【 不常說的幕後 】#後頭有食譜
平常工作內容是接食譜設計規劃、拍攝的案子
比較多是屬於廚房家電跟鍋具、廚房道具
食品類產品比較少,因為很難達成共識
大部分收到的信件都是團購...
#很不會賣加上嘴很挑
#所以幾乎看不到我開團
這次的工作是情義相挺來著
業主是我專科時期的同學
當然他的產品我已經試吃、試煮好幾次
我覺得方便好吃、容易搭配
加上三咪姐也覺得 OK
所以才答應幫忙~
BOILING POINT 沸點
這個品牌,在加拿大跟加州還有日本
華人圈裡應該無人不知,無人不曉
雖然是台灣製造,但基本上全是外銷
所以在台灣知道的人可能非常少
#ISO22000 #HACCP國際食品安全認證
嘿嘿~我當第一人曝光
身為同學,感覺也有點沾光
目前這個品牌還沒確定在台灣的發展方向
但是你們有機會可以搶先嚐嚐
#沒有團購連結
#有興趣請留言我私訊給你
#留言我要食譜也私訊給你
網站可以看看先:
https://www.bpgroupusa.com/index.html
__銷魂牛肋條____________
有鑒於冰箱容量有限
外出採買風險高
所以減少出門次數是必須的
一口氣買了2份肉品牛腩跟牛小排
打算一半的牛肋做零嘴 #下酒菜
另一半煮麻辣臭豆腐鍋 #當麻辣鍋吃 #煮麵用
牛小排先吃2塊其餘急速冷凍再想想怎麼吃
上回用牛嫩肩做1牛3吃牛肉乾確實很乾...
所以這回改用牛肋條,也換個做法試試
先說結論:好吃太多了!但務必配酒,不然很快膩OH
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簡易料理流程:
擦乾牛肉分切煎肉上色取出
原鍋炒香蔬菜
#我只用了洋蔥 #青蔥 #蒜苗
放回牛肉加入醬料小火炒香
#用了2種豆瓣醬
燉煮至熟透,撇油後慢慢炒到醬汁收乾
#辣牛油很好用要留著
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複雜度沒有很高,成敗決定在醬料跟燉煮時間
依個人喜愛的口感決定燉煮時間
喜歡有點咬勁(比較像牛肉乾)時間就不宜過長
至於醬料就看偏愛哪款路線
美式 BBQ 酸甜路線、中式鹹鮮辣、豆瓣、麻辣不能少
韓水果甜感比較重一些,辣度一般般
但只要把醬跟料炒香,吃起來都很銷魂~
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最後說說保存方式
煮好的牛肉條,冰箱放置一晚之後
味道融合會更均勻,鹹、甜味也會增強
#料理時調味留點空間
留一盤趁鮮吃,其他用真空袋裝好封口
急速冷凍可以擺上1個月以上
食用前泡熱水解凍不急的話前一天放冷藏解凍
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料理中撇掉的辣牛油非常好用,而且超香
炒菜炒肉起鍋前加一些,無敵香噴噴
拌麵、燴飯加上一匙香氣會變的好棒棒
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過91萬的網紅古娃娃WawaKu,也在其Youtube影片中提到,結果竟然只買到五樣😨太扯啦我懷疑清單根本是另外一家店 下次買得到的話我會繼續拍別款食物的! ⭐️訂閱頻道追蹤娃娃⇢http://bit.ly/2cjRHug -----------------------------------------------------------------------...
「麻辣臭豆腐麵袋裝」的推薦目錄:
- 關於麻辣臭豆腐麵袋裝 在 Facebook 的最佳解答
- 關於麻辣臭豆腐麵袋裝 在 愛蜜。樂芙愛美麗 Facebook 的最讚貼文
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- 關於麻辣臭豆腐麵袋裝 在 古娃娃WawaKu Youtube 的最佳貼文
- 關於麻辣臭豆腐麵袋裝 在 [商品] 味味一品麻辣臭豆腐麵- 看板CVS - 批踢踢實業坊 的評價
- 關於麻辣臭豆腐麵袋裝 在 味味一品全系列泡麵開箱(補充篇)|臭豆腐口味的泡麵好吃嗎? 的評價
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麻辣臭豆腐麵袋裝 在 愛蜜。樂芙愛美麗 Facebook 的最讚貼文
今天這種陰陰涼涼的天特別想吃辣🌶
第一次經過這家店覺得它的名字好皇上
很像一名古代清廉高官受封的稱號😆
每次經過都是大排長龍超多人
自己吃過以後不得了
好像這輩子沒吃過麻辣鴨血臭豆腐一樣
湯頭味道有夠深‼️
豆腐有夠臭‼️
鴨血超級嫩‼️
因為我想帶回家邊追劇邊享用
所以便悄悄從袋子裡拿出自備的✨折疊矽膠餐盒✨
戰戰兢兢詢問老闆可以用它裝嗎?
沒想到老闆看了一眼馬上爽快答應說可以!
真的是太感動了~~
因為我之前第一次自備食器
買的是一個評價很好的「食物袋」
那時是去一家傳統的麵店買麵和魚丸湯
當下是冷門時段沒什麼客人
老闆娘也答應可以用它來裝食物
但後來不知道是客人突然變多
還是食物袋在承裝湯湯水水的過程不是那麼順手?
總之老闆娘突然情緒大爆走🔥
一邊白眼一邊直接把熱騰騰的麵和湯
直接裝進他們原本的「塑膠袋」
再把塑膠袋裝到我們的食物袋裡😳
然後嘴邊不斷碎唸我們造成她的作業困擾
這件事的心理陰影面積就這樣卡了好久一直久久不散
現在換成這種世人熟悉的四四方方餐盒
店家接受度確實明顯高很多
這款矽膠折疊餐盒是我目前用下來覺得最推薦的外帶餐盒
不僅耐高溫無毒裝什麼都可以
而且密合度非常好,食器側放也不怕流湯
折疊後的體積縮小近1/2
放包包超省空間!
從盒蓋到盒身都是矽膠材質可以直接進微波爐
(氣壓活塞要記得先拔下來)
食物不再四處噴濺
洗碗機機洗也ok
減塑之路從此意外順遂啊
📍最推【m square 微波餐盒】這系列噢>> https://gbf.tw/hvgit
麻辣臭豆腐麵袋裝 在 騫毅 (Hazel Chan 陳諺婷) Facebook 的精選貼文
(帶翻個頭盔先,呢篇文只係純粹帶出兩地之間文化不同,將自己親身經歷嘅分享俾讀者,並唔係要踩低任何人。)
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香港同中國究竟有咩文化差異?
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(一)博物館人多 睇人定睇展品?
中國地大人多就係人都知,親眼見到都算係第一次。西安著名兵馬俑,當然個個都一睹風采。冇諗過嗰日我已經選擇平日去,依然很多人(導遊聲稱已經算少)。人很多但唔係每一個景點都設有人流管制,而且室內通風系統欠佳,被逼吸人哋呼出嚟嘅二氧化碳吸左個幾鐘。個個都想想靚相,而家科技咁先進,連拍幾百張難唔到你啦。企喺同一個位置唔郁,結果人龍就塞曬係同一個地方走唔到。想睇?咪一隻手踭批你囉,包你一定睇到!
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(二)外賣連湯都用袋裝 容乜易漏到周圍都係?
其實係我鄉下都係,無論買粥定買湯都好鍾意用膠袋裝住走。其實咁樣真係超級唔方便,你諗下個膠袋咁薄,容乜易拎拎下穿咗,漏到周圍都係又要抹?但傳聞佢哋係俾你拎返屋企嗰陣即刻用個碗裝住黎飲。(可能只係for 短途)
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(三)學校課室嘅門入到出唔到 專治你班遲到鬼
學校課室嘅門有個好奇妙嘅設計,就係入到出唔到。一但門被關上,只有課室裏面的人先可以打開門,外面的人係無法進入。聽講咁樣做就可以防止一啲遲到嘅學生,想呃attendance真係唔係咁易。
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(四)一支竹籤一份食物 原來仲會循環再用
西安有個特色美食叫串串,就係好似火鍋咁嘅形式,但一支竹籤就插着一份食物。無論雞肉牛肉豬肉,定係生菜金菇木耳,一律都係用一支竹籤插住。最後侍應埋單計數時,就會以食咗幾多支竹籤為準。本身一開始嗰陣就諗,如果啲竹籤用完一次就扔咪好浪費?之後佢哋話原來會循環再用。我再諗如果一啲食客食嘅時候唔係好衛生,咁咪要食佢口水尾?
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(五)米飯永遠最後先上菜
呢度嘅人大多都會食麵線為主,很少會吃米飯。但對於香港人來說,無飯食真係會好唔慣。呢到上菜米飯永遠最後先上,即係我哋食晒所有菜式嘅時候,其實就無餸可以「撈飯食」啦。
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(六)溝水溝水再溝水
有一次成班人去食西餐,侍應話送兩杯紅酒。結果原來係紅酒溝水。然後有一次嗌咗杯菠蘿汁,點知變咗菠蘿味嘅水。可能將有味嘅水叫做汁,係潮流之一。
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(七)辣辣辣全部都係辣
西安人愛吃辣,無辣不歡嘅佢哋幾乎一餐飯都會有辣嘅菜式。例如麻辣燙、麻辣火鍋、麻辣涼皮⋯⋯辣椒就好似榴槤同臭豆腐一樣,愛嘅人超級愛,唔愛嘅人就避之則吉啦。
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(八)小籠包等於生煎包?
可能係大家對小籠包嘅概念有不同嘅認知,西安小籠包等於生煎包,香港小籠包等於西安的灌湯包/餃。當我地見到小籠包變咗做生煎包嗰陣真係呆左,之後餡料仲要係梅菜扣肉⋯⋯
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(九)郵局姐姐一人撐起半邊天
可能佢地真係唔會點寄信,郵局位於2樓,其實位置都算幾偏僻,附近無乜路諀,唔講真係唔知佢係郵局。第一次去嗰陣係平日,郵局得一個上咗年紀嘅姐姐工作,佢好緩慢咁係一本殘舊嘅郵票簿裹面撕咗幾個郵票俾我,成間郵局幾乎係無人。到後來有一次再去,多幾個同學去寄明信片,郵局才稍為有點生氣。
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(十)¥1 坐足一程車
喺香港坐巴士,出轉九龍都要10幾蚊。喺西安搭巴士,搭足成程都係一蚊雞。(當然應該係短程,但就算長途都比香港便宜)雖然價錢好平,俗語有話一分錢一分貨,巴士係無冷氣,而且座位很少,最重要係無安全帶。司機會同你玩極速漂移,曾經見過一個衣着光鮮嘅婦人拎住個行李箱,一上車司機就開行油,搞到個女人行李箱飛咗埋嚟我嗰邊⋯⋯
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(十一)¥58唱足一日K
返大陸唱K價錢實惠就係人都知,¥58由朝唱到晚。同香港最大分別嘅就係,呢度係會以一間房作單位而香港就會以人頭作單位。即係話一間房入邊會有3支咪,但不會限你人數。值得一讚嘅係服務員服務態度超好,K房大,有時候去廁所嗰陣真係會蕩失路。服務員會指示你去洗手間,而且非常有禮貌。
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(十二) gel甲拒絕收小費
我覺得西安的服務業的做得很好,無論修甲飲食還是賣衣服,他們都是非常有禮貌而且親切熱情。朋友推介下去左一間gel甲鋪。其實嗰日已經好晏,再加上我係香港gel完甲,拆甲需時。但係佢哋完全無不耐煩,仲要好熱心咁兩個人幫我整指甲。最重要係價錢實惠,香港整可能要三、四百元,呢度整只需要八十元。加上我令到他們加班,自己有一些不好意思,決定給他們小費。但他們竟然拒絕收小費還由鋪頭追出街口⋯⋯ 我以為他們怕老闆望著,第二日再去gel腳,結果都係唔收⋯⋯ 天啊實在太敬業樂業了。
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其實仲有好多好搞笑有好新奇嘅嘢想分享,今次就寫到呢度先啦。
麻辣臭豆腐麵袋裝 在 古娃娃WawaKu Youtube 的最佳貼文
結果竟然只買到五樣😨太扯啦我懷疑清單根本是另外一家店
下次買得到的話我會繼續拍別款食物的!
⭐️訂閱頻道追蹤娃娃⇢http://bit.ly/2cjRHug
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娃粉的私藏清單👇🏻請勿拿去亂用
主食:
一碗雞腿飯
一碗排骨飯
🙆🏻珍珠七里香
🙆🏻麻婆豆腐蓋飯
🙆🏻美式炸雞球
🙆🏻法式乳酪烤雞白醬義大利麵
🙆🏻嘉義涼麵
🙆🏻燒烤雞腿三明治
牛肉捲
雞肉捲
白玉雞卷
蛋餅
壽喜燒肉蛋包飯捲
麻辣燙
袋裝麻辣米血
麻辣臭豆腐
冷凍的泰式打拋豬肉蓋飯
紅燒牛肉麵
叉燒豚古味增拉麵
🙆🏻玉米火腿蛋蔥油餅
🙆🏻炸雞球番茄焗烤飯
韓式雞球乳酪飯捲
博士圖青醬海鮮義大利麵
脆腸香料肉醬飯
新竹炒米粉
白醬燻雞厚片
香草嫩雞焗飯
三杯雞
熱狗超好吃 大亨堡會爆汁
南瓜蝴蝶麵
鍋貼
鹽烤豬肉飯團
胡桃木燻火腿蛋堡
花生醬培根烤雞堡
黃金三起司三明治
Xo醬干貝飯糰
鮪魚飯糰
豬腳飯
四神湯超讚
木耳香菇雞湯
雞胗
特濃咖哩雞排飯厚咖哩
鬍鬚張系列
腿排蛋土司
雞柳條
椒麻雞腿
五更腸旺飯
茶碗蒸
竹筍排骨湯
炸棒腿
地瓜
芋泥包
甜點:
井村屋
日式岩燒蜂蜜蛋糕加熱
起司羅宋麵包
巧克力奶霜棒
波羅可頌
海螺牛奶風味麵包 加熱
花生麵包
可可卡士達麵包
蛋黃乳酪麵包
飲料:
翡翠檸檬
舒服烏龍茶
檸檬冬瓜露
咖啡冰沙
📺 上一部影片:
7-11VS.全家六月新品試吃大會!中華花生豆奶、可樂果新出的怪口味
https://youtu.be/RU4Tx7qxhdM
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麥當勞9種隱藏吃法
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盜版肯德基聽說超好吃!
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台灣五大手搖杯珍珠PK!
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情侶間快問快答!喵喵愛的告白~
https://youtu.be/4Dj8Jla45N0
男友喵喵與娃娃告白的經過
https://youtu.be/hMIIQUWA5zY
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【商品名稱/價格】:麻辣臭豆腐麵/標價$59
(區域型商品請註明 試吃試用品請標示價格0元)
【便利商店/廠商名稱】:全家
【規格/內容物/熱量】:556大卡
【評分】:85分
(未滿60分為不推薦)
【心得】:
當下雨天尬上疫情
深夜食堂就只有便利商店了…
這次來介紹的就是我也從來沒吃過的麻辣臭豆腐泡麵
麵條的軟硬度不差(個人覺得不用煮太久)
麻辣湯頭蠻道地的 有喝出蒜頭和豆瓣
還有一股微微的辛辣應該是花椒XD?
最最最最神奇的是應該就是調理包了==
有小肉塊以及好幾塊塊狀的臭豆腐
臭豆腐本身有入味 麻辣湯底的辣勁有咬進豆腐裡
整體來說 如果是麻辣臭豆腐的愛好者應該會蠻喜歡的
難得看到這麼台式風格的泡麵 好險表現也還不錯
個人覺得蠻值得嘗試看看的XDD
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.242.33.186 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/CVS/M.1653325982.A.12F.html
※ 編輯: alexms12 (27.242.33.186 臺灣), 05/24/2022 01:14:33
※ 編輯: alexms12 (118.231.145.4 臺灣), 05/24/2022 19:02:24
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