是小吃收穫滿滿的一天 - IG:yu_meng_yun...
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更多美食料理影片>>https://reurl.cc/2pZzm
其它台北美食、旅遊>>http://nixojov.pixnet.net/blog/post/114501251
IG美食、旅遊不漏接>>https://www.instagram.com/nixojov/
http://nixojov.pixnet.net/blog/post/351005722
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餛飩價格 在 余氏我們來了 Youtube 的精選貼文
基隆美食不止多,價格真的也是超親人,沒吃過就是沒來過基隆啦!
開玩笑的,沒吃過就趕緊排一日遊基隆,來吃透透基隆!
雖然一天吃不完,但絕對是小吃收穫滿滿的一天
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IG:yu_meng_yun
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餛飩價格 在 【曼谷幫】 Youtube 的精選貼文
🇹🇭🇹🇭 #等我返鄉去曼谷美食街全部點一輪 🇹🇭🇹🇭
🔥 大家還記得 77 層高的曼谷新地標 King Power Mahanakhon嗎?
🔥 除了來這裡看 360 度無死角的曼谷市景、夜景之外,最近 King Power Mahanakhon 旁邊還多了一棟 Mahanakhon Cube 吃貨大樓~
🔥 對愛吃泰國美食的人來說,Mahanakhon Cube 大樓的重點只有一個:Thai Taste Hub Mahanakhon CUBE 美食街
🔥 美食街擁有多家米其林推薦的餐廳和知名老店,讓你一次能嘗到多種美味道地的泰式料理~
#我們直接選出11家最好吃的美食,不藏私推薦給你,快收口袋以後去吧!
❤️Thai Taste Hub Mahanakhon CUBE 招攬了 4 家不同風味的米其林推薦餐廳:
1. #容易祿 26 Yih Sahp Luhk 👍
這家是曼谷知名的 #如意祿牛肉粿條店 的前身,遠近馳名了40多年
第二代老闆承襲上一輩的手藝,以創新手法開設了容易祿餐廳,並獲得米其林2020推薦餐廳
容易祿在牛肉的處裡上相當拿手,結合煲仔飯的烹調方式,推出了濃濃港式風味的餐點~味道超好~
推薦餐點:神戶牛排煲仔飯,220泰銖
2. #瑪威麗泰式壽喜燒 Maverick Suki 👍
創始於1960年代,曾連續2019、2020兩年獲得米其林推薦餐廳,在泰式壽喜燒界中相當有名。
推薦餐點:豬肉炒壽喜燒,80泰銖
3. #陳億粿雜 Nai Ek Roll Noodle 👍
1989年落腳於中國城,連續2019、2020兩年獲得米其林推薦餐廳
他們家的粿雜湯頭香濃,粿條彈牙,用料實在,是讓人常常想念的美味
4. #發達祿 Pad Thai Fai Ta Lu 👍
發達祿是由泰裔美國主廚 Andy.Yang 所開設,他之前在美國開設的餐廳曾獲得米其林一顆星,而發達祿也連續2019、2020兩年獲得米其林推薦餐廳
發達祿販售的是加強版泰式炒河粉,利用鍋爐中的大火翻炒粿條,使其帶著迷人的焦香氣味。此外使用頂級食材黑豬做成的烤豬頰泰式炒河粉更是人氣商品。
推薦餐點:烤豬頰泰式炒河粉,190泰銖
❤️再加碼介紹! 8 家知名泰式餐點和甜點店:
1. #林老三魚丸麵 Lim Lao Sa 👍
位於曼谷中國城內的林老三魚丸麵,已經有80多年歷史
林家每天以新鮮海魚製作魚丸,魚丸爽脆有彈性、自製雞蛋麵香濃有嚼勁、湯頭鮮甜
加上價格親民,因此相當受歡迎。
2. #奔樂麵館 Boonlert 👍
來自曼谷百年傳統老市場 Nang Loeng Market 的奔樂麵館,開業至今已超過40個年頭。
脆皮豬肉和餛飩麵都是相當受歡迎的選項。
3. #辣辣泰餐 Phed Phed Hey 👍
辣辣泰餐主打的是東北料理,來自泰國東北那空帕農府 Nakhon Phanom 的老闆以家鄉道地味道在曼谷闖出一片天,目前在曼谷已開了五家分店。
推薦餐點:泰式鹹蛋木瓜沙拉,120泰銖
4. #品 PINN ❌
品是由曾得米其林星級餐廳的主廚操刀,從菜單研判是一家創意料理餐廳,主打中式口味
菜單中有一道”黯然消魂飯",想說點來試試,結果覺得一般般!
醬汁偏甜,整體味道普普。
不推薦餐點:黯然消魂飯,150泰銖
5. #拉瑪5路豬頸肉 Kaw Moo Rama 5 👍
本店在曼谷的拉瑪5路,是一家非常有名的烤豬頸肉專門店
愛吃豬肉的朋友千萬別錯過。
6. #阿娜邁麵館 A Na Mai Beef Noodle 👍
已有將近70年的歷史!阿娜邁的牛肉丸子全由手工製作,丸子有兩種口感,滑順的牛肉丸與略有顆粒的牛筋丸
除了放入湯麵中,烤牛肉丸也是店家招牌菜色。
牛肉丸粿條湯頭看似清澈,卻充滿牛肉香味,牛肉片與牛肉丸子因為不同的口感,讓整碗麵的口味更豐富。
推薦餐點:清湯牛肉米粉,80泰銖
7. #榮茂 Chumpol Patonggo 👍
來自東北武里喃府,有60多年歷史的知名油條老店
泰國油條的一般吃法是配煉乳或香蘭葉醬,再配上一杯泰式奶茶,就是一份香甜的下午茶小點。
(隱藏版終極吃法:把熱騰騰的炸油條浸入熱的泰式奶茶中,等油條吸飽奶茶後再一口吃下!)
推薦餐點:油條+斑蘭咖椰醬,45泰銖
8. #洪媽泰式甜點 Pa Hong Thai Dessert 👍
洪媽泰式甜點來自曼谷百年傳統老市場 Nang Loeng Market
洪媽自七歲起開始學習泰式甜點製作,現在由第三代的孫女接手
洪媽泰式甜點以古法製作甜點,攤位上除了有許多各式點心、甜點、米餅之外,也可吃到芒果糯米飯、榴槤糯米飯等經典泰式小吃喔
吃貨們下次來泰國旅遊,真的不要錯過 Thai Taste Hub Mahanakhon CUBE 室內美食街
#吹冷氣吃美食,在曼谷就是最棒的事!
【Thai Taste Hub Mahanakhon CUBE美食街】
營業時間:每天AM10:00 - PM20:00
地址:96 Naradhiwat Rajanagarindra Rd, Khwaeng Silom, Khet Bang Rak, Bangkok 10500
怎麼去:搭乘捷運 BTS 線至 Chong Nonsi 捷運站3號出口出站,有通道直接連結 Mahanakhon 大樓,步行約1分鐘。
Google Map:https://goo.gl/maps/M9PZ46fF4MDgd6VH6
#Thaitastehubmahanakhoncube #Kingpowermahanakhon
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餛飩價格 在 Pieces of Celine C琳 Youtube 的最佳解答
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