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Burnt chocolate-overloaded cheesecake! As a chocolate lover, I love to overload my cake with chocolates! And best of all, Anchor Cream Cheese takes the famous burnt cheesecake to another level! Check out their recipe from @kualimy website, super easy to follow, so many recipes with @anchorfp.my to try! 😉https://www.kuali.com/author/anchor-dairy/
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Cheesecake is a dessert best consumed with a hot coffee and a reading of the afternoon news. Hazelnut Rocky Road Cheesecake Jars is a super simple recipe that is easy to make (no oven is needed!) and is perfect for entertaining during the holidays. Nutella was added into PHILADELPHIA Cream Cheese which gave a nutty and smooth creaminess, complemented with contrasting crust from the chocolate crumbs. This recipe is a keeper because it is tasty and easy. Till date, I have made it at least four times! Here's the recipe with a simple video : http://www.misstamchiak.com/philadelphia-2015-part-1/
Sesekali try kek tornado keju ni, fuhh memang kaw-kaw sedap dia.. Rasa manis coklat ganache, creamy dengan kek yang moist tu..kena pulak makan bila terus keluar dari peti ais tu, memang puas hati lahh! ?
Resepi Kek Tornado Krim Keju Viral, Kek Tiga Layer Pasti Mengancam Selera
//Bahasa Melayu
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Resepi Kek Tornado Krim Keju
Bahan-bahan (Kek Coklat)
175 gm tepung gandum
55 gm serbuk koko
2 biji telur
1 sb serbuk penaik
1 sb soda bikarbonat
95 gm mentega cair
1 sb esen vanila
1 sb ovalet
130 gm gula kastor
3 gm serbuk kopi + 120 ml air (larutan kopi)
Bahan-bahan (Coklat Ganache)
250 gm coklat susu coin
250 gm krim putar
2 sb mentega
Bahan-bahan (Krim Keju)
200 gm krim keju
1 sb esen vanila
100 ml krim putar
1/2 cwn gula aising
Cara memasak
1. Kek Coklat: Gunakan mesin pengadun, masukkan telur, gula kastor bersama-sama mentega cair sehingga sebati.
2. Kemudian, masukkan ovalet dan pukul sehingga campuran kelihatan sedikit kembang.
3. Masukkan esen vanila, larutan kopi ke dalam adunan.
4. Ayak tepung gandum, serbuk koko, soda bikarbonat, dan serbuk penaik. Kacau sebati dengan menggunakan teknik kaup balik.
5. Tuangkan adunan ke dalam acuan dan kukus sekurang-kurangnya 30-45 minit.
6. Keluarkan kek dan sejukkan seketika.
7. Krim Keju: Dengan menggunakan mesin pengadun, masukkan krim keju, krim putar, esen vanila, gula aising dan pukul sehingga campuran sebati.
8. Coklat Ganache: Masak coklat susu koin bersama mentega dan krim putar menggunakan kaedah double boil.
9. Masak sehingga coklat larut dan ketepikan.
Cara penyediaan
1. Potong kek coklat kepada dua bahagian dan letakkan kek ke dalam bekas.
2. Tuangkan coklat ganache dan paipkan krim keju mengikut citarasa masing-masing.
3. Kemudian, taburkan cip coklat sebagai penambah rasa kepada kek.
4. Kek Tornado Krim Keju siap untuk dihidangkan.
//English
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Viral Tornado Cheesecake Recipe, 3 Layers of Pleasure Indulgent Cake
You must try this delicious Tornado Cheesecake. Enjoy layers of irresistible sweet, creamy and rich taste of moist chocolate cake, cream cheese and chocolate ganache. Taste better when its cold!
Tornado Cheesecake Recipe
Ingredients (Chocolate Cake)
175 gm wheat flour
55 gm cocoa powder
2 eggs
1 tbsp of baking powder
1 tbsp of soda bicarbonate
95 gm melted butter
1 tbsp of vanilla essence
1 tbsp of ovalette
130 gm castor sugar
3 gm coffee powder + 120 ml water (coffee solution)
Ingredients (Chocolate Ganache)
250 gm milk chocolate coins
250 gm whipping cream
2 tbsp of butter
Ingredients (Cream Cheese)
200 gm cream cheese
1 tbsp of vanilla essence
100 ml whipping cream
1/2 cup of icing sugar
Cooking methods
1. Chocolate cake: Using a mixer, beat eggs, castor sugar, and melted butter until well mixed.
2. Add ovalette and continue to beat until the mixture appears a bit fluffy.
3. Put in vanilla essence and coffee solution into the mixture.
4. Sieve wheat flour, cocoa powder, soda bicarbonate, and baking powder into the mixture. Here, start combining the mixture using the folding technique.
5. Finally, pour the batter into the cake mold and steamed the cake for at least 30-45 minutes.
6. After the cake is cooked, remove it from the heat and let it chill for a while.
7. Cream cheese: Using a mixer, beat cream cheese, whipping cream, vanilla essence, and icing sugar until rising and fluffy.
8. Chocolate ganache: Heat milk chocolate coins with butter and whipping cream using the double boil technique.
9. Stir until all the chocolate melts and set them aside.
Preparation
1. Slice the cake into two and put them into a cake container.
2. Pour in chocolate ganache and pipe the cream cheese according to liking.
3. Then sprinkle some chocolate chips to enhance the taste.
4. Tornado Cheesecake is now ready to be served.
Nak resepi lagi?
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超濃厚で生チョコのような食感のブラウニーです。
よく冷やすとしっとりとした食感と、ガナッシュがソフトな食感でバレンタインや友達へのプレゼントにも最高ですね。
A brownie with a rich, raw chocolate-like texture baked at low temperatures.
It has a moist texture that cools well, and the soft ganache is perfect for Valentine's Day and as a gift for friends.
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#バレンタインチョコ #生チョコ
【ingredients】5.91in×5.91in bottom mold
100g Black chocolate
2 Egg(room temperature)
80g Brown sugar
100g Unsalted butter
15g honey
1g salt
60g Flour
40g Unsweetened cocoa powder
80g Mixed nuts
(Ganache)
50g Black chocolate
50ml heavy cream
【材料】15㎝×15㎝底取れ
ブラックチョコレート100g
卵(室温) 2個
きび砂糖 80g
無塩バター 100g
はちみつ 15g
塩 1g
薄力粉 60g
無糖ココアパウダー 40g
ミックスナッツ 80g
(ガナッシュ)
ブラックチョコレート50g
生クリーム 50ml
【作り方】
①ブラックチョコレート100gを細かく割って湯せんにかけて溶かしておきます。
②卵を割ってきび砂糖、無塩バター、はちみつ、塩を加えて良く混ぜて、①の溶かしたチョコレートを加えて良く混ぜます。
③薄力粉とココアパウダーをふるいにかけながら加えて粉っぽさがなくなる程度に混ぜます。
④ミックスナッツを荒く切って生地に加えて混ぜてオーブンペーパーを敷いた型に流します。
⑤150℃に予熱したオーブンで20-22分焼いてあら熱が取れたら冷蔵庫で6時間以上冷やして切り分けます。
⑥細かく切ったブラックチョコに沸騰直前まで温めた生クリームを加えて良く混ぜて溶かして28-30℃になったらケーキにつけます。
(温度は少し冷めてきたかな？くらいの感覚で大丈夫です)
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▼HiroMaru CooK TV 注目動画▼
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How to make chocolate mousse cake 【Made with gelatin】なめらかチョコレートムースケーキ【簡単♪ゼラチンで作る天使の食感】
https://youtu.be/8toX8ZjCDVA
お店のふわふわパンケーキ【ホットケーキミックスで簡単♪】Fluffy thick pancake
https://youtu.be/cmAEu9gZQE0
生チョコチーズケーキ(ゼラチン無し)簡単混ぜて冷やすだけNo-Bake Chocolate Cheesecake Recipe
https://youtu.be/N5dPakGO8Rg
How To Make No-Bake Cheesecake食べきりサイズの濃厚レアチーズケーキ【簡単♪初めてでも成功率99.9%】
https://youtu.be/xg-NsG17znQ
基本の生チョコレート【板チョコと生クリームで作る】How to Make How to make basic Nama chocolate【Making with DAISO paper mold】
https://youtu.be/DpQBfqc_46o
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◆違うケーキ型で作りたいときは
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12cm丸型を15cm丸型に→1.5倍
12cm丸型を18cm丸型に→2.2倍
12cm丸型を21cm丸型に→3.1倍
15cm丸型を12cm丸型に→0.64倍
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12cm(4.7inch)→15cm(6inch) =×1.5
12cm(4.7inch)→18cm(7inch) =×2.2
12cm(4.7inch)→21cm(8.2inch)=×3
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15cm(6inch)→12cm(4.7inch) = ×0.67
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※動画の中の食材分量に誤りがありましたので再掲載いたしました。
大変申し訳ありません。
※There was an error in the amount of ingredients in the video, so I reposted it.
I am sorry.
クリームチーズにチョコレートと泡立てた生クリームを加えて三色のケーキにしました。
チョコレートと生クリームのまろやかな味が最高でした。
chocolate and whipped cream were added to cream cheese to make a rich-tasting mousse cake.
The mellow taste of chocolate and fresh cream was the best.
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【ingredients】(5.91in bottom take off type)
(bottom)
8(70g) Biscuits
30ml Melted butter
(All mousses)
200g Cream cheese
100g Mascarpone(room temperature)
80g Granulated sugar
300ml heavy cream
(White mousse part)
4g Gelatin powder
2tbsp Water (for gelatin)
(chocolate mousse part)
70g Black chocolate
4g Gelatin powder
2tbsp Water (for gelatin)
(decoration)
50g Black chocolate
50ml heavy cream
2g Gelatin powder
1tbsp Water (for gelatin)
Rivera chocolate
spearmint
【材料】(15㎝ 底取れ型)
(ボトム)
チョイスビスケット 8枚(70g)
溶かしバター 30g
(ムース全体)
クリームチーズ 200g
マスカルポーネ(室温)100g
グラニュー糖 80g
生クリーム 300ml
(ホワイトムース部分)
ゼラチンパウダー 4g
水(ゼラチン用) 大さじ2杯
(チョコムース部分)
ブラックチョコ 70g
ゼラチンパウダー 4g
水(ゼラチン用) 大さじ2杯
(デコレーション)
ブラックチョコ 50g
生クリーム 50ml
ゼラチンパウダー 2g
水(ゼラチン用) 大さじ1杯
リベラチョコ 適量
パールクラッカン 適量
スペアミント 2枚
◆ここで使用したケーキ型です。
貝印 KAI ケーキ型 COOKPAD ホールケーキ 底取式 15㎝ レシピ付 日本製 DL8011
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◆にやんこナイフ
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【作り方】
①ビスケットは袋のまま麺棒などで細かく砕いて、溶かしバター(電子レンジ600wで20-30秒温める)と混ぜて、型に敷いてコップで押し固めて冷蔵庫で約30分冷やします。
②ボールにクリームチーズを入れて電子レンジ600wで約30秒温めてホイッパーでクリーム状にして、マスカルポーネ(室温)とグラニュー糖を加えて良く混ぜます。
③ブラックチョコを小さく割って電子レンジで温めてとかして加えて良く混ぜます。
④7分立てにした生クリームを加えて混ぜて、そこからチョコムースの部分を290g取って③を加えて良く混ぜゼラチン液を加えて混ぜてケーキ型に流し入れて冷凍庫で15分冷やします。
※ゼラチン液は水にゼラチンパウダーを加えて約1分ふやかして電子レンジで温めて溶かして作ります。
⑤残りのムース生地にゼラチン液を加えて④の上から流し入れて冷凍室で15分間冷やします。
⑥小さく割ったブラックチョコに沸騰直前まで温めた生クリームを加えてよく溶かしてゼラチン液を加えて⑤の上に流し入れて冷蔵庫で一晩冷やします。
⑦ケーキを切る時はお湯でナイフ(包丁)を40℃くらいに温めて切ります。一度切ったら必ずペーパーなどでナイフ(包丁)を綺麗に拭いてから切ってください。
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