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零廚藝料理再一發！香蔥蒜醬松阪豬登場
前陣子收到一罐來自嘉義的 錦龍醬油 蔭油膏，打開試吃了一口，黑豆經過日曬陳釀之後的壺底原汁香氣實在是沒有在開玩笑的，瞬間就被那醇厚的味道給征服了，台味就是這一味啊！
蔭油膏放進台菜裡很常見，燉煮、快炒、涼拌都可以，但我很喜歡直接把它跟入蒜末、蔥花、辣椒、烏醋等材料混合在一起，做成鹹甜鮮香的醬汁，澆在清燙、清蒸的料理上就可以直接升級一個檔次，而且拿來拌麵也是涮嘴到不行。
另外我用了我很喜歡吃的松阪豬，跟著菇類食材一起下去清蒸，最後淋上香蔥蒜醬，吸飽了鮮美滋味的菇，還有切得薄薄的爽脆豬肉，夏天吃這個真的很舒服，午餐晚餐都適合，或是配一杯冰啤酒當下酒菜也行。
#食譜與重點步驟都在照片中 ，點開來就可以跟著做！
#香蔥蒜醬松阪豬
#夏季料理
#ayo家常料理
療癒系海鮮小蒸籠🍲 收藏火鍋吃起來➚
不到$300就吃的到海鮮蒸籠火鍋
動手蒸過程好玩成品也清淡鮮甜
♡蛤蠣透抽鍋 $299
♡特選松阪豬肉鍋 $349
♡加點卜卜/祖傳高湯 $39/49
♡加點翼板牛/草蝦 $99
🆓自助吧：飲料/明治冰淇淋
柒囍火鍋🍴位於新莊棒球場旁
來吃鍋可以搭配運動/看球行程
▫️主鍋
點鍋均含菜盤/附餐/自助吧
價格位於$259-$629間
肉品豬雞牛羊都有肉食族
建議都點大份量450g很划
來這邊也特別推薦點海鮮
蒸籠海鮮絕對是必嚐特色
只要點海鮮鍋都會附蒸籠
讓食客自由選擇要蒸要煮
肉類安九都是直接川燙吃
彈嫩鮮甜無須調味即享用
蒸完的海鮮清甜直接入口
完全無腥代表食材很新鮮
▫️湯底
原味高湯無須加價
安九嚐鮮加點湯底
卜卜和祖傳的口味都非常特別
共通點是滿滿蒜味別處沒喝過
｜卜卜高湯｜
安九的友人直接愛上喝了又喝
煮了海鮮涮了肉卻沒有變鹹膩
反而更順口香濃超特別的一款
主成分是蔥薑蒜泥加上豆瓣醬
｜祖傳高湯｜
馬祖麵線的味道~~
枸杞/紅棗/黃耆/米酒
藥膳甜加上數顆大蒜
是款滋補滑潤的湯底
唯一缺點就是比較甜
相較下來推卜卜高湯
▫️加點菜盤/肉盤/海鮮
極度推薦加點呀~~
青菜火鍋料都只要$30
肉盤海鮮也都不到百元
想吃多種口味的好選擇
吃完開始盼小火鍋店都購入蒸籠
滿足鍋物控想減肥的心願(✪ω✪)
大家覺得如何呢?
柒囍火鍋公司 @7hotpot
🚇捷運新莊站出口步行15分鐘
🏠新北市新莊區復興路一段115號
📞02 2996 6669
🕦五六日11:30–15:00&17:30–21:00；一二三四17:30–21:00
💸酌收10%服務費；每人低消$160(130cm↓小朋友免低消)
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這個流程記好！
煮菜就不再手忙腳亂💪💪
教你用最簡單的步驟燒出一桌好菜
今天還有獨家比例的黃金照燒醬大公開✨
🤫噓～不要告訴別人嘿～
趕快自己看影片偷偷學起來
今日的菜單有
1.台式炒麵(是不是你去餐廳必點的！🤣)
白洋.蔥.香菇
紅蘿蔔.肉絲.油麵
醬油.柴魚精.胡椒.醋
2.樹子炒水蓮
樹子.水蓮
松阪豬.蒜片.香菇
鹽.柴魚精.麻油
3.照燒雞腿
雞腿肉.糖
醬油.清酒.味醂
4.鮮魚蛤蜊湯
蛤蜊.魚片
米酒.鹽
喜歡今日三菜一湯的
記得幫我留言打喜歡喔！
Q彈脆口頂級松阪豬！「山珍海味」征服你的味蕾
辦年貨時一定少不了好幾斤的臘腸
每年吃法都差不多是不是有點膩？
用幾樣常見的年貨食材
臘腸、松阪豬煮一道山珍海味😍😍😍
全家人絕對都會愛上的新滋味
招待客人也絕對超有面子👍
🥬食材🥬
🔸臘腸
🔸松阪豬
🔸蝦仁
🔸薑片
🔸辣椒圈
🔸蒜片
🔸蔥綠
🔸蔥白
🧂調味料🧂
🔹米酒
🔹糖
🔹醬油
🍳作法🍳
1️⃣ 臘腸汆燙過撕掉腸衣後切片備用；松阪豬斜切備用
2️⃣ 熱鍋倒入少許油，放入臘腸、松阪豬炒至金黃，放入蝦仁拌炒
3️⃣ 加入薑片、蒜末、辣椒圈、蔥白拌炒，到入米酒、糖、醬油、少許水調味，放入蔥綠，淋上香油即可完成
#煮呷就看肥大叔
#大叔教你安抓煮
#山珍海味
#臘腸
#松阪豬
