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【十三香干鍋花菜】ZAWA鈦讚鍋(台灣製) 第七團
下單連結: https://gbf.tw/6iuua
昨晚直播我們家老倆口的午餐, 大佑哥是邊吃邊說讚. 尤其這道十三香干鍋花菜, 吃起來是清爽不膩口, 很開胃啊!
常在YT影片上看到很多版本的干鍋花菜, 我自己用家常菜的簡易版呈現, 花菜不過油, 辣度也微調整, 特別添加十三香來翻炒, 味道真的是很讚喔! 媽媽們可以試試看.
材料: 花菜, 肉絲, 薑片, 蒜粒, 乾辣椒
調味料: 醬油, 米酒, 鹽巴, 十三香
1) 肉絲(我使用五花肉)抓捏少許醬油備用
2) 鈦讚鍋冷鍋冷油, 中火炒香肉絲, 逼出油脂炒出香氣
3) 加入薑/蒜/乾辣椒翻炒
4) 花菜切適當大小, 加入鍋中, 用少許鹽巴調味
5) 翻炒均勻後, 加1大匙米酒, 1大匙水, 蓋上鍋蓋悶一下
6) 待水份微微收乾之後, 撒上十三香增添香氣
完成~~~~~~~~~
如果不愛花菜口感的, 也可以試試看用青花筍代替喔!
我乾辣椒用的量不多, 只有微微的香氣, 吃不到辣味!
圖片的鍋子尺寸是: 28cm主廚平底鍋(我的28公主鍋)
干爹～😍欸欸欸！今天可不是來認乾爹😆是來吃辣香夠味的辣干鍋。不吃辣的推香干鍋❤️
https://hululu.tw/gandie/
#蜀晏香干鍋
蜀晏香位於公園路上，鐵路便當旁，他們的干鍋是結合了四川干鍋、鹽酥雞、滷味等作法,研發改良，以滿足在地人口味。
店家資訊：
🏠台南市北區公園路443號
☎ 06 251 0080
⏰17:00–23:00
公休日：週一
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✔ #香辣鍋 (微辣)
炸豆皮 $10、干鍋泡麵 $20、梅花豬 $30、干鍋蒸煮麵 $25、娃娃菜 $20、香菇 $10、大扁片 $20、德國香腸 $20
✔ #醬香鍋 (不辣)
干鍋泡麵 $20、炸豆皮 $10、玉米筍 $20、手工甜不辣 $20、青花椰 $10、魚蛋丸/3顆 $15
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沙茶雞丁炒什蔬 這樣煮~雞胸肉不柴 入味又嫩口
所需材料:雞胸肉 1塊(約180公克), 紅椒30公克, 黃椒30公克, 青椒30公克, 洋蔥少許,蒜末 1茶匙.沙茶醬 1大匙,醬油 0.5大匙,糖1/2茶匙,米酒 1/2茶匙.
醃料:沙茶醬1茶匙,醬油1茶匙,米酒1茶匙,太白粉1茶匙,白胡椒粉 少許.
感謝您觀賞今天的影片.
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https://youtu.be/mPGlRCJ4HGI 蘿蔔泡菜
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⭐第三款──極淨白淡斑精華
這瓶不只是淡斑精華，還可以美白唷！
超喜歡它早晚都可以擦，因為成分和其他美白保養品不一樣，白天用也不會吸光！
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雖然是保養油，但擦上去之後並不會有黏膩的感覺，沒用過保養油的很適合嘗試喔！
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逐家好，我是安J啦！
從俄國留學回來之後，決定還是要待在台灣工作，
於是畢業後便在台北租了一間小房子，展開了我在台北的打拼人生。
專心煮飯時，能靜下來和自我對話，所以我喜歡在下班後自己下廚。
雖然我不是個料理高手，但還是喜歡跟大家分享我的煮飯日常。
在這裡會和你們分享我在台北生活的喜怒哀樂，
希望能讓一起在台北打拼的你，有個歸屬的地方。
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桃園大溪有一家滷豆干老店，二十多種食材放在大鍋裡滷，遠遠就聞到香氣，除了美食，這家店最特別的是，家族成員每人負責一種品項，女兒跟姑姑的待遇都是平等的，今天賣多少就分紅多少，老闆的用意就是希望，兄弟姊妹，家族後代全部都能團結在一塊，有福大家同享，和氣生財，讓上一代傳承下來的老味道，長長久久。
店家資訊：
老阿伯現滷豆干
地址：桃園市大溪區中正路37號
電話：(03)388-3422
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