大數據加持，雲端廚房疫起搶食商機！！節目特地邀請到『Just Kitchen軒饌廚坊 CEO 陳星豪 Jason』與主持人對談，疫情讓遠距工作成了新常態，居家隔離自主管理成了日常，隨之而來衍生的生活需求產生了極大商機。飲食需求以及用餐模式的改變，讓外送平台自 2019年至今，業務量持續大爆發，達到驚人的倍數成長。在台灣，街頭巷尾更是隨時隨處可見外送員，穿梭其中遞送餐點。這其中，無餐廳、無招牌、全靠外送的 「 幽靈廚房 」（ghost kitchen 又稱雲端廚房、虛擬廚房）在國外順勢崛起 。這個共享式的廚房經營概念經過前 Uber 員工重新構建，成立 Virtual Kitchen C.o嘗試將虛擬特許經營模式應用於餐飲配送。相準這波外送的新市場需求，2019年6月一群資深台灣餐飲業經理人突發奇想，把國外當紅的幽靈廚房引進台灣，導入更多科技數據，同時結合了中央子母廚房、虛擬餐飲品牌及外送服務等最新興的管理概念，創造出新時代宅經濟中，高效的餐飲品牌『軒饌廚坊Just Kitchen』。來賓除了帶大家了解幽靈廚房、雲端廚房這個嶄新的概念與應用場景外，也分享他對餐飲業獨到的趨勢觀察。要掌握科技產業最先端的動態與趨勢，你就一定要繼續收看收聽『I See夢想家』！！
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『I See夢想家』節目
由【鴻海集團】贊助播出 科技主播 路怡珍主持
每週日早上11點 飛碟聯播網全球放送
節目匯集來自科技產業的大咖分享科普新知，跟上科技潮流
同時還請邀請教育文化跟財經和科技專家們，一起討論EV / 數位醫療 / 機器人 / AI / 半導體 / 5G+6G / 8K / Big data / Blockchain / AIoT…等相關議題的教育文化科技內容。
以及跟築夢大佬和領頭者面對面，分享各領域實際築夢故事。
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