不同於和市面上我們常吃到的義大利麵條,高雄這家『Dor,留』強打的就是他們家的手工義大利麵,不過口感就是不同於我們印象中的口感,所以有些人習慣,有些人不習慣~
他們家的醬汁也是屬於收的比較乾一些,所以相對來說醬汁吸附在麵條上的口感更加明顯,這次則推出了「暗黑透抽墨魚」系列,有燉飯和義大利麵,新鮮且帶有彈牙透抽用了二種不同料理方式處理,加上義大利米有些軟中帶硬的口感,嚐起來不過於軟爛,更能吃出這墨魚醬汁基底的美味啊~~
但一樣,第一次約會中的情人請小心嘗試,講話之前記得遮口喔!😝
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店名:Dor,留 手工義大利麵
【駁二店】高雄市鹽埕區堀江街11-2號 / 07-5215203
【巨蛋店】高雄市左營區新莊一路133號 / 07-3430567
營業時間: 11:30-15:30/ 17:30- 21:30
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每次來這家手工義大利麵店都是點麵條,這次阿雄特地來試試他的燉飯!偏愛肉食的阿雄點了「牛小排松露起司燉飯」意外好吃啦,低溫烹調到5分熟的肉質多汁有彈性,但更喜歡底層濃郁又會牽絲的燉飯,重口味的喔,整盤吃光光也不會膩~
那小高點的是「虎蝦」蕃紅花燉飯,專程來吃虎蝦的嘛!好在蝦肉不算小、鮮度也夠。而「鴨腿」清炒義大利麵比較特別,麵條可以換成燉飯,因為清炒麵條對她而言太養生了,下次再嚐的話可能會換成濃郁燉飯唷!
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店名:Dor,留 手工義大利麵
駁二店:高雄市鹽埕區堀江街11-2號 / 07-5215203
巨蛋店:高雄市左營區新莊一路133號 / 07-3430567
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小週末來個簡單食記♫
如果說台中有勤美術館,那高雄就是駁二特區,駁二發展的越來越好,現在開放成展覽館的倉庫越來越多,而且都有各自的特色,假日時高雄人超愛去❤ 更不用說遠道而來的觀光客啦👆所以餐廳更是一間接著一間開呀🍴
今天分享的「Dor,留 手工義大利麵」應該可以說是駁二餐廳群們的始祖吧哈哈哈哈😸 來看看文章吧👇👇👇
「食記⁂高雄鹽埕」Dor,留 手工義大利麵 (駁二藝術特區美食)
http://monkeybowbi.pixnet.net/blog/post/438368830
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[本文轉錄自Kaohsiung 看板#1Nr2b_gJ ] 作者: ctx705f (鍵盤小妹) 看板: Kaohsiung 標題: [食記] Dor留手工義大利麵(駁二店) 時間: Sat Sep 10 23:40:43 2016 ... ... <看更多>
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