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PSLE marking week, we have 4 days holiday 🤩 Simple lunch at home with the boy's favourite combi... 鸡饭+卤蛋，最近孩子爱上这组合。。😋
~ Pumpkin Chicken Rice 南瓜鸡饭
http://dingoozatfood.blogspot.com/2016/12/easy-one-pan-chicken-rice-meal.html
Note: Add some pumpkin cubes to cook with the rice.
~ Stir-fry Spinach + Tofu Fish Cake 炒苋菜+豆腐鱼饼
~ Braised Egg 卤蛋
Instagram: https://www.instagram.com/mfa_dingoozatfood/
#dingoozatfood #kidslunch
This healthy & easy Steamed Chinese Pumpkin Cake is soft and moist especially when served warm.
健康营养丰富的蒸南瓜糕，做法又很简单。最好在温热的时候享用。
Recipe/食谱 >>> http://bit.ly/2GRasmJ
Thai pumpkin has a nice unique flavor and also gives a brilliant color to the dessert,
today we will make steamed pumpkin cake!
Super easy to make at home :)
@リンネル チャンネル リンネル 11月号増刊 特別付録のオサムグッズのシリコーンケーキ型を使ってスノースキン月餅を作ってみました。見た目はスノースキン感は弱いですが、月餅🥮の型がなくても、シリコン型で作れたのがポイント。伸びのよい柔らかな餅皮とホワイトチョコのミルキー感がとっても合います。包みやすい餅皮なので同量の餡でも包みやすいです。型離れのポイントは打ち粉。片栗粉を型や餅皮の側面に多めに振ってください。くっつかずに作業できます。型に餅が貼り付き、1回、失敗してしまいました。
昔から大好きだったオサムグッズ。付録でシリコン型が手に入るなんていい時代なんだ。
*レシピ*（およそ64mlの型 6個分）
ホワイトチョコ餡を作ります
１．ホワイトチョコ 42gを溶かす。
２．白あん 150gを入れ混ぜる。
３．6等分にする。
４．お好みにパウダーで着色する。
今回、かぼちゃパウダー・紫芋パウダー・いちごパウダー 各2g、バタフライピーパウダー・抹茶 各1gで着色しています。もちろんそのままでもOKです。
５．ラップで丸く包み、冷蔵庫または冷凍庫で冷やしておく。
餅皮を作ります。
６．耐熱ボウルに白玉粉 24g、水 96gを入れ粒がなくなるまで混ぜる。
７．加糖練乳 24g、サラダオイル 24gと上新粉 24g、薄力粉 8g、上白糖 24gをあわせてフルイ入れ、泡立て器で混ぜる。
８．ふんわりラップをして、600wの電子レンジで50秒加熱し泡立て器で混ぜる。
９．その後、20秒加熱を3回繰り返し、その都度、泡立て器で混ぜる。
１０．更に20秒加熱を3回繰り返し、その都度、今度はゴムベラで混ぜる。
１１．更に今度はラップをしないで、1分30秒加熱し混ぜないでそのまま粗熱を取る。
１２．片栗粉を広げたバットなどに（11）を6等分する。
１３．ラップの間に（12）を伸ばす。
１４．（5）を包む。
１５．シリコン型に押し込む。
１６．冷蔵庫で冷やす。
１７．型から取り出す。
１８．でけた。かわいいうまい。オサムグッズかわいい。永遠だな。
I made snow skin mooncakes using the silicone cake mold of OSAMU GOODS. It doesn't look like snow skin, but the key is that it can be made with a silicone mold even if you don't have a mooncake 🥮 mold.The milky texture of the white chocolate goes well with the soft and stretchy rice cake skin. Since it is a rice cake skin that is easy to wrap, it is easy to wrap even the same amount of bean paste. The key to mold release is flour. Sprinkle more potato starch on the sides of the mold and the rice cake skin. You can work without sticking. Mochi stuck to the mold and I failed once. I've always loved OSAMU GOODS. It's a good time to get a OSAMU GOODS silicone mold in a magazine freebie.
* Recipe * (for 6 molds of about 64 ml)
Make white chocolate bean paste.
1.Melt 42g of white chocolate.
2.Mix in 150g of white bean paste.
3.Divide into 6 equal parts.
4.Color with powder as desired. This time, I used 2g each of pumpkin powder, purple sweet potato powder, and strawberry powder, and 1g each of butterfly pea powder and matcha. Of course, you can leave them as they are.
5.Wrap in plastic wrap and chill in the refrigerator or freezer.
Make mochi skin.
6.Put 24g of Shiratamako and 96g of water in a heat-resistant bowl and mix until there are no grains.
7.Add 24g of sweetened condensed milk, 24g of salad oil, 24g of Joshinko, 8g of cake flour, and 24g of white sugar, and mix with a whisk.
8.Wrap it gently, heat it in a 600w microwave oven for 50 seconds, and mix it with a whisk.
9.Repeat heating for 20 seconds 3 times, mixing with a whisk each time.
10.Repeat heating for another 20 seconds three times, each time mixing with a rubber spatula.
11.Furthermore, without wrapping this time, heat for 1 minute and 30 seconds and remove the heat as it is without mixing.
12.Divide (11) into 6 equal parts on a tray with potato starch spread.
13.Spread (12) between sheets of plastic wrap.
14.Wrap (5).
15.Press into the silicon mold.
16.Chill in the refrigerator.
17.Remove from the mold.
18.It's done. Cute and delicious. OSAMU GOODS are eternal.
#SnowSkinMooncakes #recipe #月餅 #作り方 #オサムグッズ #リンネル #雑誌付録
#stayhealthyeasy #healthyfoods #healthyrecipes
Bánh bí đỏ KHÔNG LÒ NƯỚNG
Một idea nữa thêm vào trong danh sách những món làm từ bí đỏ của mình. Dành cho những bạn thích những chiếc bánh ngậy ngậy, béo béo nhưng lại làm từ 100% bí đỏ nha.
Hi vọng với series Simple recipes này thì tần suất ra video của mình sẽ đều hơn ? Cảm ơn các bạn đã và đang luôn ủng hộ StayHealthyEasy nha.
0:00 Intro
0:39 Chế biến món ăn
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衣はザクザクサクサク、中はふんわり柔らかな五香粉香る台湾風唐揚げです、鶏排(ジーパイ)・大鶏排(ダージーパイ)とも
衣の粉は片栗粉だけでもいいですし、地瓜粉(さつまいも粉…ですが実際はキャッサバ粉)を使うとよりザクッと仕上がります。地瓜粉がなければ白玉粉とかコーンスターチでも代用可
五香粉は台湾風たる所以ですが癖もあって人を選ぶので、普通の唐揚げになりますが無しでもいいですしカレー粉とかでもOK
【材料】
・鶏むね肉 2枚
下味
・酒 大さじ1
・醤油 大さじ1
・砂糖 大さじ1
・にんにく 1かけ
・五香粉 小さじ1/4～1/2
・白胡椒 適量
・全卵 1個
衣(片栗粉のみでもOK)
・片栗粉 40g
・地瓜粉 14g
・薄力粉 13g
・揚げ油(米油がおすすめ)
【準備】
・にんにくをすりおろす
・衣の粉類を混ぜる
【作り方】
1. 鶏むね肉を開くか食べやすい大きさにカットし、めん棒等で叩いてのばす
2. 下味の調味料類を揉み込んで少し放置した後、溶いた卵も揉み込んで他を用意する間置いておく
3. 170℃の揚げ油を用意し、揚げる直前に衣をつけてカリッとなりギリギリ火が通るまで揚げて出来上がり
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【動画でよく使ってる調理器具】
フライパン(20cm)：https://amzn.to/2QyY1ny
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鉄フライパン(22cm)：https://amzn.to/3a8hqmR
アルミフライパン(24cm)：https://amzn.to/3dj6tRz
片手浅型鍋(18cm)：https://amzn.to/2QzGXha
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↓using translation software.
[Ingredients]
・2 chicken breasts
seasoning
・1 tbsp sake
・1 tbsp soy sauce
・1 tbsp sugar
・1 clove of garlic
・1/4 to 1/2 teaspoon of five-spice powder
・White pepper to taste
・1 whole egg
Coat (You can use just potato starch.)
・40 g katakuriko
・14 g jiko (Japanese pumpkin powder)
・13 g cake flour
・Fried oil (I recommend rice oil.)
[Preparation]
・Grate the garlic.
・Mix the flour of the coating.
[How to make]
1. Open the chicken breast or cut it to a size that is easy to eat then pound it with a rolling pin, etc to stretch it.
2. Rub in the seasonings and leave it for a bit. Rub in the beaten egg and leave it while the others are prepared.
3.Prepare frying oil at 170 degrees. Just before frying, coat with batter and fry until crispy and barely cooked.
OH-YEAH This Easy Pumpkin Cake is our favorite, fluffy, moist and absolutely delicious pumpkin cake. ... <看更多>
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