#外婆的澎湖灣 #DAY1
Gina 沒有安排的澎湖行程Day 1
⛽️加油-燒肉飯-城隍廟
四眼井-萬軍景-澎湖天后宮-中央老街-摸乳巷
行經舊郵便局-順承門
篤行十村 內有張雨生故事館、潘安邦紀念館、外婆澎湖灣銅像
澎湖觀音亭(看煙火地方先踩點)-古城牆
幾年前就一直想來的地方,像是疫情因禍得福般我開始玩回台灣,這樣也好這次剛好實踐想機車環島🛵 在這之前趕在澎湖花火節最後閉幕來朝聖,避開7、8月的炎熱及人潮(雖然說還是很熱),澎湖街道保留很多原始建築,有些很有味道感恩特色懷舊老街。
出發前一晚整夜未眠,整理好所以東西準備出發,畢竟現在來旅遊,跟以前學生背包客方式完全不同,因為工作要帶著走啊啊啊啊啊啊!
一早趕來松山機場搭機,大概是爆多人要去澎湖及金門,不能出國大家都跑外島 也感覺國內線一片混亂,怎麼有點像是金浦跟金海要飛濟州的感覺,台北松山出發抵達澎湖馬公大約一小時。真的是鮮少在松山這裡搭飛機,上一次是好幾年從這裡出發到首爾,國內線我還真的第一次搭小型飛機初體驗。松山機場落在在台北街道,捷運🚇可以抵達相當便利 ,龍山寺一大早6點左右捷運上也是滿滿的人潮。
松山機場飛機觀景台 3樓
9:00-21:00 可惜這次上不去
2樓是摩斯漢堡
第一次搭乘 #雙螺旋槳飛機 相當興奮, #華信航空 #ATR #ATR72 比我想像中的穩,跟往例一樣一上飛機就立刻倒頭睡著,飛上台北上空清晰可見台北101及旁邊幾棟高樓,升空飛行後也看到遠方我的住家。
台灣國內線機票及價格
去程是單純想搭看看這個飛機的機型,機票買到便宜1266元及1227元單程,機上有發飲料今天是無糖麥茶。我是出發前二天購買機票,滿幸運有買到特價票,一般來說國內線機票票價大約1500-1800元上下/單程,其實就跟高鐵差不多,暑假期間得機票比較貴一些,當然依據航班時段價格也有差異。回程我買 #立榮航空 #Airbus #A321 ,主要想說搭看看兩家航空比較,先用機票比價後,我是直接上航空公司的官網購買。
✅ 機票比價網站可參考 bit.ly/2Vky3a3
✅ 澎湖船票優惠 bit.ly/2DpcLlr
辦理登機手續時
攜帶身分證或其他有照片之姓名證件
(最好就是身分證或健保卡)
若是用英文名訂票就請攜帶護照
國內線行李限制
-國內線航程比較短並無累積里程數
-行李部分滿輕鬆 可能剛好我帶20吋
加上手提行李及電腦後背包,好像沒有很嚴格,各家航空限制可以參考官網,登機行李基本7公斤、託運行李基本10公斤,超重我看費用不貴,1公斤幾十塊所以還可以接受。
⚠️若是攜帶自拍棒、腳架
收合超過60公分需要託運喔
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抵達澎湖的第一天
一切的幸運降臨,馬公機場不大,出入境就在同一層,機場內兩側都有旅遊資訊櫃檯,可以感受到當地人的熱情。
第一次抵達感覺真的讓我覺得一切的一切,跟我抵達濟州島一樣的相似,一樣都是外島 一樣有著熱情的人、加上島內時而有人時而任稀少,多了一分海島的寧靜 但是熟悉的是我在台灣,可以在這裡恣意騎行機車🛵
馬公機場公車 🚌
公車基本上很少很少很少,要來當背包客搭乘公車可以,但是要有等車及走路的心理準備,還是建議可以租車較方便一些,公車至少需要等40分鐘至一小時才有一班車。
租借機車或是開車線上租借
-租借需備妥駕照 (旺季建議先線上預約)
-當地租借機車行情一天就是350元起跳
-好一點的車450-600元開價都有
機場只有一家日昇租車,旁邊是雄獅旅行社攤位,機場租借比較貴一些,而且只能在機場還車,但是就是方便性比較高。
一般來說來這裡都是2天或3天的旅遊,其實價差真的不大可以接受就在這裡直接租車,如果租借時間長是可以問一下是否有優惠,你們住處也可以先詢問是否有配合的優惠及機場接送。
KLOOK三天以上蠻便宜的
🚗汽車租借 bit.ly/3hTSxiF
🛵機車租借 bit.ly/3lECwQ9
KKDAY也有提供租借選擇
🚗汽車租借 bit.ly/3jyBMKu
🛵機車租借 bit.ly/2QQwIos
🛵環保電動車租借 bit.ly/32Usxxg
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因為我這次待的時間比較長,所以後來我選擇直接到市區租借機車,但因為公車實在太久,加上下一個班次居然沒有停靠我住處😭,所以我打算從機場走到民宿,其實我很能走 只是不能爬山爬坡😂
機場離我住處其實很近,走路大約40分鐘、開車或騎車10分鐘,烈日中撐著傘的我走在街道上,在幾台大車及機車不斷經過,我開始思考好像在澎湖不租車真的太不靠譜🤣
走去的路上其實道路就是專門給車走,所以其實沒有人行道還有些危險!突然走到一半,跟在濟州島的際遇一樣,遇上好心的屏東阿姨說要載我一程,熱情邀請我上車,還問我為什麼大熱天搬著行李走這麼遠的路、還一直說到地圖上看是很近實際很遠不準確,確實我有發現google地圖上實際距離,跟地圖還是有些開發的路段有些路程差距。
(心中真的萬般的感激 遇到好心阿姨)
阿姨是接送女兒全台灣本島回家的路上,看著我拿著行李行右大包小包,就一定非得把我送到住處門口,本來快到的路上,我就說可以自己走進去小路,沒想到她們熟悉這裡小徑般的悠悠說道,繞了又繞問了當地人路之後我們才抵達。這裡路都很小,而且她也是本島人到這裡習慣了,就這樣熱情送我到處便自行離去。
後來回去放完行李,先去7-11買了東西果腹,等著旁邊不遠處站牌的公車,但因為當地公車有些誤點加上資訊較少,車站與google地圖顯示時間上又不同,還好google地圖上時間還算準確、前一陣子道陽明山就是不準確資訊。
上下車刷卡 😷 防疫期間一樣都配戴口罩,在前進市區吃東西公車上時,我就毅然決然還是立馬決定先找了可以租借機車的地方下站、好開始我的澎湖之旅,因為我是打算在這裡有幾天取材拍攝有幾天的咖啡廳悠閒工作,但後來發現真的沒有🚗太不方便。
租借機車 下站之後附近有滿多家可以比較
我找到公車站牌:文澳祖師廟觀光夜市
(google地圖上是寫文澳市場站)
下車之後看到第一家「多力租車」🛵,剛好遇到租借我的女生代租老闆娘,人超級好!我直接問了租借一週的費用,看看是否有優惠,畢竟在這裡沒有車真的很不便,本來以為一天要300元左右我就有心裡準備,但沒想到她直接算我250元/天超便宜!我就直接租借到我回台灣本島的那天了。店家人真的很阿撒力,我攜帶現金不夠說要去領錢,她們還相當熱情說可以先借我車去再回來付款,當然是有先抵押證件。這家真的親切又便宜大推來澎湖可以這裡租借機車👍👍👍 人多的話可以從機場搭計程車過來租車也划算哦!老闆娘另外還有雞蛋糕攤位有空也可以全捧場一下。
旅遊行程的部分就等我到時候文章跟影片囉!
兩個都有拍:)
澎湖當地感覺很多住處都還在開發興建
可以期待未來這裡應該回熱鬧不少
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篤行十村這裡我蠻喜歡的,免費入場裡面有很多得懷舊古老佈置以及商家,再過去馬公金龜頭砲臺文化園區,因為看到圍住就沒有過去,附近感覺還有新蓋佈置燈飾及小朋友遊樂設施。
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✅ 澎湖名產 黑糖糕跟冰心糕
試吃之後覺得好吃可以買回台灣唷!
-黑糖糕我推薦 > 「黑妞原味本舖 黑糖糕」
保存期限大概三天之後可冰起來
這家黑糖糕味道真的不錯😋
-冰心糕我推薦 > 「御品家食品」
這家店員很親切 花生口味好吃😋
而且可以電話訂購機場領取方便
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基礎發酵中途的「排氣翻麵」
排氣,(日文:パンチ,ガス抜き),(英文: Punch Down Bread Dough)。
在麵包製作過程中,經常聽到「排氣」這個名稱。一般來說,麵包製作會經過揉麵、基礎發酵、成型、最終發酵、烘焙這些階段,排氣主要在麵包製作過程中有二次重要的排氣時機:
第一次是在 #基礎發酵中途排氣。尤其是大型麵團,配合翻麵動作,送入新鮮氧氣,改善發酵不均,強化麵團筋性和彈性,帶出麵香。經過適當排氣翻麵的麵團,再經過一段時間的中間發酵(短的約1~2小時,長的可以進行低溫冷藏發酵),讓發酵更為順利,風味口感更佳。
第二次是在 #成形之前或過程中排氣。完成發酵的麵團,充滿空氣,經過適當排氣之後才能順利成形。但是成形拉扯的過程中筋性又會變得緊張,若是沒有經過些許 #靜置(中文又稱 #醒麵,日文稱為 #ベンチターム),麵團容易破裂受傷。所以在排氣後會有一段靜置時間,然後在正式成形過程中,再次順便排出多餘空氣。
這次利用「蕎麥養生吐司麵團」來向大家說明第一次排氣「基礎發酵中途排氣」。
這次的麵團,屬於「中低含水量麵團」,非常容易操作,直接在麵盆,或是在作業台、隔塑膠袋都可以操作,若是高含水量麵團,排氣翻麵方法就會不太一樣(以後有機會再和大家分享)。
排氣翻麵,最需要注意的就是「不可過度施力」,有的人常常排氣過度,或是用力過度,反而讓麵團受傷破裂,影響了麵包成品的口感。
適當的排氣翻麵動作,讓麵包口感更鬆軟,風味更純和,但要記得「適當」就好。
這個麵團是以葡萄乾酵母百分之百全麥麵粉起種,麵團配方中有九成都是全麥麵粉,所以筋性弱,更容易受傷,動作放慢放輕,但是要「確實排出」,讓麵團「舒服」地變成好吃的麵包~~
接下來,有興趣吐司成形的朋友,請期待下一集的分享喔。
有關蕎麥養生吐司配方、材料、揉麵、所使用的野生酵母等,請參考以下連結:
蕎麥養生吐司的三集影片,影片分成3部分~~
影片Part1(材料篇)~介紹什麼是韃靼蕎麥茶,如何簡單沖泡苦蕎麥,並將濾出的麥粒加以再利用。
https://youtu.be/XvDMO52GQyM
影片Part2(揉麵篇)~介紹如何利用自家培養的葡萄乾酵母製作麵包,並將麥茶渣放入麵團中揉成麵包麵團,使用極細全麥麵粉製作麵包所必須注意的事項等細節。(此份量可使用日式1公斤或是1.5公斤吐司模2個)https://youtu.be/UE7ZZOFpsGc
影片Part3(成形篇)~介紹如何全程製作出百分之百野生酵母的「蕎麥養生吐司麵包」,並解說製作吐司成形整形的細節。敬請期待Part3成形篇的上傳~~
其他相關連結影片:
如何完整培養葡萄乾酵母(酵液):
https://youtu.be/e8b9MR2x6lA
如何「快速」製作葡萄乾酵母的方法(酵液):
https://youtu.be/QkZ8yV1S9QI
麵粉與酵種關係(用葡萄果乾酵種做示範):
https://youtu.be/hxiuyzJHtBY
製作完酵液,別忘了,第二步驟酵種篇(用蘋果酵母做示範):
https://youtu.be/ioQYPw0ULNY
蜜塔木拉著書中相關「蕎麥」料理和食譜:
#豐富的早午餐烘焙全書 第339頁 特別介紹蕎麥茶
#野生酵母研究室 第179 頁 蕎麥餐包
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Music Source
●サイト名⇒ 甘茶の音楽工房(英語表記=Music Atelier Amacha)
●作曲者⇒ 甘茶(英語表記=Amacha)
●URL⇒ https://amachamusic.chagasi.com/
麥茶英文 在 The Regina. Youtube 的最佳貼文
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附上上傳字幕教學:https://goo.gl/uBqJPm
已認領字幕的影片就不需要再重複認領囉!
//本影片已由 黃昭蓉 認領中文字幕
📌
使用相機:Panasonic GF7+12-32
剪輯軟體:Final Cut Pro X
Thanks for your watching!
xoxo
🎵Neuber - Vibe With It.
*This video is not sponsored.
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如題
被老外問倒了
總不能每次都回答green tea black tea milk tea吧
有人知道麥茶、冬瓜茶、珍奶的英文嘛
多多綠、文山青、雪泡、檸檬蘇打
台灣有很多飲料都不知道要怎麼說= =
到底是我們太會發明新飲料還是他們的選擇太少啊
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