今天打完 #高端疫苗 了，目前沒什麼感覺，大家也都打疫苗了嗎？
休息過後就馬上吃了一大碗鱔魚炒麵，有夠讚🤤
#變成吃貨應該不是副作用之一吧
#輪到你就去打 #感謝醫護人員
許家蓓 Hsu Chia-pei
鱔魚炒麵 在 許家蓓 Hsu Chia-pei Facebook 的最讚貼文
同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過5萬的網紅Meck大叔，也在其Youtube影片中提到，攤位名：正 老牌鱔魚炒麵 電話：0933-037-388 地址：台北市萬華區梧州街36號(萬華區托兒所前) 營業時間：pm17:00 - am00:00 公休日：下雨才休假 FB粉絲團：https://m.facebook.com/pages/category/Taiwanese-Restauran...
鱔魚炒麵 在 王炳忠 Facebook 的精選貼文
【圖為疫情大爆發前的舊照片 請莫驚慌】
萬華不是只有「阿公店」，還有從小吃到大的華西街「大鼎肉羹」香菇滷肉飯，廣州街及梧州街上的懷念愛玉冰、頂級甜不辣（另有家青山宮旁的亞東甜不辣也好）、鱔魚炒麵、新竹肉圓、皇后牛排館（隨餐附上比西餐廳還好喝的酥皮濃湯）、開很晚的萬華麻油雞（梧州街上），大陸姐妹經營成功的「艋舺螺螄粉」，和平西路上的「海天香餃」（也是大陸來台新移民成功創業，水餃、雲吞、撈麵都好吃）、「陳記專業蚵仔麵線」（好吃到不知怎說，一定要加麻辣），剛從廣州街搬到和平西路的龍都冰果店（原龍山商場老店，我媽小時候就有）……都是「養育」我的好滋味。
我父母都是道地的台灣本省人，父親祖輩明末就隨鄭成功屯墾台南，母親則是在地艋舺（萬華）人。我小學、國中都在萬華成長，班上沒有半個外省人，直到高中考上建中，同學裡才赫然出現許多典型的外省軍公教子弟，跟我說台北「代表美食」是鼎泰豐、牛肉麵，當時我可以說是聞所未聞，但也從高中起才接觸建中旁的四海包子店（江浙小吃）、劉媽媽麵館（雲南米線）、南門市場等外省菜，一樣很喜歡！可在我內心裡，還是要艋舺才能稱得上老台北！
嚴格意義上的老艋舺，是早年的「龍山區」（不含雙園區，現合稱萬華區），也就是此次民進黨有意扭曲操作為「防疫破口」的地方。這裡除了有美食，還有濃濃的傳統人文風貌。走過三百年的艋舺龍山寺，分靈自福建晉江安海龍山寺，主祀的觀世音菩薩歷經二戰美軍轟炸戰火，金身安然無恙，看著我從小長大，如同母親一般。旁邊的青草巷則是媽媽給我抓草藥「轉大人」的地方，長大後我也常來買魚腥草、洛神花等保養。至於剝皮寮也是清末留下的古蹟，電影《艋舺》在此取景，去年秋天還來此看「反殖民與台灣光復」展覽，沒想到如今竟成了新冠肺炎的快篩站。
翻出疫情大規模爆發前的照片，當時帶著朋友走從小熟悉的華西街，轉換成觀光客的心情，又有另一番味道！雖然早年盛極一時的蛇肉店榮景不再，但坐在1980年代建造的「觀光街」裡品嘗小吃，有種半室內半開放的愜意感，陪著朋友探訪自己也不曾吃過的台式日本料理攤，還有大概是兒時曾吃過的當歸豬腳、排骨湯，本是夏日夜晚三五好友「台式」酒局的好地方，而如今也都成了奢求。
當綠媒三立大剌剌的打出「萬華病毒」四字，我不知道萬華人你服氣嗎？沒有經過普篩的台灣，潛藏的社區感染沒人知曉，如今一切就怪罪給萬華，「3+11」的范雲繼續大言不慚，其女弟子苗博雅更說出「全台灣幹嘛陪雙北坐牢」的話，更證明什麼「同島一命」從頭到尾就是狗屁！萬華好像變成了一個沒立委的地方，林昶佐還在關心大麻合法化嗎？這些和陳柏惟一樣，靠蹭「抗中保台」當選的一干綠眾，疫情當前全現了原形，等到換比疫情更凶猛的那天來臨，會是什麼尿性大概也不必我再多言！
可憐萬華還是民進黨在台北的重要票倉，那些「阿公店」的業者和顧客也有一大半是民進黨的支持者，如今卻都被綠媒當作「病毒」對待。可笑？可悲？！
鱔魚炒麵 在 Facebook 的最讚貼文
昨天沒上菜，今天加倍奉還（咦）😆
雖然昨天下大雨，沒端菜過去孝敬婆婆，但我在家也完全沒閒著，爐子上一整天都在燉東西。滷了一鍋豬三寶（豬腳圈、豬尾巴和虎掌，這三樣都是我在 柴窯火腿製造所 必買的品項），滷得油油亮亮的真的好誘人，在此特別感謝 李文清 阿清師的教導❤️
照著金牌主廚曾良泉老師書中的做法，做了一大鍋清湯牛半筋半肉，老師的食譜是用牛腩，但家裡沒有牛腩了，換成半筋半肉也很棒耶！這道湯品有點費工，牛骨要先汆燙再烤過，不過一切的努力都是值得的，入口清甜甘美，一點腥味都沒有，超愛。
一大包鱔魚做了韭黃炒鱔、鱔魚炒麵，還剩最後三分之一。婆婆說想吃鹽酥鱔魚，今天就來做。鱔魚切段醃好，沾上薄薄一層太白粉下鍋酥炸，最後再爆香蒜末、蔥花和辣椒圈（全都被擋住了哈哈），下鱔魚和胡椒鹽拌一拌，超級好吃！
半條蘿蔔拿去燉湯了，另外半條也不能浪費，再來個蘿蔔燉牛蹄筋吧！用柴魚湯底先壓力鍋伺候，再來細火慢燉，可以確保口感軟糯，又能吃進高湯的香味，這道菜也深受全家歡迎。
昨天忙了一整天，把最佔空間的牛骨豬骨（我還熬了一鍋豬骨高湯）、豬腳豬尾巴都拿出來煮了，而且一條鱔魚都沒有浪費，覺得自己對得起這些食材了😆
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IG上的餐桌日常：https://www.instagram.com/hannahslittletable
鱔魚炒麵 在 Meck大叔 Youtube 的精選貼文
攤位名：正 老牌鱔魚炒麵
電話：0933-037-388
地址：台北市萬華區梧州街36號(萬華區托兒所前)
營業時間：pm17:00 - am00:00
公休日：下雨才休假
FB粉絲團：https://m.facebook.com/pages/category/Taiwanese-Restaurant/%E6%AD%A3%E8%80%81%E7%89%8C%E7%94%9F%E7%82%92%E9%B1%94%E9%AD%9A-1192158310810449/
店名：原汁排骨湯
電話：0952-195-168
地址：台北市萬華區梧州街46號
營業時間：am11:00 - pm21:00
公休日：店內公告
店名：龍都冰菓専業家
電話： 02 2308-2227
新址：台北市萬華區和平西路三段192號
舊址：台北市萬華區廣州街168號
營業時間：am11:30 - pm22:00
公休日：星期三
FB粉絲團：https://m.facebook.com/pages/category/Ice-Cream-Shop/%E9%BE%8D%E9%83%BD%E5%86%B0%E8%8F%93%E5%AE%A4-683144878811620/
關於：
民國64年，由鍾石田先生創立，並由長子鍾元鉷先生繼承，遵循古法製冰技術，店內使用成本較高的傳統老式製冰機，自行熬煮的冰品食材，保有不軟爛的顆粒口感也絕不添加人工色素與香料。
#正老牌鱔魚炒麵#原汁排骨湯#龍都冰菓専業家
鱔魚炒麵 在 蝦土豆 Youtube 的最佳解答
#冬天會冬眠的釣蝦場 #鱔魚麵好好吃 #胡椒粉只有加一點
蝦土豆粉絲團
https://www.facebook.com/蝦土豆-355245581718849/
九九九釣蝦場
雲林縣斗南鎮中興路170巷10弄1-5號
阿順師現炒鱔魚麵
雲林縣斗南鎮順安街65號
竿子:超級變變變 6/7/8 退二進一
母線:快別SS-檔豆-擋豆-0.5直型插座-0.7直型插座-8號陀螺標-檔豆-擋豆 (6呎 1.0號PE線)
子線:8號長短鉤
釣餌：豆餌三代&蝦米
價格:
大公蝦池2小時 450元
滷蝦料理費 120元
如果有興趣合作,可以洽詢
tudoshrimp@outlook.com
如果想寄釣組給土豆體驗
也可以用mail方式取得工作室地址
謝謝各位的支持
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