https://youtu.be/pbR_vaQhGiU
Claypot Eggplant & Beef Short Ribs in Black Pepper Sauce! Lots of Flavor with Garlic & Onion! Finger-Licking Good!😋
茄子🍆(系列 )播放清單
https://youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_SN3CSXhX6ofgZ1sF3KR3LP
黑椒蒸牛仔骨https://youtu.be/RxXSr_P7NF8
大長今韓國煲https://youtu.be/pylkcTIeO7k
🥗 煲仔菜(系列)播放清單
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_Tuisabth907E6CxvfkUTGb
🌈這系列全部影片都有中英文翻譯
Claypot Eggplant & Beef Short Ribs in Black Pepper Sauce🫕Lots of Flavor with Garlic & Onion! 😋
Claypot Eggplant & Beef Short Ribs in Black Pepper Sauce! Lots of Flavor with Garlic & Onion! Finger-Licking Good!😋
黑椒汁茄子牛仔骨煲
仲有埋洋䓤蒜頭! 更加惹味!
好食到咀 lem lem!
同時也有8部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅alex lam,也在其Youtube影片中提到,https://bit.ly/3d4IxTu 獨家優惠:灣景國際悠閒餐飲住宿優惠 費用包括 1晚客房住宿(提供雙人床/兩張單人床,供應視乎酒店細則及情況而定) 免費升級至海景客房(Klook獨家優惠) 入住當晚免費享用雙人自助晚餐 翌日免費享用雙人美式早餐(有效期至2021年6月30日) 翌日免費享...
「黑椒蒸牛仔骨」的推薦目錄:
黑椒蒸牛仔骨 在 詹娃娃 Selena - 叄婈娘創意行銷 Facebook 的最佳解答
今天空檔來三創園區逛逛 順便來覓食
看到這間餐廳的櫃台是用中藥櫃子 好特別ㄛ
#港點大師 原來是間港式餐廳 就來吃看看吧
店內擺設空間很寬敞 有方桌也有大圓桌
菜單是採單點式 也有配套好的多人套餐
我們隨意點了幾道菜單上標註的推薦菜色
看到隔壁幾桌都有點大閘蟹 當然也要吃ㄧ下
餐點都是現點現做的 飲料會先上桌
我們點了非常港式的✔️凍檸茶✔️鹹檸七
喝的時後就是要把檸檬戳破 邊戳邊喝才好喝
不管是檸檬+紅茶或是鹹檸檬+七喜都很好喝
▪️黑椒蒸牛仔骨
黑胡椒的香氣加上洋蔥的香氣 整體是很爽口
牛小排肉質很嫩帶點嚼勁 ㄧ口接ㄧ口都不會膩
▪️大閘蟹蟹黃生煎包
生煎包外皮像湯包 底層煎的很酥脆 還會爆漿ㄛ
內餡除了豬肉餡還有蟹肉蟹油 滿滿的蟹香味超讚
▪️蝦乾蘿蔔糕
蘿蔔糕吃起來很綿密 可以吃到整塊的蘿蔔
不沾醬就很美味 沾了小魚乾辣醬更加提味
▪️蒲燒鰻煲仔飯
蒲燒鰻烤的恰到好處 有豐富的油脂入口即化
米飯也都有蒲燒鰻的香味 帶有ㄧ點鍋巴超好吃
▪️懷舊炸兩腸粉
很驚豔的ㄧ道菜 粉腸包油條也太好吃了吧
粉腸的外皮很Q彈 搭配炸的酥酥脆脆的油條
咬下去的口感很特別 醬料不會太鹹蠻清爽的
▪️清蒸大閘蟹
聽到櫃台電話ㄧ直有人在預訂大閘蟹
我們臨時起義沒預訂就吃到了 真的好幸運
大閘蟹肉質鮮甜 裡面滿滿的蟹黃 吃起來好滿足
會附上剪刀讓你使用 也有足夠的面紙和濕紙巾
吃完大閘蟹後 就不怕手會黏黏的不舒服囉
三創的港點大師 環境舒適 交通也方便
很適合親朋好友ㄧ起來聚餐 喝茶聊聊天
除了台北 在新北.桃園.台中有很多家分店
消費現金.刷卡都可以 拿振興卷來消費也收
現在也有宅配服務 讓你在家也能享用港點ㄛ
▫️粉絲團
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▫️在家也能吃港點
👉🏻 https://dsm.9427.com.tw/港點商城
▫️加入享好康
👉🏻 https://dsm.9427.com.tw/港點大師官方line
🍽 台北三創店 ☎️ 02 2341 1108
🏠 台北市市民大道三段2號9樓(三創生活園區)
#港點大師 #港式料理 #港式點心
#大閘蟹 #秋蟹 #蟹宴 #飲茶 #港式餐廳
#台北美食 #新北市美食 #土城美食 #桃園美食
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黑椒蒸牛仔骨 在 JoJo 嘉嘉《嘉在一起》 Facebook 的最讚貼文
港點大師 台中麗寶店
第一次來麗寶為了拍星巴克鐘樓☺
拍好逛逛看到旁邊有一家港式餐廳《港點大師》
我妹看到有消費振興卷優惠說要吃
200振興卷送200抵用劵
500振興卷送500抵用劵
這活動到10月底~
以下是我們點的餐點
#滑蛋黑牛粥
(粥燉的好軟小寶寶吃的好開心)
#十三香小龍蝦 (很特別的龍蝦很鮮甜)
#野米珍珠雞 (吃起來很像米糕雞肉很嫩)
#魚了蝦燒賣
#蝦乾蘿蔔糕 (上面咬到一小塊的是蝦乾香香的)
#綠花椰菜 (水煮的耶~超棒而且好大朵)
#鮮蝦粉腸 (裡面有一隻小蝦)
#大閘蟹黃生煎包 (皮用蟹黃下去煎不錯)
#黑椒蒸牛仔骨 (雖說是黑椒但不會辣,怕辣的不用擔心)
#牛小排撈丁麵 (麵條是泡麵那種跟一般我吃到硬硬的不一樣我喜歡這種的)
#生磨黑芝麻 (芝麻磨的很細緻濃稠)
#凍檸茶 (港點必喝😄)
#凍檸可樂
#港式珍珠奶茶 (奶茶香很香珍珠也QQ)
有看了一下港點大師的粉專台北,桃園都有分店,哦~這個特別了有宅配到府服務耶!
在家也能吃港點😋😋😋
幫大家整理各店資訊 (港點大師粉專擷取)
🍴台中麗寶店
☎️訂位專線:04-25589502
店面地址:台中市后里區福容路201號(台中麗寶Outlet Mall二期C棟2樓)
🍴台北三創店
☎️訂位專線:02-2341-110
店面地址:台北市中正區市民大道三段2號9樓(三創生活園區)
🍴桃園廣豐店
☎️訂位專線:03-363-1759
店面地址:桃園市八德區介壽路一段728號1樓(廣豐新天地)
粉絲團:https://www.facebook.com/dimsummastertw/
在家也能吃港點:https://dsm.9427.com.tw/港點商城
加入享好康:https://dsm.9427.com.tw/港點大師官方line
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黑椒蒸牛仔骨 在 alex lam Youtube 的最讚貼文
https://bit.ly/3d4IxTu
獨家優惠:灣景國際悠閒餐飲住宿優惠
費用包括
1晚客房住宿(提供雙人床/兩張單人床,供應視乎酒店細則及情況而定)
免費升級至海景客房(Klook獨家優惠)
入住當晚免費享用雙人自助晚餐
翌日免費享用雙人美式早餐(有效期至2021年6月30日)
翌日免費享用雙人自助早餐 (2021 年 7 月 1 日起生效)
灣景廳| 灣景國際|香港島自助餐 - The Harbourview
灣景國際灣景廳及宴會場地 仲夏呈獻
「龍蝦.黑毛豬」自助晚餐
仲夏的暖風輕撫臉頰,喚醒在紛擾中沉睡的味蕾,遨遊於一抹來自海洋的清涼及西班牙國寶的果香,為夏日注入獨有的清新「滋」味。
灣景國際灣景廳及宴會場地呈獻「龍蝦.黑毛豬」自助晚餐,嚴選被譽為「海鮮之王」、爽滑甜美、外殼帶艷紅色的加拿大龍蝦,及有「懂走路的橄欖樹」暱稱、肉質帶獨特榛果香、於果林放養的西班牙黑毛豬,在匠心獨運的工藝下,銳意打造出一系列形色味俱備的美饌,讓味蕾於今個盛夏翱翔於一片熱情奔放的國度;另有加拿大雪花蟹腳及新西蘭生蠔等冰鎮海鮮源源供應,盡享一份遠離炎夏的涼意。
另外,一向廣受歡迎的加拿大雪花蟹腳、新西蘭生蠔、鮮蝦、鮮蜆、藍青口及東風螺等冰鎮海鮮均會輪流供應;各式刺身包括三文魚、八爪魚、鯛魚、北海道帶子、希靈魚、甜蝦、*北寄貝及*吞拿魚等多達8種款式亦會源源輪流奉上,海鮮款式之多定必讓您花多眼亂且大飽口福。自助晚餐當然不少得各式新鮮沙律、切肉、 #香煎鴨肝及羊扒、蜜糖芥末燒金門火腿、香草烤羊脾、燒美國西冷牛扒、烤德國腸拼盤、北京片皮鴨、香草脆皮豬腩卷、香煎牛仔骨配洋蔥汁、蝦醬炸雞翼、海皇翠塘豆腐、印度咖喱羊肉、香烤豬柳伴青胡椒汁、香烤雞胸配芥末籽汁、紅酒燴牛尾、辣炒海鮮、泰式紅咖喱炒青口、煎海鱸魚柳配水瓜柳牛油汁、日式燒汁烤茄子、寶雲酥焗蕃茄、蝦肉燒賣、杞子豬肉燒賣、清蒸沙巴龍躉、碧綠腰果炒蝦仁、欖角骨、蟹肉扒時蔬、四川辣子雞、避風塘炒蜆、蜜椒牛柳粒、燒鴨菜乾粥、海皇飛魚籽炒飯、蝦籽雙菇炆伊麵
等美饌輪流提供,絕不讓您感到乏味。
*只限於星期五至日、公眾假期及前夕供應
#每晚7時半起於鐵板爐區供應
#即席料理專區只適用於灣景廳
圓滿的晚餐少不了美輪美奐的甜品;除了3款精選甜品外,我們不但每晚供應共8款口味的王牌甜品-瑞士名牌MÕVENPICK雪糕,更有黑森林蛋糕、蜜桃香檳啫喱、黑芝麻芝士蛋糕、意大利芝士蛋糕、阿華田木糠布甸、意式荔枝金柚奶凍、班蘭焦糖燉蛋、楊枝甘露、栗子慕絲蛋糕、豆腐花、紅豆芝麻球、窩夫、港式雞蛋仔、芋圓DIY、迷你葡撻、麵包布甸及朱古力噴泉等,一定讓您大快朵頤。
另設自助飲品吧可供暢飲冰涼的汽水及橙汁。
免付加一優惠價
灣景廳:
星期一至四:成人$428 / 長者$388 / 小童$348
星期五至日及公眾假期:成人$488 / 長者$448 / 小童$408
#每日供應
宴會場地:
成人及長者$458 / 小童$378
#2021年6月5, 12, 13, 26日供應
*已包括加一服務費
*須於成功訂位當日起三天內預繳每位$100訂金
*優惠適用於2021年6月1 - 30日
輕談淺酌星期一
凡於星期一惠顧,每位賓客可獲贈雪花臉譜啤酒1支。
*送完即止
*優惠可與其他優惠同時使用
*優惠適用於2021年6月28日 - 7月26日,逢星期一
*額外惠顧,每支$28+10%
*只供堂食享用
*酒精飲品只供應予18歲以上賓客享用
指定信用卡可享八折優惠
*指定日期不適用
*只適用於按原價計算
#歡迎瀏覽灣景國際Facebook / Instagram官方專頁或聯絡灣景廳,查詢最新的快閃優惠詳情。

黑椒蒸牛仔骨 在 Our Little Pantry Youtube 的最佳解答
慢煮牛肋排|完成後分別煎和火鎗燒-簡單又美味|配焗小蕃茄和忌廉磨菇汁 |
老公買了幾件冇骨牛仔骨肉(牛肋排),嘗試用慢煮棒(sous vide/舒肥/水浴法/真空低溫烹調)去煮,用慢煮方式煮出來的肉質嫩滑,完成後分別以煎煮和火鎗燒,只要手握到溫度和時間,就能做出美味牛肋排。
材料:
牛肋排 2件
迷迭香 2棵
蒜頭 4粒
香葉 2片
鹽/黑胡椒適量
焗小蕃茄材料:
小蕃茄10多個 / 鹽和黑胡椒適量 / 香草碎隨意 / 油少許
忌廉磨菇汁材料:
磨菇 10多個 / 乾蔥1個切碎 / 蒜頭1粒切碎 / 鹽和黑胡椒適量 / 雞湯1/2杯 / 忌朮廉1/4杯 / 清酒2湯匙 /牛油1片
做法:
(1) 用廚房紙印乾牛肋排水份,在兩面加上適量的鹽和黑胡椒備用。
(2) 將牛肋排/迷迭香/蒜頭/香葉(如喜歡可以加1片牛油)放入真空或密實袋,用真空機將袋抽真空或用一盤水將袋逼出空氣,將袋收口。
(3) 慢煮棒安放好在煲中,加入清水,將慢煮棒調夠至所需溫度:牛肋排 以130度華氏/54.5度攝氏(這溫度煮出medium rare狀態,如想熟一點可以140度華氏/60度攝氏煮出medium 狀態),浸煮3小時30分鐘。
(4) 將小蕃茄的材料全拌勻,以焗爐350度華氏/180度攝氏焗15-20分鐘即可。
(5) 將煮好的牛肋排倒出用廚房紙印乾水份,將肉汁留起,在鑊中加入一片牛油和一些油,放入一件牛肋排,煮至面面焦香即可。
(6) 煎完牛肋排的鑊倒剩1湯匙油,加入乾蔥碎和蒜蓉炒香,倒入磨菇炒香,加入清酒和之前留起的肉汁,之後雞湯和忌廉煮至收汁,最後放1片牛油煮至汁稠身即可。
(7) 將另一件牛肋掛用火鎗燒至喜歡程度即可。
(8) 將煎好和燒好的牛肋排切片,配以小蕃茄和忌廉磨菇汁伴食。
筆記:
* 真空低溫烹調(Sous-Vide),坊間簡稱慢煮法是一個法式的煮食方法,用真空的方法加上特定的溫度(大約攝氏50至80度之間),以水作為載體,將食物慢慢煮熟。
* 慢煮的優點是:可以保持食物的肉汁豐富和質感嫩滑、真空有助調味佐料進入食物,我們不用等待醃漬的時間,因為在慢煮過程中同時進行、烹煮大件的肉類可使其肉質軟而不老。
* 慢煮牛肋排的時間要看厚度,建議在3小時或以上,因為要確保食物在低溫煮食下可安全食用。(網上可以找到很多不同肉類需要的時間和溫求可供參考)
* 食物口味各人不同,調味可自行配搭斟酌,不用跟足。

黑椒蒸牛仔骨 在 {{越煮越好}}Very Good Youtube 的最佳解答
⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️
炆牛筋(高速煲):
材料:
生牛筋2磅半
白蘿蔔2斤
果皮2片
辣椒仔2隻
處理:
1. 生牛筋,放入高速煲,加入1升半水,用“再加熱”功能。如果用明火炆,就用鑊汆水3分鐘。
2. 白蘿蔔,去皮,切細舊。
3. 牛筋,已用高速煲汆水15分鐘,倒去水分, 清水逐件沖洗乾淨,擎乾水。
4. 高速煲,洗乾淨後,放牛筋落煲。
5. 加入:
a. 果皮
b. 辣椒仔2隻
c. 蒜蓉半湯匙
d. 豆瓣醬半湯匙
e. 柱侯醬1湯匙
f. 蠔油1湯匙
g. 生抽1湯匙
h. 老抽半湯匙
i. 冰糖100克
加入水100毫升攪勻。
烹調:
1. 第一轉,用“豆/蹄筋”功能,炆40分鐘,連續煮2次。如果用明火炆,加入水2升,大火煮滾後,轉中慢火,炆45分鐘,熄火,焗30分鐘,再炆45分鐘完成。
2. 加入蘿蔔,撈勻。如果用明火,蘿蔔要用中慢火炆15分鐘,熄火。
3. 第2轉,再用“豆/蹄筋”功能,炆40分鐘。
4. 高壓煲已煮好,要先放氣,才可以打開煲蓋。
5. 完成,可享用。
Braised beef tendon (with pressure cooker):
Ingredients:
Beef tendon 2.5 lb
White radish 2 catty
Dried orange peel 2 slices
Chili 2 Nos.
Preparation:
1. Beef tendon, put into pressure cooker, add water 1.5L, use "reheat" function. Or if it is cooked by fire, use a wok to soak the beef at high flame for 3 minutes.
2. White radish, get it peeled and dice in small cubes.
3. Beef tendon, has been soaked in boiled~up water for 15 minutes by pressure cooker. Pour away water, rinse the beef one by one thoroughly. Hang dry.
4. Pressure cooker, has been rinsed well. Put beef into it.
5. Add:
a. Dried orange peel
b. Chili 2 Nos.
c. Garlic sauce 0.5 tbsp
d. Chili bean sauce 0.5 tbsp
e. Chu hou paste 1 tbsp
f. Oyster sauce 1 tbsp
g. Light soya sauce 1 tbsp
h. Dark soya sauce 0.5 tbsp
i. Rock sugar 100g
Mix well with water 100ml.
Steps:
1. First round, use "bean/tendon" function, braise for 40 minutes, cook for 2 times consecutively. Or if it is braised by fire, add water 2L, boil up at high flame, turn to medium~low flame after boils up. Braise for 45 minutes. Turn off fire. Leave it for 30 minutes. Braise for 45 minutes again at medium~low flame after boils up. Complete.
2. Put white radish. Mix well. If it is cooked by fire, cook with the beef for 15 minutes at medium~low flame, turn off fire.
3. Second round, use "bean/tendon" function, braise for 40 minutes.
4. It has been cooked well by pressure cooker. Release the air first, then open the cooker.
5. Complete. Serve.
?牛(系列)播放清單
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_S2wAihQZYfNmS6ECkDEztP
1.苦瓜炒牛展https://youtu.be/OUk5OsJSupY
2. 奇異果 牛柳絲https://youtu.be/tZQ-e9Em5u8
3. 蘿蔔炆牛展https://youtu.be/KtK2DjES6qo
4. 金菇肥牛卷https://youtu.be/5qG7r_zbNjg
5. 番茄牛肉湯https://youtu.be/DVMgj92TKr8
6. 咖哩牛腩
?youtube熱爆影片?https://youtu.be/ZkqbNuX2Hro
7. 牛仔骨
?youtube熱爆影片?https://youtu.be/RxXSr_P7NF8
8. 牛扒點樣揀 點樣醃https://youtu.be/DlD77veJ-14
9. 煎牛扒秘訣公開https://youtu.be/IOCliVuSG-g
10.菜心炒牛肉https://youtu.be/WVzhx3PNOBk
11. 爽脆牛肉湯烏冬https://youtu.be/l81xe7uPdM8
12. 炆牛筋
? youtube熱爆影片?https://youtu.be/uP_E1FAXT8I
13. 酒樓 牛展https://youtu.be/pNxNmwatQDg
14.鐵板牛扒花園餐廳https://youtu.be/raYuN-T0ndQ
15. 黑椒薯仔牛肉粒https://youtu.be/YMMTTPC_4NI
16. 黑椒蒸牛展https://youtu.be/OF5lJFlsoBg
17. 鮮茄燴牛肋條https://youtu.be/CJAx1K690ls
18. 鮮茄窩蛋牛肉湯鍋https://youtu.be/Nq7WrwdpFWQ
19. 茶餐廳 黑椒牛扒飯https://youtu.be/Dc4g4p_-mfM
20. 炆牛筋牛腩
?youtube熱爆影片?https://youtu.be/l1ttVnm7hb0
21. 骨骨免治牛肉https://youtu.be/v2ZR3rp_Tg4
22. 香茜牛肉湯https://youtu.be/AiUF44e0Tc8
23. 菠蘿彩椒牛展https://youtu.be/jYN7EBVb1Pg
24. 牛仔骨腩煲https://youtu.be/wVFQoSksVKY
25. 鹵水牛筋https://youtu.be/GPqqJN7CVX4
26. 大排檔 碎牛粥 自己做https://youtu.be/F5IG3SY83qA
27. 炒牛仔粒巴西https://youtu.be/UcskJqYXTmI
28. 牛仔骨 點樣揀 點樣處理 點樣煎https://youtu.be/Xdw1yKviXu4
29. 免治牛肉扒https://youtu.be/u28EfeQLE0Q
30.煎牛扒最正確方法https://youtu.be/Ht--lne9Mno.
31. 斧頭扒西餐牛扒怎樣整https://youtu.be/nyZFX6cOl9E
32. 生牛筋 咁樣處理咁樣炆https://youtu.be/Gi8FNkVcAeA
Braised Beef Tendons? Sticky, Gelatinous & Melt-in-Your-Mouth Tender?
炇牛筋!
黐笠笠充滿膠質入口溶化般淋滑

黑椒蒸牛仔骨 在 品味生活- 353,簡單晚飯,買餸連煮2小時開飯😄 蒜蓉蒸牛仔 ... 的推薦與評價
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