Jacky TRUCHOT
CHARMES CHAMBERTIN 2005
這酒、買也買不到、只能到日本、歐洲,碰碰運氣看能不能有緣分了! 才剛喝完 Clos de la Roche 2005, 午餐再回來、開了這支難以忘懷、2005的Charmes Chambertin ...搭配主廚特製的漢堡排,真是輕鬆絕妙的早午餐啊🍷
現在到東京最期待的就是與這些美酒佳釀的邂逅...Ginza six之後、不遠的日比谷、銀座半島附近新開張的日比谷midtown ,除了米其林三星的龍吟、還有許多讓人躍躍欲試的餐廳!洋食/和食,都讓人食指大動~
在秋葉原區域的炸豬排名店:丸五,特上腰內特上フカヒレ;跟炸明蝦海老フライ真的是大推的B級超級美食! 只是,希望大家降低一點說話的音量、用餐時注意整潔、用餐完速速買單離開讓排隊朋友趕快進店~ 大家一起做點國民外交❤️
坐擁皇居旁邊日比谷公園的美景、特色規劃的美食節和昭和風情滿溢的購物區,光是散步也覺得很享受的一個商業設施~ 更別說、地下四通八達的通道、只要看地圖下雨天也不怕淋雨走透透! 吃完小火鍋、走到日比谷出發~遙遠的六本木(計程車約3500)或是快速無塞車的 #tokyometro #日比谷線 地鐵速速到達!
Love Tokyo
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日比谷Midtown
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#丸五
#日比谷ミッドタウン
#hibiyamidtown
同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
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Jacky TRUCHOT
Clos de la Roche 2005
東京的第二晚,邂逅了傳奇的勃根地、最後一個年份....怎麼能讓她從手中溜走?當然不行
雖然開瓶等了一下才開始暫現風華~但覺得跟去年品嚐的Charmes Chambertin 差距太大(一直在找理由與藉口) When wine 一看...大大的「NO」留了大概1/4瓶帶回旅館Ascott丸之內觀察....等到了花日YES,真的喝起來開始甘甜醇美.....傑克,這真的是太神奇了不是嗎?
喝下為憑、真的值得喝啊!
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#closdelaroche
#入手困難
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現在給東京法餐的單杯酒單吸住了....而且還有50/100ml 兩種選擇,人數不夠多的時候也不用擔心沒酒喝。粉紅香檳的Billecart Salmon、LaFon的Meursalt clos de la Barre、Dujac 的clos de la Roche、還有羅亞爾Nicolas Joly的Chenin Blanc都是極富盛名的佳釀🍷 不巧的是味覺的記憶還留在Jacky TRUCHOT / Charmes Chambertin 跟 Arnaud Ente /Meursalt那種接近透明而綿長的清新飄逸。
侍酒師有一個動作讓人記憶很深:接近見底的時候、會拿一個新的杯子裝盛底部殘留的酒。果然,一比較,兩者不僅外觀不同、風味其實也不大一樣,「不是說底部的酒不能喝,而是個人習慣把他們分開,讓客人可以品味兩種風味,也不失為另外一種樂趣」侍酒師說。
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