台灣人眼中認為滷肉飯是「國飯」,牛肉麵是「國麵」,這晚來到灣仔的 牛壹台食-台灣牛肉麵專門店 就可品嚐兩大著名寶島庶民美食,套餐價錢極親民,最平$58起就有齊涼拌小菜、主食及飲品,不收加一服務費。
必食滷牛飯 $62
平時吃魯肉飯大多是由豬肉製成,滷牛飯比較罕見,原來牛肉肉燥牛味濃郁,加入秘製醬料燉煮,味濃甘甜,質地軟嫩,拌在飯中能夠將每顆飯粒均勻包裹,加上牛肉的油脂不及豬肉的多,相對地沒那麼膩口。
特濃鮮茄牛腱心牛肉麵 $76
湯汁融合了牛肉香濃肉汁和特濃鮮茄湯底,讓濃厚的湯頭略帶酸甜,喝起來溫和順口又開胃,半筋半肉的牛腱富含膠質,吸附湯汁精華後香軟細嫩且入味,關廟麵質地滑口有嚼勁,即使浸久了也不會過軟。
香辣口水單骨雞翼 $28
冷卻後雞皮與雞肉間的空隙形成QQ果凍狀,富含膠原蛋白,味道香辣而不嗆喉,刺激味蕾,而且切成單骨雞翼,食時更方便。
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同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
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