跟著社長準沒錯💯
簡單的幾個步驟讓阿母對你豎起大拇指👍🏻，真的就像社長說的整道菜不用加一點的水也不用在調味，滿滿都是食材美味的鮮甜！
Ps.我選的是牛肋條，我把油花比較多的部分切掉，如果你也是怕太油的也可以這樣做🤜🏻🤛🏻
其他細節就跟著社長做準沒錯！
@mirror_fiction
#蘿蔔牛腩煲
#裴社長廚房手記
#下一道菜想做
#黃魚煨麵😻
黃魚煨麵 在 Facebook 的最佳貼文
同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過5萬的網紅超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW，也在其Youtube影片中提到，＃米其林推薦黃魚煨麵 在上海吃煨麵，發現小區巷弄內名字怪怪，24小時營業的「頂特勒額味」。 上海米其林指南連續兩年推薦，問店員啥好吃？他說看菜單上的星星數，最多有五顆。 問他知道誰是米其林密探？他回不知。 問他怎知密探愛吃黃魚煨麵？他說要問老闆。 不論米其林密探有沒有吃店家認為的黃魚煨麵，蟲...
黃魚煨麵 在 上海幫 - 壯遊中國 Facebook 的精選貼文
這間店，是幫主在上海吃過的第一碗麵，也是被譽為『魔都最嗲的10碗麵』之一，美味令人印象深刻。
為了整理上海地鐵15號線，發現有站在店附近，只是。。。它改名了！從『蘭桂坊』變成了『迪磊坊』。。。不變的是菜單與口味，黃魚煨麵、辣醬油炸豬排、滷蛋，就是里弄最愛的味道！
幫主出巡記錄：https://www.davidwin.net/?p=27499
#幫主出巡 #上海 #澆頭麵
黃魚煨麵 在 味•道人生 Facebook 的最佳解答
[TAIPEI - 鄒記食鋪 😍]
上星期的六月份訂位去不了，唯有回味之前的記錄。發現原來自己只分享到二月份的一餐，之後三個月的還沒趕得及發。 這次分享的三月份一次，有自己帶去不容易找的野生黃魚給小琴煮黃魚煨麵，所以這道菜絕對只有我們吃到。 除了慣例葡萄酒以外，這次也準備了不少白酒高梁，其他安排的菜都是以配烈酒為主。
都不知等到什麼日子才能堂食，所以已安排了這週未外帶回家吃，十分期待。
菜單：
夫妻肺片
松子蘆筍
紅燒魚翅
清燉羊肉
酸菜魚
麻婆豆腐
東坡肉
水煮牛
鹹肉酸菜冬筍
黃魚煨麵
青菜
雞湯
甜湯
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😌: 一般 - 不去也沒損失 / Average - No lost for not going
🤐: 不行 - 不值得去 / Bad - Not worth the visit
😭: 災難 - 噩夢一場 / Disaster - A nightmare
#tastesinlife #味道人生 #palatesinlife
黃魚煨麵 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的最讚貼文
＃米其林推薦黃魚煨麵
在上海吃煨麵，發現小區巷弄內名字怪怪，24小時營業的「頂特勒額味」。
上海米其林指南連續兩年推薦，問店員啥好吃？他說看菜單上的星星數，最多有五顆。
問他知道誰是米其林密探？他回不知。
問他怎知密探愛吃黃魚煨麵？他說要問老闆。
不論米其林密探有沒有吃店家認為的黃魚煨麵，蟲草花蝦仁粥，以及炸排骨，店小服務好，煨麵湯濃肉又多，的確値得一試。
＃跟著王瑞瑤吃喝玩樂在上海
＃吃美食也要長知識
＃2017上海熟悉之旅
黃魚煨麵 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的最佳解答
喜相逢麵館的黃魚煨麵！一碗賣380元。
之前看到有人罵它太貴，今天吃到這碗麵，體會了烏龜吃大麥的心情。
我當然不是那隻龜，因為敢熬魚湯做煨麵的，真沒有幾個老闆願意做，因為沒幾個客人喝得出湯頭的用心。
不過，至少，應該，看得到，鋪陳在麵條上的半尾黃魚，一碗黃魚煨麵賣380元，到底叫叫叫叫什麼貴？
好久不見，黃魚煨麵，賣給行家吃的麵。湯頭，老鹹菜，黃魚皆有講究，連麵條煮多久，才不會釋出太多澱粉，掩蓋了魚湯的鮮美，亦是精心算計。
黃魚煨麵 在 宗佑師傅的料理與人生 - Facebook 的推薦與評價
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