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關於 黑 米 電子鍋 煮 法 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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在黑 米 電子鍋 煮 法這個產品中，有156篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， #TOSHIBA備長炭本厚釜微電腦電子鍋 限時團購 #文末抽獎 🗓️ 2021/9/29～2021/10/6 🛒 https://gbf.tw/eubq6 當電子鍋不再只是電子鍋，換上厚釜內鍋，備長炭塗層，改良了鍋底，加強了火力，他能做到什麼？？ 一直以來，我家那小小的小黑電子鍋只會煮飯，有時...
　同時也有17部Youtube影片，追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel，也在其Youtube影片中提到，買【Tefal法國特福】迷你智能溫控舒肥萬用鍋/壓力鍋 按這裡→ https://lihi1.com/pDCFo 詳細食譜內容→ https://bit.ly/3zM4ksc #楊桃美食網 1.麻油雞 材料 雞腿肉 1600公克 chicken thigh 1600g 薑 150公克 ginge...

「黑 米 電子鍋 煮 法」的推薦目錄：


黑 米 電子鍋 煮 法 在 Facebook 的最讚貼文

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2021-09-29 13:39:51 有 118 人按讚
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#TOSHIBA備長炭本厚釜微電腦電子鍋 限時團購
#文末抽獎
🗓️ 2021/9/29～2021/10/6
🛒 https://gbf.tw/eubq6

當電子鍋不再只是電子鍋，換上厚釜內鍋，備長炭塗層，改良了鍋底，加強了火力，他能做到什麼？？

一直以來，我家那小小的小黑電子鍋只會煮飯，有時候我覺得土鍋，鑄鐵鍋煮的飯更好吃時，他就住進了冷宮！

但這一切，在我拿到TOSHIBA備長炭本厚釜微電腦電子鍋之後，有了改變．我先是被他的容量驚呆，大約就是我那個２４公分史大伯的容量，備長炭加上厚釜煮白米飯好吃那是肯定的，但我更想知道他還能做什麼？於是我展開了不務正業電子鍋的實驗，測試一下極限在哪！！

第一發－干貝香菇燉全雞
能下的去全雞的容量，不用顧爐，不用擔心噗鍋，按下按鈕就可以得到一鍋香氣撲鼻的雞湯～～
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=243461757793171&id=100063880443296

第二發－麻油雞炊飯
完全懶人料理，善用現成醬包，煮出美味炊飯
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=245644334241580&id=100063880443296

第三發－３０分鐘煮出晶瑩剔透的白飯
忙碌的主婦時間很寶貴，速度是必須，尤其是快速炊飯還能很好吃更是一大福音
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=246233904182623&id=100063880443296

第四發－每個月都想喝一碗補血紅豆湯
紅豆是很多鍋的罩門，但每個月都有那麼幾天想喝一碗甜滋滋的紅豆紫米粥，有了TOSHIBA備長炭本厚釜微電腦電子鍋，再也不用拜託老公去買了！

第五發－滿滿豬肚四神湯
四神健脾，養顏，降燥，如何重現媽媽煮的四神湯那濃郁的滋味

你還想看看我如何測試電子鍋的能耐也歡迎在下面點餐!!

最後～～～最最重要的就是＂這次團購的價格超級優惠＂😱😱

TOSHIBA電子鍋 4.0mm進階款　
團購價NT$2,780（原價5,980）

TOSHIBA電子鍋 2.2mm基本款　
團購價NT$2,280（原價NT$4,980）

🛒 購買連結 https://gbf.tw/eubq6

我網路搜尋比較過各家平台價格都落在４２ＸＸ以上，廠商很阿莎力地用了對折的價格讓我開團，主婦遇到這種折扣都會心癢難耐，此時不買更待何時！！當然，如果是我一定直上4.0mm進階款，你們也知道本人就是喜歡厚厚的！！😳😳

🔶🔹🔶🔹🔶🔹🔶🔹🔶🔹🔶🔹🔶🔹🔶

#文末抽獎活動

板娘我的抽獎一直都很有誠意，這次準備的是之前詢問度很高的＂蔬菜花瓣香鬆＂和我常用於便當隔層的＂竹葉＂（１００片）各一包計一份，共提供兩份抽獎！

活動方式👇👇
1. 於『捷徑杰靖』粉絲專頁按讚。
2. 本篇貼文按讚+公開分享
3. tag你的2位的朋友，留言你想用＂TOSHIBA備長炭本厚釜微電腦電子鍋＂做什麼料理即可。
🙅請勿複製貼上以免喪失得獎資格。
留言範例：「@酪梨先生 @櫻桃小姐 我想用＂TOSHIBA備長炭本厚釜微電腦電子鍋＂做麻油雞炊飯。」
4.留言截止時間～2021/10/6 23：59，將於隔天抽出得獎者。

🔹中獎者請自行提供粉專按讚、個人分享頁面截圖，並於2日內私訊收件資訊，如果無法提供請勿參加。
🔹粉專活動一律保留修改權利。

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黑 米 電子鍋 煮 法 在 Facebook 的精選貼文

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2021-09-27 20:30:15 有 3,222 人按讚
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「當媽前懶得煮，當媽後愛上煮飯」

當媽後每天除了工作外，都待在廚房
自己做蛋糕、做小餛飩、做寶寶饅頭
我怎麼了到底!!!!!!🤣🤣

之前發了一篇IG限動是我很苦惱
因為黃金從9個月後開始丟食物、不乖乖吃飯（頭好痛）
很擔心營養不良、沒補充到奶以外的成分
結果醫生很淡定的跟我說：『小孩不會餓死自己的』😅

從此之後我豁然開朗，想丟就丟吧！
媽媽我就做我自己想做的食物端給他就好咧

今天來分享我很愛的生活品牌 Zojirushi 象印電子鍋
我自己的保溫瓶也是他們家的，真的用過回不去
現在黃金可以直接吃顆粒狀的食物
這次用象印STAN.系列 IH炊飯電子鍋 NW-SAF10
不但外型美還有寶寶粥功能
從0歲要吃超稀那種沒有米粒的粥
到1歲半可以吃很軟米飯的粥
都直接簡單按一個鍵就自動炊煮好
我都直接快狠準，把所有食材切好後全部放進去
等待個20分鐘後，食材搗爛就變成雜菜飯
大人小孩都可以吃😜（大人的另外調味就好）

像我平時趕著拍攝，沒辦法做其他料理時
就直接米飯、青菜、肉全部放進去炊煮就完工！

黑色的外型、小巧玲瓏，完全正中我的廚房喜好！
把在家都是一種時尚質感的生活小配件，美歪～～
尤其清潔超級方便，打開上蓋拿起內鍋跟內蓋直接清洗就可以
只要清洗這兩個零件就可以，整個節省超多時間啦～～
平常拍攝完也不會覺得煮飯洗碗太累人囉～～～～～～（吶喊）

平時想吃個燉飯也可以＋牛奶燉煮
算是居家、方便、CP高的好幫手
好的工具不分年齡，擺一個在家裡方便又美觀👍🏻
STAN.系列除了電子鍋，還有另外三個超高顏值的生活家電
可以到官網去看看喔！
https://bit.ly/3i7ZZtq

#象印 #ZOJIRUSHI #象印stan. #象印生活新道具 #gooddesignaward #IH炊飯電子鍋 #新手父母必備家電 #寶寶粥 #副食品 #美型 #時尚

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黑 米 電子鍋 煮 法 在 Facebook 的最佳貼文

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2021-09-25 19:52:39 有 6 人按讚
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「大蒜橄欖油」

很久以前分享過直接將切碎的蒜末浸泡橄欖油的作法、那時候跟網友討論發現生蒜直接浸泡會有肉毒桿菌的風險。後來就改成熱油的方式。

加溫70度以上可以消滅肉毒桿菌、也就沒有中毒的風險。所以不管是瓦斯爐小火加熱、還是使用大烤箱100-120度的低溫烘烤模式，都是可以的喔！

今天偷懶不想顧爐、所以來試試看IH鑄鐵電子鍋的方式。

🍀步驟：
1/把大蒜的蒂頭部分切掉、用刀子拍一下再去皮（我還是覺得這樣去皮最輕鬆）。

2/可以把大蒜用攪拌棒切碎、也可以切半，我這次就完全不切嘍（因為這樣拍照比較好看？）

3/把大蒜放入14cm鑄鐵小鍋子、倒入能淹鍋大蒜的橄欖油。
**這裡可以加入其他調味料、比如月桂葉、迷迭香、辣椒、黑胡椒粒、海鹽⋯等等，前提是材料要乾燥。

4/蓋上蓋子、設定低溫料理80度/60分鐘。IH鑄鐵電子鍋80度不會有沸騰油噴出來的危險、所以就不用顧爐了。

**使用大烤箱或IH爐或瓦斯爐都要維持不會沸騰的狀態比較安全喔。用瓦斯爐的話因為火力比較不好控制、一定要在旁邊看著喔。

5/時間到後、放涼裝入已消毒晾乾的玻璃罐即可。

✏️大蒜跟使用的器具都要乾燥喔。
✏️事先準備好消毒過已晾乾的玻璃罐、冷藏後每次使用時也要用乾燥的湯匙挖取。才不會很快壞掉喔。

✏️保持器具乾燥、放冷藏使用一個月沒問題。

❤️烤箱120度烤1小時是油封大蒜。
❤️瓦斯爐煮到油微沸騰再轉最小火煮幾分鐘是炸蒜油。
❤️IH爐80度/1小時大概是介於兩者之間吧、就是以前常做的大蒜浸泡油、但是為了預防肉毒桿菌的產生把他加熱了。

不管哪一種方法、自製的蒜油真的很方便！炒菜、義大利麵、涼拌、連同大蒜一起跟奶油抹在吐司上烤也很棒。

總之應該算是可以偷懶省時間的小工具！每一滴橄欖油都是能吃掉的、所以不用心疼、好油給它用下去喔！

**這是第一次用14cm鑄鐵鍋在IH鑄鐵電子鍋爐裡面，好像還蠻可以的欸。

————————
里歐哈娜橄欖油3團
✅團購資訊：
✅團購日期：0922-09/28
✅網址：https://bit.ly/3EAUaOa

**團購期間連結會同步放在IG個人首頁的連結裡。
找不到的朋友可以留言或私訊我呦！

單一運費：$70
下單後三天內出貨
（除了週日，物流不出貨）。

✏️油品有效期限：
橄欖油有效期限：2023年1月
巴薩米克醋有效期限：2031年1月
瓶身專屬流水編號，罐罐都可溯源超安心。

#抽屜積水里歐哈娜
#抽屜積水vermicular
#抽屜積水食譜分享

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黑 米 電子鍋 煮 法 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳解答

Ytower Cooking channel By Ytower Cooking channel

2021-09-01 17:59:34 有 42,234 人看過 有 677 人喜歡
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買【Tefal法國特福】迷你智能溫控舒肥萬用鍋/壓力鍋 按這裡→ https://lihi1.com/pDCFo
詳細食譜內容→ https://bit.ly/3zM4ksc
#楊桃美食網

1.麻油雞
材料
雞腿肉 1600公克 chicken thigh 1600g
薑 150公克 ginger 150g
熱水 1000cc hot water 1000cc
調味料
麻油 4大匙 sesame oil 4tbsp
米酒 600cc cooking rice wine 600cc
作法
1. 薑洗淨後，切成薑片，備用。雞腿肉洗淨後，備用。
2. 開小火，在炒鍋中放入麻油，再立即放入薑片。用小火煸薑片，煸到薑片邊緣微捲曲。
3. 將雞腿肉塊放入炒鍋中。小火轉中火，快速拌炒逼出雞腿肉水份。
4. 炒到雞腿肉微焦黃時，倒入大量米酒，拌炒20秒，逼出酒香。再加入熱水；煮至湯汁滾沸時，關火。
5. 蓋上鍋蓋，燜約10分鐘，讓雞腿肉入味即可。

2.麻油蛋包麵線
材料
雞蛋 4顆 egg 4pcs
麵線 1把 vermicelli 1pcs
麻油 1大匙 sesame oil 1tbsp.
老薑絲 30公克 aged ginger 30g
米酒 50ml cooking rice wine 50ml
水 400ml water 400ml
作法
1. 電子鍋選擇(再加熱功能)加熱幾分鍋熱後，倒入少許油麻油，放入雞蛋，蓋上鍋蓋燜煎3分鐘，蛋包完成先取出。
2. 原鍋放入薑絲與1大匙麻油炒香。
3. 放回蛋包，加入米酒、水，加蓋煮至滾沸。
4. 放入麵線煮2分鐘即可。

3.麻油炒腰花
材料：
豬腰 1副(約800公克)/ pig’s kidney 800g
薑片 80公克/ginger 80g
麻油 2大匙/sesame oil 2tbsp.
米酒 100ml/cooking rice wine 100ml
水 100ml/water 100ml
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.

作法：
1. 豬腰對切開，去除中央的筋膜。表面劃十字花刀，再切塊。
2. 用流水持續沖洗切好的腰花30分鐘，去除腥味。再瀝乾。
3. 煮一鍋水至滾，再放入腰花，再滾起後即撈出瀝乾。
4. 熱鍋放入麻油，再放入薑片，炒至薑片香味散出，放入腰花、米酒、水和鹽拌炒均勻即可起鍋。

4.麻油雞炒飯
材料：
白飯 400公克/ steamed rice 400g
胡麻油 1大匙/ sesame oil 1tbsp.
雞腿丁 300公克/ chicken thigh 300g
薑末 15公克/ginger 15g
枸杞 10公克/ goji berry 10g
調味料
鹽 1茶匙/salt 1tsp.
米酒 2大匙/cooking rice wine 2tbsp.
作法：
1. 麻油倒入鍋中加熱，放入雞腿丁，將雞腿丁炒至表面金黃焦香。
2. 放入薑末、枸杞炒香，再放入白飯，用大火翻炒均勻。
3. 接著放入鹽、米酒拌炒均勻即可。


5.麻油炒豬肝
材料
豬肝 500公克 pigs liver 500g
麻油 2大匙 sesame oil 2tbsp.
薑片 50公克 ginger 50g
枸杞 5公克 goji berry 5g
米酒 100ml cooking rice wine 100ml
蔥段 20公克 scallion 20g
鹽 1/3茶匙 salt 1/3tsp.
醃料
鹽 1茶匙 salt 1tsp.
米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp.
作法
1.豬肝洗淨後切片，加入醃料輕輕抓勻。(可以去腥並去除黏液吃起來才會爽脆)
2.抓至醃料變紅，加入清水洗除黏液與血水，後取出沖洗乾淨。
3.熱鍋，放入薑片與麻油，以小火煸至焦香。
4.放入豬肝，轉大火炒至豬肝表面變色。
5.加入米酒、枸杞煮滾，再放入鹽、蔥段煮至豬肝不會再滲出血水即可。(不能煮太久豬肝會又硬又澀)

6.麻油杏鮑菇
材料
杏鮑菇 650公克 king oyster mushroom 650g
枸杞 15公克 Chinese wolfberry 15g
薑 80公克 ginger 80g
熱水 450cc hot water 450cc
調味料
麻油 4大匙 sesame oil 4tbsp
米酒 150cc cooking rice wine 150cc
作法
1. 薑洗淨後，切成薑片，備用。
2. 開小火，在炒鍋中放入麻油，再立即放入薑片。用小火煸薑片，煸到薑片邊緣微捲曲。
3. 放入杏鮑菇，小火轉中火拌炒，炒至杏鮑菇微呈焦黃顏色。倒入大量米酒，拌炒20秒，逼出酒香。
4. 再放入熱水，煮至湯汁滾沸。放入枸杞，關火，用餘溫再加熱1分鐘即可。

7.麻油松阪豬
材料
松阪豬 500公克 pork neck 500g
麻油 2大匙 sesame oil 2tbsp.
老薑片 50公克 aged ginger 50g
蔥段 30公克 scallion 30g
米酒 50ml cooking rice wine 50ml
水 200ml water 200ml
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
作法
1. 電子鍋選擇(再加熱功能)加熱幾分鍋熱後，放入麻油與老薑片炒至焦香。
2. 鍋內放入蔥段、松阪豬炒勻。
3. 放入米酒、水，蓋上鍋蓋燜煮至行程結束(約16分鐘)。
4. 起鍋前加鹽調味即可。

8.麻油煨螃蟹
材料：
螃蟹1隻 crab 1
黑麻油適量 black sesame oil qs.
老薑片50g aged ginger 50g
枸杞適量 goji berry qs.
米酒200㏄ cooking rice wine 200㏄
太白粉少許 tapioca starch qs.
作法：
1.螃蟹剁塊。
2.在蟹肉切面撒少許太白粉。
3.黑麻油倒入鍋中，再開小火，放入薑片。
4.炒至香味溢出、薑片邊緣捲曲微焦。
5.放入螃蟹，待變色後，加入米酒、枸杞，轉中火煨熟至略收汁即可。

9.麻油麵線煎
材料：
麵線150g vermicelli 150g
黑麻油適量 black sesame oil qs.
老薑末20g aged ginger 20g
作法：
1.麵線煮熟。
2.黑麻油倒入鍋中，再開小火，放入薑末。
3.炒至香味溢出、薑末微焦。
4.放入麵線，將兩面煎至焦黃即可

10.麻油雞飯
〔材料〕
麻油 50公克／sesame oil 50g
薑絲 50公克／shredded ginger 50g
雞肉 400公克／chicken 400g
醬油 20公克／soy sauce 20g
鹽 1茶匙／salt 1tsp.
米酒1/3杯／cooking rice wine 1/3cup
長糯米 3杯／long-grain glutinous rice 3cup
冷開水 2杯／cooled boiled water 2cup
枸杞 適量／goji berry q.s.

〔作法〕
1. 打開鍋蓋，選擇「調理行程」—「快炒」、溫度設定150℃，放入麻油與薑絲。
2. 薑絲煸到微乾、散發香氣後放入雞肉，稍微翻炒，再倒入醬油、鹽及米酒，繼續翻炒至雞肉表面變白後，撈起鍋內一半的炒料備用。
3. 倒入洗淨瀝乾的長糯米及冷開水，再放回上一步驟撈出的炒料，並撒上枸杞。接著蓋上鍋蓋，選擇「快煮米飯」—「白米」功能，靜待烹調完成即可上桌。



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黑 米 電子鍋 煮 法 在 陪沈團 Youtube 的最讚貼文

陪沈團 By 陪沈團

2021-06-14 21:45:02 有 88,553 人看過 有 2,368 人喜歡
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大家好，平凡的姨日順利記錄到第二集，
這集我嘗試做了一些簡單料理希望大家可以一起做～
很推滷肉、麻藥雞蛋跟居家燒肉～～
白煮肉的部分也很推大家可以加入豬皮等，
就能宅家吃黑白切囉！！！

外送這週吃了麥當勞起司番茄嫩蛋焙果（我最愛還是豬滿），
MO配壽喜燒真的讓我小空虛，等疫情結束再去吃正餐！
頂呱呱是子凡最常吃的外送之一（只限中餐）。

這集出現了很多家電、食材或冷凍食品等，
如果我沒寫到但有興趣可留言詢問，我看到會盡力補：
烤箱：BALMUDA
鍋具：MODORI
砧板：MODORI
刀具組：Joseph Joseph
電烤盤：BRUNO
鍋鏟：carote
煎蛋圓鍋：carote
雞妹碗公：SPUTNIK
電子鍋：IRIS
果汁機：無印良品

貓貓衣：IG搜尋oo_loveletter
韓衣：蝦皮搜尋COVERNAT_official

燒肉：IG搜尋食食肉舖
肉桂捲：IG搜尋yu_dsrt
地瓜球：繼光香香雞冷凍商品

奶油組：搜尋LOUU（我還沒吃所以無法推薦）
韓國醬料/鍋：我都蝦皮直接搜尋想要買的關鍵字（無特定店家推薦）
桃園蔬菜：有時品質不穩定我就不特別分享。


✿滷肉食譜：
五花肉1.5斤/青蔥/薑/蒜頭（辛香料我都想吃多少放多少）
紅糖2大匙（冰糖也可以）/醬油150ml /米酒/150ml
1. 把肉切小（我都不汆燙），直接爆油煎至表面金黃。
2. 將紅糖炒至稍微棕色（或是有點融化）就把肉丟回去。
3. 接著加入辛香料爆炒有香氣後加入醬油米酒。
4. 在鍋內稍微上色後放入電子鍋悶煮可再加點醬油跟水（我怕明火要一直照顧很累）。
5. 電子鍋燉肉時間到既可吃惹。

✿麻藥雞蛋食譜：
蛋/鹽/醋/水
洋蔥120G/青蔥30 G /紅辣椒0.5條/大蒜20 G /白芝麻20 G/芝麻油15 G
醬油150/水150/糖100(糖可以用麥芽糖或果糖取代)
1. 將水滾後，放入雞蛋（依舊開火）六分鐘後關火，接著泡冷水。
2. 將辛香料切小後跟醬料們一起攪拌均勻後將蛋丟入。
3. 冷藏兩天後就能吃惹。

✿白煮肉食譜：
隨意肉部位/米酒/薑/蒜頭/蔥/一些鹽巴（也可後調味）
一起丟入水中滾，熟了後就可撈起，直接吃或放涼後再冰起來日後吃。

音樂：
本片音樂歌單：https://open.spotify.com/playlist/6jMVS8PMtF3CS98zfvazB7?si=1ddc37cf45c7455b
Centaur Decimiter https://www.epidemicsound.com/track/Yl0KZzB29U/
Lost and Found https://www.epidemicsound.com/track/RZQ0DoLyy4/
Music by Christine Nguyen & Justice Gbada - Regardless - https://thmatc.co/?l=085BB3CE
Music by Reggie San Miguel - 1120 - https://thmatc.co/?l=7F3B5823
Music by corner club - Manhattanhenge - https://thmatc.co/?l=AD1CE9C3
Music by Lucydafirst, Ej Hoffman - Window Pain - https://thmatc.co/?l=487A6F64
Music by VirgoZilla Beatz - Lovely Day - https://thmatc.co/?l=2F6FB44A
Music by Fiji Blue - Reasons You Should Care - https://thmatc.co/?l=F54CE8EE

攝影設備： @Sony Taiwan A7C
室外收音：【Saramonic】 blink500
室內收音：【RODE】Video Mic Pro plus
✿✿✿ 沈及其友人IG ✿✿✿✿https://campsite.bio/yuus2.0
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陪沈團

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大家好我是沈，自稱國民小阿姨，正職是沈簡協（沈世代簡語協會）美女會長。 https://www.youtube.com/playlist?list=PL2N-D7Ro7h49BnpyRVEy9lmVeDTJTJglb 新營人住桃雃，最喜歡做的事是在逛傳市吃傳小。 努力在巡迴吃過一輪臺灣個城市的傳統市場跟夜市。 https://www.youtube.com/playlist?list=PL2N-D7Ro7h48iaXArnVg1QCQmJljanJX0 陪沈團：每位觀眾都是陪沈的人，才會有陪沈團這個頻道。 陪沈拍片的人都我生活中的朋友，每支影片都是三十歲阿姨叔叔的人生。 期許自己每週日都能有一隻新片，偶爾也能週間有些小廢片。 總之阿姨就是很吵，希望大家喜歡。 歡迎各廠商來邀約合作 [email protected] 本頻道為個人經營，不隸屬於任何MCN旗下。
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黑 米 電子鍋 煮 法 在 Saisai’s Daily Channel Youtube 的最讚貼文

Saisai’s Daily Channel By Saisai’s Daily Channel

2021-05-18 22:04:03 有 143 人看過 有 0 人喜歡
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：
#賽食譜｜ #鮭魚炊飯 

疫情不能出門，就來看看食譜吧♡
食材不會難取得，大家沒有土鍋也可以使用電鍋或是電子鍋完成！
方法更簡單，把食材一次放入後，
電鍋跟電子鍋都是加入與米1:1的水，
唯獨電鍋需要在外鍋加入約2-3公分高的水即可！

跳起來後等待10-15分鐘就可以吃啦♡

*此土鍋大小為4-5人份

· 食材：
鮭魚2-4條（根據喜好）
白米 1.5杯
毛豆 20-30克
玉米筍 7-10條
菇類 20克（不使用香菇）
洋蔥 1顆

↟ 調味：
鹽巴 適量
味醂 15克
芝麻油 15克
黑胡椒粉 適量

✎ 作法：
1. 將1.5杯的米洗淨1-2次後瀝乾水分，並且放入土鍋
2. 放入1.5杯的水（米：水比例—1:1）後加入毛豆，靜置20分鐘（此刻準備其他食材）
3. 將菇類與玉米筍洗淨，切成塊狀（適口的大小）
4. 將鮭魚切成不超過土鍋邊緣的大小，建議不要太長，最後拌勻時較可節省時間
5. 將鮭魚放入土鍋內，以中小火的方式蓋上鍋蓋等待沸騰（不推薦大火，容易溢出土鍋）
6. 聽到沸騰聲音後，開蓋確認水份稍微蒸乾後關火蓋上蓋子靜置15分鐘
7. 此時準備洋蔥丁
8. 15分鐘後打開土鍋蓋放入菇類與玉米筍，再次蓋上蓋10分鐘（無須開火，利用土鍋的特性將食物悶熟）
9. 10分鐘後，加入味醂、芝麻油、鹽巴、黑胡椒、洋蔥丁等調味
10. 拌勻後即可上桌！


✧ 因為土鍋本身的保溫效果很好，所以可以利用悶的方式將米及其他食材悶熟。
✧ 可以根據食材特性決定加入時間，菇類後面才放入是因為想要保留脆口的感覺，如果擔心的朋友可以在一開始開蓋（步驟6）時就放入菇類。


#賽與富士 #食譜分享 #簡易食譜 #懶人食譜 #食譜 #影音食譜 #鮭魚料理 #生活紀錄 #生活美學 #生活日常 #生活感 #生活とフィルム #生活クラブの消費材 #生活の知恵 #生活改善 #生活雜貨 #生活方式 #日常生活 #日常 #日常攝影 #主婦日常 #煮婦日常 #主婦日記 #煮婦魂 #煮飯 #煮婦日常 #煮婦生活 #煮婦人生

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黑 米 電子鍋 煮 法 在 [問題] 有人煮過黑米嗎?? - 看板cookclub 的推薦與評價


作者fascinatjok (投資自己永遠不浪費)
看板cookclub
標題[問題] 有人煮過黑米嗎??
時間Fri Mar 17 10:29:02 2017

最近試著吃黑米(不是黑糯米喔~~)
用白米:黑米=1:1
水量大約是1:1.5
可是還是很硬(我用象印電子鍋煮白米的程序)
有先泡過1小時
請問,
要怎麼煮出好吃又健康的黑米呢??



--
淡淡的天氣是最舒適的...
淡淡的陽光是最和煦的...
淡淡的顏色是最清爽的...
淡淡的愛情不太甜，剛好...
淡淡的生活下去，就好....

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 117.56.182.61
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1489717748.A.030.html
推 yoyomi: 我用玄米模式耶試試看～ 03/17 10:34
推 she8246123: 白米：黑米，3：1黑米一定要泡一個晚上 03/17 10:49
→ holymoon99: 白米:黑米=4~8:1 黑米先用熱水泡 03/17 10:57
推 ctbobo: 玄米模式+1 03/17 13:01
推 Agneta: 我有先泡過。 03/17 13:26
推 jamg: 覺得黑米吃起來太像紫米，不喜歡 03/17 14:24
是耶,我第一次吃的時候還以為我買錯了,買到紫米~
推 mindy1025: 我都是白米:黑米=5:1 沒有浸泡 用電子鍋一般標準模式 03/17 22:55
→ mindy1025: 水量也是多少杯米就放多少水 例如5杯白米+1杯黑米 03/17 22:56
→ mindy1025: 就放6杯水 跟煮一般白米一樣程序 03/17 22:57
→ mindy1025: 白米事先洗三次水 黑米只有簡單沖洗一次 保留花青素 03/17 22:57
→ Junchoon: 黑米跟紫米本來就是差不多的，尤其糯性黑米就是紫糯米啊 03/17 23:02
→ Junchoon: 黑米就是糙米或糙糯米，比例太高就會難以入口啊 03/17 23:02
推 lostpontoon: 梗米黑米不用泡，我都直接煮 03/17 23:11
推 GummyDeer: 前天晚上先泡 隔天早上煮 03/18 08:46
→ cd0195: 白米跟紫米的比例4:1，水跟米的杯數一樣，不浸泡。電子鍋 03/18 09:35
→ cd0195: 用白米直接煮，吃起來就有黑米的香氣跟白米的Q彈了~~ 03/18 09:36
→ sampsonhugh: 有任何意見歡迎寫信給行政院 https://0rz.tw/2wknD 03/18 09:56
推 SISIZA7: 煮過，很好吃！ 03/18 14:35
→ kinoko: 有個味道不愛 冰箱還好幾包 03/18 16:14
→ atco: 黑米先泡過 再跟白米一起煮 03/18 17:31
推 cynthia92: 我4～5:1 ，白米：黑米，一般模式，也沒有先浸泡喔 03/18 21:44
推 elverano: 不用泡，不過我看廠商說可以洗好之後先放冷凍庫十分鐘， 03/19 00:03
→ elverano: 口感更好 03/19 00:03
感謝大家不吝嗇地回答,為了家人的健康和兼顧美味
我會再努力試試的~
※ 編輯: fascinatjok (117.56.182.61), 03/20/2017 16:55:01
推 yellowm: 白米：黑米=3:1，黑米直接泡常溫水大概2-3小時，最近是改 03/20 22:06
→ yellowm: 泡熱水，水的量就幾杯米幾杯水 03/20 22:06
推 anchor: 日本亞馬遜買台 NP VN10 含稅運 4xxx 飯能煮的很好吃 03/22 21:54






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黑米 要煮多久電飯鍋煮黑米粥的方法簡介：最近超市在搞促銷，想著黑米便宜，打算買一點黑米回去煮一鍋黑米粥，那麼黑米要煮多久才能吃呢？黑米要煮多久 ...

#82. 極品烹調指南

加拿大有機黑野米口感特別和其營養價值特別高，富含稀有微量元素，是很多人首選 ... D：五穀米或糙米、白米同煮，炒飯時亦可加些(野米若不浸泡，先用電鍋炊煮過，半杯 ...

#83. 電鍋-紅豆紫米粥 - 分享魚兒的夜光水族館

不然咱們來個創新煮紅豆黑糯米粥好了............... 一回家~小 ... 電鍋外水400g~電鍋跳起來後~再加入400g的水去煮一次~就完成啦~[共2次]. 很簡單吧~.

#84. 輕鬆帶便當？電鍋料理炊飯簡單做！

【蔬食番茄飯】整顆番茄飯之前紅遍一時，這裡就來分享兩種作法。 蔬食的部分準備一杯米、番茄一顆、鴻喜菇半包、玉米粒兩大匙、花椰菜2/3顆 ...

#85. 黑米怎麼煮才好吃 - Raincolop

怎樣煮黑米粥黏稠黑米粥怎麼煮才能粘稠1，而且吃粥有禦寒的作用， 我天天熬。 ... T！其實使用電鍋加上一點點小技巧就可以輕鬆煮好糙米飯，煮糙米飯其實就和煮白飯一樣 ...

#86. 十穀米的簡介及煮食方式介紹

十穀米含有糙米、黑糯米、小米、燕麥、蕎麥、扁豆、蓮子、薏仁、高粱、芡實, ... 可多煮一點，供三四天食用作法2：晚上時，將十穀米三杯泡水4小時，放入電鍋中，再 ...

#87. 食譜﹞第一次煮五穀米就上手@ YoBo House

❤ฺ 將米洗淨後，比例也都完成後，就放入電子鍋中，並將煮米模式設成什錦飯 ... 一碗五穀米的熱量跟一碗白米飯的熱量都差不多為兩百卡，但五穀米所含的黑糯米，由於黏 ...

#88. 煮一鍋好米這樣吃，最營養 - 康健雜誌

蘆筍香菇雞蒸飯 ... 做法：. 1／香菇洗淨後切成片狀，香菇梗不要浪費，一樣切成條狀；蘆筍切斷。 2／雞胸肉切成小丁狀。 3／放少許沙拉油在電鍋中，放入 ...

#89. 一休教你做低卡減重料理–教你如何煮出好吃的糙米飯

糙米是稻米脫殼後的米，保留了粗糙的外層（包含皮層、糊粉層和 ... 我這餐是煮了2杯米，因為電子鍋的內鍋有刻度，你可以看一下，左邊刻度是白米的水， ...

#90. 【食譜】黑糯米桂圓飯 - Lemida's

1. 在要做這東西的前一晚睡前，把兩杯黑糯米洗起來，放在鍋子裡泡水，水要蓋過黑糯米。 · 2. 第二天要料理時，將泡米的水全倒掉，然後放電鍋蒸。 · 3. 電鍋 ...

#91. 使用電鍋煮飯(科學計量法)--糙米篇及米飯老化 - PeoPo 公民新聞

我只知道煮糙米時外鍋若放水量不夠，米會煮不熟，若水量太多或一直保溫，米煮太久，酵素失去活性，會不好吃、降低新鮮度。 問題三A：飯是要挖鬆開還是維持 ...

#92. 黑米要煮多久电饭锅煮黑米粥的方法- 饮食指南 - 养乐谷

黑米 要煮多久电饭锅煮黑米粥的方法简介：最近超市在搞促销，想着黑米便宜，打算买一点黑米回去煮一锅黑米粥，那么黑米要煮多久才能吃呢？黑米要煮多久 ...

#93. 用最短時間煮「紫米飯」 - 新浪部落

紫米就是黑糯米，因為含有抗氧化的花青素，所以主人常拿來跟白米煮在一起。但一說到糯米，不論長的、圓的、...

#94. 吃出健康，十穀米

就是把小米、黑糯米、糙米、小麥、蕎麥、燕麥、麥片、蓮子、芡實、紅薏仁 ... (一) 乾飯煮法：5杯十穀米加6杯水，浸泡4-6小時，用電鍋或電子鍋煮食。

#95. 黑米煮粥的最快方法，10分钟搞定 - 好菜杰

早上起床后，把热水瓶中的水和黑米倒入电饭锅，大火煮开后转小火再继续煮10分钟左右，一锅香浓软糯的黑米粥就做好了。 在喝黑米粥的时候，我还喜欢浇点椰汁或酸奶，味道会 ...

#96. 原生種紫糯米| 上下游市集

原生種紫糯米 · 1. 浸泡：紅豆與紫米泡2小時，紅豆：紫米比例=2:1。 · 2. 烹煮：加入3倍的水，直接放入電鍋煮，外鍋放入2杯水，開關跳起來後，悶個20分鐘。 若覺得太濃稠， ...

#97. 日立壓力H電子鍋家庭用使用說明書·料理集

本壓力H電子鍋的特長. 目錄. 黑鐵厚釜. (無需加水自動蒸氣機 ... 煮飯……… … 14. 白米/免洗米米選擇(調理)和選單(保温)的選擇方法. 0進行預約煮飯…… … 16. 進行浸泡煮飯.

#98. 黑米煮法電鍋– 全國電子大同電鍋– Tazinsi

1白米或用糙米、黑米、小米洗淨，放入內鍋。 2紅藜放細篩網放置於大鍋上，水龍頭由上沖，然後拿起搖一搖，再沖水，總共沖洗三遍，洗到沒泡沫即可。, 3,紅藜和白米混合 ...