糖尿病人該多吃蔬菜,但千萬別吃錯菜!吃這些菜時請當心!
玉米、南瓜常被做成菜餚,但含澱粉的蔬菜不只這兩種喔!
依據蔬菜的澱粉含量多寡,蔬菜分為兩類:
🔎#澱粉類蔬菜(#StarchyVegetables) 與
🔎#非澱粉類蔬菜(#NonStarchyVegetables)
由於我們常以 澱粉類蔬菜 製作菜餚,吃飯時,若需要控制澱粉攝取量,就要注意控制以下食物的攝取量:
🍴#玉米 ( #番麥、#玉蜀黍 )
🍴#栗子
🍴#菱角 ( #WaterChestnut )
🍴#蓮子
🍴#甘薯 ( #番薯、#地瓜 )
🍴#馬鈴薯( #洋芋 )
🍴#芋頭
🍴#甜菜根 ( #Beetroot )
🍴#蓮藕
🍴#荸薺
🍴#牛蒡*
🍴#豌豆仁
🍴#紅豆
🍴#綠豆
🍴#皇帝豆
🍴#蠶豆
🍴#白鳳豆 ( #刀豆 )
🍴#花豆 ( #大紅豆 )
🍴#鷹嘴豆
🍴#雪蓮子 ( #埃及豆 )
《補充》
1️⃣ 這些 澱粉類蔬菜,在台灣的 #食物代換表 中,是被分類在 #全穀雜糧類 喔!
2️⃣ *牛蒡,每100公克可食量含醣總量是19.1公克,扣除膳食纖維5.1公克後,是14.0公克,如果吃很少則無妨,愛吃牛蒡、會大量吃牛蒡的人,則要當心。
此外,常有人以為 #冬粉 的熱量很低,但一般狀況下, #一把乾冬粉相當於半碗白米飯,所以吃到 #螞蟻上樹 這道菜時,也該扣飯量喔!
同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
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- 關於nonstarchyvegetables 在 ZeroPoint Cheat Sheet: Non-Starchy Vegetables - Pinterest 的評價
- 關於nonstarchyvegetables 在 Impact Strength and Fitness - Facebook 的評價
- 關於nonstarchyvegetables 在 Starchy vs. Non Starchy Vegetables on a Low Carb Diet 的評價
nonstarchyvegetables 在 趙強營養師這樣說 Facebook 的精選貼文
糖尿病人該多吃蔬菜,但千萬別吃錯菜!吃這些菜時請當心!
玉米、南瓜常被做成菜餚,但含澱粉的蔬菜不只這兩種喔!
依據蔬菜的澱粉含量多寡,蔬菜分為兩類:
🔎#澱粉類蔬菜(#StarchyVegetables) 與
🔎#非澱粉類蔬菜(#NonStarchyVegetables)
由於我們常以 澱粉類蔬菜 製作菜餚,吃飯時,若需要控制澱粉攝取量,就要注意控制以下食物的攝取量:
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🍴#栗子
🍴#菱角 ( #WaterChestnut )
🍴#蓮子
🍴#甘薯 ( #番薯、#地瓜 )
🍴#馬鈴薯( #洋芋 )
🍴#芋頭
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🍴#蓮藕
🍴#荸薺
🍴#牛蒡*
🍴#豌豆仁
🍴#紅豆
🍴#綠豆
🍴#皇帝豆
🍴#蠶豆
🍴#白鳳豆 ( #刀豆 )
🍴#花豆 ( #大紅豆 )
🍴#鷹嘴豆
🍴#雪蓮子 ( #埃及豆 )
《補充》
1️⃣ 這些 澱粉類蔬菜,在台灣的 #食物代換表 中,是被分類在 #全穀雜糧類 喔!
2️⃣ *牛蒡,每100公克可食量含醣總量是19.1公克,扣除膳食纖維5.1公克後,是14.0公克,如果吃很少則無妨,愛吃牛蒡、會大量吃牛蒡的人,則要當心。
此外,常有人以為 #冬粉 的熱量很低,但一般狀況下, #一把乾冬粉相當於半碗白米飯,所以吃到 #螞蟻上樹 這道菜時,也該扣飯量喔!
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