“Evanescence” 🍰
Sesame Cheese Cake // HKD$68
Specialty coffee for Gemini ♊️
(Pour over and white brew) // HKD$110
Creme brûlée cappuccino // HKD$50
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每個月多咗一個新節目💛
去一草一木飲老師 @labaurahk
親手沖煮嘅星座啡🔮☕️
雙子貪玩 創新 用上非一般Panama豆
而同一款豆亦都有不同玩法
手沖 taste note 係mango candy, raspberry, banana, dark chocolate
不專業點評表示tropical fruit類嘅甜感啱晒🤣
after taste略帶甘味 持久又舒服☕️
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第一次試 #whitebrew
原來係Cold brew做法 但用燕麥奶浸
雖然只係浸左八個鐘
但都突顯到香蕉朱古力嘅風味🍌🍫
老師話係日本手信Tokyo Banana嘅味道😂
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另外招牌蛋糕 - 無常 都值得一試
黑白色層次分明 芝麻餅底好好味🤤
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📍🇰🇬Hong Kong: Sham Shui Po
🍴一草一木 @the.soulroom.coffee
🐰#rabbit_in_深水埗 #rabbit_in_hk
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#sesamecheesecake #seasame #cheesecake #blackandwhite #coffeeaddict #pourover #whitebrew #milkbrew #oatmilk #cremebrulee #cappuccino #深水埗美食 #香港グルメ #vsco #vscofood #instafood #hkfoodie #nomnomnom #ufoodphoto #hkfoodcrew #like4like #follow4follow #topfoodnews #myfab5 #topcitybiteshk
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過40萬的網紅糖餃子Sweet Dumpling,也在其Youtube影片中提到,嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』,我們要來跟大家分享這杯風靡 IG, 臉書等社群網路的 400次咖啡,同場加映還有造成這波咖啡風潮的澳門老店『漢記手打咖啡』,和巴西等地盛行的美味咖啡霜甜點。(Dalgona 400 Coffee/400번 커피/달고나 커피, Macau ...
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五月Coffee of the Month
拿坡里最傳統咖啡
🇮🇹☕️Passalacqua 優惠大推廣
至6月10號香港時間23:59
KK食譜分享
https://bit.ly/2O4Hx8u
☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️
凍 Cappuccino 及拿坡里咖啡壺使用方法
Cappuccino Freddo
做法超級簡單
夏天透心涼嘅飲品
材料: 意大利咖啡及鮮奶
做法:
1. 用拿坡里咖啡壺或Moka 咖啡壺煲咖啡
2. 把咖啡壺倒入一器皿,加入適量砂糖至自己喜愛的甜度,待涼後,倒咖啡入冰粒容器,放入冰格雪成冰粒
3. 取出一玻璃杯,加入數塊咖啡冰粒,然後倒入凍鮮奶,用茶匙拌勻
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【尖沙咀】喺九龍區有3間分店嘅Black Sugar Coffee,都想去一段時間。一訪尖沙咀店後 估唔到隔幾日就再去大角咀店 (為消磨時間) 咖啡店以柴犬嘅名字為名,牆上都掛咗唔少狗狗嘅照片。 相對更喜歡尖沙咀店,感覺上位置比較多啲,起碼唔洗趕住走😙
食物表現中規中矩,記憶點唔深刻,不過有三訪嘅機會 (總有啲咖啡店喺心目中係咁嘅定位)
👉Carbonara Pasta $108
👉Egg Benedict/salmon $108
👉Basque Style Cheesecake $45
👉Raspberry Cake $45
👉Flat White $38
👉Cappuccino $38
👉Iced Mocha $44
👉Iced Matcha Latte $50
第一次光顧只係食咗卡邦尼同蛋糕,回訪時就試咗班尼迪。意粉量適中,傳統做法,日本蛋蛋汁濃厚,煙肉粒狀,唔夠脆啫😝當日食𠴱份班尼迪都好流心,煙三文魚味道淡啲,不過欣賞佢地塊酸種麵包大塊而且厚身,基本上唔會浸濕,仲幾脆口添。
見到有燒芝士蛋糕,都係忍唔住手點一件,蛋糕口感綿密輕盈,不過質感唔係我最鐘意嘅巴斯克 (我鐘意軟心)~莓莓蛋糕都幾大件,蛋糕香軟,莓多濕潤,係酸酸地嘅開胃野☺️抹茶拿鐵難得凍飲都全無粉感,微微甘味但我覺得甜咗啲。咖啡正常發揮,nutty啱飲,mocha都ok喎,同時飲到啡同朱嘅風味。
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Black Sugar Coffee & Lifestyle
地址:尖沙咀麼地道68號帝國中心地下G34號舖
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cappuccino做法 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最佳解答
嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』,我們要來跟大家分享這杯風靡 IG, 臉書等社群網路的 400次咖啡,同場加映還有造成這波咖啡風潮的澳門老店『漢記手打咖啡』,和巴西等地盛行的美味咖啡霜甜點。(Dalgona 400 Coffee/400번 커피/달고나 커피, Macau Hand Beaten Coffee and Crema de Café Mágica)。
說起來,這回風靡南韓的400次咖啡算是舊瓶新裝酒,同樣的做法在不少國家都有各自的享用方式,像是印度的 Indian cappuccino、西班牙也有 Café batido, 材料跟攪打咖啡霜的做法幾乎相同,跟澳門的手打咖啡很類似,另外除了做成咖啡,還可以打成風味獨特的咖啡霜甜點,這種咖啡霜可以單吃外,也常被拿來運用在糕點的裝飾。
400次咖啡,故名思義就是要攪打 400次才會出現綿密有光澤的奶泡乳霜狀,但實際會因為每個人攪打的方式、力道與速度而有所不同(我們打了感覺有 800次呀 XD),而這就它好玩的地方,而且幾乎零失敗,如果家裡剛好有即溶咖啡,一定要找機會來玩玩哦,最後希望大家會喜歡這支影片!
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本:
https://youtu.be/8x4QCgMgogk
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Dalgona Coffee 手打 400次咖啡怎麼作呢?
下面是 400次咖啡的作法與食譜:
✎ 材料/ Ingredients
☞ 澳門手打咖啡(hand beaten coffee)
即溶咖啡 1 大匙
細砂糖 1 大匙
熱水 1 大匙
☞ 韓國400次咖啡(달고나 커피)
即溶咖啡 2 大匙
細砂糖 2 大匙
熱水 2 大匙
☞ 咖啡霜甜點(Crema de Café Mágica)
即溶咖啡 1 大匙
糖粉 6 大匙
冰開水 4 大匙
✎ 做法/ Instructions
☞ 澳門手打咖啡
1. 在咖啡杯裡加入各一大匙或等比例的即溶咖啡、糖與熱水
2. 用湯匙先稍微拌勻,然後開始攪打直到液體逐漸變稠
3. 再接再厲的攪拌,它會從很稠變成像奶霜狀的綿密質地,打到這樣就差不多了,在原來的杯子裡加入熱水跟牛奶,水跟牛奶比例可以依個人喜好增減,拌勻後就可以享用了
☞ 韓國400次咖啡
1. 在打發盆裡加入各兩大匙的即溶咖啡、細砂糖跟熱水,用手持攪拌機先以低速把食材攪到融化,然後轉中高速攪打到出現小彎勾就差不多了
2. 玻璃杯裡加入 3/4 杯的冰牛奶
3. 把打好的咖啡奶泡舀填滿杯子,用湯匙攪勻後就可以飲用了
☞ 咖啡霜甜點
1. 打發盆裡加一大匙的即溶咖啡、六大匙的糖粉跟四大匙的冰開水
2. 用手持攪拌機攪打到變成乾性發泡的堅挺奶油霜狀
3. 將打好的咖啡霜舀進擠花袋裡,備用
4. 把消化餅乾先打成細碎,然後舀一些在點心杯裡,大概三分之一杯的量即可,接著擠上咖啡霜,上面再灑一點餅乾碎就可以享用了,咖啡霜也可以用來裝糕點哦
更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
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#400次咖啡
#咖啡甜點
#簡易食譜
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭:
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page:
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
cappuccino做法 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最讚貼文
Hi, everyone. :) Today we'll show you how to make an Instagram trendy drink from South Korea: Dalgona Coffee(beaten coffee/400번 달고나 커피).
What’s the most popular coffee drink now? No doubt. The answer is “Dalgona Coffee”. Dalgona coffee is the latest big trend in South Korea. It’s taking social media by a storm. People all over the world are making dalgona coffee in Youtube, IG, Facebook and Twitter. Dalgona coffee has many name, coffee Macau, beaten coffee, frothy coffee, India Cappuccino, coffee stirred 400 times...
Actually, dalgona coffee is not a new drink, there are several ways to enjoy it in other countries. The key ingredient to make this drink is the instant coffee, it can also create a magic foamy topping. In this video, we’re like to share with you 3 ways to make it and enjoy it. It can be hot, iced, or just a yummy dessert. And the good news is you can make it without any special machines. Ready to make your instant Dalgona Coffee now?
This is an #ASMR ver, you can check out the other ver that with BGM and Voices in Chinese if you like:
https://youtu.be/qOWG5AKkxRo
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Dalgona Coffee Recipe Recipe
✎ Ingredients
☞ Macao hand beaten coffee
instant coffee 1 tbsp
granulated sugar 1 tbsp
hot water 1 tbsp
☞ Korean dalgona coffee
instant coffee 2 tbsp
granulated sugar 2 tbsp
hot water 2 tbsp
☞ Crema de Café Mágica
instant coffee 1 tbsp
iced water 4 tbsp
powdered sugar 6 tbsp
✎ Instructions
☞ Macao hand beaten coffee
1. In a coffee cup or a mug, add 1 tbsp of instant coffee, sugar and hot water, or in 1:1:1 ratio.
2. Using a scoop, first to mix all ingredients until melted, then beat until it starts appearing froth.
3. Keep beating for a while until it becomes thick and creamy, then add hot water and milk, mix to combine and enjoy.
☞ Korean dalgona coffee
1. In a large bowl, add 2 tbsp of coffee,
sugar and hot water. Use a hand mixer, first to beat in low speed until all ingredients are dissolved, then switch to high speed and whip until soft peak and frothy.
2. Fill 2/3 glass of milk and ice.
3. Spoon the creamy coffee foam to the top, stir thoroughly into the milk before enjoy.
☞ Crema de café magica
1. Mixing 1 tbsp of coffee, 4 tbsp of iced water and 6 tbsp of powdered sugar.
2. Use a hand mixer to start whipping on medium speed, then switch to high speed to get the frothy mixture of the cream as stiff peak.
3. Spoon the coffee cream into to the piping bag, set aside.
4. Put the digestive biscuit in a plastic food bag and crush to crumbs by a rolling pin. Then add ¾ of the crumbs into a dessert cup, and pipe the coffee cream on top, volia!
cappuccino做法 在 乾杯與小菜的日常 Youtube 的最佳解答
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🎧輔助器材:ZHIYUN Smooth4、Manfrotto MT055XPRO3、ASUS zenfone4
cappuccino做法 在 這你肯定沒喝過!卡布其諾濃湯Cappuccino 的推薦與評價
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