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三木：有香港威尼斯之稱的大澳，於9月11日至9月30日舉行「大澳水鄉花燈節2021」，每晚6時30分起都會點亮一串串的手繪紙燈籠，充滿中秋節氣氛，絕對是本年必去的盛事之一。
大澳水鄉花燈節2021
地址：大澳吉慶前街
亮燈時間：晚上6:30-9:30
活動日期：2021年9月11日至9月30日
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香港實用旅遊書 《 搭地鐵玩遍香港》
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大澳 有香港 威尼斯之稱
屋子是建在海邊水上的
入到去隨了能品嚐水上人家美食同買乾貨海上蝦醬
獨特的環境也值得一去
交通在東涌站下車，行到旁邊晚士總站坐bus 11 號
路線時間班次及車費可在網上查到
食物試了即炸沙翁 $12 ，值得一試
豆花糖水很一般
街頭碳火即燒魷魚同魚子好香，邊行邊食。
累了在cafe 吃東西坐下，但呢間服務及食物很差，就不介紹了。
牆畫可以打卡拍照
走一圈大約花2小晚，郊區空氣好，小魚村感覺。
【Sharpe Law意大利旅遊】
現在的Comacchio是一個寧靜的小城鎮,
由於鎮內也是縱橫交錯的小運河水道,
因而很易令人聯想到北面的意大利水都Venezia (威尼斯),
加上這裡在運河兩旁的小屋外牆都塗上五顏六色,
又如同威尼斯外島: 彩色島Burano (布蘭奴)一樣的感覺,
於是這裡在不知不覺中被外國許多的傳媒冠以
「The Little Venice」或是「Small Venice」的美名。
不過, 我對於「什麼威尼斯」這類型的名稱甚為不屑,
比如泰國曼谷西面Changwat Samut Songkhram (夜功府/沙沒頌堪府),
就有個很知名的水上市場叫作Amphawa Floating Market,
中文叫「安帕瓦水上市場」(官方是寫成「安葩洼水上市場」),
這裡就被人稱為「泰國威尼斯」,
又如同香港大嶼山的大澳,
又被稱為「東方威尼斯」「香港威尼斯」。
只要有到過Amphawa, 有到過大澳,
就知道這裡一點都不似威尼斯,
不是有水道, 有運河, 有小船, 就可以叫「威尼斯」的,
不是有奶便是娘, 不是樣有身材就是女神,
同樣, Comacchio一點都不似威尼斯。
坦白說, 這樣的稱呼太過看輕威尼斯了,
同時, 亦太看輕Amphawa、大澳及Comacchio了。
全文: http://www.sharpelawtravel.com/?p=27749
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「大澳」是香港最古老的漁村?，亦有香港威尼斯之稱的美號。現在亦有不少漁民仍舊居住在用木柱支撐的棚屋上，?日常往來以小艇代步。在大街兩旁有不少漁民在售賣即日的魚獲???和各式各樣的乾貨，漁村風貌甚濃，是假日的好去處。☀️
除了靚景外，大澳的地道美食亦俘虜了不少捧場客。??煙韌多餡的隱菇茶果、炭燒雞蛋仔、香脆的即炸沙翁、鹹香惹味的蝦豬餅、密肚生插鹽鹹魚⋯⋯等等，當中最遠近馳名的非「大澳銀蝦蝦醬」莫屬。
用了大澳蝦醬去烹調的「大澳蝦醬三蔥煀雞」沒有繁複的技巧，食材亦簡單，?吃出本土漁村鮮味。（食譜如下，謝謝??)
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「大澳蝦醬三蔥煀雞」
材料：-
蝦乾(泡軟)........8隻
乾蔥..................8粒
雞腿(切塊)........2隻
大蔥(切段)........1棵
洋蔥(切塊)........1個
紹酒..................1湯匙
生粉..................1/2湯匙
蠔油..................1茶匙
蒜蓉..................1/2茶匙
紅辣椒(切細).....適量
蝦醬醬汁材料：-
蝦醬..................1湯匙
糖......................1/2茶匙
浸泡蝦乾水.......1/4杯
做法：-
1. 將雞腿塊、蒜蓉、蠔油、紹酒1/2湯匙和生粉混合拌勻。
2. 把蝦醬醬汁材料混合拌勻備用。
3. 熱油鍋下雞塊煎至金黃約七成熟拿出備用。
4. 熱油鍋下乾蔥、大蔥、洋蔥、蝦乾炒香，然後加入雞塊炒勻，從鍋邊灒入紹酒，然後注入蝦醬醬汁，蓋上鍋蓋，煮至收汁，最後加入適量之紅辣椒便可。
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【大澳我主場】
市區逼爆，物慾到盡頭，近年大家愛反璞歸真。近年政府仲推銷大澳為香港威尼斯，開放大嶼山自駕遊計劃，早年又討論開放嶼南路、發展沿海公路，將大澳發展成旅遊旺地。街上多了出租地舖的街招，多了市區人來租屋，也多了市區跟本地人的衝突與矛盾。原居民、外來人、回流居民對新生活各有不同看法。風波裏的大澳，講到尾「矛盾只因深愛着，你知嗎？」
《果籽》栽種品味，一籽了然。
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