【三訪台南大員皇冠假日酒店】
前面講過今年中秋是日韓三連休,所以我不考慮出國玩。(友人:你是沒有在家過節的選項嗎?)
這次中秋節連假選擇以50000點數房再訪台南大員二晚(大使續會之後還會再回血5000點,超值啊!),前幾天發現完全沒有和風或景觀套房可以升等,本來是有點失落的,但在入住當日凌晨刷到升等至景觀套房,阿母我出運拉!!
這次依然入住房號15結尾的中樓層景觀套房,夕陽仍一樣美好,看著四草綠色步道船隻與鳥群來來去去,真的捨不得離開床邊。不得不說,床邊空間比大阪洲際酒店的角落套房還寬敞呢!
依照慣例,這次直接在5樓Lounge辦理入住,接待的人都認得出Spire會員的名字,與台北萬豪一樣會認臉,讓我有點訝異。同時入手迎賓飲料券與小孩的爆米花/霜淇淋券✌
台南這麼熱的下午時間,在這邊我的一日行程是下午在房間吹冷氣休息,晚上Happy hour用餐,吃不夠再騎腳踏車去安平的文章/阿財/助仔牛肉湯用餐,買買黑豆花或薏仁湯。
隔天早上在元素餐廳食用中式歐式日式料理都有一定水準的早餐,當然台南小吃:碗粿/台南擔仔麵/肉羹/牛肉湯(歐美牛肉)/虱目魚皮魚丸湯等等是一定要的(lounge有時會出現限定的小卷米粉/鹹粥或是麵線羹),我最喜歡這兒早餐的波霸奶茶麵包,內有Q彈的珍珠與奶茶醬,在別的地方都吃不到唷。
接著繼續在房間打滾,直至退房後還可以在3樓玩玩PS4,或是5樓享受游泳池與三溫暖。根據PTT板友指出也可以繼續使用Lounge至晚上,算是相當佛心。
我目前心目中最佳的IHG飯店,應該是台南大員皇冠假日酒店無誤。
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前情提要:
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店名:大松日本料理
地址:高雄市鹽埕區大禮街56號
電話:07 561 7501
營業時間:11:00~14:00 / 17:30~21:30(週一公休)
看詳細:http://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/347091520
感想:
不管是小園,宮圓,還是大松,這三間高雄老字號的日本料理,在1000元的無菜單當中,都沒有配到海膽,不過上次去小園,沒有海膽的原因,聽板前的師傅說,是因為氣候關係叫不到,所以就沒有配進去。三間日本料理都有這樣的共同點,就是握壽司的部分送上來的時候,都沒有刷好醬油,對壽司羊來說,還是比較偏愛,醬油已經刷好,調味已經調好的處理方式。
另外,還有一個共通點都是醃菜的部分,都不會只有醃蘿蔔跟薑片,有黑豆,有榨菜,還有不一樣的醃蘿蔔,當然好不好吃見仁見智,但是在江戶前的日本料理當中,感覺是比較少見的,另外,偷推一下,禾莊的醃蘿蔔超級好吃。
如果拿純粹做江戶前的無菜單日本料理,也就是主力在做生食,熟食比較沒有這麼專攻的壽司店,來跟這三間老店比,可能有失公平,(據說,小園的炸蝦很厲害,有人一次單點20隻來吃...)因為這三間的生食都只能說在中間的水平。更上去的價錢當然不敢說,大家都可以做無上限的料理,但是,就1000元的無菜料理來說((撇開宮圓的衛生習慣超級差...
只綜合食材,處理手法與份量之後的水平,在壽司羊的心中的評價都只是在中間而已。當然,壽司羊特愛吃生食,生魚片跟握壽司更是生命中最重要的精神糧食,所以這三間老店可能沒有這麼打動壽司羊的心。
不過,做一下這三間老店的比較,倒是可以的,分成幾個面向:價錢,服務,食材,份量,交通,衛生。
第一 價錢:
三間壽司羊都是請師傅配1000元的無菜單料理,也都算是第一次做板前,跟板前的師傅都不認識。所以這邊主要看的是服務費的部分,小園跟宮圓都需要加一成服務費,而大松不用,但是,這三者的服務基本上不會差太多。
第二 服務:
三間老店外場的服務都還可以,不能說是貼心,但是該有的服務也是沒少,不過,小園的內外場的溝通應該沒有很協調,常常有東西多做或是少做,再不然就是盤子常常摔破XDDD小園跟宮圓的師傅比較忙碌一些,所以坐在板前基本上跟坐在桌面差不多,可以跟師傅聊天的機會都比較少,而且坐在板前基本上也看不到師傅處理魚料的過程,都被冰櫃擋住,除非是師傅的冰櫃門沒有關好,所以,這兩間如果不是特別要吃無菜單,應該是不用特別坐板前,不過...上次也就是因為坐再了宮圓的板前...所以也才知道,原來,這間老店,根本就不用再去了...小松的板前長是一位老師傅,用餐的過程中也有小小的聊天一下,不是單純的壽司羊問問題,而是師傅偶爾也會丟個問題過來,感覺起來比較有在對話,對比前兩間來說,真的比較有坐板前的感覺。當然,坐板前除了希望可以跟師傅互動之外,還有食材的部分可以一次一次的慢慢上,慢慢品嘗,慢慢介紹,在這個部分來說,小園跟大松的對於速度的控制稍微差了一些,而,宮圓則是因為當天用餐的時候,旁邊有三個超級大熟客,大小眼的太嚴重,所以感覺就還滿差的。
第三 食材:
就當天所吃到的東西來看,
小園>大松>宮圓,
小園跟大松吃完後,會有滿足了一小部分在吃無菜單時,希望可以出現,平常比較看不到魚種的那種期待。但是,宮圓的無菜單就很像只是把菜單的的生魚片跟握壽司,東湊湊西湊湊,湊成差不多1000元,然後送上來給客人的感覺,因為裏頭的食材真的很一般...至少在吃無菜單的料理來說,很一般。
第四 份量:
這三間的1000元無菜單料理吃完之後都不會飽,對於已經是小鳥胃的壽司羊來說,都必須要在加點的情況下,建議大家,如果去吃這三間的無菜單,如果不是事先跟師傅說胃口比較大一些,就之後要有加點打算。小園加點的花枝納豆細卷,合併算在無菜單當中,應該算是師傅招待,吃完之後的感覺還不錯,而且比較有飽足感。宮圓,因為看到隔壁的超級熟客有秋刀魚握壽司,趁著季節,也加點一貫來試試看,價錢不貴,不過也不如預期。大松也是加點了納豆細卷,吃完之後,才感覺比較飽一些,不過對比小園跟宮圓來說,大松的分量會再少一些。
第五 交通:
小園跟宮圓有提供免費的停車場,所以對於開車族來說,是很方便的用餐環境,大松就必須要停附近的公有停車格,附近雖然停車格不少,但是,要停的車也不少,所以這多少會有一些賭人品。大松跟小園都還在捷運可以到的範圍內,但是,宮圓就真的沒什麼辦法了...
第六 衛生:
沒看到的說不準,但是就看到的而言,宮圓真的衛生習慣真的超級無敵爛,外場"原子筆手寫"的點菜單,板前不管是老或少的兩位師傅都可以直接大喇喇在客人面前,放在準備要讓服務人員端給桌面客人的生魚片上頭,就為了這樣好讓內外場的便宜行事,不用再核對菜單菜色...壽司羊認為,這樣絕對是一個超級不合格的表現...在衛生方面,只能說宮圓0分...至於小園跟大松,壽司羊沒有看到這樣的現象,吃完飯之後肚子的感覺很正常,所以,衛生應該是還可以,至少不會讓人看得不舒服或是憤怒。
壽司羊沒有吃過大松的熟食,上次去吃小園的熟食也是好久之前的事情了,但是,網路上看到的評價,小園的熟食好像很不錯,所以,就這兩間日本料理店來說(宮圓就免了...),如果是想要專程吃生食料理的話,小園跟大松都不會是壽司羊在高雄的首選,壽司羊吃飯比較隨意,所以要吃什麼通常都是早上起床的時候決定,沒有特別預訂的習慣,所以,說不定這兩間日本料理吃久了,跟師傅熟了之後,事先跟師傅說一聲,說不定會出現比較不一樣的生食料理。熟食的部分,小園應該是可以試試看,但是,大松不敢說,不過,大松的鰻魚飯,也一樣是美食推坑手的費小娜,有推薦過。
有時候吃飯是一種心情的療癒,
有時候吃飯是一種美食的追尋,
就像是,有誰說,
哪裡有好吃的日本料理,
哪裡有好吃的義大利麵,
哪裡有好吃的牛排,
壽司羊就會想去試試看,
但是,試過之後會不會滿意,有時候真的很看個人,
會不會比之前吃過的店還要厲害,真的也很難說,
但,也就是在這樣不斷的嘗試,不斷的失敗,
不斷地踩地雷然後被炸飛的過程之中,
即使有時候吃完真的很心痛,
但是,壽司羊還是找到好幾間心目中理想的餐廳,
不管是賣握壽司,牛排,義大利麵,燉飯等等的都有,
所以,最後,壽司羊還是要說,
每次的用餐經驗都是特別的,都是獨一無二的,
沒有人可以複製相同的用餐經驗。
所以,壽司羊寫食記,並不是要保證什麼東西,
而是提供給看的朋友們當作一個參考,
如果,
有什麼不一樣的感覺也是可以討論,
也請大家分享給壽司羊知道,
因為很多的店,也是在這樣的討論,慢聊當中才認識的
很感謝PTT高雄版的網友介紹了很多的好店給壽司羊,
如果之後有機會,再來跟大家分享用餐的心得。
#高雄 #壽司羊 #老店 #握壽司 #日本料理 #日式料理 #無菜單 #鹽埕區 #老牌 #老字號 #三十年 #美食 #大松 #小園 #宮圓 #老師傅 #金目鯛 #納豆細卷 #甜蝦 #干貝
黑豆水ptt 在 [疑問] 黑豆水真的很神? - 看板regimen - PTT網頁版 的推薦與評價
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黑豆水ptt 在 Re: [閒聊] 有人喝黑豆水保養嗎- 看板BeautySalon 的推薦與評價
※ 引述《toroiver (偷肉)》之銘言:
: 不知是否適合po在本版
: 最近偶爾會看到有藝人說用黑豆泡水喝保養
: (有點類似補氣之類 有點中醫觀點的感覺)<=補充這句
: 就是不是速效的那種
: 查了一下 好像黑豆要烘焙過
: (本以為就是用黑豆+水小火煮到水顏色明顯褐色)
: 用關鍵字搜尋烘焙或烘烤的黑豆
: 價格偏貴還滿多都缺貨的
: (尤其是小農等直接購買的網頁
: 可能是來源比較沒問題 缺貨@@)
: 打算自己買有機黑豆 用家裡的烤箱烘 但家裡的又十分簡易
: 很窄.只有上層有火那種
: 不知有沒有板友試過什麼煮法
: 或是直接不烘了 用電鍋或小火煮
: 喝了一陣子是否有感呢
: 謝謝><
認真回一下
不管黑豆水還是黑豆漿,非常的不建議
當成開水喝
因為裡面含的雌激素比黃豆高
如果有婦科或是女性疾病的問題,只會越喝越糟糕
而且喝太多,只會讓你整天都在放屁
如果只是為了養顏美容圖個安心
一天喝一杯就好了
因為生的黑豆屬性偏冷,所以千萬不要生黑豆下去泡
可以去有機店買個一斤(100元上下)
自己回來用炒菜鍋中小火慢慢炒
一定要炒到豆子有點裂開了,才是有效用的
若是怕炒的不夠透,可以放到烤箱裡面
溫度設定160度,可以烤個15分鐘
溫度不可以太高,不然就會整個燒焦了
烤完之後讓讓黑豆放涼之後再裝起來
要喝的時候,睡覺之前抓個一把丟進去保溫杯,再倒熱水
早上起來可以空腹喝,豆子不要吃,熱量很高
除非你想增胖
我自己喝完的結果,那陣子的皮膚很亮
比較不會暗沉
但是非常的會放屁
因為黑豆可以讓子宮內膜增厚
家人喝了一個多月就懷孕了
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.217.135.61
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/BeautySalon/M.1528895261.A.941.html
※ 編輯: miffy0814 (49.217.135.61), 06/13/2018 21:20:29
食物對於身體對反應本來就是很主觀的
還是依照身體的狀況去調整比較好
對了,懷孕不能喝
但是月子或是發奶很適合
※ 編輯: miffy0814 (49.217.135.61), 06/14/2018 00:47:27
效果更多,但是一樣也是適量就好
不能相提並論
而且檸檬水喝多對於牙齒有酸蝕效果
也是不能喝多
如果只是想喝看看,不想花大錢
就可以去買小量的黑豆回來
試看看我的方法炒熟再泡水,也不用很多時間
因為黑豆茶包不算便宜,自己買黑豆回來
家人懷孕之後還炒了一堆當好孕茶分送
切記婦科疾病千萬不要喝
只會更嚴重
※ 編輯: miffy0814 (49.217.135.61), 06/14/2018 10:36:36
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