這是馬來西亞的早餐。
最近和朋友聊天時發現
我們都很愛這個國家
美食 風景 風土人情
奈何 對於掌控權力的人 no comments
繼續❤️馬來西亞
我們發現可以把土地和掌權的 分得很開
#nasilemak一定要有香蕉葉的啊
#馬來西亞早餐
#早安小日子
同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過285萬的網紅Namewee,也在其Youtube影片中提到,இனிய தைப்பூசத் திருநாள் நல்வாழ்த்துகள் Happy Thaipusam to all my Tamil friends! I wish Malaysia peace and prosperity, and the most important thing is...
香蕉葉 馬來西亞 在 謝佩芬 Facebook 的精選貼文
今天是大年初一!🧨🧨🧨昨天除夕圍爐,大家有吃飽嗎?🈵️🈵️🈵️
台灣有許多來自東南亞的新住民,大家知道東南亞各國的新年習俗和年菜嗎?
【🤫 #吃貨一百芬 預告:台北市 #大安區 有很多好吃的東南亞料理!我改天一一為大家介紹喔!٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و】
【#越南】
越南跟台灣一樣,都會過農曆新年,每年的農曆新年為國定假日!🎉🎉🎉
在新年時,越南人會吃包著糯米、綠豆、豬肉的粽子,並且會準備「#苦瓜包肉湯」。🍲🍲🍲
他們認為苦瓜會讓苦的過去,象徵「苦盡甘來」!將苦瓜剖開挖籽,放入絞肉煮湯,簡單的材料和作法卻包含著對未來一年滿滿的期待,煮的軟爛的苦瓜可是一點也不苦,精華全跑到湯裡,甘甜帶少許胡椒的辣味,還有魚露的鹹鮮味,也令苦瓜和肉的味道更加鮮明!
【#馬來西亞】
馬來西亞華人的新年也是農曆春節!🧧🧧🧧
在新年,他們會食用撈魚生、年餅、盆菜、橘子、肉乾,以求新的一年富足、健康、平安。
顏色繽紛的 #撈魚生,裡面的配料可是各有來頭:紅蘿蔔絲象徵「鴻運當頭」、白蘿蔔絲代表「風生水起」、青木瓜絲期許「青春永駐」、生魚片是「年年有餘」。🐠🐠🐠
撈魚生中的酸柑汁、酸甜醬更有「大吉大利」、「甜甜蜜蜜」的美好寓意,五香粉和胡椒粉則是希望一整年招財進寶,五福臨門;花生、堅果、黃金脆片更是黃金滿屋的祝福!🏆🏆🏆
淋上特製醬汁後,大家就一起用筷子夾起食物,一邊將食物高高挑起,馬來西亞的華人們認為,撈得越高越多、場面越熱鬧,表示新的一年就能步步高升、財運旺盛,新年的願望也能實現,如果大家一起撈魚生,常常會把桌面弄的一片狼籍,代表福運多到滿出來!🀄🀄🀄
【#泰國、#緬甸、#柬埔寨】
泰國、緬甸、柬埔寨則是過4月潑水節,也就是佛曆新年!
在潑水節,人們會準備棕櫚湯圓、糯米飯糰、波羅蜜咖哩、涼拌菜,祈求事業更上一層樓、讓新年順風順水,整年好運。
#棕櫚湯圓 和 #糯米飯糰 是當地民眾新年食譜上的重要甜點,由糯米和米粉的混合物做皮,包入棕櫚糖、椰肉。糯米飯糰煮好後放在香蕉葉上,佐以椰蓉提味。🥥🥥🥥
#波羅蜜咖哩 則是用嫩波羅蜜,加上豬排骨、小番茄、辣椒、羽葉金合歡、蒜、紅蔥等材料一起燉煮而成,因為波羅蜜泰文諧音有幫助、支持的意思,所以吃了就會有好運,期許事業更上一層樓,會有貴人來幫忙,所有事情順風順水,馬到成功!👍👍👍
【#印尼】
印尼則是因為國民普遍為穆斯林,每年過完齋戒月後,五月的開齋節類似於我們的新年。
在開齋節時,穆斯林們會準備薑黃飯塔、爪哇炸雞、巴東牛肉、千層糕,期許好運祝福。
#薑黃飯塔 的黃色代表吉祥,疊成高高的塔狀,還有祈求眾神庇佑、風調雨順的意思。開動前將黃薑飯塔的塔尖取下,敬重地遞給長輩,或席間最有地位的人享用。以香蘭葉、檸檬葉、黃薑及椰漿煮成的鬆香米飯再配上 #爪哇炸雞、 #巴東牛肉,與家人朋友們度過熱鬧的開齋節!💛💛💛
看完這些東南亞的新年美食,大家是不是跟我一樣,都肚子餓了呢?😋😋😋 佩芬祝福大家,新年連假,口福滿滿!😻😻😻 牛年行大運!🐮🐮🐮
#大安吃起來
#民進黨婦女部
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香蕉葉 馬來西亞 在 Facebook 的精選貼文
娘家媽媽手工製作的香蕉葉年糕熱騰騰出爐了,
精心的包裝讓年糕添了質感,
還有又大又正的蝴蝶結畫龍點睛,
讓年糕更有年味了!
煮到剛剛好的焦糖色,
那焦香味摻雜香蕉葉香味,
是一股快失傳了的味道,
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香蕉葉 馬來西亞 在 Namewee Youtube 的精選貼文
இனிய தைப்பூசத் திருநாள் நல்வாழ்த்துகள்
Happy Thaipusam to all my Tamil friends! I wish Malaysia peace and prosperity, and the most important thing is to get rid of Covid-19. போ Corona... Corona போ...
四年前寫下的這首歌,藉此祝願全天下的興都教徒大寶森節快樂!現在突然很想跑到吉隆坡的小印度吃香蕉葉飯配羊肉咖喱,再來一杯Teh tarik... 完美?
【Little India 小印度】Youtube高清版 : https://youtu.be/Ls2SQqSgzAg
數位音樂下載 Online Music Download【Little India 小印度】:https://lnk.to/zkhbeVg9
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Ladies and gentlemen listen
I ask you to shut up and listen
I want tell you a story about India but it's not in India
It's all about...
Welcome to Little India no need to go to India
The story's very very long
So I said welcome to Little India bring your father mother
Everybody say vanakkam vanakkam
幾的百的年的前的 很多印度來的
他們是馬來西亞人口第三大民族的
有的開荒使者 也有來賣咖哩的
還有很多Lawyer很多Doctor他們做的
他們有黑的白的黃的褐的美的醜的大的小的
高的矮的圓的扁的有的包著頭的
寶萊塢大帥哥 打架超大聲的
還有唱歌跳舞突然從樹後面跑出來的
如果你想吃飯就必須用抓的
咖哩五顏六色放在巴蕉葉的
烤餅是用來甩的 奶茶是用來拉的
牛排吃不得是因為拿來拜的
尼科爾·大衛是我們最驕傲的
東尼·費南德斯 肥的超會飛的
卡巴星他雖走了 民主改革不死的
就像甘地精神永遠不會熄滅的 來唱歌
Welcome to Little India no need to go to India
The story's very very long
So I said welcome to Little India bring your father mother
Everybody say vanakkam vanakkam
Welcome to Little India no need to go to India
The story's very very long
So I said welcome to Little India bring your father mother
Everybody say vanakkam vanakkam
கப்பல் ஏறி வந்தோம் நாறி
சோழ பூமி சேந்தாச்சி!
காட்டுக்குள்ள கிடந்தோம் பாரு
நாட்ட வளத்துவிட்டாச்சி
தூத்துகு தூத்துகு தூத்திய
டூலு மாறி
டத்தோ கு நேநே கு மோயாங்கிதா
இந்தியா மாறி
கித்தா மர தோப்புத்துள்ள பாலறுத்து வளந்தோம்!
சொந்தப் புள்ள படிப்பு என்னாச்சி?
கட்டித் தந்த பள்ளிக் கூடம் இப்ப ஒன்னும் இல்லயே!
சொந்தப் புள்ள படிப்பு வீணாச்சிங்கோ!
உரிமையை தட்டி கேக்க ஒற்றுமையா கிளம்ப
சண்ட காரன் பேருகூட வந்தாச்சி
அதுவும் கிடைக்கல இதுவும் கிடைக்கல
லிட்டல் இந்தியா வந்தாச்சி
Welcome to Little India no need to go to India
The story's very very long
So I said welcome to Little India bring your father mother
Everybody say vanakkam vanakkam
Welcome to Little India no need to go to India
The story's very very long
So I said welcome to Little India bring your father mother
Everybody say vanakkam vanakkam
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香蕉葉 馬來西亞 在 香蕉 Youtube 的精選貼文
#馬來西亞 #美食 #新山
這次推薦大馬新山的美食都是重口味的啊!
尤其是用香蕉葉所包的這些美食
對味覺來說都是重中之重啊!
肉骨茶與鐵手炒飯❤️
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Life蕉全台美食攻略:https://goo.gl/YLsHH3
毛小孩全記錄:https://goo.gl/zKr45d
頻道中的紀錄片,會外文的朋友再麻煩幫忙翻譯字幕了
http://www.youtube.com/timedtext_cs_panel?tab=2&c=UCLWkVLhzQ_BNrUwDpkB-w9g
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香蕉葉 馬來西亞 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
工作假期通常為的是假期,工作不過是手段。Filip及Hyae Won這對璧人有着不一樣的working holidays。他們是定居南丫島的建築師,生活已經夠繁忙,在每周的兩天假期,不是休息娛樂或者消費,而是在島上展開一項家庭小企劃,賣韓式炸雞。工作假期還是假期工作,他們都說不清了。在平均樓價近千萬的香港,專業資歷當然也不保證優渥的生活,但至少不用為生計發愁吧。他們主要的確不為錢,而是為了重拾因為現實生活而擱置了的理想。
Filip是波蘭人,9年前因為工作而移居北京,結識了同樣漂泊京城的韓國建築師Hyae Won。愛情在異鄉萌芽。可是無論中國,波蘭還是韓國,都未必是培育異國情花的理想土壤。「香港比較國際化,無論於我還是於她也較易適應。」二人五年前來港,定居人種混雜的南丫島,很快已經融入這個友善多元的小社區。工作亦穩定下來,但他們漸漸發現期望落差。香港大部分建築設計項目為地產商服務,高度商業化,涉及的資金龐大,設計既要符合商業考慮,又要符合各種嚴謹的法例要求,建築師能夠發揮的空間可能好比劏房。「老家的建築項目很不同,通常是為個別小家庭設計住屋,規模小得多,但發揮空間卻大得多。因為有很多小項目,所以建築師不一定要為大公司打工,很多人會自立門戶,創造自己的事業。」
受鄰居影響,三年前着手建立屬於兩口子的項目。「南丫島很多人會親手製作護膚品、手工啤酒等小手作,席地擺賣。」Hyae Won想起家鄉炸雞,島上少見,大概也很有吸引力吧。她回去老家,請教長輩,然後根據香港人口味調節味道,因為有全職工作在身,前前後後花了半年才得出滿意的配方。炸雞口味十分簡單,分原味及甜辣兩款,分別在於後者加上Hyae Won秘製的甜辣醬,用上多款調味料混製,辣而不辛,甜而不膩。到底是設計師,受島民愛護大自然的氛圍影響,Filip借鏡馬來西亞椰漿飯,把香蕉葉捲成雪糕筒狀,再放上炸雞,不但美觀環保,還傳來點點清香。最初在路上販賣,反應很好。所以即使放假都在工作,他們也不喊辛苦,甚至再下一城,去年開始跟另一家餐廳共租一個鋪位。人家平日營業,周末休息。他們則相反。
為的是創造自己的東西,所以堅持事事親力親為,邊顧店邊帶孩子。店前的鞦韆就是為3歲半的兒子Ian而建。女兒Eva仍是半歲娃,Hyae Won說有時會為犧牲了照顧孩子的時間而內疚。但南丫島實在太好,人人彼此認識,孩子貪玩走失,轉眼卻在吃鄰居的雪糕,或者某位好心阿姨連零食帶人拖回店。所以她覺得如此兩邊顧不是大問題,「南丫島可能是我們留港的理由。」因為南丫島,這個異鄉家庭在港的悠長假期或者沒有結束的一天。
記者:周燕
攝影:關永浩
Sunday韓式炸雞
地址:南丫島榕樹灣大街55號
電話:5343 8497
營業時間:周六日及公眾假期10am-7pm
詳情: http://bit.ly/2VnyIZc