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✎ 台中↠燒肉（外帶篇）
👣 燒肉本氣 👣2021/06/07

#台中外送 #台中外帶美食 #台中外帶
米其林一星+年輕主廚大獎-俺達の肉屋副品牌『燒肉本氣』推出防疫外送外帶便當，高檔肉品平實價位就能吃到耶！

🔹 俺達肉屋精選和牛牛丼飯便當 NTD599 不定期特價499
◆ 日式會議便當等級超大盒裝便當，看著就很過癮，四種涼拌小菜店家每天手工現做，調味一流超爽口，我最愛細蘆筍，口感滑嫩，而且外面很少可以吃到！小黃瓜上還有昆布鹽，完全沒有因為便當就馬虎~

◆ 以和牛切片做成牛丼真是大手筆！肉質軟嫩，油脂細緻，拌入洋蔥炒到鹹香入味，奶油醬汁濃郁鮮甜，絕對是白飯殺手！現在光想到就不斷分泌口水，回味無窮啦！

🔹 伊比利豬肋條+桂丁雞肉丼飯組合 NTD450
🔹 澳洲和牛牛肋條+桂丁雞肉丼飯組合 NTD450
◆ 上層是肋條跟兩種小菜，下層是細蔥花、白飯、桂丁雞肉，泡菜另外裝。兩種肋條烤到外層微微炭烤焦香，多汁有嚼勁，咀嚼中除了烤肉醬汁也帶出肉的鮮味，每一口都能吃出高檔燒肉的感動！雙拼另一種肉品是皮薄肉甜的台灣好食材桂丁雞肉，可是目前台灣最接近國際頂級標準的雞隻品種喔！（照片是上一檔的牛舌搭配，現在換成桂丁雞喔）

🔹 薑燒豬五花丼飯 NTD199
◆ 豬五花油脂豐富，鹹甜醬汁討喜，嫩度也不錯，配上細蔥花、泡菜很涮嘴，一口接一口扒光光。採用越光米煮成的白飯略有Q度，每一顆都有光澤的那種，最適合配燒肉啦！

防疫期間在家想吃好一點的燒肉推薦可以試試看這家！或者公司有會議便當需求也很合適，附上小菜營養均衡，調味不油膩，即便做成便當，講求職人精神的店家每一個細節都注意到，真情推薦！

★僅供參考，建議搜尋店家最新官方資訊★
♡ 台中市西區華美街346號
♡ 11:00-20:00
♡ 04 2325 5288
♡ 疫情期間提供外帶自取及inline外帶外送服務。

#黛咪食旅台中
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✍🏻 台中↠燒肉⁣
👣 燒肉本氣👣2020/03/13⁣
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這家真的是台中最好的日式內臟燒烤沒有之一！！！一直到最近都還有同學回饋去吃的心得 ♥♥♥ 今天要分享超優惠活動，先標記你們身高低於160公分的同學們看這篇！⁣
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🔻兒童節連假限定活動 3/20～4/5🔻⁣
👉🏻155~160公分，送【牛舌舌下肉*1】⁣
👉🏻150~155公分，送【牛舌舌下肉*1】+【上等牛五花*1】⁣
👉🏻150公分以下，送【牛舌舌下肉*1】+【上等牛五花*1】+【薄切牛舌*1】（兌換券形式期限到4/30）⁣
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📌是『+』不是或，身高越矮送越多餒！⁣
⚠️注意事項：⁣
✅ 條件需滿18歲，到店實際測量身高喔。⁣
✅ 參加活動強烈建議先打電話訂位，每桌限領一次。⁣
（現場參加須以店舖訂位有位置為主）⁣
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🔹舌下肉/上等牛五花/薄切牛舌（活動贈送品項）⁣
▫️牛舌不同部位口感也不同，薄切牛舌是取舌中段，口感爽脆彈口，淋上檸檬汁很能提出香氣。舌下肉呈現小塊狀，口感較緊實，燒烤後風味很不錯呢。上等牛五花瘦肉中帶有油脂，不柴不膩，⁣
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🔹綜合涼拌鮮蔬 NTD160⁣
🔹#肋條一條燒 NTD620⁣
▫️涼拌鮮蔬推薦必點，肉烤好前可以先吃點來當開場，清脆開胃的三種不同蔬菜，份量也足夠分食哦。一條燒肉塊經過準確的劃刀，醬香入味且香氣濃郁，肉質軟嫩帶油花，搭配滿滿的細蔥花超涮嘴。⁣
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🔹#內臟拼盤 NTD380⁣
▫️來本氣絕對不能錯過的當然還是內臟，今天吃到的有脆心管、和牛牛心、和牛大腸。心管是心躁動脈部位，厚實且脆口，相當特別。牛心油脂含量低，富有彈性口感豐盈。大腸有著相當豐富的油脂，柔軟與Q度兼顧，咀嚼過後很快就化於舌尖的超級美味啊。⁣
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🔹#蔥玉拌飯 #牛舌叉燒飯 NTD120⁣
▫️日本月光米軟Q，粒粒分明，分量不少，小鳥胃一碗下去會炸肚。蔥玉有著飽滿滑嫩生蛋黃，鹹香溫潤。牛舌叉燒的調味也很討喜，醬汁微甜不膩口，單吃就很讚。⁣
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🔹紫蘇梅嗨/ #香菜嗨 NTD130/150⁣
▫️來居酒屋喝個角嗨吧。紫蘇梅酸甜清爽，滿適合女孩。另外一杯新品要挑戰你的味蕾，加入香菜沒喝過吧！最愛嘗鮮的我告訴你，這杯酒味會比較清楚，檸檬的清香跟蘇打感為主，尾韻淡淡的香菜風味，跟燒肉其實滿搭的哦。⁣
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★僅供參考，欲前往建議搜尋店家最新官方資訊★⁣
◖ 地址 ◗ 台中市西區華美街346號⁣
◖ 時間 ◗ 17:00–00:30⁣
◖ 電話 ◗ 04 2325 5288⁣
◖ 其他 ◗ 低消500。10%服務費。⁣
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◖分類標籤◗ #黛咪食旅台中⁣
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✍🏻 台中↠燒肉
👣 燒肉本氣 👣2019/05/03
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喜歡吃和牛的話，應該有聽過台中很有名氣和牛專賣店：俺達の肉屋，今天分享它的副品牌『燒肉本氣』除了牛肉，提供更大眾化品項，雞肉、豬肉、丼飯，比較特別、少見的是內臟，之前看孤獨美食家內臟燒烤那集就很想試試，現在燒肉本氣就能體驗囉！
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店家位址在越夜越美麗的華美街上，一二樓都有位置，人員服務親切熱情也很專業，當天隔壁桌還來了一桌日本人，可愛的年輕店長操著一口流利日文介紹菜單，真的太強啦！坐下後會給每人一個簡易的圍兜兜，貼心防油。
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跟著黛咪一起吃起來 🤙🏻🤙🏻🤙🏻
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🔺小菜🔺
🔹獨家酪梨泡菜💲120
🔹綜合涼拌鮮蔬💲160
▫️酪梨獨有的滑順口感搭配韓式泡菜如此match，泡菜味道較濃會蓋過酪梨味，所以害怕酪梨味道的話可以淺嚐試試看哦！三種涼拌鮮蔬，每種都好好吃啊（幸福）鮮嫩爽口的蘆筍、滑溜入味的菌菇、清脆開胃的黃豆芽菜，讓大家還沒開烤就吃翻啦，而且這三種都是營養價值相當高的蔬菜喔。
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🔺牛肉🔺（摘錄友人分享敘述）
🔹肋條一條燒💲620
🔹炙烤和牛牛尾💲350（大）
▫️肋條醬香十足，比想像中軟嫩，加上鹽蔥超好吃。牛尾第一次吃到，口感軟嫩，吃起來毫不費力，也是屬於調味比較重的，很下飯！
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🔹牛胃刺身💲250
🔹和牛大腸💲200
🔹厚切牛舌💲580（4片）
▫️猶如花枝般口感的牛胃刺身完全沒有腥味，帶有香油香氣、適合配酒。大腸油脂豐富一放上烤網就發爐了，入口即化的口感不油膩。牛舌彈性跟脆度並存，大塊的厚度更有口感充滿肉汁，內臟燒烤入門可以選這幾道來試試。
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🔺豬肉🔺
🔹伊比利豬肋條💲280
🔹伊比利豬老饕肉💲380
▫️伊比利是唯一不須吃全熟的豬肉品種，相對不會因全熟導致過老。豬肋條適合外層烤得稍酥些，肉質有彈性、帶點嚼勁。老饕肉俗稱松阪肉，肉質有脆度的有趣口感，肉汁更為豐富。
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🔺雞肉🔺
🔹元氣爆彈💲250
🔹桂丁羽下雞💲180
▫️光看菜名可能猜不出，它在日本有個好聽的名字叫做金玉，其實就是雞胇，台灣傳統菜色常見的麻油雞胇，竟然也能拿來燒烤，太令人期待。經過先用酒泡過的去腥前置作業，烤過後水份褪去會縮得小一些，蘸點店家特製的薑泥麻油，入口鮮嫩軟滑，淡淡的酒香跟濃郁的麻油香氣，完全是嶄新的美味體驗，平常不敢吃雞胇的阿霞也說好吃啦！
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桂丁雞這個品種的雞肉最近知名度有多高，我想就不用再贅述了。還記得前幾年台中大部分都是講求大份量又便宜的燒肉套餐，但相對食材等級也被限制了。這兩年逐漸竄起單點燒肉的店家，提供精緻、較高品質的食材，在選擇上可以有更多的空間，也比較能真正吃到所謂的日式燒肉。
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🔺飯類🔺
🔹蔥玉拌飯💲120
🔹牛舌叉燒丼💲120
▫️好吃的日本月光米，分量大，建議兩人分食一碗。蔥玉是有調味的蔥花，飽滿營養的生蛋黃拌開後，鹹香溫潤。
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🔺飲品🔺
🔹綠茶💲
🔹沙瓦💲
🔹梅酒💲200
▫️可以喝酒的話滿推薦今天點的，一般年輕女孩比較喜歡像是芙樂夏蜜李酒這種微甜、溫柔的類型，這杯酒體較厚重、更濃郁飽滿，是輕熟女的最佳選擇。
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大家可能覺得這樣的用餐要價不斐，但這天四人都有吃飽（3女1男），扣除飲料加上服務費，平均每人1000有找，如果對於食材比較講究或者想體驗真正日式燒肉的話非常推薦可以找三五好友來聚餐，說說笑笑、悠哉的坐上一晚呢。
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🔻店家資訊🔻
★僅供參考，欲前往建議搜尋店家官方最新資訊★
◖ 地址 ◗ 台中市西區華美街346號
◖ 時間 ◗ 17:00–00:30
◖ 電話 ◗ 04 2325 5288
◖ 其他 ◗ 低消500。10%服務費。
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🔻黛咪分類項目🔻
◖ 大城市 ◗ #黛咪食旅台中
◖ 小地標 ◗ #黛咪ʏᴜᴍ燒肉本氣 #黛咪ʏᴜᴍ華美街
◖ 吃什麼 ◗ #黛咪ʏᴜᴍ燒肉 #黛咪ʏᴜᴍ居酒屋
◖ 啥時吃 ◗ #黛咪ʏᴜᴍ台中宵夜
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