你知道嗎?【墨西哥🇲🇽其實有的墨西哥包!】
#本日冷知識1554
大家好,我是Mr Holiday。
之前剛大家介紹香港的瑞士雞🇨🇭、澳門的葡國雞🇵🇹(還沒讀的人快讀起來!)
這週要跟大家介紹另外一個港澳美食:墨西哥包!
根據前兩週的邏輯,大家一定要猜說「這個墨西哥包一定在墨西哥沒有吧?」
其實相反,這個麵包在墨西哥其實是有的喔!
只是他在墨西哥不是叫墨西哥包,而是叫Concha。
Concha是貝殼的意思,其實就是形容這個麵包的形狀圓圓的,很像貝殼的樣子。
據說是一個曾經在墨西哥工作的香港商人,回到香港開冰室之後,將這個Concha麵包帶回香港,融合了菠蘿麵包的做法,變成香港在地化的墨西哥包。
墨西哥包是以鹽、糖、油等材料做成的脆皮,而內有卡士達餡料。而Concha比較著重的是不同口味的外皮,而非內餡的部分。
Mr Holiday兩個都沒吃過,所以要請兩個都吃過的讀者出來分享囉!
我們下次見!
[Mr Holiday]
#MrHoliday #Concha #MexicanBread #墨西哥包 #HongKong
參考資料:
Wikipedia: 墨西哥包
圖片來源:
OL醉愛廚房:墨西哥包
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