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「 一天餐廳的營收只有1000多元 」
「 現時每月的營收只剩下以前的6、7%」
「 餐廳每個月虧蝕200萬 」
從疫情禁止堂食開始，港女已經有點擔心台灣餐飲業的狀況。但今天在YouTube上看到這個餐廳老闆們的專訪，聽到這些可怕的數字，才真的體會到店家有多慘😢
🙏大家請盡量多光顧鄰近的小店的外送來支援他們。若果對買外食有疑慮，有些餐廳也有出售料理包，大家也可以買回家中自煮作支持。
Youtube 餐廳老闆專訪: https://www.youtube.com/watch?v=7ptpzLwhMm4
【台北市／大安區／Vegan 創意蔬食餐廳】
｜UNCLE Q｜
跟著老音樂心情隨之起舞
太經典了還會不小心跟著哼唱
這日播放的歌單感覺就像是為我們挑選
原來只是單純吃個飯，沒想到完美的情境氛圍成了一晚浪漫約會❤️
📝我們的餐點
#紅酒無花果烤水梨沙拉
#經典義大利沙拉（主廚招待試吃）
#經典焗烤番茄風味炸茄子
#風乾番茄綜合菇奶醬義大利麵
#清炒花椰菜風乾番茄貓耳麵
哇！這才是沙拉呀～上菜時和男友一口同聲（因為之前有不好的經驗😞）
除了主角還有多種類的生菜和配料、堅果等，豐盛程度我會想為了沙拉而來！另外謝謝主廚大方讓我們嘗嘗有自製 #純素瑪札瑞拉起司 的經典沙拉。
新品義大利麵也最是讓我們興喜，自製的奶醬真的很厲害，遠遠勝過了乳製品👍🏻👍🏻
麵條是小寬麵，Q彈的不得了好喜歡這種口感；若喜歡越嚼越有勁的麵體也有兩款以貓耳麵為主食的可以選擇。
選在17:30營業開始時來，人還不多
上菜速度似乎也貼心的減慢好讓我慢慢拍照😝
再次的謝謝主廚們及外場小姐在細節上的用心
這次用餐體驗非常心滿意足
且發現價位似乎變低了
用親民的價格就能享用Uncle Q的料理
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／UNCLE Q -全素、植物五辛素／
地址:台北市大安區潮州街105號
（🚇捷運東門站3號出口步行約8分鐘）
電話：02-23568095
/
@uncleqvegan #uncleq #大安站美食 #大安站素食 #東門素食 #貓耳麵 #純素起司 #素食漢堡 #蔬食 #台北素食 #台北美食 #vegan #vegantaipei #popyummy #popyummy台北 #taiwan #taipei #taipeifood #oatly #oatly咖啡廳清單
【創意蔬食餐廳 #UncleQ │ 約會餐廳必去👩❤️💋👨】
一日情人系列EP5，小樹帶著轉素不久的運動女孩鮑鮑，來到位於台北東門站附近的巷弄裡，新台灣人籃球國手"戴維斯"⛹🏾♂️開的蔬食餐廳「Uncle Q」
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走典雅家庭風🏠的裝潢，很適合帶朋友或情人來放鬆聊天，餐點部分也是讓許多葷食者大大稱讚👍，鮑鮑說特別能感受廚師創作食物的用心，一度好吃到想哭😭
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2013年歸化台灣國籍🇹🇼的Davis，為台灣籃球史上創下不少漂亮戰績，一直以來都是台灣籃球迷🏀的偶像
2016年因為健康關係轉為Vegan，更在去年開了蔬食餐廳，想把健康的飲食模式帶給大家。
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室內裝潢可是Davis一手包辦的呢，放鬆的黃光、牆上的綠色植物，室內多為木製桌椅，都讓人有回家的感覺，是很注重家庭的他最想呈現的溫暖💛
而架上都是Davis的新聞剪報、球衣獎盃，Davis本人也時常在廚房內料理與調味，籃球迷們是不是該來朝聖啦！🔥
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🎬影片介紹請至Youtube觀看
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🚩UNCLE Q Vegan 創意蔬食餐廳
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🌱全素 / Vegan @uncleqvegan
📍台北市大安區潮州街105號
🚇東門站3號出口 步行7分鐘
☎️02 2356 8095
🕗11:30–15:00 17:30–21:00
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✔️提供明亮舒適的室外簡易座位
✔️提供Uber Eats 外送
✔️常常可以看到親切的Davis本人
✔️桌子很大Davis說因為盤子也很大 XD
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#蒜味毛豆泥搭烤櫛瓜 $190 ♥
五辛控的千萬不能錯過這道，Davis本人也說這道是他的最愛！
超綿密的蒜味毛豆泥+厚切多汁大櫛瓜，還有薄脆餅乾搭著吃，很難不愛上阿😍
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#焦糖起司黃金脆薯 $180 ♥
這道超超超級犯規😈，每次都想著不要點高熱量的炸薯條，可是還是會被記憶中起士與焦糖融合在一起的鹹甜唰嘴味蕾誘惑，然後就在餐桌上了😂
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#焦糖葡萄柚橙味紅蘿蔔沙拉 $240
多種新鮮蔬菜+甜甜微酸的焦糖葡萄柚，醬汁是清爽的紅酒油醋醬，還有點綴的堅果增加口感與香氣，非常開胃✨
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#蘑菇蘆筍奶醬義大利麵 $280
這道是主餐中較為清爽的，醬汁偏稀但有奶香味還是蠻濃的喔，義大利麵是我們喜歡的偏硬口感，還有清甜的蘆筍與QQ的蘑菇，適合不喜重口味的蔬食者~😌
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#牛肝菌綜合野菇燉飯 $380 ♥
發現Q的蔬菜都切得很大塊，能保留蔬菜的原汁，吃起來特別爽。燉飯的濕度非常剛好，米芯也是軟硬適中，牛肝箘味道濃厚卻不會膩。
除了份量不夠以外，很推薦~👍
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#Q叔叔漢堡(鷹嘴豆排+美式烤肉醬) $360 ♥
來Q必點的漢堡，一定要一口咬，才能完整吃到廚師想要將漢堡皮+豆排+醬汁融合一起的呈現。
鷹嘴豆排外皮酥脆內裡有嚼勁，超愛烤肉醬，將美式漢堡完全經典重現~~🍔
Btw現在點漢堡會附奇亞籽布丁超好吃的喔😋
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👉UncleQ google評分4.7好高阿
👉帶運動、活潑女孩來約會很適合!
👉帶籃球愛好男孩來約會也超適合~
👉tag你的好動朋友一起來朝聖
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👨🏻🌾#夠維根 #govegan
👨🏻🌾#素食餐廳系列 #VaganRestaurant
🙌感謝本次攝影 @nora.chou
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#Vegan #veganfood #veganism #vegetables #veganfoodspot #plantbased #VeganCouple #veganBurger
#純素 #素食主義 #素食料理 #蔬食 #台北美食 #台北素食
#情人節 #素食情侶 #約會餐廳
#Davis #素食漢堡 .
🔺三級警報快一個月了，店家都快撐不下去...
再繼續下去？餓死的會比病死的還多？
現在餐飲業狀況到底如何？老闆這樣說...
====== 店 家 資 訊 ======
☑梅門防空洞 https://meimengarden.oddle.me/
☑UncleQ https://www.facebook.com/uncleqvegan
☑明溱禪悅 https://forms.gle/sis7XDjjHht6hULj9
☑養心茶樓 https://www.ysvege.com/tw/
☑Veganday https://www.facebook.com/vegandaycuisine
☑Baganhood https://www.facebook.com/BaganHood
☑品品99咖啡 https://reurl.cc/EnX3YR
☑和合樂屋 https://www.facebook.com/lakuya1130
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🍃 *精 選 系 列*
吃到飽系列：https://bit.ly/2GJT8pU
高效備餐系列：https://bit.ly/36mfHtG
素食友善系列：https://bit.ly/2U8rmqj
城市素食全攻略：https://bit.ly/3levUHC
With Eng Subtitle：https://bit.ly/32u5VVa
Vegan 美食× 開箱 ×備餐 × 環保 × 零殘忍🌱
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全台灣超過2百家蔬食餐廳，選出心目中前十名🔥
終於破十萬訂閱啦🎉超大特別企劃！！整理了兩年多(2018-2020年)，所有吃過的蔬食餐廳，有哪幾間能夠勝出，排進前十名的呢？
👇餐廳影片資訊👇
◆ 明溱禪悅
https://youtu.be/LVFsml4SEd8
◆ UncleQ
https://youtu.be/Xsw-oiFffiI
◆ VeganDay
https://youtu.be/Lzqp8XtJ4v4
https://youtu.be/dwBzT4BGVs0
◆ 品品99
https://youtu.be/qf-b4vvnd-0
https://youtu.be/LVFsml4SEd8
◆ 太郎拉麵
https://youtu.be/vffpyRSRuTk
◆ 梅門防空洞
https://youtu.be/igq5yTA6QjE
https://youtu.be/G9KuGgljg40
https://youtu.be/dqnViWYCJSo
◆ 和合樂屋
https://youtu.be/MZh9uFUJR_g
◆ BaganHood
https://youtu.be/mlRRWN9ubU0
◆ 養心茶樓
https://youtu.be/YNqgXS-9dVw
https://youtu.be/T98LXYWh0QQ
◆ 樂農匯
https://youtu.be/bzjfyvzXQ9g
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素食全攻略系列：https://bit.ly/2IXADhV
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城市必吃素食：https://bit.ly/2Uq9d5G
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設備：
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攝影：
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新台灣人"戴維斯"🏀開的蔬食餐廳「Uncle Q」，好吃到想哭😭
小樹特別準備了這間餐廳，帶女生去約會~~是籃球明星開的喔！沒想到一吃哭出來...真的吃的到菜的靈魂跟用心🔥
蒜味毛豆泥搭烤櫛瓜、焦糖起司黃金脆薯、蘑菇蘆筍奶醬義大利麵、牛肝菌綜合野菇燉飯、Q叔叔漢堡...😋
PS.這集素食約會內容，會獨立發在新開的頻道唷！
(娛樂性太高，想跟主頻道做區隔)
(副頻道即將推出，敬請期待)
👇餐廳資訊👇
Uncle Q Vegan 創意蔬食餐廳
🌱全素 / Vegan(含五辛)
📍台北市大安區潮州街105號
🚇東門站4號出口 步行8分鐘
☎️02 2356 8095
🕗11:30–16:00 17:00–22:00
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由於年紀增長影響體況，才開始從葷轉素因而創立了UncleQ 這間Vegan 餐廳UncleQ 是許多素食分享家心中台北第一的蔬食選擇松露白酒奶油手工麵、特製咖哩 ... ... <看更多>
在uncleq創意蔬食餐廳這個討論中，有超過5篇Ptt貼文，作者ophelie525也提到台灣蔬食版米其林2021豐蔬食FVT評鑑指南出爐https://i.imgur.com/HUMlEQo.jpg 新聞 ... ... <看更多>
uncleq 在 UNCLE Q Vegan 創意蔬食餐廳 的推薦與評價
Uncle Q Vegan 店家資訊電話(02)2356-8095 歡迎來電訂位不撲空唷！ 貼心提醒最後點餐時間為下午14:00 與晚上20:00 地址台北市大安區潮州街105號. ... <看更多>