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#神級肉燥
就是大家都愛的鴨肉珍鴨肉本肉燥飯啦～
清冬粉可以做乾的湯的，
點乾的冬粉就會淋一匙銷魂的肉燥✨
有朋友來可以飯跟冬粉各一
畢竟他們的飯煮的也很好，像米糕粒粒的呢
自己吃的話⋯⋯我覺得我今天點這樣超完美，
乾冬粉+胡椒粉/胸肉80/綜合湯
（我自己不愛點腿，腿的骨頭碎在中間很煩
（50不夠我吃，所以我會直接指定切80元；不然老闆都會看你人數切哦
.
週日2點半的 #鴨肉珍 還在炸
人多到不忍直視😅😅
（可能要3:30才比較不用排
（高雄人週末要吃就得像我一樣睡晚晚XD!
來 #鴨肉本 順暢很多
品質也相當穩沒有過鹹～
肉燥.... 完美到放鞭炮啦🥰
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#美食小本本
#美食小本本在鴨肉本
#鴨肉本 #鴨肉珍菜單 #鴨肉本菜單
#高雄美食 #高雄鴨肉飯 #高雄肉燥飯
#美食小本本鴨肉
好飽好好吃
林媽媽香雞排已塞不下了🤪
#美食小本本
超過三分之二都是外地遊客
還有日本人～ 老闆點菜用日文問的呢～
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#美食小本本在鴨肉珍
鴨肉珍菜單
#鴨肉珍菜單 鴨肉珍公休肉，固定週二公休
#鴨肉本菜單 鴨肉本公休日，不固定/請看粉專
兩家菜色價錢都一樣喔（因為原是同家兄弟🤓
鴨肉珍 · Page · Food Stand · 高雄市鹽埕區五福四路258號, Kaohsiung, Taiwan · +886 7 521 5018 · Closed now · See more about 鴨肉珍. ... <看更多>
鴨肉珍 803高雄市鹽埕區五福四路258號 高雄捷運鹽埕埔站4號出口步行5分鐘 07 521 5018 10:00~20:20 週二公休 現金交易，無服務費✓飄香一甲子的 ... ... <看更多>
鴨肉珍菜單 在 [食記] 高雄鹽埕鴨肉珍銅板美食在地老字號- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：鴨肉珍
消費時間：2021年/02月
地址：高雄市鹽埕區五福四路 258 號
電話：07 521 5018
營業時間：10:00 – 20:20
每人平均價位：25~150
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：鴨肉飯
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圖文版：https://www.daisyyohoho.com/duck-zhen/
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在找高雄駁二附近的美食小吃嗎？那你一定會找到這間當地的老字號小吃店「 鴨肉珍 」。鴨肉珍位在五福四路上，是高雄鹽埕在地的 65 年老字號鴨肉店，跟不遠處的『鴨肉本』都是家族兄弟所開，價格親民又好吃，所以很多人都會衝著它的名號來朝聖。無論是內用還是外帶都是一起排隊，不過附近車位很難找，開車族建議停遠一點再走過來。
第一次來，看到排隊人潮會有一點傻眼，因為生意真的太好，排了長長的人龍。但其實店內用兩個店面打通，座位數多，也因為是小吃翻桌率快，所以隊伍其實一直有在前進，耐心等一下不至於排太過久。我這天是從旁邊的小巷開始排，拍了約莫 20 分鐘左右，以這樣高 C/P 值的老字號在地小吃，我覺得值得排。對了！如果是兩個人以上來的話，可以一人排隊，另一人找位置坐，找好位置後，點餐時報上桌號就可以。
排隊時，可以看到老闆俐落的在做餐，一刻都不得閒。在排到時，就可以直接跟老闆點餐。原本想說講了一堆不知道老闆記不記得住，殊不知老闆記憶力有夠好，不用寫，聽一次就幫立刻幫我們出完菜，點餐跟送餐速度都非常快速。
鴨肉珍的菜單上，除了飯跟冬粉有標價外，其他餐點都沒有標價，但其實點完後價格也蠻合理的，不會令人有故意不標價而獅子大開口亂收錢的感覺。像我們這一天，點了一盤鴨肉、鴨肉飯（大）、肉燥飯（小）、綜合下水（乾）、鴨米血湯跟一盤燙青菜，這樣子的價格是 $290 元，豐盛、份量足，價格很親民。
鴨肉飯（大） $65
鴨肉飯以肉燥飯為底，上頭鋪上了去骨切片鴨肉，比起一般其他店的鴨肉飯都用鴨肉絲來說，可以吃到片狀的鴨肉真的是比較過癮。鴨肉的肉質嫩帶皮，吃起來油脂豐厚。
肉燥是偏肥的那種，富含著膠質感，搭配粒粒分明的白飯，吃起來香氣十足，肥而不膩，不會死鹹。
肉燥飯（小） $25
鴨肉切盤 $60
鴨肉切盤可以用價錢決定份量，最少從 $60 元起，因為我們只有兩個人，所以就只點了最基本的 $60 元份量，但搭配其他餐點，這樣己經很足夠。一盤 $60 元的鴨肉上桌，份量剛好，價格合理，讓我想到了嘉義的阿波鴨肉麵，也是一個平價路線，南部小吃店價格就是這麼可愛！
淡淡的煙燻味，皮的地方蠻肥的，會有一點點難咬，但是鴨肉本身很嫩，雖然骨頭有點多但好吃！
綜合下水（乾）
乾的綜合下水，一盤的料很多，鴨心、鴨腸、鴨肝、鴨胗，一盤料很多，每一種料都是沾點沾醬吃就好吃，處理得乾淨，不會有奇怪的腥味。
鴨米血湯
湯頭清爽，不會太油，鴨米血咬起來很軟 Q，建議沾一點鴨肉珍的特製沾醬更好吃。對了！湯可以無限加湯，愛喝湯的可以加一下喔。
價格平價又好吃的鴨肉珍，雖然要排一下隊才吃得到，但以餐點表現來說，我覺得排一下隊很可以！尤其是那個肉燥飯好好吃～環境維持的也蠻乾淨，是很不錯的高雄老店！推！
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旅行狂｜黛西 Daisy...旅行中
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