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📍食在元朗 - Omakaese界人氣生力軍(完整文)
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🍽/餐廳特色/
短短登陸元朗半年左右,已經被「香港Omakase關注組」譽為Omakase界的生力軍!鮨美澄以正宗江戶前壽司料理為主,當中更有日本師傅坐陣,料理採用有美容水之稱既鹿兒島温泉水99製作,並用上北海道七星米和夢美人兩種米黎煮壽司飯,食落軟硬適中,米香特別重/
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😋/想食原因/
高CP值食21道菜,每道菜都用心講究同花心思,加上餐廳唔易預約,當中更有唔少藝人棒場,例如人氣天團Mirror成員Anson Kong, Jeremy及Jer、Error成員阿Dee及保琦,可見餐廳人氣同信心保證/
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✍美澄 $1680
- - - 前菜 - - -
♢海鮮凍 墨魚鬚
啫喱口感,帶有粒粒墨魚既咀嚼口感
♢沖繩島海藻 配 金魚花
滑溜溜既海藻 帶有輕輕酸甜香
♢枝豆豆腐 配 紫菊花
用枝豆做成豆腐,口感好似cheesecake 咁,好綿綿既豆香
- - - 刺身 - - -
♢仙鳳趾蠔
有「海中牛奶」既之稱, 體積較大,味道鮮甜濃郁,口感嫩滑
დ松葉蟹膏蟹肉
推介‼️滿滿蟹肉絲沾滿蟹膏,面頭有紫蘇花輕輕作點綴,另外配有即場燒過既紫菜!用上紫菜包上蟹膏蟹肉,鮮甜無比既蟹膏肉香,份量亦相當足,滿滿幸福感💕💕~
♢ 響螺 配岩鹽、荷花作襯、柚子皮
口感非常爽脆 ,配柚子皮增添芳香
♢ 燒鰹魚
皮脆肉嫩,有輕輕烤過既燒香味
დ磯煮鮑魚伴鮑魚醬
推介‼️鮑魚用上醬汁及昆布慢火去炆,令湯汁鎖係鮑魚內,食落口感爽口彈牙,再配上鮑魚肝煮成的醬汁,整體味道鮮甜濃郁😍😍~
- - - 壽司 - - -
♢新鮮帶子
鮮甜厚肉
♢白蝦
昆布漬,由多隻細白蝦堆積而成,食落蝦肉嫩而鮮甜,帶點譽黏口
♢活赤貝
爽口鮮
♢赤身
鮮艷紅色, 爽口彈牙
♢石垣貝
師傅一拍,北寄貝肉身頓時變得畢挺,肉質爽滑脆口
♢紫海膽 配白蝦
口感豐富有層次,味道清甜回甘
დ淡雪中拖羅壽司
推介‼️打卡飄雪效果,中拖羅入口即溶,肉質柔軟
დ白海膽
顏色較淡,水份較高,味道鮮甜濃郁
- - - 燒物 - - -
დ玉子燒
推介‼️用魚肉、海鮮及帶子肉製成,食落滑溜富蛋香,似足布甸!
დ慢煮八爪魚
推介‼️軟腍入味,八爪魚會先按摩再煮4小時,肉質厚身口感爽彈,鮮味十足!
- - - 吸物 - - -
♢松茸 日本鱔 鰹魚湯
鱔有微微魚骨,飲落鮮甜暖胃
- - - 茶碗蒸 - - -
幾欣賞餐廳好貼心,食完刺身飲完湯都仲有暖笠笠嘅茶碗蒸,蛋嫩滑清甜,仲有帆立貝/
- - - 甜品- - -
♢ 富良縣蜜瓜
每人一整片蜜瓜,鮮甜蛋汁,好滿足既一餐
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✨/整體黎講/
會想再回訪既Omakase店,大大滿足,花款有驚喜!
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👅味道: 8.5/10
🍽賣相: 8.3/10
🏰環境: 7/10
🙇🏻♂服務: 8.9/10
💎CP值:7.5/10
⚖人均: $1680
🔺服務費: ✅
🍽用餐時段:晚餐(星期六)
↩回頭值:80 %
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📍 鮨美澄 Sushi Misumi
元朗建德街26號益利大廈地下7號舖
🚇 港鐵 站 出口,步行分鐘
🕓星期一 全日休息; 星期二至日 12:00 - 15:00; 19:00 - 22:00
📞60108673
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🔎✨ #hkfs元朗 #hkfsomakase
同時也有22部Youtube影片,追蹤數超過28萬的網紅吃貨豪豪HowHowEat,也在其Youtube影片中提到,喜歡看我吃東西記得按讚&訂閱喔 下次想看我吃什麼可以底下留言告訴我 TikTok有我的減脂紀錄;IG有我的一些生活 有興趣的朋友可以追蹤一下 TikTok:https://www.tiktok.com/@howhoweat?lang=zh-Hant-TW 吃貨豪豪IG:https://www.in...
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高玉日本料理晚餐 在 霈妮陪你吃趣玩ᴘᴇɴɴʏ ғᴏᴏᴅɪᴇ ᴅɪᴀʀʏ Facebook 的最佳貼文
🏁高雄市苓雅昇平街21號
店名:國秀食堂
推薦指數:✔️✔️✔️✔️
🔅牛排飯 420元
🔅明太子烏龍麵 220元
🔅唐揚雞 150元
🔅櫛瓜豬肉捲 90元/2捲
🔅明太子洋芋片 100元
🔅剝皮辣椒煎蛋 150元
🔅柚子胡椒雞肉串 70元
🔅秘制雞心 60元
🔅雞白湯鴨肉麵 (價格忘記)
🔅蛋糕風玉子燒 100元
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📍高雄人氣串燒店「國秀食堂」二訪📍
國秀難訂位的程度眾所皆知~
一到12點開放訂位終於被我搶到了😚
距離上次吃已經一年多前但一直念念不忘
*
#明太子洋芋片 🥔 明太子控每次必點
#玉子燒 這道是沾蜂蜜的甜點,吃起來像蛋香味十足的蜂蜜蛋糕,好好吃❤️
#牛排飯 🥩 牛排超嫩超好吃,但飯調味是油蔥酥我個人比較不愛
今天餐點除了唐揚雞普普以外,其他都超滿意
*
我們吃超多點十幾道超飽每人消費約700
國秀餐點有特色、有記憶點也很好吃
但吧檯座位超過三人聊天比較不方便
稍微大聲一點也擔心影響其他客人
建議兩人用餐比較適合🈴️
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高玉日本料理晚餐 在 Hkfood_station Facebook 的最佳解答
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📍食在元朗 - Omakaese界人氣生力軍(上)
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🍽/餐廳特色/
短短登陸元朗半年左右,已經被「香港Omakase關注組」譽為Omakase界的生力軍!鮨美澄以正宗江戶前壽司料理為主,當中更有日本師傅坐陣,料理採用有美容水之稱既鹿兒島温泉水99製作,並用上北海道七星米和夢美人兩種米黎煮壽司飯,食落軟硬適中,米香特別重/
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😋/想食原因/
高CP值食21道菜,每道菜都用心講究同花心思,加上餐廳唔易預約,當中更有唔少藝人棒場,例如人氣天團Mirror成員Anson Kong, Jeremy及Jer、Error成員阿Dee及保琦,可見餐廳人氣同信心保證/
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✍美澄 $1680
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♢海鮮凍 墨魚鬚
啫喱口感,帶有粒粒墨魚既咀嚼口感
♢沖繩島海藻 配 金魚花
滑溜溜既海藻 帶有輕輕酸甜香
♢枝豆豆腐 配 紫菊花
用枝豆做成豆腐,口感好似cheesecake 咁,好綿綿既豆香
- - - 刺身 - - -
♢仙鳳趾蠔
有「海中牛奶」既之稱, 體積較大,味道鮮甜濃郁,口感嫩滑
დ松葉蟹膏蟹肉
推介‼️滿滿蟹肉絲沾滿蟹膏,面頭有紫蘇花輕輕作點綴,另外配有即場燒過既紫菜!用上紫菜包上蟹膏蟹肉,鮮甜無比既蟹膏肉香,份量亦相當足,滿滿幸福感💕💕~
♢ 響螺 配岩鹽、荷花作襯、柚子皮
口感非常爽脆 ,配柚子皮增添芳香
♢ 燒鰹魚
皮脆肉嫩,有輕輕烤過既燒香味
დ磯煮鮑魚伴鮑魚醬
推介‼️鮑魚用上醬汁及昆布慢火去炆,令湯汁鎖係鮑魚內,食落口感爽口彈牙,再配上鮑魚肝煮成的醬汁,整體味道鮮甜濃郁😍😍~
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✨想知封面既飄雪拖羅有幾正同靚,仲有嫩滑布甸玉子燒等美食,就等下回分解啦!!!
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👅味道: 8.5/10
🍽賣相: 8.3/10
🏰環境: 7/10
🙇🏻♂服務: 8.9/10
💎CP值:7.5/10
⚖人均: $1680
🔺服務費: ✅
🍽用餐時段:晚餐(星期六)
↩回頭值: 80%
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📍 鮨美澄 Sushi Misumi
元朗建德街26號益利大廈地下7號舖
🚇 港鐵 站 出口,步行分鐘
🕓星期一 全日休息; 星期二至日 12:00 - 15:00; 19:00 - 22:00
📞60108673
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🔎✨ #hkfs元朗 #hkfsomakase
高玉日本料理晚餐 在 吃貨豪豪HowHowEat Youtube 的最佳貼文
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palette 彩匯自助餐廳 :台北市中山區樂群二路55號1樓
假日晚餐:含服務費一人2200$
聯繫方式:martinisgy@gmail.com
#台北 #吃到飽 #自助餐 #buffet
高玉日本料理晚餐 在 簡單哥 Youtube 的最讚貼文
【涼拌苦瓜】清甜爽脆!不開火超簡單!
「苦瓜要怎麼切才可以降低苦味呢?」
「加入自製梅汁口感更清爽開胃!」
今天簡單哥又帶來了新的涼拌料理
這個蔬菜啊應該蠻多人沒吃過這樣的方式
就是這道「涼拌苦瓜」
苦瓜拿來涼拌意外的更加清爽
簡單哥教你如何去除苦味
清涼抗暑的「涼拌苦瓜」在這裏學!
你們還有喜歡什麼苦瓜料理歡迎在下方留言給我知道!
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🌈苦瓜很營養🌈
苦瓜含有豐富的營養,包括蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、還有各種維生素等等,而且苦瓜的維他命C含量在瓜類的蔬菜中最高的喔!
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(今日份量:3人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉苦瓜 350克
👉醃梅醬 4.5大匙
👉黃甜椒 40克
👉紅甜椒 40克
👉醬油 1大匙
👉鹽巴 (1/4小匙)
👉話梅 2顆
👉香菜 3克
👉冰塊 適量
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①苦瓜去頭剖半切舟形,再去籽、去薄膜
②苦瓜切成薄片,梅子去核、梅子肉切末
③把梅子肉末放進醃梅汁裡面
④苦瓜與鹽巴抓勻,並稍待靜置倒出苦水
⑤加入生飲水、冰塊 、甜椒一起冰鎮
⑥醃梅汁加入醬油、梅子核攪拌均勻
⑦倒出冰鎮好的苦瓜、甜椒,並擰乾水份
⑧擰乾水份後倒入調好的醬汁、香菜拌均勻
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❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳簡單哥的好物推薦🍳
簡單哥使用的保鮮盒是
「德國雙人智能真空保鮮組」
✨全台專櫃與MOMO購物網現正熱烈預購中✨
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#涼拌苦瓜
#白玉苦瓜
#梅漬蕃茄
#自製梅汁
#清爽
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高玉日本料理晚餐 在 吃貨豪豪HowHowEat Youtube 的最佳解答
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旭集 :台北市信義區松仁路58號信義A13大遠百9樓
假日晚餐:含服務費一人2079$
聯繫方式:martinisgy@gmail.com
#台北 #內用 #吃到飽 #buffet
高玉日本料理晚餐 在 高玉日本料理民生店- 首頁- 台北市- 菜單- 餐廳 - Facebook 的推薦與評價
承襲日本血統的壽司、割烹專門,以純樸的心為每一位來客獻上季節的美味。 104 臺北市中山區民生東路三段8號B1. ... <看更多>
高玉日本料理晚餐 在 高玉日本料理外帶、高玉壽司價位在PTT/mobile01評價與討論 的推薦與評價
在高玉日本料理菜單這個討論中,有超過5篇Ptt貼文,作者pure816也提到作者: pure816 (玫玫) 看板: Hsinchu 標題: [食記][新竹] 寫樂拉麵(日式料理) 推35元排骨時間: ... ... <看更多>
高玉日本料理晚餐 在 [食記] 中山區。初訪高玉日本料理- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱:高玉日本料理
消費時間:2016年/11月
地址:台北市中山區建國北路一段92巷8號
電話:02 2515 3369
營業時間:11:30–14:00, 17:30–21:30
每人平均價位:晚餐2500up
可否刷卡:可
有無包廂:有
推薦菜色:無菜單料理 推薦海膽跟魚肝類菜色
官網:
圖文好讀版:https://tiara.tw/kougyoku/
以下純文字
一直有聽聞高玉的名聲,卻始終沒機會來品嘗
高玉雖然有三家店,但最出名的還是位於建國北路這一間
這次很臨時的跟朋友約晚餐,習慣的幾家店都已客滿
帶著碰運氣的心情,就這麼巧的預約到了並且是板前的位置
也許註定就是要讓我來一探高玉的究竟
建國店位於伊通公園旁的住宅大樓一樓,門口挺低調的
計程車司機繞了兩圈才好不容易找到
一進入店內,暖暖的燈光讓人有種親切感
板前的位置幾乎已經要坐滿了,真的幸好有預約到呢
入座後很快的便奉上熱茶水及熱毛巾
馬上整個人就暖呼呼的了
喜歡坐在板前的位置
觀看今天的漁獲或是師傅的料理手法
偶爾和師傅寒暄幾句,小酌幾口
就算是一個人來也不會覺得孤單
磯煮蘿蔔獅魚
首先來的是前菜,煮的軟嫩入味的蘿蔔以及獅魚佐以小蔥花
帶有點甜味的清爽口感十分開胃
剝皮魚佐魚肝
剝皮魚帶有一些QQ的嚼勁,魚肝應該有先醃漬過
一口吃下去覺得怎麼可以這麼搭?!
魚肝的鮮味及魚肉的甜味十分美妙的融合在一起
第一貫就如此讓人驚艷
金目鯛佐日本小辣椒泥
看似不起眼卻有迷人香氣及淡淡辣味的辣椒泥
與魚肉十分搭配
蘿蔔及薑片
這是跟師傅要求的,不曉得原本會不會有?
蘿蔔入味,酸甜恰到好處,口感脆爽
薑片也是十分爽口
吃日本料理怎麼能沒有他們呢~
青甘與炙燒吃法
覺得這邊很貼心都會提供兩種吃法
原味及炙燒
黑鮪魚大腹及炙燒中腹
我真的期待這貫很久!!
但必須老實說高玉的黑鮪魚不如筌壽司的美好
炙燒的中腹內裡有筋,並且可能是中腹的關係沒有那麼的入口即化
大腹做成魚生的方式也覺得口感很普通
我真的覺得很失望
現在天氣冷了不是應該更好吃才對嗎?
牛角貝佐醋物凍
比干貝更有彈牙口感的牛角貝
魚生的方式食用會覺得有點腥味
搭配醋物及海帶就恰到好處
可以帶出牛角貝的甜味,又不會搶了他的鋒頭
烤喜知次
這是我在電話中先預訂的
好久沒吃到喜知次了
這是我最喜歡的魚,肉質軟嫩細緻,不太有刺
今天是四個人分食一條魚
吃到喜知次就覺得很幸福~
鱈魚白子佐蘿蔔泥
非常特別,第一次嘗到鱈魚白子(之前吃過都是河豚)
份量很多有點驚人
師傅說用新的料理方式,搭配蘿蔔泥來煮
吃起來沒什麼腥味,可能是因為大量蘿蔔泥及蔥段的關係
雖然味道還不錯,但認真說起來我覺得白子還是用烤的最好吃耶
北海道白海膽
份量及誠意十足的海膽壽司
海膽非常新鮮帶有鮮甜的滋味讓人意猶未盡
日本白甘
日本水蒸魚佐梅子醬
安康魚肝佐辣蘿蔔泥
第二道魚肝壽司
我個人是非常喜歡魚肝的,所以吃得好滿足
而且這道的魚肝給的份量也很多
星鰻
白味增湯
清淡的口感,在最後算是很棒的END
葡萄柚果凍
很特別的甜點,把柚子果肉做成果凍後在裝回去
搭配很像是煉乳的醬汁
甜點超棒
今天用餐一個人的價位是4000元
以初次探訪來說算是一個相當不錯的體驗
有吃到一些以往沒吃過並覺得驚艷的料理就是最好的收穫
其他美中不足的地方,期待之後再訪能更好
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