【最新食譜：港式咖啡墨西哥包(中種法)】
上咗一年半網課之後，小朋友今日終於可以正式返學校開學上課！家中異常地寧靜(其實超唔習慣)，EC多返少少時間寫食譜…
呢個墨西哥包，第一啖一定係咬咗脆卜卜嘅邊先！
食譜連結👇👇
https://wp.me/p5iSa0-1ZV
墨西哥包 在 EC Bakes 小意思 Facebook 的精選貼文
同時也有12部Youtube影片，追蹤數超過60萬的網紅飲食男女，也在其Youtube影片中提到，香港人一向鍾情菠蘿包，特別是菠蘿油，熱辣辣的脆甜菠蘿包夾一片冰凍厚身的植物牛油，配杯熱奶茶，是地道下午茶之選。不過早前日本一間連鎖快餐店，卻把菠蘿包取名為「台灣菠蘿包」，引起香港大批網民抗議，最後該店要出道歉聲明及更正廣告。其實同類事件並非第一次，去年十月，香港菠蘿包已被日本取名為台灣蜜瓜包，可見日...
「墨西哥包」的推薦目錄：
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- 關於墨西哥包 在 [新聞] V、鄭有美在墨西哥「為泡麵吵架」！ 李- 看板KoreaStar 的評價
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- 關於墨西哥包 在 港式麵包系列～墨西哥包 - Pinterest 的評價
墨西哥包 在 EC Bakes 小意思 Facebook 的精選貼文
咖啡墨西哥包
小時候好鐘意食墨西哥包，長大後先知原來麵包頂部嗰層甜甜嘅“墨西哥”係磅蛋糕麵糊！今次阿仔有份幫手滾圓麵團，佢一路整一路話："oh this dough is so soft! It's like your belly!"
知喇知喇！唔洗成日提醒我喇！
祝大家週末愉快
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【港式咖啡墨西哥包(中種法)】
食譜連結
https://wp.me/p5iSa0-1ZV
墨西哥包 在 Facebook 的最佳貼文
【會員專享】烏蠅反擊戰
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👩🍳 本集食譜👨🍳
6個份量 6pc
高筋麵粉 20g Bread Flour
水 100ml Water
酵母 4g Instant Yeast
高筋麵粉 250g Bread Flour
砂糖 50g Sugar
鹽 2g Salt
雞蛋 1(~50g) Egg
牛奶 75ml Milk
無鹽牛油 20g Unsalted Butter
低筋麵粉 50g Cake Flour
砂糖 40g Sugar
無鹽牛油 50g Unsalted Butter
鹽 1/16tsp Salt
雞蛋 1(~50g) Egg
#鮮奶球 #麵包 #食譜 #煮食 #甜品
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食譜:
http://dimcookguide.com/milk-bun/
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Instagram:
https://goo.gl/4mbHfZ
Youtube channel:
點COOKGUIDE: https://goo.gl/ktnACG
搞神馬: https://goo.gl/MxB7FX
墨西哥包 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
香港人一向鍾情菠蘿包，特別是菠蘿油，熱辣辣的脆甜菠蘿包夾一片冰凍厚身的植物牛油，配杯熱奶茶，是地道下午茶之選。不過早前日本一間連鎖快餐店，卻把菠蘿包取名為「台灣菠蘿包」，引起香港大批網民抗議，最後該店要出道歉聲明及更正廣告。其實同類事件並非第一次，去年十月，香港菠蘿包已被日本取名為台灣蜜瓜包，可見日本人對港式菠蘿包實在是一知半解。
新寶馬茶餐廳小廚
地址：坪洲永安街29號地舖
電話：2983 8218
營業時間：11am-8:30pm
明記
地址：上水石湖墟市政大廈2樓10號舖
電話：2668 6646
營業時間：6am-5:30pm
森林麵包
地址：牛頭角振華道70號樂華北邨商場111號舖
電話：6365 6471
營業時間：6am-9pm
足本訪問： https://bit.ly/3yb9ca3
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現有日費訂戶亦可轉訂? http://bit.ly/2YwE3Ma ?
訂閱《飲食男女》YouTube： http://bit.ly/2Md5V2k
Facebook： http://bit.ly/2MJejcp
Instagram： http://bit.ly/2EA3qpR
推薦影片:
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【街市尋寶】慈雲山街市 二百幾萬機器鮮製$24午餐肉 肉彈味濃無添加日賣500份 (飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/rTrYPzECHI0)
【灣仔燒味老字號】17歲做大廚 自立門戶35年 油雞酒味濃 老闆：好做嘅食物唔會好食(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/svAF8pKszw0)
【假如沒有天價租】「福食」三老 唔靠綜援靠自己 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/aUE2oQIDoV0)
【籽想旅行】直擊東南亞首個人妖騷後台 變性舞台一姐的日與夜 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/CBBq_D0-Lsg)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 AppleDaily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
#菠蘿包推介 #日光工房 #菠蘿仔食堂 #新寶馬茶餐廳小廚 #明記
#飲食男女 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
飲食男女 打卡大街小巷搵食地圖
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墨西哥包 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
港式麵包多不勝數，當中有不少都受西式文化影響而誕生，墨西哥包就是其中一種，顧名思義，你以為墨西哥包當然來自墨西哥吧？今次邀請了墨西哥人Alfonso，嚐嚐香港的墨西哥包，了解一下他的家鄉有沒有這種包呢？
Coyote Bar & Grill
地址：灣仔駱克道114-120號嘉洛商業大廈
營業時間：12:00nn-2:00am
電話：2861 2221
詳情： http://bit.ly/2CFTXLa
森林麵包
地址︰牛頭角振華道70號樂華北邨商場111號舖
電話︰6365 6471
營業時間：6am-9pm
詳情： https://bit.ly/2ExJFke
足本訪問： https://bit.ly/3jx1Fe5
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推薦影片:
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
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【籽想旅行】直擊東南亞首個人妖騷後台 變性舞台一姐的日與夜 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/CBBq_D0-Lsg)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 AppleDaily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
#墨西哥包 #墨西哥菜
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墨西哥包 在 慳家小師奶 Youtube 的最佳解答
麵包團材料：
水 190g
酵母 3g
糖 15g
芥花籽油/牛油 15g
高筋麵粉 280g
伯爵茶包 三個
鹽 3g
墨西哥包脆皮材料：
牛油 80g
糖 60g
雞蛋 1隻
低筋麵粉 100g
做法：
1/ 將190g水加入3g酵母攪溶。
2/ 加入15g糖、15g芥花籽油/牛油、280g高筋麵粉、3個伯爵茶包、3g鹽。
3/ 將所有材料攪勻至無乾粉。
4/ 將麵團放上工作枱搓勻至光身，甚至拉出薄膜。
5/ 修圓後室溫發酵，發酵大至兩倍。
6/ 麵團分成八份，每份修圓後室溫發酵大至一倍。
7/ 做墨西哥包脆皮。將80g牛油、60g糖、一隻雞蛋、100g低筋麵粉攪勻，打至cream狀，依後放入吱袋。
8/ 麵團二發好後吱上墨西哥脆皮粉漿。
9/ 焗爐預熱180度，焗25-30分鐘就可以出爐啦！
墨西哥包 在 #墨西哥包 - Explore | Facebook 的推薦與評價
通常墨西哥包我们见到的是咖啡味比较多，本期跟大家分享的是原味墨西哥包，与咖啡味相比，更能突出表面酥皮的香甜哦，也适合不喜欢咖啡味的小伙伴。视频中使用厨师机展示揉 ... ... <看更多>
墨西哥包 在 港式麵包系列～墨西哥包 - Pinterest 的推薦與評價
Sep 28, 2019 - 墨西哥包包底製作：材料：高筋麵粉300g糖50g酵母4g無鹽牛油25g水118g雞蛋33g牛奶39g做法：將所有材料（將牛油）搓勻，然後加入牛油搓至... ... <看更多>
墨西哥包 在 [新聞] V、鄭有美在墨西哥「為泡麵吵架」！ 李- 看板KoreaStar 的推薦與評價
完整標題：V、鄭有美在墨西哥「為泡麵吵架」！ 李瑞鎮爆料：大吼大叫亂成一團
媒體名稱：ETToday
新聞連結：https://star.ettoday.net/news/2445323
記者姓名：劉宛欣
(若有則必須貼出)
新聞全文：
南韓綜藝鬼才羅PD打造的《尹食堂》外傳《瑞鎮家》到墨西哥拍攝，找回班底李瑞鎮、鄭
有美、朴敘俊、崔宇植，以及新成員防彈少年團V，近日一行人拍攝了羅PD的網路節目《
出差15夜》宣傳，幾人在節目中相愛相殺，瘋狂爆料彼此的私下模樣，其中李瑞鎮透露鄭
有美與V有次半夜為了吃泡麵的事，大吵了一架，V甚至怒吼「再也不要站在姐姐這邊了」
。
https://cdn2.ettoday.net/images/6867/d6867224.jpg
▲李瑞鎮爆料鄭有美跟V大吵了一架。（圖／翻攝YouTube／ ^
鄭有美在被問起能夠依靠的成員時，提起了初次加入拍攝的V，表示「泰亨（V本名）雖然
是第一次來，但他經常跟我聊天」，怎料下一秒李瑞鎮就爆料「對妳發最大火的就是泰亨
好嗎，妳瞎說什麼」，接著表示「他們有次半夜吃泡麵時大吵了一架，泰亨對有美發了很
大的火，還說『再也不要站在姐姐這邊了』，在那大吼大叫亂成一團」，生動描述了兩人
吵架的場面。
https://cdn2.ettoday.net/images/6867/d6867221.jpg
https://cdn2.ettoday.net/images/6867/d6867222.jpg
▲V親自還原吵架現場，李瑞鎮不斷幫忙補充細節。（圖／翻攝YouTube／ ^
一旁V透露，當天吃完晚餐後，跟鄭有美兩人決定要再吃泡麵，就請朴敘俊幫忙煮了3包泡
麵，但沒想到鄭有美只吃了一口就說飽了，李瑞鎮馬上又補充「泰亨當場馬上說『這姐真
的要這樣嗎？』」，鄭有美則急著解釋「我以為自己可以吃，但吃了一口就突然飽到這邊
（指喉嚨）」，最後V一個人好不容易吃掉兩人份，剩下的再也吃不下，生動的「墨西哥
泡麵大戰」故事逗樂全場。
https://cdn2.ettoday.net/images/6867/d6867223.jpg
▲鄭有美無辜表示自己本以為吃得下。（圖／翻攝YouTube)
https://youtu.be/0cWKAJFnBVA
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