安妞~
來到新田路的 I’m kimchi
從10月份開始裝潢後,我一直在偷瞄 想說到底要開什麼店
開幕後發現原來是時尚的韓式餐廳 裝潢的很可愛耶
綠綠的 很自然的原色令人心曠神怡
而且還有二樓,空間很大 15-20人包廂 大夥兒相揪聚餐一定沒問題
在一樓 同樣輕鬆地享受一下這個美麗的空間
50雞拼盤超大份量裡面內容有
海苔拌飯 義大利麵 沙拉 薯條 黃金元寶
大食量絕對可以大大滿足 過癮一下
再來一杯大韓民酒(6種)
配上 我覺得很好喝的 韓國瑪格利米酒很讚唷
青葡萄口味酒味不會很濃 很甜很順口
值得一提的是 這裡的內用小菜無限續 所以可以放心吃
50雞拼盤內的去骨原味炸雞 去骨甜辣還有醬油炸雞
同樣吃的很過癮
最近天氣冷冷可以來一鍋 部隊鍋 純正韓國在地口味
很讚 不像坊間的賣的口味偏淡 口味 跟我在韓國吃到一樣
還有很邪惡又好吃的起司河辣炒雞排
中間的起司河沾一下很過癮唷~~~~
彩虹蛋糕 和 起司蛋糕飯後來一口
口味上不會太甜 沒有負擔的吃一下
不喝酒的話也可以點選氣泡飲 拿鐵 或是可樂唷
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50雞拼盤 $750
起司河辣炒雞排 $590
部隊鍋 $290
大韓民酒(6種)$360
冰拿鐵 $130
彩虹蛋糕 $150
起司蛋糕$120
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I’m Kimchi 新田店
高雄市前金區新田路242號
11:00-22:00
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅ชิลชิลไปกับเรา Chillax my style in Sweden,也在其Youtube影片中提到,#homemadekimchi #kimchi #กิมจิ...
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韓國新鮮Kimchi
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Kimchi材料:
大白菜中小型1個 (黃牙白)
蔥段
蒜蓉4粒
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準備筆記薄,以下之醬料做法,是因應大白菜之大小而定,所以初嘗試做的時候,請用最少的份量,記下筆記,再慢慢加入更多調味料,直至適合自己的味道!
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Kimchi 醬做法:
蒜蓉(3熟 1生)生蒜會有辛辣味,如果接受不了,最好要不用生蒜!請留意小Tips。
魚露(1/2-1湯匙)
鹽 (1茶匙)
麻油 (4-5湯匙)
糖漿 (2-2.5湯匙)建議用黃糖漿,味道會更香
粗辣椒粉3-4湯匙
幼辣椒粉1-2湯匙 (如果能吃辣的可再加幾湯匙幼辣椒粉)
炒香白芝麻
蒽段
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做法:
1. 切掉菜頭,把最外面的幾片黃芽白葉不要,把黃芽白菜葉一片片清洗,然後浸水,期間不斷換水,大約五至六次或更多也最好,因為不把農藥清洗掉,在調味前再用冷滾水過一次,印乾水,再風乾一陣,備用;
2. 把已上調味材料、生熟蒜蓉、蔥段均勻攪拌好,慢慢塗上葉上,兩邊塗均勻,再把菜剪成小件,即可食用,新鮮的kimchi大功告成!
(其實不剪也可以整片食用)
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小Tips: 熟蒜做法,我會把原粒生蒜放入滾水內,浸5分鐘,再換一次水,然後磨成蓉,這樣做就可以保留蒜香,但又可除去一部份辛辣。
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PS.
1. 最好味的新鮮Kimchi是即做即吃,因為時間長了,會一直出水,影響其味的濃度!建議用多留隔天。
2. 把黃芽白(大白菜),洗乾淨後,切少許生吃,試其味道是否鮮甜?有甜味的大白菜才能夠做沙律菜啊!
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#家嘉隨意煮之全香港抗炎中
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homemadekimchi 在 AKU Sis Lin Facebook 的最佳解答
Sis & anak² memang suka makan Kimchi. Dan biasanya Sis beli di supermarket je yang readymade. Tapi ini kali pertama Sis beli Kimchi homemade versi Melayu by Bea.
Pertama kali beli & sedap, so Sis up & tulis review di blog Sis. Sekurangnya dapat bantu jualannya. Dah lupa nama FB dia, dekat bekasnya pun takde tulis details. Cuma ada no telefonnya ajer. So korang kalau nak cuba, bole cuba. Boleh Contact nombor yang ada tu ook.
Order sini: https://www.sislin76.com/2020/12/homemade-kimchi-versi-melayu-sedap-dan.html?m=1
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homemadekimchi 在 ชิลชิลไปกับเรา Chillax my style in Sweden Youtube 的最佳解答
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