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Impossible Foods 秋季新菜單：「炸雞塊」
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#科技 #Tech #新聞 #評測 #香港 #台灣
🍣番茄做的鮪魚生魚片，會是什麼滋味？
繼植物肉 Impossible Foods 和 Beyond Meat 的成功之後，大廠開始勇闖下一個新市場：#植物海鮮。從番茄做成的鮪魚生魚片、到純手工製造的素龍蝦義大利餃，顛覆你對素肉的想像！
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#未來食物 #植物肉 #vegan
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🔥【食力NO.20 #最新季刊即將出刊：你吃的是素，還是一種風潮？】
吃素，在你心目中是什麼印象？過往想到吃素，可能是因為有戒律規範或因健康而不得不遵從，讓人對於「是否要成為素食者」的是非題感到些許壓力。
但現在突然有一被稱作「未來食物」，以健康、動物福利、環保等理念興起的「#植物肉」絕對是近期國內外最夯的話題之一！其中引領國際間這股風潮崛起的品牌，就是 Beyond Meat和 Impossible Foods。
台灣，也同樣注意到這塊「外型像肉、實際上卻不是肉」的植物肉，從原料、加工到零售端，整條食品產業供應鏈都動起來了！接下來台灣的植物肉市場又會怎麼發展？
食力最新9月號Vol.20季刊《你吃的是素，還是一種風潮？》全冊122頁，讓我們一層一層深入植物肉產業核心，帶你看透這場植物基浪潮背後的風起雲湧！
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根據市調公司統計，#巴西 2.1 億人口中，#吃素 的人約佔 14%，僅次於印度。印度吃素大多是因為 宗教信仰，但巴西可是全球最大的 #牛肉出口國 呢！
從前無肉不歡、每到週末都要 BBQ 的巴西人，為什麼不想吃肉了？對巴西的肉品業又會造成什麼影響呢？
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