//stayhome。宅在家。防疫餐食
其實每天過著與男孩們閉關的日子.....
似乎也是過得滿快的...
不知不覺一個星期又過了一半多了
今天,Stephenie的手作小店想來點不一樣的餐食...
上菜了 ////// 鮮蝦蔬菜煎餅 搭配一碗透心涼的冰綠豆湯
想走個日式混搭台式風好了...
媽媽每天都要這樣玩是嗎?
當然~這樣宅在家的日子才會有趣嘛!
男孩們每天都期待我的小店會上什麼樣的料理
有時我並不會和他們討論...就是想給他們來點驚喜
這樣閉關在家的日子有在小館吃飯的感覺...一點都不乏味呢!
#鮮蝦蔬菜煎餅小分享
這一道可以讓媽媽做菜更快速完成...而且營養均衡有變化
值得一試喔!!!
材料:蝦仁20隻(任何海鮮都可以),高麗菜1/4顆,紅蘿蔔1小條,蔥花1大把,起司絲1把,蛋3顆,水少量 ,低筋麵粉約5~6大匙,橄欖油 適量
////我做的量會比較多一些....可自行減少喔/////
調味料: 好事多的綜合香料粉 適量(沒有的話省略) 黑胡椒粒 適量 ,先選我或雞粉類的 1小匙 ,鹽 適量,白胡椒 適量
作法:材料以切絲狀...除了蝦仁外全部材料拌在一起成糊狀,鍋中倒入少許油...放上海鮮(像煎蚵仔煎一樣),淋上麵糊....用鍋鏟輕把中心點稍微壓扁...2面煎至金黃色...沒有麵糊液體會流動即可完成...你可煎成一大片面狀...也可以像我一樣煎成小片面比較好翻面喔!
淋醬的部分....可以灑點乾辣椒粉或是七味粉...蒜末油膏都可以喔!!!
分享給好友媽媽們~做菜不頭痛....一點小變化就會很有趣!
(當然你沒有海鮮想省略也是ok的喔,做菜很自由開心的⋯有什麼加什麼喔⋯)
#Stephenie的溫度小廚房 #防疫餐食 #鮮蝦蔬菜煎餅 #快速料理營養均衡 #宅在家小日子 #stayhome
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過68萬的網紅Dream Chef Home 夢幻廚房在我家,也在其Youtube影片中提到,★記得要訂閱我喔!☆訂閱Vivian每週看新片,請記得開啟YouTube🔔通知! 🌸食譜: 之前分享過不同版本做蛋餅的方式,揉麵成糰擀成餅皮是最常見的蛋餅皮做法,也可以調成粉漿糊做蛋餅皮的方式,但都是先做出皮再跟雞蛋做結合,甚至包入不同食材做變化。但還是常常有朋友覺得只要需要擀麵揉麵就是麻煩,今...
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你沒有看錯,這是一篇宵夜文!
下午把買了好一陣子的食物處理機拿出來玩,試了食材切絲的功能,咻咻咻一下就切好一堆蔬菜絲,於是決定今晚的宵夜就來做【鮮蝦蔬菜煎餅】,香酥的煎餅配上呂太特調沾醬,真是太好吃啦!
PS.作法放在留言處噢!
鮮蝦蔬菜煎餅 在 Yaya's dreamland, Salut Facebook 的最佳解答
今日晚餐
鮮砢豆鼓燴豆腐
乾煎干貝鯛魚
鮮蝦蔬菜煎餅
超級累的晚餐,煮完我就飽了😏😏😏
鮮蝦蔬菜煎餅 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最佳解答
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🌸食譜:
之前分享過不同版本做蛋餅的方式,揉麵成糰擀成餅皮是最常見的蛋餅皮做法,也可以調成粉漿糊做蛋餅皮的方式,但都是先做出皮再跟雞蛋做結合,甚至包入不同食材做變化。但還是常常有朋友覺得只要需要擀麵揉麵就是麻煩,今天分享的這種方式是更簡易的方法做蛋餅,直接在雞蛋液裡加上麵粉跟喜歡的材料,就可以做出香軟的蛋餅皮了!
直接單吃就很好吃,想要包料更是適合,變化的方式很多
這道快手蛋餅基本上是我在清冰箱必做的蛋餅,因為簡單好做又好吃,配料也可以自行變化。鮪魚、培根、熱狗、火腿、鮮蝦、蘑菇、節瓜、起司,基本上有什麼加什麼。完成的簡易綜合蛋餅還可以拿來包飯做壽司卷,或是夾入生菜、海苔、熱狗、起司,變熱狗蔬菜卷,營養豐富簡單就能搞定一餐,當作輕食也很讚。真可說是百搭又萬用的蛋餅皮啊!想要用最簡單的方式做料理的朋友一定要試試這個配方,保證你會愛上它!
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/eEyq3R
👩🏻🍳 食材 Recipes
中大型雞蛋4顆
胡椒鹽1小匙
青蔥或韭菜切碎
火腿或培根或香腸切碎
低筋麵粉100~120克
牛奶或豆漿300克
白芝麻粒適量
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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鮮蝦蔬菜煎餅 在 艾比的小日常 Youtube 的最佳貼文
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