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“เธอเป็นคนเดียวที่กินใจ แม้ว่าใครต่อใครจะกินเจ”

ร่อนไปเรื่อย กับ คาเฟ่ในเชียงใหม่ของเขา
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“เชียงใหม่” คือถิ่นของร้านกาแฟที่แท้ทรู เพราะนอกจากจะมีร้านให้เลือกเยอะมากๆแล้ว แต่ละร้านก็รสชาติดี มีให้เลือกหลากหลายเมล็ด แถมความครีเอทของแต่ละร้านก็กินกันไม่ลงเลยทีเดียว
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วันนี้ร่อนไปเรื่อยจะพาไปอัพเดทร้านกาแฟในเชียงใหม่ เผื่อใครร่อนไปแล้วอยากจะหาร้ากาแฟอร่อยๆ ชิคๆ นั่งกินชิลๆ
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ด้วยรัก
ร่อนไปเรื่อย ❤️
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片手で食べられるお手軽なスティックパイ。冷凍パイシートを使えば、簡単にお店の味が楽しめますよ！
さけるチーズを入れて焼けば、中からとろ〜りチーズが溢れ出し、病みつきになること間違いなし♪
ぜひ作ってみてくださいね！

スティックポテトパイ
4本分

材料：
18×10cmの冷凍パイシート（解凍する） 2枚
じゃがいも（ひと口大） 200g
ベーコン（粗みじん切り） 20g
片栗粉 小さじ1
塩 少々
コショウ 少々
さけるチーズ 4本
卵黄 1個分

作り方：
1.オーブンは180℃に予熱しておく。

2.ボウルにじゃがいもを入れてふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジで5-6分加熱する。

3.熱いうちにマッシャーで潰し、ベーコン、片栗粉、塩、コショウを加えて混ぜ合わせる。

4.ラップを広げて(3)の1/4量を8cm程度の長方形にのばし、中央にチーズをのせて棒状に包む。

5.打ち粉（分量外）を振った台にパイシートをのせ、半分に切ってめん棒で伸ばす。

6.パイシートの右半分に縦に数カ所切り目を入れ、左側に(4)をのせる。

7.淵に卵黄を塗って、パイシートを半分に折りたたむ。重ね合わせた部分をフォークで軽く押さえて閉じる。

8.クッキングシートを敷いた天板に(7)を並べ、表面に刷毛で卵黄を塗る。180℃のオーブンで20-25分焼いたら、完成！

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Cheese and Potato Pocket Pie
Servings:4

INGREDIENTS
2 Frozen pie sheets (18 x 10 cm, thaw)
200 grams Potato (bite size)
20 grams Bacon (coarsely chopped)
1 teaspoon Potato starch
Salt (to taste)
Pepper (to taste)
4 pieces String Cheese
1 Egg yolk

PREPARATION

1. Preheat the oven to 180°C.

2. Place potatoes in a bowl, wrap them softly and heat them in a 600W microwave for 5-6 minutes.

3. While hot, crush with a masher, add bacon, potato starch, salt, and pepper, mix well.

4. Lay a piece of plastic wrap flat and spread 1/4 of the potato mix in a rectangle shape of about 8cm in length, place a piece of string cheese in the center, wrap the potato mixture around it to form a cylinder shape.

5. Sprinkle a bit of flour in your working surface, extend the puff pastry and cut in half.

6. Make several cuts vertically in the right half of the pie sheet and put (4) on the left.

7. Apply yolk to the edge and fold the pie sheet in half. Lightly press the overlapped part with a fork and close.

8. Line up (7) on the top plate on which the cooking sheet is laid, and brush the surface with egg yolk. Bake in a 180 ° C oven for 20-25 minutes and you're done!

9. Enjoy!

#TastyJapan #レシピ

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電子レンジで早く漬けたラムレーズンを使って、ラムレーズンホワイトチョコレートバタークリームサンドクッキーを作りました。
すっかり慣れたダイソーのベーキングガンでクッキーを作り、クリームもベーキングガンを使って絞り出しました。
30セットできるのでバレンタインデー向けに大量生産もできます。
もっと使うぞ、ダイソーのペーキングガン！

*レシピ*（60枚30セット分）

速攻ラムレーズンを作ります（余ります）
１．耐熱容器に薄切りレモン 2枚を置く。
２．レーズン 60gを入れ、上からラム酒 15gをかける。
３．ふんわりラップをかけ、電子レンジで40秒加熱する。
４．混ぜ合わせ、落としラップをしておく。

クッキーを作ります
５．卵を卵黄と卵白に分ける。卵黄 20gを計る。足りない場合は卵白から足し20gにする。
６．室温にした無塩バター 125gを混ぜる。
７．粉砂糖 50gをフルイ入れ混ぜる。
８．５の卵黄 20gを入れ混ぜる。
９．薄力粉 140g、アーモンドパウダー 40g、ココアパウダー 10gをフルイ入れ混ぜる。
１０．９をベーキングガンに入れ絞り出す。この分量の生地でベーキングガン 充填2回分です。表面の凸凹を指で軽く押さえておくと仕上がりがキレイです。
１１．170度に予熱したオーブンで13分焼く。

ホワイトチョコレートバタークリームを作ります
１２．ホワイトチョコレート 40gを湯煎で溶かす。
１３．室温にした無塩バター 80gを混ぜる。
１４．１３に１２を入れ混ぜる。
１５．５の卵白にグラニュー糖 10gを入れ泡立て、かたいメレンゲにする。
１６．１４に１５を3回ほどに分け加え、ハンドミキサーで混ぜ合わせる。
１７．ラム酒 3gも加え混ぜる。
１８．ベーキングガンに入れ口金 5切を付け、15分ほど冷蔵庫で冷やす。

１９．冷ました１１に１８を絞り出す。
２０．４をのせる。2粒ではラムレーズンの風味は優しめです。お好きな方はもっと増やしてください。
赤いスプリンクルを散らすとバレンタインデー感がグッと盛り上がります。
２１．クッキーでサンドする。
２２．クリームがしっかり固くなるまで冷蔵庫で冷やす。
２３．でけた。おいしい。

We made rum raisin white chocolate buttercream sandwich cookies using rum raisins that were quickly soaked in the microwave.
Using the Daiso Baking Gun we all know and love, we created cookies, and squeezed out the cream using the Baking Gun as well.
You can make 30 at once as a set, so you create a bunch for Valentine's Day.
Let's use the Daiso Baking Gun some more!

*Recipe* (60 cookies, 30 per set)

Let's make some instant rum raisins (there will be leftovers)

1. Place two thin slices of lemon in a heat resistant container.
2. Put 60 grams of raisins in the container, and pour 15 grams of alcohol on top.
3. Gently cover the container with plastic wrap, and heat it for 40 seconds in the microwave.
4. Mix together and place plastic wrap on the raisins to cover it entirely.

Let's make the cookies

5. Separate the yolk from the egg whites. Measure 20 grams of egg yolk. If there isn't enough, use the egg whites until you get 30 grams worth.
6. Mix 125 grams of room temperature unsalted butter.
7. Sieve 50 grams of powdered sugar and mix into the mixture.
8. Mix in the 20 grams of egg yolk from 5.
9. Sieve 140 grams of cookie flour, 40 grams of almond powder, and 10 grams of cocoa powder, and mix into the mixture.
10. Put the mixture from 9. into the Baking Gun and squeeze it out. The quantity of dough should be enough to fill the Baking Gun two times. Gently press the uneven parts on the surface and the final product will come out nicely.
11. Preheat the oven to 170 degrees and bake for 13 minutes.

Let's make some white chocolate buttercream

12. Dissolve 40 grams of white chocolate by placing its container in warm water.
13. Mix 80 grams of unsalted butter.
14. Mix the mixture from 12. into 13.
15. Mix 10 grams of granulated sugar with the egg whites from 5. until frothy and make it into a solid meringue.
16. Put 15. into 14. around three times, and mix with a hand mixer.
17. Mix in 3 grams of rum.
18. Put the mixture into the Baking Gun, insert the 5-nozzle, and chill in the refrigerator for around 15 minutes.
19. Squeeze 18. onto 11. once the cookies have cooled sufficiently.
20. Place the raisins from 4. on top. Placing two on top will result in the raisins providing a gentle taste. Feel free to add more to your liking.

If you put red sprinkles on top, it will seem that much more Valentiney!

21. Make sandwiches with the cookies.
22. Chill in the refrigerator until the cream becomes sufficiently hard.
23. All done! Yum!

#バレンタインデー #ダイソー #ベーキングガン #電子レンジ #ラムレーズン #ホワイトチョコレート #バタークリームサンドクッキー #DAISO # bakingpress #rumraisin #whitechocolate #buttercreamsandwichcookies #recipe #バレンタイン #ギフト

平たく焼いたタルトにクリームとフルーツをのせた簡単タルト作りました。フルーツとの相性がめちゃいいクリームは、さっぱり味に仕上げました。余ったタルト生地は、焼き上がりをそのまま食べても美味しいので、使い切って仕上げの飾りに使うなど自由にアレンジしてみてください。
*レシピ*
タルト生地作ります
１．無塩バター 50gを柔らかくする。
２．グラニュー糖（上白糖でも）30g、塩 ひとつまみを入れ混ぜる。
３．卵黄 1個分を入れ混ぜる。
４．薄力粉 100g、アーモンドパウダー 20gをふるい入れさっくりと混ぜる。
５．ひとまとまりにしてラップに包み、1時間以上冷蔵庫で休ませる。
６．５ミリの厚さに伸ばし、18センチの円に抜く。
７．８等分にし、フォークで穴をあける（ピケする）。
８．180度に予熱したオーブンで20分焼く。
９．冷ます。
余った生地はタルトの上にのせる飾り用の顔にしてみました。焼成は、タルトと同じで180度で20分。ピケで膨らみを抑えられないので、天板などを上において焼いてください。

クリームチーズクリームを作ります。
１０．クリームチーズ 50gを柔らかくする。
１１．砂糖 20g、お好みの洋酒 10gを順に入れ、混ぜる。
１２．生クリーム 120gを少しずつ加えながら混ぜる。
１３．少しかたさが出るまで泡立てる。
１４．９に１３をのせる。
１５．フルーツなどで飾る。
１６．よく冷やしてからいただく。

We baked a simple, flat tart topped with cream and fruits. The cream really has the right chemistry with the fruits, giving it a refreshing flavor.The leftover dough tastes good baked as is, so please use it as you like, such as by using it to create some finishing touches.

*Recipe*

Making the tart dough.

1. Soften 50 grams of unsalted butter.
2. Mix a pinch of salt with 30 grams of granulated sugar (you may also use powdered sugar).
3. Mix in 1 egg yolk.
4. Strain 100 grams of wheat flour of low viscosity and twenty grams of almond powder through a sieve, and then lightly stir the mixture.
5. Wrap the mixture in a plastic wrap and refrigerate it for more than 1 hour.
6. Pull out clumps with a circumference of 18 centimeters, and spread them evenly with a thickness of 5 millimeters.
7. Around 8 minutes later, make holes in them using a fork (pique it).
8. Preheat the oven to 180 degrees, and bake for 20 minutes.
9. Let it cool down.

We tried using the leftover dough to make decorative faces for the top of the tart. You can bake it for as long as the tart, which is 20 minutes at 180 degrees. With a pastry pricker, the rising of the dough is not held in check, so please place and bake the dough on a baking tray or something similar.

Making the cream cheese frosting.

10. Soften 50 grams of cream cheese.
11. Pour 20 grams of sugar, followed by 10 grams of your Western liquor of choice, onto the cream cheese, and then stir.
12. While stirring, add 120 grams of fresh cream, a little at a time.
13. Whip until the mixture slightly hardens.
14. Place 13 on top of 9.
15. Decorate with fruits.
16. Consume the tart after letting it cool down sufficiently.

#grape #tart #recipe