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龍鳳喜餅 在 旅咖543．Travel543 Facebook 的最佳貼文
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「龍鳳喜餅」的推薦目錄：
- 關於龍鳳喜餅 在 旅咖543．Travel543 Facebook 的最佳貼文
- 關於龍鳳喜餅 在 婚禮主持人momo Facebook 的最佳解答
- 關於龍鳳喜餅 在 貞穎麻麻的綺妙料理 Facebook 的精選貼文
- 關於龍鳳喜餅 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的最佳貼文
- 關於龍鳳喜餅 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的最佳解答
- 關於龍鳳喜餅 在 iTravel Youtube 的最讚貼文
- 關於龍鳳喜餅 在 [中點] 喜氣洋洋的龍鳳喜餅- 看板baking 的評價
- 關於龍鳳喜餅 在 烘焙王- 《龍鳳喜餅 芝麻喜餅》 下午課 - Facebook 的評價
- 關於龍鳳喜餅 在 我的喜餅分享-北港日興堂六彩龍鳳喜餅- getmarry | PTT職涯區 的評價
龍鳳喜餅 在 婚禮主持人momo Facebook 的最佳解答
上週擔任新娘兒特別秘書
「囍餅籌備分析員」
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在台灣有各式各樣的傳統習俗，每個經典的習俗都是由先人傳承下來，而在最初中國傳統婚禮時，為什麼會有送中式喜餅的習俗呢？中式喜餅不同口味的背後又有著什麼意義呢？
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糕餅類一直是中國時代潮流裡的美食產物，中式喜餅也是傳統糕餅類之一，而結婚送中式喜餅習俗的由來，相傳是來自三國時代，當時有個很有名的故事，當時劉備的老婆剛舉辦喪禮，周瑜就獻計給孫權，計畫將孫權的妹妹嫁給給劉備，想要藉此把劉備當人質，然後把劉備手中的荊州搶過來，但是這個奸計被孔明識破，他和劉備開始在各地宣傳，要工巧匠為他製作東吳成親的禮品。
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此時有位手藝高超的老師傅，大顯身手做了精緻的龍鳳圖案中式喜餅，以象徵龍鳳相配、吉祥如意。這個中式喜餅的始祖，既具有荊州的酥脆風味，又具有東吳的清甜特點。
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諸葛亮下令製作1萬個，並派送到各家各戶還有孫全的將士們，傳唱歌謠：「劉備東吳來成親，龍鳳喜餅是媒證」，同時又叫人放起風箏，風箏上掛著大大的布條，寫著『孫劉兩姓合婚』，讓東吳成親的事情家喻戶曉，使得孫權不能毀婚，而這個故事也就是有名的『周郎妙計安天下，賠了夫人又折兵！』，這段有趣的三國故事也是是中式喜餅習俗的由來。沒想到中式喜餅的發明者居然是諸葛亮吧！
*
從此之後，男女雙方有婚禮要舉行時，也爭相效仿諸葛亮的送餅的動作，用中式喜餅來告訴大家這個喜訊，而送中式喜餅習俗上是訂婚要送的禮品，現代社會送喜餅已經不是政治的權謀了，而是一種分享結婚喜悅的物品！
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流傳到現今，中式喜餅也悄悄改變很多，融合了很多不一樣的點心元素，讓現在新人選擇喜餅有了更多不一樣的變化！因為是結婚喜事，所以在中式喜餅口味上，也代表著很多不一樣的意涵喔!
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中式喜餅口味1.芝麻- 祝願種植不移之子，暗喻守信不渝的婚約
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中式喜餅口味2.鳳梨- 鳳梨台語發音為「旺來」，象徵子孫旺旺來的意思。
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中式喜餅口味3.紅豆- 自古以來就被看作是「相思豆」，象徵用紅豆來寄托相思之情。用於喜餅當中，更有情深深的意思。
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中式喜餅口味4.麻糬-象徵著夫妻如膠似漆的好感情，讓人濃的化不開。
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世唯中式喜餅有精緻的禮盒，高品質美味的喜餅，是眾多新人喜愛的糕餅店，世唯見證了許多幸福的佳偶，讓世唯喜餅成為你們分送幸福的美味吧!
龍鳳喜餅 在 貞穎麻麻的綺妙料理 Facebook 的精選貼文
#龍鳳喜餅
熟重473g
必巡是烤熟後秤體重才裂的。
#椰蓉酥
寬4.5cm長9cm，熟重50g
龍鳳喜餅 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的最佳貼文
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龍鳳喜餅 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的最佳解答
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沉浸在新婚喜悅的哈孝遠，竟然異想天開要推莎莎入婚姻大坑，因此他自告奮勇要為莎莎量身打造專屬於她的婚禮！對於婚禮有很多想像的莎莎，對這位「哈婚顧」開出了一堆刁難條件，究竟他能否使命必達一一完成新娘莎的願望呢？
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龍鳳喜餅 在 iTravel Youtube 的最讚貼文
Taiwanese will send the bride cake to relatives at engagement.
台灣人在訂婚時都會贈送親友喜餅。
百味香烘培工坊(元福狀元囍餅)
店家位置資訊:***Location information***
https://goo.gl/maps/Gz4H4pgMsEonEP1X7
龍鳳喜餅 在 烘焙王- 《龍鳳喜餅 芝麻喜餅》 下午課 - Facebook 的推薦與評價
《龍鳳喜餅 芝麻喜餅》 下午課： 簡麗眞老師 日期：110.4.2（五）假日課 時間：13:30-17:30 費用：1700元 品項：1.龍鳳喜餅（12兩）x1個（豆沙 ... ... <看更多>
龍鳳喜餅 在 我的喜餅分享-北港日興堂六彩龍鳳喜餅- getmarry | PTT職涯區 的推薦與評價
在決定結婚後,幾乎每一家的餅都看了,也試吃了. 除了白木屋和高帽子之外,其他能想到的餅幾乎都去看也試吃了... 本來就屬意中式餅,或中西合併的餅, 現在也幾乎每家喜餅店 ... ... <看更多>
龍鳳喜餅 在 [中點] 喜氣洋洋的龍鳳喜餅- 看板baking 的推薦與評價
圖文成品請至:https://www.wretch.cc/blog/babyching/12981826
網誌比較囉嗦
ptt的文字比較精簡
不知道板上有沒有人像我一樣
今年想考中式點心乙級的證照呢?
這學期為了考這張證照
也去報名了社大的課 每個禮拜都有成品感覺很興奮
如果有和我一樣的板友
可以參考我文章裡面中點乙級的分類
大家一起切磋努力!
今天要和大家分享的是讓我媽媽好喜歡的龍鳳喜餅(mama比較愛傳統中點)
上個禮拜帶回去給她試吃
她興奮的直呼這是妳做的嗎???
也算是一個不錯的母親節禮物吧
配方(8個):
1.漿皮
轉化糖漿 325g
花生油 150g
鹼水 20g
鹽 5g
低粉 520g
合計 1000g
2.內餡
奶油豆沙 2840g
3.裝飾
蛋水
步驟:
1.準備一個乾淨的鋼盆
2.倒入轉化糖漿&花生油，攪拌均勻
3.鹼水加鹽，攪拌均勻後倒入2中
4.低粉過篩後，放在桌上，築粉牆
5.將攪拌均勻的轉化糖漿、花生油、鹼水、鹽倒入粉牆(小心粉牆不可以倒歐)
6.攪拌均勻後鬆弛30~40分
漿皮就完成囉!!
7.接下來將奶油豆沙餡秤重355g/個揉圓備用
8.將鬆弛完成後的漿皮秤重118g/個揉圓備用
準備包餡囉!!!
9.準備白報紙，裁成八等份(要正方形歐)
10.白報紙抹油(沙拉油即可)，等下方便脫模
11.漿皮灑手粉，壓扁，中間厚兩邊薄
12.包進豆沙餡
準備成型囉!!!
13.喜餅模灑厚厚手粉，把粉敲掉
14.將包好的漿皮&餡押進模內
15.將模具左右敲一敲鬆動喜餅，放在白報紙抹油那面
將將~~~~~~~~~喜餅出來囉
準備進烤箱囉!!
16.進烤箱前先噴適量的水
17.烤箱溫度:220/110，烤到上色
18.拿出來刷蛋水，掉頭烤，上火200，下火關掉
可以出爐了!!!
因為是考試作品 而且是在上課
所以一次就要做八個
有興趣的人可以參考看看^^
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.122.47.45
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