#品茶新體驗 #茶伴美饌 #FinediningHK
茶藝文化日漸普及,想不到頂級的中國茶配上高級的食材、中西合璧的烹調方法,可讓客人享受到極致的用餐體驗。
@glassbelly.tealab 創辦人經常接觸高級威士忌和葡萄酒,從而培養出良好的品鑒能力,對味道有極致的追求,將累積了的用餐經驗概念及構思,配上廚師熟練的技術,把頂級茶和美食完美地配搭一起,讓我們可以品嘗之餘也可感受到那份對茶藝的認真。
頂級中國茶層次豐富、味道複雜,用以配餐可以提升食物的鮮味、香味和平衡。由於茶有回甘收儉的特質,喝茶後味蕾會變得更敏感,食物的味道會越放越大,讓我們吃得更加滋味。
上菜前均會奉上不同品種的茶,配合加入了中、港、法、日等多國元素的菜式,透過味道、香氣、烹調技巧及創意擺盤,呈現港式極致的概念。
當晚我和妹妹品嘗的是8道菜晚餐,每一道菜式無論色、香、味均俱全,看到這麼精緻的菜式,能讓我感受到廚師的用心。
菜式份量相當足夠,還未吃到主菜已經感覺很滿足,但面對美味可口的食物,及廚師的用心,又怎能浪費食物呢!
最令我難忘的環節便是魚子醬品鑒體驗,原來魚子醬不配美酒,配茶的體驗也很不錯,每粒魚子都晶瑩通透,鹹香味撲鼻,但不會帶有腥味。如果可以配上多士一起吃就更加錦上添花!
另一體驗便是可以親至嘗試倒白瓷「掛杯」動作。坦白說我的手指不太靈活,嘗試了幾遍才可以做到!用餐時有一些玩樂感,這是意料之外的事,但讓用餐過程中帶點樂趣。
環境方面清靜舒適,裝潢風格帶有中國風及現代色彩。由於當晚座無虛席,所以我也不好意思拍照了。餐具及茶具均是精挑細選,看得出創辦人的用心。服務態度很好,由餐廳理念到每一道茶及菜式均會逐一介紹,讓食客們有更愉快的用餐體驗。
總括而言,雖然價錢不菲,但無論茶葉及食材的質素,烹調的技巧,環境及服務態度水準都相當高,而且讓我對茶藝加深了認識。如果慶祝生日或紀念日絕對是很不錯的選擇!
注意事項:
進入餐廳時請盡量避免使用香水、古龍水或其他帶氣味用品,避免影響閣下及其他人用餐體驗。
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GLASSBELLY - FINE DINING WITH TEA EXPERIENCE
首間「港式極致」茶主題高級餐廳。
Lunch 午餐:$1,280+10%
Afternoon Tea 下午茶: $588+10%
Dinner 晚餐:$1,880+10%
Reservations 訂座:
+852 2638-4688 / 5681-6268
Address 地點:
20/F, Henry House, 42 Yun Ping Road, Causeway Bay
銅鑼灣恩平道42號亨利中心20樓
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Glassbelly Tea Lab Kathryn Fong
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剛剛各店回報總數
禮盒數量狠緊繃
訂製的盒子可能會不夠
真開心😃
很多人對我們的禮盒還是有信心的
我也不會讓大家失望
今年的中秋⋯送啦頌啦
第一款:星辰(單一產區單一品種)
Ethiopia / 品種74110 / 72hr 發酵Washed / 慢速乾燥
今年喝到很好喝的水洗衣索匹亞
棚架式日曬法,單一層的堆疊,咖啡豆風味更甜美、層次更為豐富
讚嘆偉大的Limu產區
茉莉花、黃檸檬、甜橙、蜂蜜
第二款:望月
我最愛玩的配方豆,配方都除了要了解豆子每一隻的個性,還有能把它組合起來,能夠喝到舒服的感受,無疑對挑豆和烘焙最大的考驗
這一次選擇花香系列強(很貴的意思)的哥倫比亞豆當成基底,配上有一點點發酵度的果香型咖啡豆,讓你喝到滿滿的花香果感
風味:淡百合香、水蜜桃果醬、杏桃乾、柿子甜感
需要的朋友,電話拿起來打吧
數量真不多~~~~
👉台北信義店:
台北市信義區吳興街55號1樓
02-87516385
平日 08:00-18:00
假日 10:00-19:00
👉宜蘭羅東店:
宜蘭縣羅東鎮純精路3段453號
03-9532377
平日09:00~18:00
假日 09:00-18:00
👉新竹金山店:
新竹市金山八街48號
03-5777703
平日 8:00 ~ 17:00
假日 10:00 ~ 18:00
👉台南赤崁樓店:
台南市中西區成功路223號(後棟)
06-2211277
平日12:00-21:00
假日10:00-21:00
👉高雄西子灣店:
高雄市鼓山區濱海二路5號
07-5337377
平日 12:00-20:00
假日 10:00-21:00
👉自然醒:
高雄市苓雅區中山二路463號
07-5366067
週一至週日9:00-18:00
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🐮牛 27:14 開運色:紅色。貴人生肖:雞
🐶狗 32:37 深紅色、馬
🐷豬 37:30 金色、虎
農曆八月生肖運勢一次看:
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貴人雲集桃花旺【鼠、龍、馬】:
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財如泉湧財運旺【虎、蛇、猴】:
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努力加油好運到【兔、羊、雞】:
https://youtu.be/R0usmYm53mc
牛(五行屬土):八座、將星、金匱、三合
財運★★★★ 愛情★★★★ 健康★★★ 事業★★★★
牛朋友憑藉你的創意,都可以屢屢創新高。這個月有很多突如其來的財源,例如以前買的股票賺錢,而且這個月有很多各行各業的人都對你刮目相看。你會發現你位高權重,所講出的話都變成公司中的契機,這個月一定會升官發財。可準備貼心小物,例如中秋送禮時送開運麵、桃花麵、升官面,就能大幅提高成交率噢~
※紅色,紅色內衣內褲都好,穿就對了!
※開運小方法:佩戴有紅繩的金銀飾品,有助於增添人氣、催旺事業與人氣。
※貴人生肖:雞
狗(五行屬土):陌越、六害、病符
財運★★★ 愛情★★★ 健康★★ 事業★★★
屬狗的朋友今年排名第六,流年有「天解」星的幫助,這一年就算碰上小麻煩,都能奇蹟似的逢凶化吉。雖然狗很聰明、有潛力學習力又強,今年總是不計較不斷付出,但收穫不如往年,不過沒關係,因為有低潮才有高峰的來臨!
本月有「陌越」星入宮,就是遠方貴人財的意思,所以電商、5G的商家很棒,這是線下轉線上的時代,不分年齡都可以持續學習成長!這個月生意很好、業績量大,要架設網站等等的事情,都會有貴人來幫助你,所以要「耐煩」,只要願意學,就可以在這個領域變成翹楚。
※幸運色:深紅色(火龍果)、內衣或T恤都很棒!
※開運小方法:佩戴草莓晶飾品,一面加強火行能量,一面提升人緣好運,助事業更順利。
※貴人生肖:馬
豬(五行屬水):八座、天解、天狗、破碎
財運★★ 愛情★★★ 健康★★ 事業★★★
金生水起好運到,可以努力開拓財源,開拓客戶,可以算一下今年一整年的正業與副業,看看你都投資了什麼。當然也要記得投資自己!人是活到老學到老的。
這個月的小人多,因為表現太好,所以要低調一點,不要讓別人講的話影響到你。因為吸收到負能量成果就會打折。「天解」星入宮,如果有人要害你,那個人會先害到自己~對於自己的部屬如果有好的表現,不要忘記提拔他們。他們會把你當做一輩子的貴人!
※幸運色:金色、家裡的舊黃金都可以拿出來用~
※開運小方法:佩戴鈦晶類飾品,助事業成就變成滿滿的獎金。
※貴人生肖:虎
高訂香水意思 在 馬天佑 Mayao Youtube 的精選貼文
加入 愛馬士同學會 成為我的初級同學&榮譽班長
https://www.youtube.com/channel/UCwVVbyZZS3lyg3dUM4yRC-A/join
唔好意思更正一下2:47 字幕少少出錯?
係「靜儀」先啱 ??
[0號實驗室] 蜚蜚 X 忘川 | Mayao
https://youtu.be/u18FhzKjGWE
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過嚟我 IG say個 hi 啦 @Mayaoo ❤️
http://instagram.com/mayaoo
我個 Telegram 開咗啦 !
https://t.me/mayao_ma
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[馬馬音樂]
▶️Mayao 馬天佑 《超過些》Official Music Video
https://youtu.be/mDghlLbVVxc
▶️Mayao 馬天佑 《大妄想家》Official Music Video
https://youtu.be/FCooHB7FjIM
▶️馬天佑 Mayao / 鹿角少年 (Official Music Video)
https://youtu.be/UgHZngvDnq4
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[Other Video]
▶️[還原靚靚拳] "明星篇⭐️” 何雁詩大改造 回憶出道11年逆齡大改變 | Mayao
https://youtu.be/fgLRyfftkdU
▶️[還原靚靚拳] 改造御用攝影師 長髮乾嘴男 變身漫畫男神 | Mayao
https://youtu.be/cvbTMlVqELc
▶️[最喜愛系列] 我的十大法寶 食玩用一應俱全 | Mayao
https://youtu.be/pci_tdxHFs0
▶️[新品開箱] 咁多新野買乜好 一次過試哂比你睇 | Fenty Beauty, Chanel, Dior, Hourglass, MAC | Mayao
https://youtu.be/jcMV_n2jUTA
▶️[識女仔必備] 6支提高男士魅力香水 G-Dragon 都係用梗佢?! | Mayao
https://youtu.be/s3aJHHT5f-U
▶️[草泥馬?] 帶你去紐西蘭挑戰人體極限 冇得去唯有睇住先 | Mayao
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