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Q: 鹹蛋黃炒麵Miusbaby 依瑪團購 在Facebook 的評價

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鹹蛋黃炒麵在 My Playground 古家私房菜 Facebook 的最讚貼文

By My Playground 古家私房菜

2021-01-06 17:52:27 有 15 人按讚

麵試肥佬？！第62彈

鹹蛋黃的邪惡吸引力一直不減，一款又一款的即食麵都紛紛涉足其中，之前筆者已試過了幾款不同的品牌，大多數味道也算不錯，而最近筆者又見到了一款由日清出品的「激卵」鹹蛋黃口味撈麵，當然即時買來一試。

這款應該為泰國版本，包裝內有小小的圓形麵餅和2包調味粉，感覺跟早前試過的「福」字麵鹹蛋味炒麵十分相近。麵餅份量頗為細小，作為宵夜還算可以，但如當正餐的話相信就非打孖上不可了，從另一角度來看相對亦多上了彈性。

麵身較一般的即食麵為粗，Q彈帶韌性，有點似意粉的質感；撈上調味粉和鹹蛋黃粉後，色澤偏橙滲著淡淡的鹹蛋黃香氣，入口鹹中有甜，濃稠帶辣，辣度算強，爽彈惹味兼備，細細份不消一刻已消耗掉，頗有驚喜！

雖然這樣說，但其實跟同是日清出品的「福」字麵鹹蛋口味幾乎完全一樣，相對定價卻高出了近$10，所以如想一試滋味的話只需買福字鹹蛋黃炒麵就可以了，記住不要中伏捱貴貨啊！😅😉

推薦指數
味道: 5 (5分滿分)
麵質: 5 (5分滿分)
特色: 4 (5分滿分)
整體: 4 (5分滿分)

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本肥仔廚藝不算精湛，勝在有三心兩意－－用心、耐心、貼心、創意同心意，喜歡將傳統手法加上自己創新做法，煮出獨特滋味Fusion菜色，或特色小食，務求令你回味無窮，見到朋友食得開心嘅同時，我亦覺高興！曾於2004及2014年開設樓上Home Feel Private Kitchen，自己負責埋廚房烹調，希望同朋友分享一下自己的廚藝味道...而我嘅Private Kitchen主題走在家玩味特色路線......屬意於鬧市當中，自成一角，聚合三五知己，良朋好友，把酒言歡，為周圍搵食的朋友們，做為佢哋獨有嘅聚腳點....可惜因租金問題，現已成回憶...... Private Kitchen暫時休息，唯有喺呢度繼續同大家分享一下各種美食及烹飪心得啦......諗起之前D招牌菜，泰式風車蝦、香燒豬頸肉沙律配蒜香油醋汁、生拆濃香蟹粉醬配蒜香多士、椰香清雞湯、粉絲大蟹煲等，不禁口水都流埋，有機會一定同大家分享一下......

我們一起去尋找美食吧 ! Openrice: http://www.openrice.com/zh/restaurant/userinfo.htm?userid=352614 IG: https://www.instagram.com/keithkkku/

鹹蛋黃炒麵在 Miusbaby 依瑪團購 Facebook 的最讚貼文

By Miusbaby 依瑪團購

2020-10-21 09:30:00 有 0 人按讚

日本製各種美味零食🍬
讓你品嚐不同風味口感🍜
嘴饞或肚子餓隨時滿足您的需求😋
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✅日本製*角落生物糖果
超萌超可愛的角落生物又來嚕
有草莓牛奶/檸檬牛奶兩種風味
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✅KOOL鹹蛋黃炒麵
鹹蛋黃均勻包裹住麵條每口都吃的到濃濃蛋香味
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獨特的瀝水出水孔設計，食用時更方便
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不知不覺中一袋袋吃下肚
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Tags: 鹹蛋黃炒麵

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鹹蛋黃炒麵在 My Playground 古家私房菜 Facebook 的最佳解答

By My Playground 古家私房菜

2020-09-10 19:26:21 有 38 人按讚

麵試肥佬？！第57彈

鹹蛋黃的吸引力向來令很多人難以抗拒，其邪惡美味讓人又愛又恨，而之前一輪的鹹蛋黃即食撈麵潮流令到這種邪惡食材更是方便入屋，可隨時享用！

「麵試肥佬」早前已分別試過了幾款不同牌子/地方出品鹹蛋黃撈麵，當中各有長短，但鹹蛋黃這名字基本等同於濃郁好味道的意思，所以中伏指數一定不會太高。
前陣子筆者在街市雜貨店見到一款由傳統品牌「福」字麵新近推出的鹹蛋味炒麵，同樣是以鹹蛋黃作招徠，但包裝設計感覺偏簡單地道，而且麵餅很細份量應該不多，所以起初真的沒寄予太大期望，但為了麵試的原則，當然仍買來一試，而驚喜亦由此發生了！

打開包裝果然麵餅份量很小，作為宵夜可能尚可，但如作為一般正餐的話相信是非打孖上不可了，但從另一角度來看相對亦較有彈性。

麵身較一般的即食麵粗上了一點，Q彈帶韌性；包裝內還有2包調味粉，相信一包是調味粉，另一包是鹹蛋黃味粉吧？！撈上麵條後色澤偏橙滲著濃厚的鹹蛋黃獨有香氣。入口濃稠爽彈兼備，味道鹹中有甜，出奇地更帶上辣味，而且辣度算頗突出，香濃惹味，個人覺得甚至可媲美之前試過Mama麵出品、OK系列的鹹蛋黃撈麵，當然口味相對亦偏濃未必人人可接受，但實在很有驚喜，而且價錢不貴十多元 1Pack有5包，絕對值得一試。

推薦指數
味道: 5 (5分滿分)
麵質: 5 (5分滿分)
特色: 5 (5分滿分)
整體: 5 (5分滿分)

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鹹蛋黃炒麵在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的最佳解答

By Super Taste(Travel Show)

2020-08-18 18:30:00 有 5,202 人看過有 35 人喜歡

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鹹蛋黃炒麵在鄭刺 Youtube 的最讚貼文

By 鄭刺

2019-10-02 18:00:00 有 12,051 人看過有 48 人喜歡

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鹹蛋黃炒麵在吃貨們 Youtube 的最佳解答

By 吃貨們

2019-04-16 17:57:46 有 483,994 人看過有 5,501 人喜歡

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